原始部落種田崛起 第一百二十章 泡菜壇子和酸菜魚

秋季的第三個月中旬，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了，晚上甚至有了一些冷意。

辰北已經(jīng)把自己院子里種的蕎麥，蔬菜，香料等都收完了，并且晾曬干，然后用陶罐或獸皮袋、樹皮袋裝了起來。

今年讓他比較高興的一件事就是辣椒現(xiàn)在已經(jīng)吃不完了。

整個部落，目前只有辰北喜歡吃辣椒，其他人對這種食物還是有些難以接受，只有少部分人在做菜的時間放一點(diǎn)點(diǎn)增味。

從不吃辣椒到嗜辣如命，需要長時間的適應(yīng)過程。

好不容易閑下來了，辰北打算犒勞一下自己，也為部落改善一下伙食。

他來到了陶器作坊，打算制作一批酸菜壇子。

莽部落現(xiàn)在的制陶技術(shù)已經(jīng)越來越好了，陶器作坊的人也增加了不少，由五個人變成了十五個人。

這些人在部落里不用干別的事，每天專門琢磨怎么燒制陶器，不斷的做試驗(yàn)，現(xiàn)在他們燒制的陶器已經(jīng)比當(dāng)初好多了。

“首領(lǐng)。”

陶器作坊里，烏藤見辰北走過來，放下手里的活，過去打招呼。

陶器作坊的土窯已經(jīng)越來越大了，而且增加了兩個窯，不像以前一樣，只有一個小土窯。

棚屋里擺放著大堆大堆的陶器：陶盆、陶碗、陶罐、陶瓶、陶鼎等。

辰北看了一圈，滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“烏藤，你們做的陶器是越來越好了。”

烏藤笑著道：“多虧首領(lǐng)經(jīng)常指點(diǎn)。”

辰北道：“這次我過來，是想讓你們燒制一批泡菜壇子，這個東西很重要，如果能成功制造出來，那么以后我們部落冬季也不用天天吃菜干了。”

“這個壇子，可以保存新鮮的蔬菜，讓它們變得酸爽可口，非常的好吃。”

提到酸菜，辰北的唾沫分泌速度明顯變快了，他悄悄咽了一口唾沫，這種味道，即便穿越過來這么多年，依然深深的扎根在他記憶之中。

烏藤眼睛一亮，道：“有這樣的好東西。”

想到冬天也能吃到水靈靈的蔬菜，烏藤也激動了，他毫不懷疑辰北的話，因?yàn)槌奖币呀?jīng)創(chuàng)造了無數(shù)的奇跡。

“我把它的形狀做出來給你看。”

辰北在制作陶罐的地方，拿了一團(tuán)和好的黏土，然后搓成一根根的泥條，一點(diǎn)一點(diǎn)的捏成一個泡菜壇子的形狀。

隨后，他又捏了一個內(nèi)蓋，還有一個外蓋出來。

為了捏這個泡菜壇子，花了辰北不少的時間，陶器作坊的工匠都目不轉(zhuǎn)睛的看著，盡量記住每一個細(xì)節(jié)。

捏好之后，辰北指著這個半成品壇子，道：“這就是泡菜壇子，肚子比較大，口比較小，最重要的就是它的蓋子，還有這個裝水的壇檐。”

“蓋子分為內(nèi)蓋和外蓋，內(nèi)蓋扁平，要求嚴(yán)絲合縫的扣在壇口上，外面再蓋一個大的外蓋。”

“蓋上之后，會往這個壇檐里裝水，然后放置在房子里陰涼的地方……”

辰北把泡菜壇子的每一個部落都跟他們詳細(xì)的講了一遍，怎么制作，有什么要求，用途，都說得清清楚楚。

烏藤不斷的點(diǎn)頭，道：“首領(lǐng)，我明白了，你放心，這個泡……泡菜壇子，我們一定會燒制出來。”

辰北滿意點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“那我就不打擾你們了，回去等著你們的好消息。”

辰北轉(zhuǎn)身離開了。

辰北離開之后，烏藤興奮的搓了搓手，道：“大家都聽清楚了吧，這東西做好了，可是大功一件啊，咱們先放下其它的活，一定要把它燒制出來。”

很快，陶器作坊里的工匠們紛紛開始研究辰北留下的樣品，研究之后，又談?wù)摿艘环缓箝_始制作泡菜壇子……

僅僅十天之后，這些工匠就成功燒制了第一批泡菜壇子，并且給辰北送去兩只最好的。

辰北大喜，充分肯定了這些工匠的技術(shù)，并且獎勵了他們每人兩件兔皮衣，還有一些肉和糧食。

隨后，辰北將這兩個壇子泡了一天的水，反復(fù)觀察，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量確實(shí)還不錯。

接著，辰北用陶鼎煮了一鍋鹽水，倒進(jìn)了壇子里，然后把挑選之后，又經(jīng)過晾曬的的白菜，裝進(jìn)壇子里。

裝的時候，放一層菜，撒一層鹽，壓實(shí)，然后再放一層菜，撒一層鹽，不用裝太滿。

隨后，辰北用陶鼎燒了一大鍋鹽水，冷卻之后，倒入壇子中，淹沒菜葉。

他想了想，又往里面扔了一些洗干凈并且瀝干水分的花椒、生姜，還有辣椒，最后蓋上了蓋子。

蓋上蓋子之后，辰北又燒了一些開水，放涼之后把它倒在泡菜壇子的壇檐上，在水里撒了很多的鹽，這樣可以保證密封，也可以保證水里不容易滋長細(xì)菌。

辰北能想起來的，就是這些過程了，他仔細(xì)想了想，沒想到什么錯漏的地方，應(yīng)該能成功吧？

最后，他把這兩個壇子擺放在房子角落陰涼的地方，接下來就是等待了。

半個月之后，到了驗(yàn)收成果的時候了。

“咕嚕咕嚕……”

陶鼎里的水已經(jīng)沸騰了。

今天，辰北專門長老和青竹請過來，一起品嘗自己制作的美味。

辰北在一旁忙活，長老和青竹在一旁觀看。

“給你們嘗嘗我的手藝，酸菜魚，你們吃了肯定會喜歡！”

辰北從屋子的角落抱出其中一個泡菜壇子，他懷著忐忑的心情，輕輕打開了蓋子。

一股酸味撲鼻而來，辰北眼睛一亮，沒錯，就是這種味道，看來酸菜是制作成功了。

他洗干凈了手，擦干水，然后伸手從里面拿出一棵小白菜。

精心挑選的小白菜，已經(jīng)泡成了黃色的酸菜，水靈靈的，讓人食欲大增。

辰北把酸菜洗干凈，然后切成段，扔進(jìn)了沸騰的水里。

接著，他又往里面放了魚油、姜、花椒，陶鼎里的開水漸漸變成了濃郁的湯汁，一股香味彌漫了開來。

最后，辰北把一條剛殺好，打了刀花的肉食魚放進(jìn)了陶鼎里。

辰北原本要放一把辣椒下去的，但是看了看長老和青竹，最后只放了一點(diǎn)點(diǎn)。

但是他另外切了一小碗辣椒，用魚油燙過之后，一會可以自己吃。

鍋里的香味越來越濃郁了，辰北用木質(zhì)的鏟子翻了一下魚，感覺差不多了，于是把火弄小，拿了碗筷，招呼長老和青竹吃魚。

“長老，巫，快嘗嘗。”

辰北先給長老和青竹盛了魚肉和酸菜，然后才給自己盛了，因?yàn)樗侵魅寺铩?p/> 青竹用筷子夾起一塊魚肉，這魚肉還有一些彈性，并沒有煮得很爛，她輕輕的咬了一口，隨后，酸味，微微的辣味，還有魚的鮮香味在舌尖綻放。

“好吃！”

青竹只說了兩個字，然后又吃了起來，表情非常的享受。

長老也嘗了一口，然后就停不下來了，酸菜和魚肉搭配之后，味道實(shí)在是太好了，連湯都是那么的好喝。

而辰北，他自己盛了魚肉和湯，又往里加了辣椒，攪拌均勻，他只吃了一口，整個人的幸福感直線上升。

就是這個熟悉的味道啊！