娘子送我上青云 第577章 她就是故意的

當(dāng)著韓銘的面兒，柳承恩就把事情給吩咐了下去。

蘇孝也是個(gè)人精，知道這位韓山長可不是一般人。

“老爺，咱們暖棚里如今的蔬菜要想成熟還得等上大半個(gè)月，倒是暖棚里頭種的一些果子熟了，要不，小的先給韓山長送些果子過去，待回頭這蔬菜也長好了，再給韓山長送去？”

韓銘一挑眉，笑道：“不錯(cuò)呀！師弟，你手下的這個(gè)管事可是個(gè)聰明人，甚得我心呀！”

柳承恩翻個(gè)白眼兒，“別亂說！”

這話太容易讓人引發(fā)歧意了。

“你看著辦吧。”

“是，老爺。”

蘇孝正想著退下去，卻被韓銘給叫住了。

“你等等，我聽說外城開的那個(gè)酸辣粉也是你負(fù)責(zé)的？”

“回韓山長，都是老爺和夫人信任小人，所以都是歸小人打理，不過，那里有單獨(dú)的掌柜和帳房。”

“這酸辣粉的名頭我也是聽說已久，這樣，你們不是也賣干的粉條嗎？給我弄些干的，我回去自己煮煮試一試。”

蘇孝抬頭以眼神請示自家主子。

柳承恩笑了一聲，“給他們送上幾捆過去吧，現(xiàn)在不是有粗細(xì)不同的嘛，每樣都給他備一些，別再讓我?guī)熜终f我當(dāng)?shù)艿艿男猓　?p/> “是，老爺。”

蘇孝見這二位聊地高興，又道：“正好昨兒夫人又琢磨出一道關(guān)于番薯的新甜品，要不給您送上一份兒過來嘗嘗？若是吃著順口，這東西是可以用食盒帶走的，韓山長也可以帶回去給夫人嘗嘗。”

韓銘笑地更歡喜了，“可！”

于是，不多時(shí)，蘇孝便去而復(fù)返，親自端了這道甜點(diǎn)過來。

“老爺，這就是夫人昨兒剛剛琢磨出來的新吃法，取了個(gè)名字，叫：焦糖紅薯豆?jié){布丁，里頭用的都好東西：雞蛋、自磨豆?jié){、蔗糖、番薯泥等，別看這小小的一塊，可是做法卻很是費(fèi)用講究。”

柳承恩笑了一下，“師兄嘗嘗吧，我昨兒吃了一塊，味道的確是不錯(cuò)，口感也極好。不過，我不怎么喜吃甜食，倒是家中的女眷們都吃地很開心。”

聽他如此一說，韓銘就更想嘗嘗了。

用小勺子挖了一口放入嘴里，“嗯，真地不錯(cuò)！這個(gè)味道的確是未曾吃過的。”

話落，又看向了一旁的蘇孝，“你剛剛說這東西可以裝起來帶走？”

“回韓山長，是可以的。這道點(diǎn)心原本就是極得女眷們的喜愛。今天剛剛開始售賣，在此之前，已經(jīng)有九位客人給自家的夫人小姐帶回去了。”

韓銘連連點(diǎn)頭，“不錯(cuò)不錯(cuò)！給我也做上幾份。呃，做十份吧！給家中的女眷們都嘗嘗。”

“是，韓山長，小的即刻去安排，可要小的安排人給您送到韓府去？”

韓銘的眼睛一亮，這人想的還挺周到。

“好，你去安排吧。”

“師弟，這東西的確是好吃，還有一股子的豆香味兒。怎么做的？”

柳承恩笑了笑，這次這個(gè)東西可不是他教給蘇錦繡的。

是蘇錦繡偶然間自己想到的。

既然這番薯能加入牛乳后做成點(diǎn)心，那加上豆?jié){應(yīng)該也是可以的。

畢竟，他們家喝豆?jié){的時(shí)候，也是偶爾會在里面加一些番薯一起磨的。

所以，蘇錦繡就突發(fā)奇想，又格外大膽地開始鼓搗了。

沒成想，幾天的功夫，還真讓她給弄成了。

“做法的確是有些費(fèi)事，我也是聽內(nèi)子提了一嘴，要把雞蛋打散，和紅薯泥攪拌均勻。豆?jié){加糖加熱后，還要再晾涼，總之就是挺麻煩的。我可沒有那個(gè)耐心去鼓搗一樣吃食。”

韓銘大笑，“的確如此！這種精細(xì)活，就得是讓她們女子去干。”

“這最上面的焦糖倒是很有想法，而且入口也的確是不錯(cuò)。跟這個(gè)點(diǎn)心的顏色上一搭配，的確是能勾起人的食欲來。”

“師兄喜歡就好。”

其實(shí)這焦糖是比較好熬的。

只是不得其法之人，自然就會百思不得其解。

這焦糖弄好的關(guān)鍵，一是水和糖的比例，二則是火候了。

一定要小火，加熱至糖融化，鼓起小泡泡，顏色變成褐色，然后立馬停火，而且一定要注意期間不要攪拌。

若真是有人天天琢磨這個(gè)，當(dāng)然也是能琢磨出來的。

只是這焦糖才只是這道點(diǎn)心的一小部分，真正讓這東西口感好的，還是因?yàn)槔镱^的東西的配料。

而且，他們這酒樓里頭用的烤爐，也都是改良過的。

不是什么烤爐都能把這布丁給烤地這么細(xì)膩順滑的。

蘇孝會辦事兒，知道這位韓山長在京城的影響力，所以又特意讓人做了十份的番薯牛乳蒸糕，一并給韓府送去了。

這么好的機(jī)會，得給他們酒樓好好宣傳一下。

況且，這也是能幫著主子在人前漲臉的好事，他們家又不差這點(diǎn)兒錢。

德寶酒樓因?yàn)樯饣鸨赃€特意開了一家分店。

兩家酒樓都在內(nèi)城區(qū)，菜品上稍有不同，不過總體來說一些個(gè)特色菜是都齊備的。

最近推出的肉沫粉條和一道手撕雞就賣地特別好。

那些達(dá)官顯貴們愿意來德寶酒樓吃飯，也是因?yàn)檫@家店一年會更新三四次的菜單，不像有些的酒樓，自以為是祖?zhèn)鞯拿胤剑惠呑泳褪刂敲磶讉€(gè)拿手菜就以為高枕無憂了。

最近天氣涼了，正常的地里頭早就沒有了黃瓜和豆角一類的菜，可是偏偏德寶酒樓里頭賣地就挺好。

而且人家那個(gè)黃瓜還真是綠油油又脆生生的，當(dāng)真是好吃！

一些沒長好的小黃瓜，則是真接被做成了醬黃瓜，要是到了晚上還沒有賣完，能送的就送一部分，或者是賞給了酒樓里頭的伙計(jì)們拿回家吃。

總之，就是不能讓這道小菜在酒樓里頭過夜。

蘇錦繡的肚子又大了些，這會兒翻身都翻不了了。

晚上洗腳也得有人伺候著，大部分時(shí)候都是柳承恩親自給她洗，有時(shí)候太忙太累了，就讓春桃?guī)退础?p/> 蘇府添了一位千金，原是定了日子擺滿月酒的，結(jié)果因?yàn)橐Ψ蛉四菐×耍赃@日子便往后推了推。

“什么病了？我瞧著就是故意給我二嫂添堵呢！”