唐人街的廚仙 第175章 這之后將會發(fā)生的事(11):魚羊?yàn)轷r

在南宋宮廷苦練三十年后，郝賢拜謝師恩，前往了下一個(gè)地方。

他自己也已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每位老師授課的時(shí)間似乎都在變短。這是否意味著他的廚藝越發(fā)精進(jìn)，師傅們能教他的東西已經(jīng)越來越少了呢？

不過當(dāng)郝賢站在華國十大名廚之一梵正的身邊，看著那一碟碟精致如藝術(shù)品的輞川小樣時(shí)，他深刻地認(rèn)識到，他還有的好學(xué)呢！

梵正是五代時(shí)一位精通廚藝的尼姑，乃是冷菜拼盤的始祖，她的成名作品“輞川小樣”融風(fēng)景于拼盤，被譽(yù)為“菜上有山水，盤中溢詩歌”。

唐朝時(shí)的王維詩畫雙絕，九年制義務(wù)教育告訴我們他是“詩中有畫，畫中有詩”，但九年制義務(wù)教育沒有告訴我們的是，他可土豪了。

王維擁有一座風(fēng)景極美的別墅——輞川別業(yè)，他親自將輞川別業(yè)化作了一副名為《輞川圖》的壁畫。

梵正觀看了《輞川圖》的臨摹本后，驚為盛景，以之為藍(lán)本，創(chuàng)造出了“菜中有詩，菜中有畫”的輞川小樣。

輞川小樣以瓜果、蔬菜、醬汁等食材作為原料，經(jīng)雕刻，拼制而成，共二十碟，每碟中都是《輞川圖》中的一處風(fēng)景，將二十碟同時(shí)放在桌上，便仿佛重現(xiàn)了王維的輞川別業(yè)！

中華美食，講究色香味俱全，而梵正的輞川小樣在“色”之一道上，可謂登峰造極，華國古代再也找不出在顏值方面能夠有所超越的美食！

郝賢用了二十五年，學(xué)會了梵正精湛的刀工，精巧的藝術(shù)構(gòu)思，以及深厚的文化修養(yǎng)。從一個(gè)沒什么像樣審美觀的直男單身狗，一躍成為美學(xué)大師！

梵正之后，便是膳祖。

膳祖聽上去和彭祖似乎有點(diǎn)像，但其實(shí)沒有直接關(guān)系。

彭祖是中華廚道之祖，作為祖師爺?shù)乃?dāng)然不會再被名列十大名廚，那些對他都是晚輩。

而膳祖是唐朝丞相段文昌的家廚，是唐朝時(shí)一位廚藝精湛的女廚。

作為十大名廚之一，她自然也是刀工、火候、調(diào)味無所不精，幫助郝賢又補(bǔ)全了自身不足，提升了一個(gè)臺階。

二十年后，郝賢來到了太和公的面前。

太和公是春秋時(shí)期的名廚，精通各種水產(chǎn)品的烹飪，尤擅炙魚。

雖然郝賢已經(jīng)跟著宋五嫂學(xué)習(xí)過做魚菜的精華，但魚之一道玄妙無比，怎么鉆研都到不了盡頭，甚至廚道之始本就與魚有著莫大關(guān)聯(lián)。

傳說中，彭祖所制作出的第一道菜，就是將魚肉放在羊肉中烹煮，不料竟是無比美味。

彭祖無法用已有的語言去描述這種美味，便將魚字和羊字拼在一起，變成了一個(gè)新的字——

魚羊?yàn)轷r。

廚道方始。

因此，郝賢學(xué)習(xí)做魚菜時(shí)，總是難免有種獨(dú)特的朝圣感，正是所謂“為往圣繼絕學(xué)”。

郝賢追隨太和公做了十五年的魚菜，十大名廚他已學(xué)盡其八，所前往的朝代也越發(fā)古老悠遠(yuǎn)。

他的倒數(shù)第二位老師，讓他又有些惴惴不安起來。

和面對董小宛時(shí)那種直男見到大美女的尷尬不同，當(dāng)他來到易牙面前時(shí)，郝賢是心生恐慌。

這里就不得不提到一個(gè)有名的歷史典故了。

易牙是春秋時(shí)齊國大臣，極擅調(diào)味。

由于他的廚藝精湛，成為了齊桓公的寵臣。

有一次，齊桓公可能是吃飽了沒事干，腦子里進(jìn)了屎，對易牙說：“寡人嘗遍天下美味，唯獨(dú)未食人肉，倒為憾事。”

誰也不知道齊桓公這是隨口一說的戲言，還是在明示易牙整活，反正易牙覺得是后者。

于是，為了博得齊桓公歡心，易牙把自己四歲的兒子當(dāng)做食材，為齊桓公獻(xiàn)上一鼎無比鮮美的肉湯。

齊桓公吃完之后大喜，問：“這是什么肉？”

易牙哭訴道：“是我兒子！主公身份尊貴，自然不能讓您去食用死囚和平民的肉，為了祈求主公身體安泰，我特意烹子以獻(xiàn)主公！”

齊桓公：？？？

說實(shí)話，齊桓公一開始是有點(diǎn)不舒服的，管仲也提醒齊桓公：“這貨為了舔你，連自己兒子都宰了，心狠手辣之徒，不可信任！”

然而易牙終究是舔得好，最后齊桓公竟是得出了一個(gè)很奇妙的邏輯：

“易牙為了寡人連兒子都?xì)⒘私o寡人吃，說明易牙愛寡人更勝于愛親骨肉。”

從此，齊桓公更加寵幸易牙了，甚至在管仲去世后，讓易牙接替了管仲的國相之位。

易牙可以說是真正做到了舔狗舔到最后應(yīng)有盡有。

可惜被他舔的齊桓公終究是錯(cuò)付了，易牙殺了兒子給他吃并不是因?yàn)楦鼝鬯且驗(yàn)橐籽勒l都不愛，只愛權(quán)力和地位。

后來齊桓公重病，易牙和其他奸臣趁機(jī)作亂，將齊桓公活生生餓死在了宮中。

作為華國歷史上少數(shù)有明確的記載吃過人肉的君主，齊桓公最后的結(jié)局是餓死，也算是一種因果報(bào)應(yīng)了。

郝賢跟著易牙學(xué)做菜時(shí)，一直都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，生怕對方突然來句“今天教你做燉兒子”，好在易牙只是正常地教了他十年廚，郝賢離開時(shí)總算松了口氣。

最后等著他的，是十大名廚中的第一名，商朝重臣伊尹。

伊尹輔佐成湯打敗夏朝，是商朝開國元?jiǎng)祝粯O人臣，又精通廚藝和醫(yī)術(shù)，可以說是十大名廚中成就最大的一位。

伊尹原本在一個(gè)名為莘國的小國，為了接近國君，自愿做奴隸，后來被國君任命為管理膳食的官員。這一切都是為了實(shí)現(xiàn)他滅夏國立新朝統(tǒng)一中原的志向。

后來伊尹嫌棄莘國國力太弱，不可能滅夏，便投奔了湯。

他為湯烹調(diào)了美味的湯鼎，一邊投喂一邊為湯分析天下大勢，諫言湯應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起滅夏眾人，最后湯覺得伊尹做菜好吃說話又好聽，便重任于他，最后成功滅夏建商。

可以說，伊尹這一尊大鼎里煮的湯，影響了整個(gè)華國古代歷史的發(fā)展進(jìn)程！

不過，這次郝賢沒有直接來到伊尹的面前，而是來到了一處空無一人的山中，手中拿著斧子，身后背著簍子，儼然是一名柴夫的打扮。

郝賢有些莫名其妙，在山林中探索起來，沒多久，就看到兩位老人正坐在林間一個(gè)巨大的木樁兩側(cè)，于樁上刻了棋盤正在對弈。