重生之佛系生活 第四十八章 涼皮和煎餅果子

天剛亮謝昭就醒了，起身穿好衣服洗漱完了，便從宿舍往自己大哥家走去，今天還得讓家里哥哥幫忙把宿舍里的被褥行禮搬走，宿舍也不能再住了，還要試著做一些昨天說(shuō)的那些小吃，明天吧，從明天開始便去小吃攤上幫忙吧，這兩三年李桃媽媽還真的遵守當(dāng)初曾說(shuō)過(guò)的話，賬目弄得一清二楚，如此把秘方交給她，謝昭心里也算是了了一件心事吧。

謝瑾和李佳起的倒是挺早的，謝昭來(lái)的時(shí)候，他們就已經(jīng)做好飯了，小睿睿這幾天一直待在姥姥家，家里沒(méi)有孩子鬧騰，倒是連張彬都很早就醒了，一家人熱熱鬧鬧的吃過(guò)早飯，謝昭便來(lái)到廚房，準(zhǔn)備試做幾樣小吃，想了想，就先做涼皮，煎餅果子，其他的家里食材不全也做不了。

謝昭把靜止了一晚上的面漿盆端了出來(lái)，把上面的清水舀出來(lái)，照著記憶中的方式一步一步的做，做了四五張之后，便讓張彬照著她的方法繼續(xù)做，她把發(fā)好的面筋放在鍋上蒸，然后炸辣椒油切黃瓜絲，一個(gè)多小時(shí)后，涼皮終于做好了，一人一份，謝昭用秘制的辣椒油，大蒜水，陳醋還有花生醬黃瓜絲面筋等拌好了六份涼皮。

外面的蟬鳴聲越發(fā)讓人感覺(jué)燥熱，在這個(gè)動(dòng)一動(dòng)就會(huì)出汗的熱天里，吃上這么一份酸辣爽口的涼皮確實(shí)挺愜意的，因?yàn)槌赃^(guò)早飯沒(méi)有多久，每一份涼皮的分量并不太多，但是在吃過(guò)涼皮之后，所有的人都是贊不絕口，張彬更是一個(gè)勁的叫嚷道：“明天就去出攤賣涼皮，這么簡(jiǎn)單易學(xué)又好吃的東西，肯定會(huì)有大把的人喜歡吃！”

看著謝昭期待的眼神，李佳想了想說(shuō)：“涼皮筋道有嚼頭還柔軟，面筋也是口感極好，又香又辣酸爽可口，確實(shí)不錯(cuò)，只要價(jià)錢合適，我想我是很樂(lè)意去買來(lái)吃的，特別是這這么熱的天懶得做飯，涼皮又好吃又清爽的！”

看著都是一個(gè)勁兒夸贊，謝昭抿了抿嘴有些不好意思的說(shuō)：“你們吃著好吃就好，差不多比這么一份稍多一些賣八毛錢吧，像我和大嫂的胃口，一份差不多就飽了，像大哥的飯量肯定不夠，這若是在涼皮攤旁邊在擺一個(gè)賣煎餅果子的小攤呢，一份煎餅果子一份涼皮，就大哥和彬彬哥的飯量，也能夠吃的飽飽的！”

“確實(shí)不錯(cuò)，只是彬彬說(shuō)明天出攤怕是不行，還要置辦東西呢！”謝瑾擦了擦嘴，端起被子喝了幾口水才輕輕的說(shuō)道，這涼皮看著做起來(lái)容易，可是要出攤！就不容易了，不說(shuō)別的，光這涼皮最少也得弄百十來(lái)張吧，和面洗面然后再一張一張的蒸熟就需要不少時(shí)間，至于調(diào)料倒是簡(jiǎn)單，秘制的辣椒油可以一次多弄些，別的配料也簡(jiǎn)單，不過(guò)還要準(zhǔn)備一輛三輪車吧！

謝昭想了想說(shuō)：“大哥說(shuō)的是，一會(huì)兒我再去試試煎餅果子，要是嘗著還不錯(cuò)，就可以準(zhǔn)備了，食客用的小桌子小凳子，鍋碗瓢盆之類的都要準(zhǔn)備起來(lái)，還有面粉黃瓜陳醋之類的也要提前備齊了，這涼皮在上午十點(diǎn)后出攤就行，只是煎餅果子最好在早上就出攤，那些上班的上學(xué)的想來(lái)會(huì)愿意買，找個(gè)公交車站或是學(xué)校門口之類人流量大的地方就好！”

謝爺爺看了孫子孫媳婦一眼，又看了看外孫，與謝奶奶對(duì)視一眼才認(rèn)真的對(duì)謝昭說(shuō)：“這涼皮倒是簡(jiǎn)單好學(xué)，只是這辣椒油是秘方吧，而且這涼皮好不好吃，最關(guān)鍵的便是在這辣椒油上對(duì)不對(duì)？昭昭你想幫你姑姑和彬彬哥，是不是想著把這些都教給你姑姑和彬彬哥？”

“嗯，爺爺，剛才你也看見了，這很簡(jiǎn)單的，辣椒油是有一定的比例的，但是也很簡(jiǎn)單，只要材料齊全就好，其他的真沒(méi)有什么技術(shù)含量的！還有爺爺，這么一個(gè)小吃攤就姑姑一個(gè)人就可以了，另一個(gè)小吃攤讓大伯娘來(lái)吧！”出于對(duì)自家爺爺奶奶的了解，謝昭是急忙解釋道，可不能讓自家爺爺奶奶說(shuō)出讓姑姑給錢之類的話。

謝奶奶不經(jīng)意的掃視了一圈，對(duì)著謝昭輕輕的說(shuō)：“昭昭你仔細(xì)說(shuō)說(shuō)看，你是怎么想的？”

“奶奶，姑姑家也不能現(xiàn)在就搬到縣里來(lái)，剛開始的時(shí)候讓彬彬哥幫著一塊忙活，等姑姑熟悉了，彬彬哥也要開學(xué)了，姑父和超超一個(gè)要種地一個(gè)要上學(xué)，小吃攤姑姑一個(gè)人正好也能忙過(guò)來(lái)了，另一個(gè)就讓大伯娘來(lái)吧，這樣姑姑和大伯娘也正好能相互照應(yīng)一下，不過(guò)煎餅果子的話，想要多掙一點(diǎn)錢就要早上出攤。”

謝昭看了一眼自家爺爺奶奶輕輕的繼續(xù)說(shuō)：“這個(gè)到時(shí)候等我教姑姑和大伯娘的時(shí)候，問(wèn)問(wèn)她們?cè)趺催x再說(shuō)吧，不過(guò)最重要的是一家要買一輛三輪車，其他的東西等會(huì)兒我列兩張單子，到時(shí)候讓姑姑和大伯娘照著單子置辦東西就成，爺爺奶奶還有彬彬哥你們下午回家和姑姑大伯他們商量一下，我過(guò)兩日就回去，若是姑姑和大伯娘愿意，我就教給她們?cè)趺醋觯　?p/> 在吃過(guò)謝昭做的煎餅果子之后，不說(shuō)謝爺爺謝奶奶了，便是謝瑾李佳都驚訝不已，謝昭第一次做，不說(shuō)味道如何，便是這嫻熟的動(dòng)作便讓人吃驚不已，都說(shuō)謝昭聰明，可沒(méi)有想到她會(huì)這般聰明！

下午送走了謝爺爺謝奶奶還有張彬，謝瑾溫柔的拍了拍謝昭的肩膀說(shuō)：“什么也別想，去書房里好好睡一覺(jué)再說(shuō)吧，之前緊張的學(xué)習(xí)然后又考試，這好不容易考完了，這根鉉還沒(méi)有放松下來(lái)，昭昭便為了親人絞盡腦汁的想辦法掙錢，昭昭什么都不要想，先去好好睡一覺(jué)再說(shuō)其他。”

“大哥，我沒(méi)事，昨晚睡得很好！”謝昭有些不好意思的摸了摸自己鼻子說(shuō)。

謝瑾看著謝昭臉上難得的動(dòng)人表情，莞爾一笑溫柔的說(shuō)：“昭昭乖，去睡一覺(jué)再說(shuō)，你大嫂把床鋪都收拾了，去歇著！”

看著自家大哥不容置疑的模樣，謝昭摸了一下鼻子，只能乖乖的聽話，對(duì)著李佳打了一個(gè)招呼，轉(zhuǎn)身走進(jìn)了書房，自家大哥脾氣算的上溫和，只是謝昭卻清楚，大哥若是真的動(dòng)怒其實(shí)挺可怕，她不想惹大哥生氣，也只能老老實(shí)實(shí)聽話咯！