玄清衛(wèi) 第824章 休息

新家新氣象，有一套這邊的習(xí)俗，沈浩一點(diǎn)也不反對(duì)，反正有老胡張羅，他跟在后面走一趟就行。

以前沒(méi)住過(guò)這么大的宅子，粗略的逛了一圈，怕是有三十幾間屋子吧？這么大的地方沈浩住這總覺(jué)得有些空。

不過(guò)老胡有經(jīng)驗(yàn)。一頓給他解釋之后沈浩就明白了。

“家里的雜役、花匠、泥水匠，還有廚房的伙夫，以及侍衛(wèi)，零零總總的加起來(lái)最少都要十五人，若是想要人手寬裕些二十個(gè)也不算多......”

難怪俗稱有錢(qián)人叫“大戶人家”，這主家才沈浩一個(gè)人，下人的雜役以及奴人加起來(lái)就二十多個(gè)人，等以后若是家里人多了，那豈不是更加龐大？不叫“大戶”叫什么？

再瞧瞧后院那么多別院應(yīng)該就是為了大家族設(shè)計(jì)的，可惜沈浩目前用不到。

花錢(qián)自然如流水，新宅子里所有東西都是最好的，主要是木質(zhì)家具，以及裝潢。但空調(diào)沈浩沒(méi)有選金玉外殼的那種，統(tǒng)一選的木質(zhì)外殼，和家里的家具格調(diào)統(tǒng)一，這樣看起來(lái)舒服。

當(dāng)然，雜役和下人屋里是沒(méi)裝空調(diào)的，裝了也沒(méi)人敢用。開(kāi)玩笑，這玩意兒燒泛靈石的，那不就是燒錢(qián)嗎？火盆和蒲扇它不香嗎？

空調(diào)帶來(lái)的冬暖夏涼的確是舒服，可花銷卻驚人，一般人用不起也不理解，就為了圖一個(gè)涼爽和暖和用得著這么折騰嗎？

這就是很有意思的階層觀念了，所處的階層不一樣整個(gè)人的理念也不會(huì)一樣。

沈浩差那點(diǎn)泛靈石嗎？他可不差，就算他手里沒(méi)多少，給飛龍那邊打一個(gè)招呼現(xiàn)收都能一箱一箱的收過(guò)來(lái)。至于錢(qián)？光是五糧液的分潤(rùn)他就成巨富了，如今還要加上空調(diào)的暴利，說(shuō)他是如今靖舊朝里有數(shù)的幾個(gè)富戶也不為過(guò)。

雜役和下人屋里不好裝？沈浩不覺(jué)得，至少一直跟著他的胡田幾人，以及三個(gè)狐女屋里是要裝的，區(qū)區(qū)泛靈石而已，有什么呀？

沈浩里里外外的逛了一圈，很滿意。最喜歡的還是池水上的那座涼亭，晚飯都是在那里用的。

“給王儉、王一明、唐清源、陳勝下帖子，就說(shuō)明日晚上我辦喬遷宴。再去給李二福說(shuō)一聲，家常菜的食材多準(zhǔn)備些，明日我親自下廚。”

沈浩要請(qǐng)客的消息被胡田送了出去。因?yàn)橹骷艺f(shuō)了要親自下廚這就說(shuō)明很重視這次宴請(qǐng)，所以胡田也不敢草率，不但用了最好請(qǐng)柬來(lái)寫(xiě)帖子，最后沈浩署上姓名，然后胡田再親自上門(mén)一家一家的挨著送上去。

胡田什么身份？靖西黑旗營(yíng)統(tǒng)領(lǐng)沈大人家的管家，半個(gè)家里人，親自來(lái)送請(qǐng)柬這面子給得很足。

有些人并不在家里，家中的人代收了請(qǐng)柬之后都有些慌，不敢耽擱，連忙差遣家里人將請(qǐng)柬送到自家應(yīng)邀的人手里，同時(shí)又在絞盡腦汁的收刮家里庫(kù)藏，想到底送什么東西恭賀對(duì)方喬遷合適呢？

別人糾結(jié)準(zhǔn)備的時(shí)候沈府中的人也在忙活。聲稱要親自下廚的沈浩并不忙，他甚至有心情去了一趟統(tǒng)領(lǐng)衙門(mén)，手里的事又積存了好幾天，得分批處理一些。

而晚上席面的準(zhǔn)備工作早就在沈府的后廚里開(kāi)始了。操刀的是大廚李二福，還有李二福的幾個(gè)幫手。

當(dāng)然，上灶的事情要留到沈浩回來(lái)做，但下鍋前的準(zhǔn)備工作還用不著沈浩動(dòng)手。

沈浩給李二福交代過(guò)，他今天要做的幾樣菜，糖醋排骨、紅燒魚(yú)、酸湯鴨、回鍋肉、兩個(gè)炒時(shí)蔬、再兩個(gè)涼拌的下酒菜、醬牛肉也上一盤(pán)，最后再做一鍋紅薯燜飯，齊活。

說(shuō)到底這都是些家常菜，不復(fù)雜，考驗(yàn)的是個(gè)人的火候掌握和味道拿捏。當(dāng)然，沈浩也就這幾個(gè)菜拿手一些。

申初時(shí)許，沈浩就從統(tǒng)領(lǐng)衙門(mén)里回來(lái)了。如今他在衙門(mén)里當(dāng)家做主的好處很明顯，時(shí)間由他自己掌握，更靈活，除非是長(zhǎng)時(shí)間的離開(kāi)不然不需要給誰(shuí)報(bào)備，想什么時(shí)候走就什么時(shí)候走。

回到家里，沒(méi)想到最熟門(mén)熟路的王儉已經(jīng)先到了。

雖然沈浩這里是新居，但王儉比沈浩都先來(lái)過(guò)，里里外外摸排了數(shù)遍，以及這宅子背后到底干不干凈，還有宅子里新招的人有一個(gè)算一個(gè)全都得過(guò)王儉這一關(guān)，或者說(shuō)過(guò)黑水那一關(guān)。

所以說(shuō)這座宅子王儉目前比沈浩更熟悉。另外他也不用坐在統(tǒng)領(lǐng)衙門(mén)里，時(shí)間上比沈浩都自由，先一步過(guò)來(lái)想著能不能幫著打打下手。

“你到得倒是早。走，跟我去后廚，幫忙燒火。”

后廚燒柴火，之前是李二福的位置，如今既然王儉來(lái)了那就王儉來(lái)燒。

走了兩步，沈浩又疑問(wèn)道：“你燒沒(méi)燒過(guò)灶？”

“大人放心，屬下燒過(guò)。”

王儉回答得很干脆，他也的確沒(méi)撒謊，真去廚房學(xué)過(guò)燒火做飯。雖然不是很會(huì)，但基本的都沒(méi)有問(wèn)題。當(dāng)然，這些不是王儉本就會(huì)的，也不是興之所至，而是他刻意去學(xué)的。因?yàn)樗郎蚝朴杏H自下廚的習(xí)慣，他身為沈大人的頭號(hào)心腹他怎么能對(duì)廚房那一套一無(wú)所知呢？

等到了后廚，李二福被沈浩趕了出去，然后讓王儉坐在灶臺(tái)前面看火，他開(kāi)始在邊上開(kāi)始忙活了。

“先把鴨子燉上。這鴨子是李二福早上去東市場(chǎng)收的，新鮮的老鴨，足足三年半呢！用酸蘿卜燉上滋味足得很！”

老鴨五斤多重，打整好了，但沒(méi)切塊。這邊燉老鴨都是整只入鍋，但沈浩不喜歡，因?yàn)槌缘臅r(shí)候不方便。于是就見(jiàn)沈浩手指上黑芒閃爍兩下，那只剛才還是完整的老鴨就變成了塊狀，規(guī)規(guī)矩矩的碼放在陶罐里了。

用黑切來(lái)切菜，這感覺(jué)很爽啊！沈浩自己都微微一愣。

酸蘿卜是李二福去年腌制的，如今算是老蘿卜了，正合適拿來(lái)燉湯。不過(guò)因?yàn)椴湃〕鰜?lái)的酸蘿卜太咸，所以切塊之后要多透幾次水，等咸味適中了再放進(jìn)湯里一起燉。

“這老鴨得先焯水，去掉腥味......”沈浩一邊做一邊說(shuō)，時(shí)不時(shí)的還會(huì)和王儉聊兩句家常。

和做別的事情一樣，即便是做菜，沈浩也同樣不急不慢一副游刃有余的樣子。

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