維度之間 10青團(tuán)(前篇)

青團(tuán)又稱清明餅，是清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心。

據(jù)考證始于唐代已有1000多年的歷史，某些城市每逢清明幾乎都要蒸青團(tuán)。

古時(shí)候做青團(tuán)主要用作祭祀，因而成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃。

路橋大學(xué)剛畢業(yè)，小時(shí)候最討厭的就是清明節(jié)。

不是因?yàn)閯e的，就是因?yàn)榍迕鞴?jié)前后家里總有吃不完的青團(tuán)。

因?yàn)槟棠碳揖褪亲銮迕黠炆獾模荒昊径疾婚_(kāi)張做生意。

但是清明節(jié)前后的半個(gè)月，可以賺到一年的生意。

以前的路橋還不覺(jué)得有問(wèn)題，沒(méi)賣青團(tuán)的時(shí)候，店鋪就是路橋的家，別人家都住在樓房里，只有路橋家在平房里。

路橋的成績(jī)不好，大學(xué)只混了一個(gè)大專。

學(xué)的是市場(chǎng)營(yíng)銷，但路橋一點(diǎn)不懂市場(chǎng)。

因?yàn)樵趯W(xué)校里從來(lái)不認(rèn)真上課，也就只知道玩游戲。

爸媽小時(shí)候?qū)β窐蜻€是滿懷信心的，但到了初中基本就不怎么管了。

爸媽有自己的小世界，將路橋幾乎是寄養(yǎng)在爺爺奶奶的平房里。

都說(shuō)隔代親，爺爺死得早，爺爺當(dāng)年是去進(jìn)原材料的時(shí)候，騎著小三輪被汽車撞死的，當(dāng)時(shí)司機(jī)逃逸了，一直沒(méi)找到人。

不久之后三輪車就被城市禁用了，鄰居們都覺(jué)得是爺爺?shù)腻e(cuò)。雖然爺爺是個(gè)大好人，但開(kāi)沒(méi)牌照的三輪車就是不好。

奶奶到時(shí)對(duì)路橋很好，從小到大幾乎都住在奶奶家。

路橋小時(shí)候聽(tīng)到最多的事情就是，讀書(shū)不好就不好，有什么關(guān)系，大不了長(zhǎng)大了跟奶奶學(xué)怎么做青團(tuán)。你爸媽一個(gè)月也就賺十來(lái)萬(wàn)，我這青團(tuán)，養(yǎng)活你爸和你長(zhǎng)大的。去年清明四個(gè)星期就賣了二十萬(wàn)。

那時(shí)候的路橋?qū)﹀X還沒(méi)有概念，只覺(jué)得奶奶說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)。

說(shuō)不定自己真能接奶奶的生意，跟著一起做清明餅。

奶奶的清明餅真的是一絕，十里八鄉(xiāng)都知道好吃。

奶奶是她的媽媽學(xué)的，路橋雖然跟奶奶生活，但清明餅路橋自己沒(méi)做過(guò)，倒是看過(guò)奶奶忙活和準(zhǔn)備。

工序不是很多，去年的奶奶還與時(shí)俱進(jìn)，聽(tīng)了隔壁王小美的話，給青團(tuán)做了肉松餡，味道真的不錯(cuò)還上了鹿港當(dāng)?shù)氐碾娨暸_(tái)。

這個(gè)王小美路橋認(rèn)識(shí)，小時(shí)候就住在自己隔壁。

王小美的爸媽是賣藤椅的，跟路橋一樣平房平日里生活，然后房子里擺滿了藤椅售賣，路過(guò)的人看見(jiàn)了就會(huì)買。

生意不是很好，但總有人懷舊來(lái)買。價(jià)格也是水漲船高，有定制的藤椅，價(jià)格一把就要上前。

路橋幼兒園的時(shí)候就喜歡追著王小美跑，那時(shí)候王小美讀初二。

路橋那時(shí)候追著王小美喊姐姐，奶聲奶氣的，這些話是奶奶在路橋長(zhǎng)大之后說(shuō)的，但路橋都已經(jīng)全忘了。

等路橋上初中的時(shí)候，王小美已經(jīng)畢業(yè)了工作了，聽(tīng)說(shuō)是去小學(xué)當(dāng)老師了，路橋唯一的記憶力，有年冬天王小美送給過(guò)自己一個(gè)皮卡丘公仔，時(shí)候是從國(guó)外帶回來(lái)的。

路橋那一個(gè)夏天都是抱著公仔，直到夏天都開(kāi)線了被奶奶扔掉了。

今年的清明節(jié)快到了，奶奶卻患上了肝癌。

路橋是畢業(yè)之后，從宿舍搬回了奶奶家，發(fā)現(xiàn)家里沒(méi)人才知道的。

鹿港市第一醫(yī)院，奶奶在監(jiān)護(hù)病房?jī)?nèi)。

路橋想看一面都沒(méi)辦法，重癥監(jiān)護(hù)病房，一天只能有一個(gè)家屬十五分鐘的探視時(shí)間。

路橋找到了爸爸，這才將今天的探視機(jī)會(huì)交給了路橋。

病房?jī)?nèi)，路橋穿著無(wú)菌服。

奶奶在床上依靠呼吸機(jī)，路橋上手摸著奶奶的手，奶奶的眼睛看著路橋，只是喃喃自語(yǔ)了幾句。

路橋聽(tīng)不清，靠近奶奶，這才聽(tīng)到奶奶說(shuō)的是：“清明節(jié)，清明餅！”

奶奶讓自己做餅，可自己根本不會(huì)啊！

但奶奶則再度陷入了昏迷，無(wú)奈地路橋望著奶奶，看了能有十多分鐘，最后被護(hù)士小姐請(qǐng)出了房間。

回到家的路橋，沒(méi)有跟爸媽住在一起，而是住到了奶奶家里。

廚房里，大包小包的材料，路橋清楚都是用來(lái)做清明餅的。

奶奶顯然提前一個(gè)月就準(zhǔn)備了材料，可惜自己的身體吃不消倒下了。

無(wú)奈路橋打算接班，用手機(jī)百度了一圈，最終在b站找到了制作清明餅的視頻。

路橋嘗試了小半天，這才做出十幾個(gè)綠油油的餅子，但拿起一個(gè)吃了一口，才明白里面都是夾生的，完全就不對(duì)。

路橋無(wú)奈，繼續(xù)嘗試，第二籠、第三籠都有問(wèn)題。

奶奶也沒(méi)留下任何筆記，完全不知道該怎么做。

正當(dāng)路橋不知所措的時(shí)候，進(jìn)門的聲音讓路橋側(cè)過(guò)腦袋。

爸爸今天也來(lái)了奶奶家，整個(gè)平房是沒(méi)有大門的，卷拉門起來(lái)就是門面。

爸爸進(jìn)來(lái)之后在房間里轉(zhuǎn)了一圈，隨后看見(jiàn)了路橋開(kāi)口道：“做飯呢？過(guò)來(lái)跟你聊個(gè)事情。”

路橋走向了爸爸，爸爸指著門面笑著：“這是朔門街對(duì)吧，隔壁三個(gè)小學(xué)兩個(gè)初中，周圍都是商業(yè)街，大學(xué)生都會(huì)來(lái)玩。這里很多店子，就連隔壁那個(gè)賣藤椅的都被租出去開(kāi)劇本殺店了，我的想法是這樣的。奶奶反正做不動(dòng)清明餅了，哪怕是病好了回來(lái)也是靜養(yǎng)，不如我們辦個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照下來(lái)，然后開(kāi)成小賣部。你媽辭職了來(lái)這里看店，你不是要畢業(yè)了嗎？要么你直接在這里看店如何？我想在這里開(kāi)個(gè)小賣部，一年少說(shuō)賺得比賣清明餅多吧？”

路橋倒是沒(méi)想到爸爸會(huì)說(shuō)這種事情，指著身后的廚房開(kāi)口道：“爸，我今天進(jìn)去看奶奶。就是她讓我做清明餅的，所以我這不是開(kāi)始學(xué)了嗎？”

“你說(shuō)奶奶讓你做清明餅？”爸爸一臉的難以置信。

“怎么了爸爸？”路橋看著一臉驚訝地爸爸。

“奶奶醒了嗎？我這些天去看奶奶，都是昏迷狀態(tài)的啊。我還跟醫(yī)生說(shuō)了，要是奶奶醒了，就給我打電話啊？”爸爸拿出了手機(jī)，此時(shí)翻看發(fā)現(xiàn)了未接電話。

“真有未接電話啊，陳醫(yī)生打來(lái)的。”爸爸接起了電話，走到了角落。

幾句耳語(yǔ)之后，爸爸放下了手機(jī)臉色極為難看，又看了一眼手機(jī)開(kāi)口道：“路橋，你奶奶半個(gè)小時(shí)前走了。”

路橋轉(zhuǎn)頭回去看教程，聽(tīng)到這樣的話眼淚都流了出來(lái)。

“你確定你下午聽(tīng)到奶奶跟你說(shuō)做清明餅了？”爸爸詢問(wèn)道。

路橋點(diǎn)著腦袋，爸爸的話語(yǔ)里，醫(yī)生沒(méi)告訴爸爸，那么以為這奶奶是手術(shù)之后昏迷到死了？

爸爸此時(shí)長(zhǎng)嘆了一口氣：“可能的，你要是沒(méi)騙人，那就是回光返照讓你遇到了吧。那么今年就不改了，在這里辦葬禮吧。你也不用做清明餅了，到時(shí)候這里布置成禮堂，你也沒(méi)辦法賣不是嗎？等葬禮辦完之后，再和你聊改成小賣部的事情。你也先別找工作了，稍微等幾天吧。”

爸爸說(shuō)完路橋剛想說(shuō)點(diǎn)什么，爸爸則將手機(jī)裝入口袋走向門口：“我先去醫(yī)院了，停尸房多一天都要小幾百。我直接聯(lián)系火化了，骨灰擺在這里再跟親戚們說(shuō)來(lái)守靈。”

爸爸的背影就這樣離去了，只留下了路橋。

路橋心里空空的，不清楚爸爸是怎么想的。

但確實(shí)奶奶說(shuō)了！

路橋無(wú)奈轉(zhuǎn)頭進(jìn)了廚房，路橋以前見(jiàn)過(guò)一些客人。

每年都會(huì)來(lái)買清明餅，雨打風(fēng)吹都會(huì)來(lái)。

奶奶也都會(huì)守著，路橋清楚這里馬上要舉辦葬禮了。

平日里有的路人看見(jiàn)門口有花圈都會(huì)繞著走，肯定不會(huì)來(lái)買東西了。

但路橋心里清楚就是有些人會(huì)來(lái)，所以這清明餅必須準(zhǔn)備。

看著b站的教學(xué)，重新調(diào)整了計(jì)量，路橋再一次開(kāi)始嘗試。

但之后第四、第五籠出來(lái)，有了清明餅的味道，但還是沒(méi)有奶奶做的好吃。

差距太大了，路橋自己嘗得出來(lái)，那些來(lái)買的自然也能嘗出來(lái)。

路橋有些無(wú)奈，好在材料很多。

晚上時(shí)候，爸媽都來(lái)了，帶著一個(gè)白色的盒子，路橋清楚里面裝著奶奶。

爸爸將飯桌收了出來(lái)，把奶奶擺了上去。

媽媽則從手機(jī)里找到了一張奶奶的照片，跑去了打印店，打印成了大尺寸的黑白照片。

爸媽開(kāi)始在家里給親戚打電話，就和說(shuō)好的一樣。

期間媽媽看向路橋：“晚上回不回家去睡覺(jué)？”

爸媽住的樓房，確實(shí)有一間路橋的次臥，但平日里都是用來(lái)堆放雜物的，床上也都是換季的衣服。

回去睡覺(jué)，本來(lái)就只有一米五的床，卻只能睡一邊，還不到單人宿舍的八十厘米單人床，睡得很難受。

路橋自然是拒絕了，搖著腦袋，但想到什么詢問(wèn)道：“媽媽，你曾經(jīng)是不是幫過(guò)奶奶做清明餅？”

媽媽點(diǎn)著腦袋：“08年奧運(yùn)的時(shí)候，我待業(yè)在家，幫奶奶做了兩年的青團(tuán)，怎么了？”

“你還知道怎么做的嗎？”路橋詢問(wèn)道。

“問(wèn)這個(gè)干嘛？”媽媽有些不解。

此時(shí)的爸爸掛了電話：“這傻孩子說(shuō)奶奶走之前讓他做餅。”

“是嗎？你不會(huì)對(duì)吧？”媽詢問(wèn)道。

路橋自然將一下午忙活的事情都說(shuō)了出來(lái)，媽媽到了廚房之后看著一團(tuán)亂后笑出了聲。

媽媽開(kāi)始跟路橋解釋制作流程，當(dāng)然也是記憶里奶奶的制作流程。

路橋拿著筆記一步步地記了下來(lái)。

媽媽笑著：“上學(xué)都不見(jiàn)你那么認(rèn)真。”

“奶奶說(shuō)讀不好書(shū)就做這個(gè)，這個(gè)都做不好，我就真不知道干什么了。”路橋回答道。

“事情說(shuō)明白哦，我確實(shí)知道所有的流程，但其實(shí)有一個(gè)流程我不清楚，就是加水的時(shí)候，其實(shí)還加了什么東西。那玩意只有奶奶知道，如果少了那樣?xùn)|西，怕是怎么做都沒(méi)有奶奶的好吃。”媽媽解釋道。

路橋點(diǎn)著腦袋，和面加水的步驟上，路橋打了個(gè)問(wèn)號(hào)。

看著媽媽做出的一籠，新鮮出爐熱氣騰騰。

路橋嘗了一口，好吃，但確實(shí)像媽媽說(shuō)的差了一個(gè)流程差點(diǎn)味道。

媽媽自己也吃了一個(gè)：“這個(gè)就已經(jīng)很好吃了，應(yīng)該賣得出手吧？如果奶奶讓你做，你就試著用這個(gè)看看能不能糊弄唄。反正大家都是買去過(guò)節(jié)的，味道如何估計(jì)沒(méi)那么多人放在心上。”

媽媽說(shuō)完就離開(kāi)了，轉(zhuǎn)頭看向路橋再度詢問(wèn)道：“今天不回家睡覺(jué)嗎？”

“不了。”路橋拒絕道。

到底是缺了什么呢？

路橋想到了什么！恍然大悟！

隔壁的王小美肯定知道！王小美幫著奶奶改進(jìn)過(guò)青團(tuán)！

內(nèi)陷改了，但是外婆的制作，王小美肯定也看見(jiàn)了整個(gè)流程！

路橋走出了廚房，走過(guò)了隔壁街。

真的如同爸爸說(shuō)的，藤椅店變成了桌游店。

但是桌游店的藤椅還是王小美爸爸做的，詢問(wèn)店主房東電話號(hào)碼。

路橋得到了王爸的電話，一通電話過(guò)去寒暄。

路橋得到了新的地址，順著地址到了黃龍別墅區(qū)。

誰(shuí)能想到王爸搬到了這里，老鄰居見(jiàn)面，王爸給路橋倒茶，路橋看見(jiàn)這里的家具也是藤椅藤桌。

聊起來(lái)才知道是怎么回事，路橋是怎么都想不到，自己奶奶的房子的月租金能到兩萬(wàn)一個(gè)月。而開(kāi)桌游的那群小伙子，一個(gè)月刨去租金電費(fèi)，還能賺兩三萬(wàn)。

而王爸現(xiàn)在租住的別墅區(qū)的月租也就一萬(wàn)五，所以王爸直接放棄了藤椅的生意，租出去店面的三層小樓改成了桌游吧，而把房租的錢一部分抵房租后，一個(gè)月還能有五千的收入養(yǎng)老。

路橋也算是明白了為什么爸爸會(huì)想把奶奶的房子改造成小賣部，估計(jì)一個(gè)月自己開(kāi)店的流水也能上萬(wàn)。

路橋詢問(wèn)王小美姐姐在不在，并且表示奶奶走了，姐姐說(shuō)不定看見(jiàn)過(guò)奶奶是如何制作青團(tuán)的，因?yàn)榻憬阍?jīng)幫著奶奶改造過(guò)青團(tuán)。

王爸指了指樓上二樓的房間，路橋點(diǎn)著腦袋上去敲門。

“姐姐！”路橋喊道。

王小美打開(kāi)了門，想不起來(lái)這個(gè)叫姐姐的人是誰(shuí)。

王小美詢問(wèn)道：“爸，家里親戚？”

王爸才解釋：“你隔壁那個(gè)錢奶奶的孫子，你幫奶奶改過(guò)口味忘了嗎？人家為了感謝只要做餅就會(huì)送餅給你，你忘了？”

“哦，你就是小時(shí)候追著我捻都捻不走那個(gè)小鼻涕？所以你來(lái)送餅的嗎？”王小美反應(yīng)過(guò)來(lái)。

“奶奶走了！”路橋連忙解釋道。

“啊！”王小美愣了愣。

“我想把奶奶的餅做下去，但是怎么做味道都差一點(diǎn)。你肯定知道流程對(duì)吧？還有改進(jìn)配方？我媽媽說(shuō)加水的時(shí)候有一個(gè)特殊的東西，您知道是什么嗎？”路橋詢問(wèn)道。

王小美想了想：“這樣一說(shuō)我想起來(lái)了，放碗的柜子最下面，有一個(gè)小壇子。”

“謝謝！謝謝！”路橋聽(tīng)懂了，直接跑了回去。

王爸看著路橋：“怎么就走了？”

“謝謝，真的是十分感謝。”路橋喊著沖了出去。

回到家，爸媽還沒(méi)走。

路橋到了廚房，碗柜的最下方是一個(gè)青瓦小壇子，打開(kāi)之后一股幽香。

路橋打出來(lái)一看，是一小碗黑水。