顧七她只想種田 第二百九十八章 饑餓營(yíng)銷

“還要再多做一份？”

順子有些猶豫：“七爺會(huì)不會(huì)太多了，熟食放不久，過(guò)夜了就不好賣了。”

“你覺得今日的客流量比之昨日是多還是少？”顧七氣定神閑。

“自然是今日多。”順子想都不想就接口:

“昨日是開業(yè)第一天，許多城內(nèi)百姓都不知道，前頭來(lái)的也都是荷香街附近的住戶，越到后來(lái)來(lái)的人就越多。不過(guò)咱們熟食區(qū)的熟食準(zhǔn)備不足，還沒買幾個(gè)時(shí)辰就賣空了。

我看今早過(guò)來(lái)的，除了昨日來(lái)過(guò)的熟面孔，有許多都是第一次來(lái)，定然是咱們四海商市開業(yè)的名頭已經(jīng)傳出去了。”

顧七點(diǎn)點(diǎn)頭，又問(wèn)：“你知道麓山郡城南有多少住戶嗎？”

順子一愣，有些不解：“七爺是打算比著泗水郡的做法，讓兄弟們將麓山郡的住戶也統(tǒng)計(jì)一遍？”

“這事要做，不過(guò)現(xiàn)在不急。”

顧七搖搖頭，繼續(xù)道：“整個(gè)麓山郡現(xiàn)在的人口不足三萬(wàn)，且分布比較散漫。城內(nèi)各處都有住戶，其中人口占據(jù)最多的是城北，約莫有九千人；其次是城南和城東兩地，各在五六千人不等。

你覺得麓山郡的這點(diǎn)人口多嗎？”

順子聽的一頭霧水，不知道七爺為什么突然問(wèn)這個(gè)，不過(guò)還是實(shí)話實(shí)話：“不多，不說(shuō)和江陵郡、泗水郡去比，一個(gè)郡城不足三萬(wàn)的總?cè)丝诰褪潜仍蹅兊暮嗡涉?zhèn)，也多不了多少。”

“確實(shí)不多，但你又可知在何松鎮(zhèn)內(nèi)有多少糧行，多少熟食鋪，多少酒樓、客棧；又有多少小攤販、南貨行？”

順子一怔。

顧七繼續(xù)道：“在何松鎮(zhèn)，至少有數(shù)以百計(jì)的鋪面，而在麓山郡，整個(gè)郡城內(nèi)除了柳行街行腳幫的攤子，只有我們一家鋪面開著。

你現(xiàn)在覺得，不足三萬(wàn)的人口多嗎？”

順子豁然開朗，面露喜色。

多，自然是多的！

爛船還有三千釘呢！不足三萬(wàn)人口，那不是還有兩萬(wàn)多人口嗎？

這么多百姓，就是算再窮，尋常的吃喝拉撒也跑不了呀。

兩萬(wàn)多人口，這是什么概念？

打個(gè)比方，尋常一斤大米煮熟后可夠一個(gè)人吃足五頓。麓山郡的百姓不比其他地方，許多百姓節(jié)衣縮食，早就餓習(xí)慣了，那便算一斤大米夠一個(gè)人吃足十頓。

即便一天平均只算一頓飯，整個(gè)麓山郡一天內(nèi)就需要消耗掉兩千多斤大米。

越想，順子眼中精光乍現(xiàn)：“七爺，咱們這回可只帶來(lái)了五千斤大米，其他米糧帶來(lái)的數(shù)目也不多。照這個(gè)數(shù)目比，這不夠買呀。”

“放心，這幾天夠你賣的。”顧七輕笑：

“麓山郡占地不小，要從城南將消息傳到城北，傳遍整個(gè)麓山郡，至少要三天以上的時(shí)間，這兩日你只要照看好城南區(qū)的客流就夠了。”

“那也有五千多人呢。不少了！”

順子越想心情越好：“明日柳江幫忙看店，我叫上黃山海再跑一趟莊子，將剩下的貨都拉回來(lái)。”

“現(xiàn)在你是大掌柜，鋪貨的事你自己來(lái)定便是。”

顧七微微一笑，繼而道：“言歸正傳，昨日熟食區(qū)的肉沫團(tuán)子和包子備貨是多？今日又是多少？”

“昨日肉沫米團(tuán)子一共做了四百個(gè)，包子兩種口味各做了三百個(gè)，烤玉米紅薯南瓜等一共五百個(gè)。

今日我見人多，就讓廚娘比著昨日多做了近一半的量。肉沫米團(tuán)子做了六百個(gè)，兩種包子各做了四百個(gè)，烤玉米紅薯南瓜的數(shù)量也都增加到了八百個(gè)。”

熟食區(qū)的出貨有明確的賬目，順子翻了翻回答。

“我記得錢四娘子一直有讓人登記顧氏商市每日的客流量數(shù)目，你這里呢？可登記了？”

“自然是有的。”順子忙從柜臺(tái)上翻出另外一本小冊(cè)：“每個(gè)進(jìn)店的客人，我這都記著呢。”

“那你且看看昨日的客流量數(shù)目是多少，今日截止到現(xiàn)在又是多少。”

“昨日進(jìn)店的客人一共一百三十六人，今日截止到，一共...”

順子念著念著神色變了又變，抬頭錯(cuò)愕的看向顧七：“截止到現(xiàn)在已經(jīng)八十九人了...

這才開門不足半個(gè)時(shí)辰！”

四海商市每日的的營(yíng)業(yè)時(shí)間是從早上的卯時(shí)一直到傍晚的申時(shí)二刻，一共五個(gè)半時(shí)辰。

今天不足半個(gè)時(shí)辰，客流量就已經(jīng)趕上了昨天開業(yè)一整日的半數(shù)還要多，這意味著什么一目了然。

想到這里，順子不敢耽擱：“七爺，我這就去后廚，讓后廚比著今日的數(shù)目在多準(zhǔn)備一份。不對(duì)，多一份也不夠呀！要不要再多準(zhǔn)備兩份？！”順子越想眼睛越亮。

顧七失笑：“多準(zhǔn)備一份就夠了，過(guò)猶不及。”

麓山郡光城南區(qū)就有五六千人，昨日的客流量不過(guò)一百多人，連荷香街附近的住戶都沒來(lái)全，今日風(fēng)聲放出去了，會(huì)來(lái)看熱鬧的附近幾條街的百姓，即便沒有一千也至少有五百。

這可不是后世物資充沛豐富，每日都有大量的商鋪開業(yè)的年代，看熱鬧的人多，真正有效購(gòu)買的客人連五分之一都沒有。

依照現(xiàn)在麓山郡的情況，根本不是人挑貨，而是貨挑人。只要進(jìn)了店的就不可能一文不花的出去。

有效購(gòu)物率幾乎等同于百分之九十九。

比之后世五十年代到七十年代末，改革開放前夕，特定計(jì)劃經(jīng)濟(jì)憑借糧票各類貨票購(gòu)買物資時(shí)一貨難求的情況有過(guò)之而無(wú)不及。

依照這個(gè)客流量，即便是將現(xiàn)在熟食區(qū)販賣的熟食數(shù)目再翻一番賣，來(lái)得晚的依然吃不上。

不過(guò)顧七要的就是那些來(lái)的晚的吃不上的效果；一天吃不上，兩天吃不上，等到第三第四天。四海商市的招牌便足以在麓山郡人盡皆知。

這是很普通的饑餓營(yíng)銷方式，不稀奇，但足夠慣用。

也是讓麓山郡的百姓對(duì)四海商市的初始印象徹底與柳行街行腳幫的攤子區(qū)分開的一種簡(jiǎn)單有效的辦法。

至于柳行街那邊...

想到天亮前和靳照東見面的結(jié)果，顧七微微蹙眉。

靳照東這人，比自己預(yù)期的還要復(fù)雜，也還要麻煩。甚至于顧七到現(xiàn)在還沒有想明白靳照東今日的話到底是什么意思，有幾分真，又有幾分假。