重生男神從做游戲開始 632.跳上歷史的車輪(第18章)

第3個(gè)案例：

為什么有300年歷史的國(guó)家級(jí)名品德州扒雞，干不過周黑鴨？

周黑鴨在香港上市時(shí)，一年銷售額接近30個(gè)億，利潤(rùn)7個(gè)億。德州扒雞三百年的國(guó)家級(jí)名品，大概今年可以賣到5個(gè)億。曹老板還真的是看得起我。

德州扒雞這么高的知名度，周黑鴨才幾年？你可能說(shuō)德州扒雞門店少，德州扒雞目前有1500家門店,周黑鴨和它差不太多，都是賣禽類。

一個(gè)非常傳統(tǒng)，一個(gè)新崛起的企業(yè)，有什么不一樣？

如果不仔細(xì)想，會(huì)覺得它們其實(shí)很相似，賣雞賣鴨能有多大差別，到底不一樣在哪兒呢？

德州扒雞的歷史，是跟著中國(guó)交通線演進(jìn)的，德州扒雞的大盛時(shí)期有兩個(gè)階段。

第一是隨著大運(yùn)河走向了全國(guó),第二是隨著鐵路走向了全國(guó)。以交通線為主要思路的德州扒雞，直到今天主要的門店還是跟著高速線開的，主要出現(xiàn)在高速休息區(qū)里。

交通線發(fā)展到今天，消費(fèi)者發(fā)生了什么樣的變化呢？當(dāng)年從山東德州坐著大運(yùn)河的船到帝都，需要好幾天，坐火車也得一天。

這意味著什么？意味著人們?cè)诼飞现辽僖詢深D以上的飯。但今天，從德州到帝都太快了。別說(shuō)吃飯，一包瓜子都嗑不完。這時(shí)候你愿意在火車上打開一只整雞嗎？

德州扒雞就是這樣被干掉的，消費(fèi)者對(duì)口味的喜好沒有變，但是消費(fèi)場(chǎng)景變了。

今天的周黑鴨是什么概念？是肉類休閑食品。

看起來(lái)相差無(wú)幾，但一個(gè)沿著交通線布局，另一個(gè)以零食的方式走進(jìn)你家門口、辦公樓下面的便利店，就有了天壤之別。

3.時(shí)代拋棄你時(shí)

連一聲再見都不會(huì)說(shuō)

這個(gè)世界因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)，發(fā)生了巨大的改變。如果你不去理解這種改變，就可能會(huì)淪落為上一個(gè)時(shí)代的人。

這個(gè)時(shí)代拋棄你的時(shí)候，連一聲再見都不會(huì)說(shuō)。

除了互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)，在迅速改變這個(gè)世界的還有人工智能。

博米圍棋大師戰(zhàn)勝了李世石的第一局,博米邀請(qǐng)我去做直播主持人。

當(dāng)時(shí)我身邊的圍棋解說(shuō)是專業(yè)九段,我在開局之前問他：“你覺得輸贏機(jī)會(huì)，會(huì)怎么樣？”

因?yàn)樵诖酥埃┟讎宕髱熕甲詈玫某煽?jī)是戰(zhàn)勝了專業(yè)五段。

但是在一個(gè)圍棋高手看起來(lái)，九段和五段不是差四段，而是差4個(gè)世界。所以一個(gè)九段打五段，他們認(rèn)為不需要解釋。

另外，他們覺得圍棋是一門藝術(shù)，有靈感和很微妙的藝術(shù)點(diǎn)。

而他們認(rèn)為人工智能不過是算力，以藝術(shù)來(lái)對(duì)抗算力，他們覺得這是兩個(gè)有高低差別的世界。

我相信這五場(chǎng)以4：1為結(jié)局的比賽對(duì)整個(gè)圍棋界沖擊巨大的，今天他們用人工智能幫助小棋手重新認(rèn)識(shí)圍棋，重新理解為什么人工智能贏了他們。

為什么？其實(shí)非常簡(jiǎn)單：人腦算力非常有限，因此在這種情況下，我們把大量人生經(jīng)驗(yàn)?zāi)Y(jié)成不需要從頭算一遍的狀態(tài)。

這就是我們?yōu)槭裁匆尘啪懦朔ū?，因?yàn)槲覀儾恍枰獜念^算一遍。比如，七八就是五十六，已經(jīng)成了本能反應(yīng)。

棋譜、定式、經(jīng)驗(yàn)都是一種算力節(jié)省的方式,是我們?nèi)祟愡M(jìn)化到今天所完成的一種方式。但計(jì)算機(jī)不是,計(jì)算機(jī)永遠(yuǎn)在從頭算,每一步都算概率,這么下有81的概率，這么下有72的概率，就要拿81的概率。

每次從頭算一遍，后面都是龐大的計(jì)算資源。所以算出了超出你的經(jīng)驗(yàn)和定式的東西，算出了全新的邏輯。

博米公司的老總告訴我，未來(lái)只會(huì)變化得更快，人工智能就是這個(gè)未來(lái)。

我們想想“明星”這個(gè)詞是什么時(shí)候開始誕生的？他們是什么時(shí)候開始變得有錢的？

徽班進(jìn)京200年，為什么梅蘭芳成為大家都知道的？在藝術(shù)上他有集大成者，更重要的是他趕上了唱片誕生的時(shí)代。

當(dāng)年的最大的戲院也就容納100多人，今天在現(xiàn)場(chǎng)也就小1000人。但唱片出現(xiàn)讓你的聲音可以被復(fù)制，被更多人聽見。

所以歌星是在有版稅之后才變成了明星或富豪的。因?yàn)槟愕男袨槟芰?、聲音、表演、影像可以被?fù)制了，單個(gè)的個(gè)體的能力就被無(wú)限放大了。

包括文怡，因?yàn)樗哪芰Ρ换ヂ?lián)網(wǎng)放大了，所以她才變成了一個(gè)能有巨大能量的人。

我相信，人工智能復(fù)制一個(gè)人的行為、執(zhí)行能力的時(shí)代會(huì)快速到來(lái)。

我相信在今年之內(nèi)，就可以在帝都的街頭看到機(jī)器人模擬咖啡大賽冠軍給你沖的一杯咖啡。

手沖咖啡為什么是小眾行為？因?yàn)楹玫目Х葞熓窍∪比瞬牛乙惶炷芨傻氖虑楦蠓蚰茏龅氖中g(shù)一樣，非常有限。最優(yōu)秀的咖啡師一天能泡20杯咖啡，泡到25杯時(shí)，注意力下降，就會(huì)降到更下的水平。

這是為什么工業(yè)品星巴克無(wú)論是什么豆子，都是深烘焙的咖啡。因?yàn)樯詈姹翰拍馨褵o(wú)論什么咖啡豆都做成一個(gè)味道。

無(wú)論在上海哪一家店，在帝都任何一家店，喝的星巴克的咖啡都是差不多的。這是工業(yè)時(shí)代強(qiáng)迫給你的東西。但本質(zhì)上咖啡都和茶一樣，其實(shí)每一包咖啡豆都是不同的，有豐富的層次。

也許今年伱就可以在帝都的街頭喝到這樣層次豐富，每一杯都不一樣小眾咖啡了。因?yàn)檫@個(gè)行為可以在空間里被復(fù)制。

今天，醫(yī)生的經(jīng)驗(yàn)也可以被復(fù)制。

我們有幾項(xiàng)投資和醫(yī)療有關(guān)，其中大量用到了全世界、全國(guó)最好的大夫的經(jīng)驗(yàn)。包括我們?nèi)绾闻袛嘁恍┽t(yī)療的圖像，如何判斷一個(gè)人的腦部病變。

如果我們拿到十年腦核磁的數(shù)據(jù)，我們知道他70歲什么樣子，80歲什么樣子，81歲他得了老年癡呆，怎么看他的海馬區(qū)的一些縮小，有什么樣的規(guī)律？

一個(gè)大夫很難記住10年完整的變化，更難記住1000個(gè)人的海馬區(qū)（幫助人類處理長(zhǎng)期學(xué)習(xí)與記憶聲光、味覺等事件的大腦區(qū)域）有什么樣的變化。

但只要他能做精準(zhǔn)的結(jié)果判斷，計(jì)算機(jī)可以幫他找出一些規(guī)律，一些跟你的想象不一樣的定式，原來(lái)這樣的演進(jìn)是海馬體演變的一種規(guī)律。

我們投資了在手術(shù)室能幫助到更多大夫的企業(yè)，類似于能夠讓你在手術(shù)室里看得更加清晰。

如果能夠在對(duì)患者無(wú)傷、活體情況下，當(dāng)你打開一個(gè)病人的腹腔時(shí)，如果里面不同的器官也能有不同顏色的話，相信對(duì)于大夫來(lái)說(shuō)，能夠減少壓力和減少犯錯(cuò)誤。

所以今天人工智能的視覺、判斷的輔助，包括人工智能跨越到化學(xué)、生化等領(lǐng)域，包括工程學(xué)上的進(jìn)步，可以讓一些微弱光線的變化，通過工程學(xué)的放大，讓你在術(shù)中能夠看得見。這樣的項(xiàng)目正在快速地走進(jìn)我們的生活。

我相信，一個(gè)最早去擁抱這些新技術(shù)變化的大夫，就有可能跟最早去擁抱了唱片的歌者一樣，你的能力會(huì)被復(fù)制被擴(kuò)大，你有可能成為制定新標(biāo)準(zhǔn)的人。

如果還拒絕這種基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)入你的生活的話，就有可能發(fā)現(xiàn)這個(gè)世界翻頁(yè)了，看不清這個(gè)世界跟原來(lái)的世界發(fā)生了什么變化。

看起來(lái)是一樣的天地，但真的不是原來(lái)那個(gè)世界，不是通過大運(yùn)河和通過鐵路擴(kuò)張的那個(gè)時(shí)代。

今天的消費(fèi)者變了，時(shí)代也變了。

盡管互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代就已經(jīng)是一個(gè)逼得你內(nèi)心焦慮的時(shí)代了。

對(duì)待這樣的焦慮，我們通常有兩種方式，其中一種是理性派地說(shuō)：“完全否定，這就是龐氏騙局，這就是一幫騙子?！?p/> 但最近兩年我的思維模式有了很大的變化。

媒體要有獨(dú)立思考和懷疑的能力。所以，原來(lái)我說(shuō)的最多一句話就是“No，我不這么看”以及“Yes，but“，而我現(xiàn)在會(huì)用“Yes，and“思考問題。

這是我這兩年心態(tài)的變化。所有新東西出來(lái)都是草莽一片，所有新東西出來(lái)都破爛不堪，但是只要相信它在底層有顛覆的力量。請(qǐng)你先以開放的心態(tài)來(lái)接受它。

總結(jié)起來(lái)就一句話：

歷史的車輪滾滾而來(lái)，越轉(zhuǎn)越快，你得斷臂求生。不然就跳上去，看看它滾向何方。”