逆襲之鄉(xiāng)村建筑師 第210章 張氏山莊

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張大華在約定的時(shí)間接到衛(wèi)煌，兩人直赴張家灣，路上不可避免地聊到了李洪的房子建設(shè)進(jìn)度。

張大華說主體施工基本完成，剩下的工作要等明年開春之后再繼續(xù)。

正好現(xiàn)在這段時(shí)間沒有什么事，打算規(guī)劃一下村子的建設(shè)。

現(xiàn)在距離春節(jié)還有一段時(shí)間，他想趕在春節(jié)前把自己的農(nóng)家樂改造一翻。

過年辦酒的比較多，設(shè)施完成之后招攬一些生意，有利于打開明年的局面。

衛(wèi)煌問道：“周邊的村民有沒有愿意做的呢？”

張大華沒有考慮這個(gè)問題，雖然上次衛(wèi)煌也提過，但現(xiàn)在生意本身就不好，如果多開一家，自己的生意就受影響，而且現(xiàn)狀是凄慘的，別人也不是傻子，都看在眼中，自己開了這么多年都沒能賺錢，誰又會跟風(fēng)？

搖頭嘆氣道：“問了幾家，現(xiàn)在都沒有這方面的意愿。”

衛(wèi)煌道：“是不是覺得不賺錢？”

張大華道：“肯定有這方面的原因，我現(xiàn)在基本上都是虧著的，就是給婆娘找個(gè)事情，省得她一天耍著無聊。以前我也沒想在這上面賺多少錢，但那天聽你講之后，我覺得還是有發(fā)展的空間。”

衛(wèi)煌道：“前途是光明的，道路是曲折的，這個(gè)過程肯定是一種煎熬，必須要有耐心，有耐心才能做成事。”

張大華道：“我沒有問題，我現(xiàn)在的想法就是先把我那里的生意做起來，做起來之后再去帶動他們。我這段時(shí)間也反省了一下，以前我整這個(gè)山莊就是一種玩的心態(tài)，只在親戚朋友之間宣傳，并沒有大規(guī)模推廣。是我的戰(zhàn)略沒有做好，宣傳沒有做到位，現(xiàn)在改變之后，肯定要在路邊、在鎮(zhèn)上打點(diǎn)牌，把名氣打出去。”

衛(wèi)煌道：“宣傳很重要，以前說酒香不怕巷子深，這種心態(tài)是做不大的，必須要推廣，而且要做好服務(wù)，每一個(gè)到店的顧客我們都要給他們留下良好的印象，把口碑做起來，熬過前期創(chuàng)業(yè)的階段，后面形成良性循環(huán)，生意自然會好。”

張大華道：“到時(shí)候還要麻煩你幫我多宣傳，你們在市里，認(rèn)識的人多，下鄉(xiāng)去工地驗(yàn)收如果要吃飯，還要請你給我介紹點(diǎn)生意。”

衛(wèi)煌道：“沒有問題。”

兩人閑聊之中很快到了張家灣，青山秀水，一派田園盛景，群山連綿之中，各民居住宅點(diǎn)綴林木之間。

和李子村相比，張家灣的人無疑富裕許多，一眼望去就有七八棟別墅，還有十?dāng)?shù)棟磚房。

張大華的山莊建在一個(gè)小山堡之上，到了山腳只見兩條岔道一分而上。

張大華介紹道：“兩條路都可以上到山頂，我設(shè)計(jì)的是一上一下，環(huán)山一轉(zhuǎn)。”

到了半坡之上，就有十?dāng)?shù)個(gè)停車位依山而建。

張大華停車之后，帶著衛(wèi)煌向上走去，青石板鋪的臺階，邊上還有仿木石欄桿，部分已經(jīng)破損，露出了里面的鋼筋。

明顯看出張大華雖然用了心思，但這施工質(zhì)量卻不高明，部分水泥脫落，顯得不論不類，看起來十分礙眼。

張大華淡然一笑道：“以前隨便整的。”

即然要改變，也沒必要深究，衛(wèi)煌覺得車停在下面走路

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上去從顧客的角度講問題不大，但車不能到屋前，各種食材之類的運(yùn)送卻不方便。

遂提出了自己的第一個(gè)疑問：“車不能開到院壩嗎？”

“可以的，在另一邊，一會我們到了上面就可以看到。”張大華道：“領(lǐng)你走這一圈主要是想看看還有什么可以提升的，你幫我多拿建議。”

走到房前，卻是一個(gè)用竹子編織的大門，正好鑲嵌在竹林之間，正中有一塊黑漆金字的牌扁，寫著“張氏山莊”四個(gè)大字。

張大華道：“這個(gè)也是隨便整的。”

衛(wèi)煌道：“挺有特色。”

院壩面積不小，可以容納十余桌，一眼可以望穿到另一頭，確有道路連通。

張大華道：“這個(gè)山堡還是小了一些，但也只有這一塊地，后面的房子我都是懸空建起來的。”

主樓高三層，寬度約么二十米，有五個(gè)開間。一樓中間是堂屋，兩側(cè)也是開敞的大廳，右側(cè)連著五米進(jìn)深的廂房。

在農(nóng)村這么一大棟樓確實(shí)氣派。

張大華領(lǐng)著衛(wèi)煌進(jìn)屋，就看到五六個(gè)人在屋里打麻將，其中一人是他老婆趙慧蘭，張大華作了簡單介紹。

趙慧蘭忙著打麻將，打過招呼后就自顧自忙自己的事，對改造并不上心。

張大華領(lǐng)著衛(wèi)煌上了二樓，方才嘆氣道：“一天除了打麻將，啥正事也不干。”

衛(wèi)煌道：“閑著也是無事，打麻將可以消磨時(shí)間。”

張大華沒有多說，上了二樓，中間是通道，兩側(cè)是包房，而衛(wèi)生間在與廂房交接的角落上。

張大華道：“包房主要就在二樓，有十間，三樓是我自己的住房，如果坐滿，可以接待百多個(gè)人。”

衛(wèi)煌道：“從使用的角度上來講，我覺得你這里條件已經(jīng)很成熟了，現(xiàn)在基本上要考慮的就是營銷，如果吸引顧客。”

建這個(gè)山莊，張大華是花了心血的，也是滿意的，點(diǎn)頭道：“所以我今天請你過來，就是想向你請教如何才能把這個(gè)地方盤活。”

衛(wèi)煌道：“方法都差不多，那天我也講了一下，一個(gè)是推出特色菜品，提升菜的檔次，二來訂價(jià)不能過高，要讓顧客感到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，讓大家都能消費(fèi)。那樣的話就是咱們本村的鄉(xiāng)親如果有個(gè)親戚朋友過來，他們也會喊到你這里來吃飯。”

對于菜的訂價(jià)，張大華本身定的也不高，直言道：“我這里和城里的店相比，已經(jīng)很便宜，我下樓把菜單拿給你看你就明白了。”

張大華的菜譜里雞鴨魚肉就是最高檔的食材，沒有什么龍蝦鮑魚之類的，定價(jià)確實(shí)不高，配得上菜品，

菜和定價(jià)都沒有問題，依舊沒有什么生意，只能用張大華自己的解釋來解釋了，那就是趙慧蘭在管理上沒有上心，他也沒有動用力量去推廣，導(dǎo)致山莊門可羅雀。

衛(wèi)煌想了一下，問道：“即然你請我來幫你解決問題，那我想問一下，你是怎么打算的？你先說說你的看法，我再提出相應(yīng)的建議，我們共同討論來找到一條合適的路。”