我還沒上臺(tái)，經(jīng)紀(jì)公司就倒閉了 第484章 槐花餡包子

林泛打算做槐花餡包子。

新鮮的槐花正當(dāng)季，而且還是第一茬花，不論是香氣還是口感，都是最好的階段。槐花的花期很短，只有十幾天，超過這個(gè)時(shí)間槐花就老了，吃起來也不那么香甜了。

林泛將剛買回來的槐花清洗干凈，用開水焯水后，過涼，然后攥干水分放在一旁備用，然后將木耳也焯水過涼，切碎備用。

再從冰箱里取出幾個(gè)大蝦，掐頭去尾剝殼，只留下蝦肉，切成小塊備用。

緊接著開始炒雞蛋。剛買的土雞蛋個(gè)頭比較小，林泛打了好多個(gè)雞蛋才達(dá)到自己想要的標(biāo)準(zhǔn)，然后在蛋液里加入一小勺鹽，打散之后，熱鍋熱油將蛋液炒成絮狀。

炒好的雞蛋盛出來，再次起鍋燒油，放入小蔥和洋蔥，炸成蔥油。

林泛一邊做一邊解說：“最后將擠干水分的槐花、木耳碎、蔥花、姜末、蝦肉和雞蛋放在一起，澆上一勺蔥油，加入調(diào)味料。

喜歡吃韭菜的可以切一點(diǎn)韭菜放進(jìn)來，喜歡口味重一點(diǎn)的，還可以放點(diǎn)兒五香粉、海鮮醬什么的，我喜歡清淡一點(diǎn)的，就只放了蔥油和鹽，攪拌均勻，包子餡兒就做好了。”

接下來開始揉面。

“今天要做的是死面包子，至于為什么是死面而不是發(fā)面，我只能說，純粹是因?yàn)槲覀€(gè)人覺得這個(gè)死面包子看著更好看一點(diǎn)。”

至于哪個(gè)更好吃，林泛表示，系統(tǒng)給的廚藝做出來的包子，哪個(gè)都很好吃！

“面粉適量，一半用開水和面，一半用涼水和面，這樣蒸出來的包子皮不會(huì)發(fā)硬。”林泛手腳麻利的將面團(tuán)揉出來，“和成中等硬度的面團(tuán)就可以了，然后醒發(fā)十分鐘。”

十分鐘之后，林泛再次把面團(tuán)揉成光滑狀態(tài)，然后搓成長(zhǎng)條，用面刀切成小截，然后用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓形，厚度就跟餃子皮的厚度差不多，這個(gè)包子皮就做好了。

一切準(zhǔn)備就緒，林泛重新洗了手，開始包包子。

這個(gè)時(shí)候姜育鶴和易小波也收拾完東西下樓來了：“泛哥，有什么需要我們幫忙嗎？”

“那你們把蒸鍋燒上。”林泛分給了他們一點(diǎn)兒事情做。

“好勒！”易小波答應(yīng)得很痛快，就是一鍋水而已，沒有什么難度。

“鶴哥，你幫我把蒸籠找出來洗一下，我放在櫥柜里了。”

“好的！”

姜育鶴雖然在家不做飯，但是蒸籠還是認(rèn)識(shí)的，很快就把東西找出來，送到水池邊清洗干凈。

林泛迅速將包子包好，放在蒸籠上，蒸20分鐘左右就可以出鍋了。

趁著這個(gè)空檔，林泛將剩下的槐花都放進(jìn)一個(gè)大碗里，打入幾個(gè)雞蛋，攪拌均勻之后，起鍋燒油，將槐花雞蛋液炒熟，盛出。

然后由用剩下的土雞蛋做了一份蛋餅，炒了一份素三絲，再配上熬得糯糯的山藥粥，配上新鮮出爐的槐花餡包子，一頓豐盛的早餐就完成了。

姜育鶴還矜持一點(diǎn)，易小波就顧不得那么多了，直接撈起一個(gè)皮薄餡大的包子，一口下去，燙的自己直抽氣：“嘶嘶，好吃，嚯！真的太好吃了！好久沒吃過這么好吃的槐花包子了！”

節(jié)目組給了包子一個(gè)特寫鏡頭，只見那半透明的包子皮里，包裹著飽滿的餡料，顯得特別勾人。

易小波一口咬下去，雞蛋的醇香和槐花的甘甜，在口腔里同時(shí)迸發(fā)出來，還夾著木耳碎的爽脆，以及蔥姜的辛香，口感豐富層次鮮明，吃的他心花怒放，兩口就解決了一個(gè)，然后去拿第二個(gè)。

一邊吃，還一邊贊不絕口：“好吃，真好吃！就跟我小時(shí)候，我奶奶給我做的槐花包子一個(gè)味道！”

這算是對(duì)林泛手藝最大的認(rèn)可了。

林泛自己清楚，雖然廚藝是系統(tǒng)給的，但是要說自己做的菜有好吃到讓人痛哭流涕，那是不可能的。這種夸張的美食，只有在文學(xué)或者影視作品里才會(huì)存在，現(xiàn)實(shí)生活中，哪怕是世界頂級(jí)廚師，也做不到這種程度。

易小波認(rèn)為林泛做出了自己記憶當(dāng)中的味道，這就是最大的贊譽(yù)，因?yàn)樽铍y超越的美食，就是記憶中的美食；最好吃的味道，就是家的味道。

至于姜育鶴，雖然沒有像易小波一樣情緒外露，但是從他伸筷子的頻率，林泛就知道，鶴哥也吃得很開心。

林泛很滿意，因?yàn)槲癸柫诉@兩個(gè)人，那免費(fèi)的勞動(dòng)力就有了。

如果說上一期衛(wèi)凱和岑妙雪來的不是時(shí)候，林泛這邊沒有什么活給他們干，最后只能跑去趕海，來撐起一期節(jié)目。

那么這一期，姜育鶴和易小波就來得正是時(shí)候。

“之前地里種的東西，現(xiàn)在都進(jìn)入到生長(zhǎng)期了，有需要施肥的，有需要澆水的，還有整塊地都需要除草，另外的話，四月份了，紅薯可以開始種了。”

總之，就是很多活等著干。

易小波吃得滿足，干活也來勁：“泛哥你安排！”

“不著急，現(xiàn)在天這么熱，不管是什么活都干不了，得等到下午，太陽偏西，溫度下降之后才好開工。而且這么多活也不用一天干完，慢慢來。”林泛考慮了一下，“嗯，就先除草吧。”

除了草，才好澆水施肥，不然水肥都被雜草給吸收了。

姜育鶴也沒有意見。

于是吃飽喝足的三個(gè)大男人，在太陽下山之前，又陷入了無事可干，只能坐在一塊兒閑噴的尷尬境地。

閑著也是閑著，林泛找來一截木頭，跟姜育鶴和易小波一邊聊天，一邊玩起了雕刻。

姜育鶴看著林泛在那里雕刻，興致也上來了，蹬蹬蹬地跑回房間，將自己的琵琶給拿了下來，在院子里給林泛和易小波彈起了古典琵琶曲。

易小波看著正在雕刻的林泛，再看看懷抱琵琶的姜育鶴，感覺自己的畫風(fēng)跟他倆好像不太一致，不由得有些苦惱：“那我是不是應(yīng)該唱段戲來助助興啊？”

姜育鶴笑了：“你會(huì)唱什么，我給你伴奏。”

易小波興沖沖的：“真的嗎，鶴哥，我會(huì)唱山歌！”

姜育鶴嘴角抽了抽，但是自己夸下的海口怎么能露怯呢：“你唱一個(gè)，我試試。”

于是，向往的院子上空，就響起了易小波那嘹亮的嗓音：

“高高山上喲

一樹喔槐喲喂，

手把欄桿舍望郎來喲，

娘問女兒呀，你望啥子喲喂？

我望槐花舍幾時(shí)開喲喂——”

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