星際超級(jí)植培師 第168章 煮肉搭灶

蘇青便說，過會(huì)兒小舅舅和孟縭，肯定都會(huì)過來幫忙，有他們幫忙干活兒人手足夠了，讓她放心。

朱秀云是真的累得不行，便點(diǎn)頭答應(yīng)了，回房躺到床上，才覺得渾身酸疼，精神松懈下來，閉上眼就睡著了。

蘇青讓蘇平先處理異獸頭和一堆蹄子，讓他把所有細(xì)小絨毛用火燎干凈，特別耳朵里，蹄子縫兒里。

蘇青規(guī)整盆子里各種肉，今天不吃的裝袋放到冰箱里，有的冷藏，有的冷凍，

費(fèi)了好半天的勁兒才算都裝進(jìn)去，家里冰箱太小了，幸好今天會(huì)吃掉一半。

接下來要把選好的牛肉羊肉鹿肉，用清水洗凈干凈，直到?jīng)]有一點(diǎn)血水，這活兒她可不喜歡干，

剛好孟縭跑來了，通通交給他了，蘇青去制作燒烤調(diào)料。

找出家里的八角花椒孜然等，用機(jī)器磨成粉末混在一起裝在袋子，留下一些調(diào)料鹵肉用，剩下都磨成粉末，還特意在大鍋稍微翻炒下加點(diǎn)鹽，這樣會(huì)更香。

蘇青吐下舌尖，調(diào)料可真廢，明天上山再摘一些回來，不然開春那些花椒八角也都要落地化泥了。

去鎮(zhèn)上買還要花錢，估計(jì)村里要戒嚴(yán)兩天暫時(shí)出不去，也不知道大叔找到失蹤的村民沒有，

這種事肯定有人更關(guān)心，二爺爺和孟爺爺一定會(huì)去打聽的，他們小孩就不操心了，她做頓好吃的，讓大家痛快吃一頓，

長輩們誰也沒吃過這三種異獸肉，什么拉肚子管他呢！

這段時(shí)間，他們經(jīng)常吃山里的食物，一點(diǎn)事沒有，只有大人稍微不適，也很快也就好了，只要不是高階的異獸肉，普通人完全可以隨便吃，只是平時(shí)大家都舍不得，打到一只兔子都拿去賣錢了，

孟縭走過來說道：“青青，所有的肉和內(nèi)臟我都洗干凈，保證沒一點(diǎn)血水，“

蘇青點(diǎn)點(diǎn)頭，過去看下確實(shí)都挺干凈，

蘇平給異獸頭燎毛的活兒做完了，別說大舅舅干活兒挺利索，她自己都不一定能弄得那么干凈，雖然燎得黑乎乎，卻一根絨毛也落下，

三人繼續(xù)忙，廚房擺滿盆子就快沒下腳地兒了，

“孟縭這兩盆牛肉，你去切成四方塊，冷水下鍋，煮出肉里血水，在撈出來，再煮三顆異獸頭和蹄子，這活兒很簡單，能做好吧？”

“青青，你放心這點(diǎn)活兒，交給我們啦?！?p/> 山泉村的孩子那個(gè)不是從小就干活，煮個(gè)肉太簡單了。

孟縭麻利切著牛肉方，蘇平點(diǎn)上火，鍋里添水，開始煮牛肉。

蘇青把各種內(nèi)臟用調(diào)料粉和黃酒，蔥姜蒜腌制下去除腥味，她自己從來不吃動(dòng)物內(nèi)臟，也不會(huì)做，干脆直接按照煮鹵肉方式，煮熟試試，也許味道還行。

三人正忙著，蘇安也過來幫忙干活兒，別人沒來是真的累得夠嗆，需要歇會(huì)，女人們更忙，回家要規(guī)整那么多的異獸肉，分別冷凍腌制風(fēng)干，也在忙。

“青青，我過來幫忙了，我媽有點(diǎn)累，讓她先在家歇會(huì)，我爸去打聽消息，不知村長他們?cè)趺礃?，還有十多口人沒回來呢?！?p/> “嗯?！碧K青嗯一聲，表示知道了，很歡迎小舅舅來幫忙，正好缺人手，最重要的烤肉爐子還沒有呢。

“小舅舅，你幫我在院子里壘個(gè)土灶，下面燒木炭或者柴火，上面能放鐵絲網(wǎng)或者一張鐵板?！?p/> 蘇安摸摸頭，露出茫然的神色，沒聽懂，

蘇青只好進(jìn)屋畫了一張簡圖，跟他說明，蘇安這才明白，說他家正好有一張合適的鐵板，他回去拿過來，搭土灶的事交給他了。

蘇青回到廚房繼續(xù)忙碌，把烤著吃的兩盆肉切成薄片，加入調(diào)料粉，食鹽，黃酒等腌制起來，

切肉這活兒也不輕松，又不能使用法術(shù)，萬一大舅舅一回頭，看到菜刀自動(dòng)在切肉，會(huì)嚇暈倒的，

可是光靠自己動(dòng)手，兩大盆肉也夠她受的，主要她個(gè)矮，切肉的時(shí)候有點(diǎn)費(fèi)勁，幸好孟縭騰出手，接過切肉的活兒，她只要放調(diào)料腌制上就行。

蘇青暗自決定還要多吃營養(yǎng)豐富的食物，使勁長大個(gè)，她爸媽個(gè)子都不矮，自己肯定也不會(huì)是嬌小的身材。

蘇平負(fù)責(zé)煮肉，先煮的牛肉方，再煮牛頭蹄子，煮好了撈出來，蘇青讓他把血沫清洗干凈備用。

土灶里架上幾根大劈柴，蘇青刷了鍋，鍋熱倒油，炒調(diào)料炒出香味倒水，放料酒醬油蔥姜蒜鹽，下牛肉方，蓋上鍋蓋，開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢燉。

家里大柴鍋個(gè)大，所有牛肉放進(jìn)去，鍋里還有富余，蘇青又扔進(jìn)四只牛蹄子，鹵肉就是越煮越香，需要大把調(diào)料去除味道，

蘇青感覺調(diào)料不夠，就讓孟縭回家，把他家里的拿過來用，明天他們上山再去摘。

灶膛里架上幾根大劈柴小火慢慢燉，幾人繼續(xù)干活兒，灶火也不用一直盯著，隔會(huì)兒添根劈柴就行。

蘇青提上籃子，去種植田里摘菜，也不能光吃肉，還要吃些蔬菜解膩。

嫩黃瓜摘幾根，青玉米掰幾根，烤著吃，烤青椒茄子也好吃，土豆和紅薯家里有，對(duì)土豆和牛肉還是絕配呢，

把背簍和竹籃子裝滿蔬菜，蘇青輕松的回到家里，

孟縭拿回調(diào)料，正坐在灶火旁看火，這活他最熟練。

蘇平蘇安在琢磨著怎么搭土灶，撿來不少磚頭堆在邊上，邊上豎著一張課桌那么大的鐵板，

蘇青心中那種鐵絲網(wǎng)是沒有的，只能用鐵板代替，那樣烤肉就差點(diǎn)炭烤的味道，不過鐵板烤肉一樣好吃，湊合用吧，

誰讓她非要吃烤肉，哪有現(xiàn)成烤肉架子用，真要花錢定制也不值當(dāng)。

蘇青把摘回來的蔬菜洗干凈，放盆里備用，

看到幾個(gè)異獸頭，檢出一個(gè)放案板上，抄起菜刀想剁開分成兩半，那樣好入味，還有把里面腦花弄出來，一開始忘記，等大舅舅煮完，她才想起來，腦花能不能燉著吃，她也不懂，還是剔出來吧！

蘇青上輩子就不吃動(dòng)物內(nèi)臟，什么雜碎湯鹵煮，豬頭肉碰都不碰，她也不會(huì)做。

可異獸肉珍貴，本著不糟踐東西原則，隨便煮下做成鹵味，萬一有人喜歡吃，而且各位長輩們也不挑食，

蘇青掄起菜刀，使勁砍了下去，

按她的想法，異獸自己都能砍死，一顆煮過的牛頭算啥，可惜她錯(cuò)估了異獸頭骨的堅(jiān)硬，一刀下去沒成功，她只好沮喪喊道：

“孟縭，我砍不動(dòng)，你來吧。“

孟縭本來一邊看火，一邊聞著大鍋里的香味，嘴里不斷咽口水，幻想燉熟后，就可以大快朵頤，

猛地聽蘇青喊他，一轉(zhuǎn)頭，差點(diǎn)把他逗樂，

蘇青小小的個(gè)兒，手拿一把大菜刀，本想一刀下去劈開那個(gè)煮得半熟的牛頭，

可惜蘇青個(gè)子太矮，案板有點(diǎn)高，有點(diǎn)使不上勁兒，菜刀劈下來，只砍進(jìn)去一個(gè)小口，還被骨頭卡住了。

孟縭站起身，“你起來吧，讓我來，你那點(diǎn)小雞仔的力氣，還是看我的吧！直接一劈兩半是吧？”