腦海帶著一扇門 第兩百八十章,奶干。

五六歲也算是正常換牙的年齡，但是還是偏早。

老家有句老話：換牙早，個(gè)子高。

不知道是不是真的。

想到后世某音里說(shuō)過(guò)，小孩子換牙要補(bǔ)鈣，可以加快兒童換牙的速度，使牙齒生長(zhǎng)的更飽滿，更整齊。

管他是不是真的，晚上先弄碗排骨湯再說(shuō)。

而且自己三人都還沒(méi)成年，喝骨頭湯也不算是藥補(bǔ)。

不過(guò)吃飯的時(shí)候，周小米不敢用前面的牙啃骨頭，拿著骨頭用板牙啃著。

不過(guò)這樣很難啃到。

小家伙看著周小河在那里啃的很香，時(shí)不時(shí)的對(duì)著她做鬼臉。把她急的不行。

楊月梅見(jiàn)狀拿著筷子，將肉從上面弄了下來(lái)。

周小米拿著剝下來(lái)的肉，放進(jìn)嘴里，對(duì)著周小河哼了一聲。

現(xiàn)在除了特殊情況，周小川不讓人喂小米吃飯。

吃了晚飯，弄了四碗牛奶。幾人喝完了都去睡覺(jué)了。

周小川回到房間便進(jìn)了空間里，想著老是喝純牛奶有點(diǎn)單調(diào)了。

奶粉這個(gè)真的做不了，沒(méi)那個(gè)工藝。

不過(guò)奶干可以做啊。

取出一口大鍋，清洗干凈以后，將鮮奶倒了一些進(jìn)去煮沸。

等牛奶涼了一些，將上面的奶皮子挑到旁邊的碗里。

反復(fù)煮了又冷卻，直到?jīng)]有奶皮子出來(lái)。

這才加入一點(diǎn)酒曲。

記得應(yīng)該用益生菌的，不知道酒曲這玩意行不行。

試試看吧。

趁著溫度不高，將酒曲放進(jìn)去攪拌開了，這才放盛奶的水缸放一邊慢慢發(fā)酵。

隨后煮了一些肉帶到普通流速的空間。

三小看著周小川，頓時(shí)搖晃著尾巴從狗窩里出來(lái)了。

此時(shí)狗棚旁邊碗里的肉和水已經(jīng)都沒(méi)有了。

上次喝了綠色泉水，三小睡了一覺(jué)，除了身上的毛都退了一個(gè)遍，其他的沒(méi)有什么變化。

三張狗臉都長(zhǎng)一樣，也看不出來(lái)有沒(méi)有便年輕。

在這邊待了一個(gè)多小時(shí)，回到加速空間的時(shí)候，牛奶已經(jīng)發(fā)酵的差不多了。

用勺子舀了一勺放進(jìn)嘴里，入口一股酸味，沒(méi)有什么甜味。

加了一些糖進(jìn)去攪拌一下。

口感立馬和后世賣的酸奶差不多了，只是沒(méi)有那么胡嘴而已。

分出一些收進(jìn)空間，將剩下酸奶加了一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，放到做豆腐的紗布里，用壓板壓著將里面的乳清給壓出來(lái)。

等水分壓的差不多了，將紗布打開。

只見(jiàn)里面棗紅色的像是豆腐一樣。

用細(xì)繩子將豆腐切成小條狀。放在木板上讓它自然陰干就好了。

弄好以后他便出了空間。

第二天早上，進(jìn)入空間此時(shí)奶干已經(jīng)做好了。

嘗了一下，酸酸甜甜帶著一股奶香味。

給幾人嘗了一下，幾人眼睛立馬一亮。周小河和小米兩個(gè)吵著還要。

“只有這么多，吃多了長(zhǎng)蛀牙。”

說(shuō)完給一人分了三塊。這才帶著幾人去上學(xué)。

來(lái)到學(xué)校，楚妍妍的旁邊圍著一群人，都是在交學(xué)費(fèi)的。統(tǒng)一弄好以后會(huì)交給班主任。

這本來(lái)是周小川的活，被他推給了楚妍妍。

中午吃飯的時(shí)候，張大壯的飯盒里雖然糧食還是很少，不過(guò)菜已經(jīng)是豆角干了。

看了一下其他的學(xué)生，農(nóng)村來(lái)的也是差不多。

各種菜干、瓜干，咸菜，醬菜。

現(xiàn)在因?yàn)榻?jīng)常下雨，農(nóng)村的自留地的收獲也稍微好點(diǎn)了。

家長(zhǎng)們肯定是把這些好東西留給孩子吃。

特別是寄予一家希望的初中生。

周小川看了一下正在安靜吃飯的楚妍妍，“喂，現(xiàn)在定量恢復(fù)多少了？”

楚妍妍正在和張芳芳兩人坐在一起吃飯，聽到周小川的話白了一眼。

“我沒(méi)名字的嗎？”

隨后一臉高興的說(shuō)道：“代食品已經(jīng)取消了，終于不用吃那難吃的玩意了。不過(guò)定量只是恢復(fù)到6成，這都幾個(gè)月了沒(méi)有變化。”

周小川聞言點(diǎn)了點(diǎn)頭。

去年秋收，能恢復(fù)的已經(jīng)恢復(fù)了，剩下的直能等今年的夏收了。

估計(jì)等夏收以后至少能恢復(fù)到8成。

秋收應(yīng)該就能恢復(fù)到以前的水平。

本來(lái)他還以為要去掉代食品還要一段時(shí)間呢。

不過(guò)他還是小看了這次精簡(jiǎn)的力度。

60年人口一共6.6億，其中城鎮(zhèn)人口只有17。

2000多萬(wàn)人回到農(nóng)村。

將近十分之一的城市人口回到農(nóng)村去了。這也給城里的糧食緩解了很多。

隨后調(diào)笑道：“你爺爺奶媽能舍得讓你吃代食品？”

楚妍妍聞言一臉的不高興，“我怎么就不能吃代食品了。我也吃過(guò)好吧。就是不多而已。”

說(shuō)到最后聲音越來(lái)越小。

家里每次吃飯爺爺奶奶都說(shuō)吃過(guò)了，等自己吃飯的時(shí)候，剩下的紅薯和玉米。

不用說(shuō)肯定都是被爺爺奶奶吃了。

再加上周小川每個(gè)月都會(huì)弄個(gè)十來(lái)斤的玉米粉。這樣的話，代食品吃的更少了。

周小川笑了笑，從瓶子里挖了一點(diǎn)醬放到碗里。隨后推給了對(duì)方。

楚妍妍從里面也挖了一勺子放了進(jìn)自己的碗里，隨后遞給了旁邊的張芳芳。

“再給我來(lái)點(diǎn)。”旁邊正在吃飯的張大壯吆喝了一句。

楚妍妍將瓶子遞給了他。

給自己來(lái)了一點(diǎn)以后，他對(duì)著周小川問(wèn)道；“小川，你這是什么醬？不怎么咸，還特別香。”

楚妍妍也很奇怪。

“哦，放了點(diǎn)豬油。”周小川笑道，

能不好吃嗎？

肉泥做的醬。

不過(guò)為了看起來(lái)不明顯，這瘦肉泥真的被他弄成了泥，而不是肉末。加了一些木耳和雞蛋碎。

完全看不出來(lái)里面是什么。

張大壯點(diǎn)了點(diǎn)頭。難怪，這加了豬油能不香嗎？

周小川江罐頭瓶子推給兩人說(shuō)道：“再來(lái)點(diǎn)？”

幾人都搖了搖頭，估計(jì)有點(diǎn)不好意思。

周小川見(jiàn)狀也沒(méi)說(shuō)什么，將罐頭瓶子裝了起來(lái)。

“走，去洗碗。”

張大壯拍了拍已經(jīng)吃完的周小川。

兩人起身便準(zhǔn)備去洗碗。

“楚妍妍，走啊？”張大壯見(jiàn)對(duì)方?jīng)]有跟來(lái)，便吆喝了一句。

張芳芳見(jiàn)狀，推了推他，“吆喝什么啊？天太冷了，我給妍妍洗一下。”

“這還叫冷啊。這都春天了好吧。以前沒(méi)看她怕冷啊。”

“要你管啊。我就愛(ài)給她洗，這么了？”

說(shuō)完推開了他，徑直的走出了教室。

張大壯被吼的莫名其妙。

楚妍妍則是在旁邊臉紅了一下，隨后輕輕咳嗽一下，拿起桌子上的書假裝開始看書。

周小川見(jiàn)狀則是在旁邊偷笑。

平時(shí)看著這些同學(xué)，總感覺(jué)都是小屁孩一樣。不知不覺(jué)都已經(jīng)十五歲左右了。

回來(lái)的時(shí)候，周小川對(duì)著楚妍妍說(shuō)道：“明天記得幫我請(qǐng)一下假。就說(shuō)我不舒服。”

對(duì)方聞言輕哦一聲。隨后想到什么，臉又紅了一下。

很快就恢復(fù)了正常，周小川請(qǐng)假她都已經(jīng)習(xí)慣了，老師說(shuō)了幾次都沒(méi)用。也都不再說(shuō)了。