重生79之我在美國(guó)開(kāi)銀行 第一百二十六章 玉米卷餅代替漢堡

玉米餅，面包片...

雞肉卷，漢堡包...

咬著崔法利做出來(lái)的雞...豬肉卷，卡特若有所思。

作為一個(gè)農(nóng)業(yè)州的銀行家，卡特銀行辦公室里關(guān)于美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的資料是不會(huì)缺的。自然是明白，選玉米餅作為主要原材料，會(huì)比面包片實(shí)惠得多。

畢竟面包片的主要原料是小麥,而美國(guó)的小麥出產(chǎn)量雖然在世界上排名第三。但其實(shí)美國(guó)的土地是不適合種麥子的。

正如此前的威士忌那樣，原產(chǎn)蘇格蘭的威士忌主要用大麥。到了美國(guó)，直接大麥變黑麥，再變成玉米...

相比小麥的產(chǎn)量，玉米、大豆才是美國(guó)農(nóng)業(yè)出產(chǎn)里的核心。玉米年產(chǎn)量通常是小麥的六倍左右，排位世界第一。

量大，自然價(jià)格就低。所以理論上，買(mǎi)一份小麥面粉的錢(qián)，足夠買(mǎi)六份等量的玉米面粉了！

擦！做玉米餅卷肉,似乎真有彎道超車的可能？！

首先，自己的店不成規(guī)模，那么在類似于酸黃瓜之類的配料、還有沙拉醬這種醬料的采購(gòu)上，成本是肯定高于麥當(dāng)勞那些成規(guī)模的連鎖店的。

這也就是說(shuō)，如果自己做漢堡，其實(shí)完全沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。甚至反而是劣勢(shì)，這樣一來(lái)，品牌沒(méi)人家響亮、成本沒(méi)人家低、品質(zhì)管理...更不用說(shuō)，小作坊怎么和大公司比。

唯獨(dú)有點(diǎn)希望的，特色化口味。很不巧，漢堡王最近就正在瘋狂打“以您的口味方式”的大肆宣揚(yáng)他們的漢堡可以滿足客戶個(gè)性化的口味需求。

更不巧的是，對(duì)比看上去好像高大上，國(guó)際范的麥當(dāng)勞。這個(gè)在很多國(guó)人眼里不聲不響的漢堡王反而威脅最大，因?yàn)樗麄兊陌l(fā)源地就在佐治亞下邊的佛羅里達(dá)。也就是說(shuō)，佐治亞就是他們沖出佛羅里達(dá),走向全美的第一站。

這種橋頭堡一樣的位置,自然是漢堡王不可能放過(guò)的市場(chǎng)要地。在這兩個(gè)漢堡快餐巨頭搶奪市場(chǎng),神仙打架的時(shí)候，自己在佐治亞，在漢堡王的家門(mén)口搞漢堡店...

這多少有點(diǎn)涉嫌挑釁了不是？！

而這玉米卷餅，似乎就不同了。首先成本低，在主料面食上節(jié)約下來(lái)的成本，完全可以想法沖抵配料、醬料方面的成本。起碼在現(xiàn)在，不至于讓自己的價(jià)格毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力。至于未來(lái)...

未來(lái)的事情，未來(lái)再說(shuō)！

咀嚼著豬肉卷，卡特的眼神越來(lái)越亮。然后等回過(guò)神時(shí)...

“呸！你這是啥玩意啊？酸黃瓜配千島醬？你們有人懷孕了嗎？這么能吃酸...你干脆再把芝士也換成蒙特利芝士好了，那樣更酸！”

前世卡特就特別怕酸味，稍微青一點(diǎn)的橘子咬一口后臉都要皺成一團(tuán)。這一世的小布萊克好巧不巧也遺傳了這個(gè)怕酸的特點(diǎn)。

此前注意力不在這食物上面還好，這一回過(guò)味來(lái)，卡特頓時(shí)受不了了。

本來(lái)酸黃瓜就夠酸了，再配上酸甜口的千島沙拉醬，這雙倍的酸爽屬實(shí)是卡特不能承受的美味。

“有你說(shuō)得這么夸張嗎？”

看著卡特那夸張的反應(yīng)，崔法利嘟囔著接過(guò)卡特手里還剩下大半截的肉卷。也不嫌棄，直接就往口里塞去...

“也還好啊，確實(shí)有一點(diǎn)偏酸了,但沒(méi)有你說(shuō)得那么夸張吧？”

嚼著野豬肉卷,崔法利一邊品味,一邊點(diǎn)評(píng)道。

“千島醬...沒(méi)辦法，到時(shí)候你換成白沙拉醬好了，主要是這個(gè)酸黃瓜比較貴，平時(shí)我們都不買(mǎi)的。都是用千島醬代替酸黃瓜的味道...這個(gè)味有點(diǎn)重疊了，你說(shuō)得有道理。我應(yīng)該換沙拉醬，然后把芝士換成蒙特利的。這樣味道應(yīng)該就剛好了！”

“瞧你說(shuō)得...最近真有這么困難？連黃瓜都買(mǎi)不起了？你那葉子生意...”

聽(tīng)著崔法利那嘖嘖有聲的點(diǎn)評(píng)，卡特不好發(fā)表什么關(guān)于味道上的言論。在美國(guó)生活快一年了，卡特也逐漸意識(shí)到了自己的口味其實(shí)完全不具備代表性。

比如卡特前世愛(ài)吃辣，這個(gè)習(xí)慣在思維里帶到今天，就是會(huì)讓珍妮慢慢嘗試將番茄燉牛腩改成辣椒洋蔥什么的燉。即能滿足自己想吃辣的心，又能壓住自己不喜的腥膻味。

可偏偏，卡特發(fā)現(xiàn)，珍妮換了做法后的燉牛腩，幾乎每次都只有自己吃得津津有味。梅麗絲和珍妮都吃得不多，開(kāi)始卡特還以為是她們要保持身材。可時(shí)間久了以后，卡特發(fā)現(xiàn)。每當(dāng)做番茄燉牛腩時(shí)，她們的飯量就會(huì)猛得往上一提。

當(dāng)初注意到這一點(diǎn)時(shí)，卡特就意識(shí)到了自己的口味在美國(guó)是屬于略微奇葩的范疇的。并在大致觀察中，還有剛剛崔法利的反應(yīng)中，卡特大概能猜到，美國(guó)的大眾口味應(yīng)該是有些偏酸甜口的。另外腥膻味，絕大部分美國(guó)人也是不怕的，甚至有些喜歡這種味道。

正如剛剛?cè)饩砝锬菈K沒(méi)有刷烤肉醬的野豬肉，涮上酸甜口的醬，完全壓不住那股肉腥味。可偏偏現(xiàn)在崔法利吃得備香兒～

兩人還沒(méi)走出廚房呢，一塊肉卷三下五除二就進(jìn)了崔法利的肚子。

“現(xiàn)在不是實(shí)在癮上來(lái)了，誰(shuí)舍得買(mǎi)啊？買(mǎi)也是買(mǎi)一丁點(diǎn)，算是讓自己不那么難受就完了。像這種時(shí)候，買(mǎi)葉子多的只可能有兩種人。”

吞下肉卷，崔法利滿足地抓起身邊的啤酒灌了一口后，慢悠悠地說(shuō)道。

“一種是有錢(qián)人，另一種是想死的人。很遺憾，道格拉斯目前這兩種人都不多...”

想死的人，大概就是堅(jiān)持不下去了，然后最后讓自己快樂(lè)一波，然后上路的人。卡特開(kāi)始還有些奇怪，賣葉子的還能沒(méi)錢(qián)？可聽(tīng)崔法利這么一說(shuō)，卡特也只能上前拍拍對(duì)方的肩頭：

“再堅(jiān)持兩年吧！對(duì)了，你覺(jué)得玉米餅，受眾怎么樣呢？這東西我看平時(shí)最多就是偶爾有人吃一吃，甚至北邊連吃這個(gè)的都少了。用它和漢堡競(jìng)爭(zhēng)...能有競(jìng)爭(zhēng)力嗎？”

“競(jìng)爭(zhēng)力都是相對(duì)的！來(lái)，喝酒！”

擰起地上一瓶啤酒遞給卡特，崔法利淺淺地抿了一口。看樣子，現(xiàn)在崔法利他們連啤酒自由都已經(jīng)很難做到了...

“如果是平時(shí)，這玉米餅肯定比不過(guò)松軟的小麥面包。但現(xiàn)在是什么環(huán)境啊？便宜，能吃飽是根本，味道那些反而都是次要的。”

“是第二步才需要考慮的！北邊的老爺們不知道，反正在我們南邊，據(jù)我在韋克羅斯，瓦爾多斯塔那邊看到的情況來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在超市的玉米面粉都賣得好了不少。”

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