火爆娛樂圈，你管這叫一點(diǎn)點(diǎn)愛好 第八十八章 五星級(jí)酒店出來的人才

星光廣場(chǎng)，王軒家還沒開業(yè)的火鍋店，王軒來到這里之時(shí)，發(fā)現(xiàn)整個(gè)店面已經(jīng)大變樣。

首先，整個(gè)店面已經(jīng)完全按照王軒的設(shè)計(jì)要求裝修了一遍，甚至比王軒要求的還多了不少東西，看起來也更加協(xié)調(diào)，非常不錯(cuò)。

其次，火鍋店所用的桌椅之類已經(jīng)齊了，功能比王軒要求的還有好，而且擺放得非常不錯(cuò)，間隔適中，錯(cuò)落有致，很有格調(diào)。

店里很多人都在忙碌，上上下下，檢查設(shè)備、排查安全隱患之類。看到王軒兄妹進(jìn)門，迎面走來的員工都會(huì)停下微笑問候，其他注意到王軒兄妹的員工，在王軒看過去的時(shí)候，也會(huì)向他點(diǎn)頭示意。

這一幕讓王軒眼前一亮，所謂窺一豹而見全身，當(dāng)員工的禮貌禮節(jié)能做到這個(gè)地步的時(shí)候，這些員工的素質(zhì)肯定是非常高的。

王軒對(duì)他爸媽的火鍋店突然有點(diǎn)信心了，低聲對(duì)王茜說：“可以啊。幾月不見，沒想到老爸老媽能把員工培訓(xùn)成這樣。”

“這你可就高看老爸老媽了。這些員工不是老爸老媽培訓(xùn)的，另有其人。”王茜道。

“哦？那是誰培養(yǎng)的？”

“前陣子市里有一個(gè)五星級(jí)酒店的經(jīng)理與老板鬧了矛盾，老爸去把那個(gè)經(jīng)理以及她手下的團(tuán)隊(duì)全都挖過來了。”王茜低聲道。

“哦？人家五星級(jí)酒店經(jīng)理出身，愿意來咱家這個(gè)小火鍋店？還愿意把整個(gè)團(tuán)隊(duì)都帶過來？不能吧？”王軒有些不信。

“我也不知道老爸給她灌了什么迷魂湯，總之人家真的過來了。而且能力真的很強(qiáng)，這些員工都是她以及她手下的團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)出來的。”王茜道。

“老爸厲害了啊。”王軒贊道，二人在火鍋店的廚房見到了王國(guó)軍，此外，王茜口中那位五星級(jí)的經(jīng)理也在，聽王茜說姓曾，叫曾曼麗，三十出頭，穿著一件黑色西裝，白襯衫打底，看起來非常干練。

此刻，曾曼麗應(yīng)該在培訓(xùn)員工作鍋底。

讓王軒疑惑的是，十幾個(gè)鍋中放的似乎都是同一個(gè)鍋底，所以王軒也不知道在培訓(xùn)什么，直到聽完曾曼麗的訓(xùn)話才明白了過來。

“一家火鍋店想要成功，鍋底是非常重要的，所以我們這三天的主要任務(wù)是，把每個(gè)鍋底的最佳配料用料試驗(yàn)出來。以你們現(xiàn)在手中的菌菇鍋底為例，我們需要研究的就是，一個(gè)鍋底里面應(yīng)該放多少肉片、菌類、蔥姜、花椒、調(diào)味料和水之類，熬制出來的菌湯味道最佳。

在研究出最佳用料之后，我們要把其記錄下來。以后每次熬制菌湯的時(shí)候，都要嚴(yán)格按照記錄下來的數(shù)據(jù)用料，確保咱們熬制出來的菌湯味道最佳，味道一致，絕不能有半點(diǎn)馬虎。

飲食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很大，同樣遵從叢林法則，優(yōu)勝劣汰。我們想要生存下去，唯有將細(xì)節(jié)做到極致，將服務(wù)做到極致，將味道做到極致，將店面做成品牌。

我這么說可能你們某些人心中有些不以為然，認(rèn)為火鍋店又不是五星級(jí)酒店，沒什么搞頭，不可能形成品牌。可我要告訴你們的是，三百六十行，行行出狀元，火鍋店做到極致，同樣能形成品牌，可能沒有五星級(jí)酒店那么高端，但賺錢能力以及發(fā)展前途未必就比五星級(jí)酒店差。

這絕不是空口白話，不然我何至于放棄那么多五星級(jí)酒店的邀請(qǐng)，加盟了“海底撈”火鍋店。我非常看好“海底撈”的未來，從王老板提出的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式以及投入來看，我有信心在兩年之內(nèi)，將“海底撈”分店開遍整個(gè)湘江市，五年之內(nèi)開遍整個(gè)湘南省，十年之內(nèi)華國(guó)主要城市，必有我們“海底撈”的分店，到時(shí)，你們?cè)趫?chǎng)的每一位都是“海底撈”的元老，享受的待遇絕不會(huì)差。

我知道很多人跟我出來，一方面是相信我的人品，可另一方面還是免不了對(duì)未來的擔(dān)憂，所以我才把我看到的“海底撈”的未來告訴你們。

話就說那么多，我有沒有騙你們，“海底撈”有沒有潛力，咱們等“海底撈”開業(yè)便知。現(xiàn)在咱們開始試驗(yàn)配料，這三天務(wù)必要把所有鍋底的最佳配料試驗(yàn)出來。”曾曼麗說完，開始指揮員工試驗(yàn)配料去了。

王軒暗暗點(diǎn)頭。

這個(gè)曾曼麗能力挺強(qiáng)，雞血打得好不說，眼光也非常獨(dú)到，居然能看出“海底撈”有形成品牌，不下于五星級(jí)酒店的潛力。

之前在店面看到那些員工的禮貌禮節(jié)，王軒就知道這個(gè)曾曼麗有一套了，此時(shí)聽完曾曼麗的訓(xùn)話，王軒知道，他老爸真的挖到了一位人才，而且是非常難得的一位人才。

王軒非常認(rèn)可曾曼麗的管理理念，一家火鍋店想要形成品牌，味道做到極致、細(xì)節(jié)做到極致是非常重要的。地球上“海底撈”的爆火，絕對(duì)是服務(wù)細(xì)節(jié)做到極致的體現(xiàn)。

而曾曼麗無疑做得更好，居然連味道也要做到極致。且曾曼麗還是個(gè)行動(dòng)派，從她培訓(xùn)員工試驗(yàn)鍋底用料來看，這話也絕不是說說而已。

貌似他爸媽的火鍋店突然有些搞頭了。搞不好這個(gè)世界真能再現(xiàn)“海底撈”的奇跡。

王軒兄妹進(jìn)來的時(shí)候，王國(guó)軍早就注意到王軒，不過等曾曼麗訓(xùn)完話以及指導(dǎo)員工試驗(yàn)鍋底用料之后，王國(guó)軍才走了過來，拉著王軒走出外面。

“小兔崽子，你回來了也不說一聲。”王國(guó)軍道。

“嘿嘿，爸，我想給你個(gè)驚喜嘛！”

“得了吧，還驚喜呢！”

“爸，你可以啊，居然邀請(qǐng)到了那么一位人才。”

“僥幸。機(jī)緣巧合碰到的。”王國(guó)軍不無得意地道，“不過代價(jià)也不小，月薪一萬不說，還有火鍋店5%的分紅。”

“值得！”王軒道，是真的覺得值得。

“對(duì)了，你邀請(qǐng)的明星呢？不會(huì)過不來了吧？可別坑我哦。我可告訴你，邀請(qǐng)明星助演可是曾曼麗加盟咱家火鍋店的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，沒有這個(gè)環(huán)節(jié)，人家肯定不會(huì)加盟咱家的火鍋店哦。”

“放心吧，早就安排好了，月底那天就過來。”

“那就行。”

......