美食從麻婆豆腐開始 第46章 這樣的日子什么時(shí)候是個(gè)頭?

“該找個(gè)人幫忙了啊。”陳年如此想到，現(xiàn)在還只有兩個(gè)菜，要是等到以后菜漸漸的多了，自己鐵定忙不過來。

雖然店面就這么大，但是大家點(diǎn)的菜多了，自己勢必就不能只做同一種菜。

而且到時(shí)候還有白案，要賣面，自己就更忙不過來了。

但至少現(xiàn)在還可以。

而且陳年現(xiàn)在還沒有賺到錢，請不起幫廚，再說也沒有什么合適的人選。

要是技術(shù)不行，在廚房里面不僅幫不到自己，甚至還會添亂。

但如果別人技術(shù)能過得去，又看不上自己這小店。

“算了，最近還是先湊合著吧，累就先累一點(diǎn)。”陳年如是想道。

但她從始至終都沒有想過讓老媽到廚房里面來幫自己。

雖然平時(shí)上菜、收賬也很累，但這種累是不一樣的。

廚房里面油煙、炙火、高溫，而且洗菜洗碗勢必要長時(shí)間沾水，到時(shí)候手肯定也會泡壞掉。

被老陳養(yǎng)了一輩子的小公主，現(xiàn)在就算是陳年的老媽，陳年也得把她當(dāng)作老公主養(yǎng)著。

就在陳年休息的時(shí)候，忽然，之前陳年特別關(guān)注過的那個(gè)老者又回到了店內(nèi)。

“大爺，我們中午已經(jīng)休息啦，要吃就只能再等到晚上了。”陳年說道。

“大爺……”

吳秋舫愣了一下，因?yàn)樗旧蠌膩矶紱]有被這么稱呼過。

在學(xué)校被人叫老師、先生、到了外面最起碼也是個(gè)老人家、爺爺……今天居然被人叫了大爺。

隨后吳秋舫搖了搖頭，想起這次自己過來是有要事做的，于是說道：“我不是來吃飯的，我從剛才吃完飯以后，就在對面的陰涼下面一直等到現(xiàn)在……其實(shí)就是想問你個(gè)問題，不知道可以嗎？”

吳秋舫并沒有因?yàn)樽约耗昙o(jì)大就咄咄逼人，反而在和陳年說話的時(shí)候都十分客氣。

陳年根本不認(rèn)識對方，但也沒有立即拒絕：“大爺您想問什么？”

“你的這手藝……是跟誰學(xué)的？”吳秋舫問道，可隨后又連忙補(bǔ)充道：“如果這涉及到你的個(gè)人隱私，不回答也沒關(guān)系，我就是中午從這豆腐里面，吃出了一些熟悉的故人感覺，只是那位故人已經(jīng)故去四十六年了，今天又吃到了這種味道，所以……”

四十六年。

陳年心中大概估算了一下。

那不就是1974年？

這一年陳年記得再清楚不過了！

秦皇陵兵馬俑橫空出世。

尼克松因?yàn)樗T事件被迫辭職。

SMX大壩在這一年建成。

薛祥順薛師傅，在這一年去世。

熟悉的味道，難道這家伙在這個(gè)世界的時(shí)間線上吃過薛師傅的麻婆豆腐？

面對這問題，陳年無法肯定不能說自己是個(gè)穿越佬，每過一段時(shí)間，在夜深人靜的時(shí)候，就會去夢里面向那些名家名廚學(xué)習(xí)做菜。

若果放在十年前，這種話說出來之后，說不定還會引起國家重視。

然后再讓走近科學(xué)來對自己做幾期專題報(bào)道。

可放到現(xiàn)在。

人們只會覺得自己是不是小說看多了，看的走火入魔了。

所以，陳年只能如此說道：“我就是把自己帶入那些名家的做菜過程當(dāng)中，然后再一遍一遍的嘗試。”

“是啊，我兒子每天十點(diǎn)多關(guān)門歇業(yè)，但每次關(guān)門之后，自己都要留在飯店里練習(xí)很長時(shí)間。”馮紅紅這時(shí)說道，給了一個(gè)很棒的助攻。

但實(shí)際上，她說的也都是真話。

沒有人比她更懂兒子能有多努力。

如果不是熬夜太久會傷身體，得不償失，估計(jì)陳年都能獨(dú)自一人在廚房練習(xí)到兩三點(diǎn)。

現(xiàn)在這個(gè)作息時(shí)間，也是陳年根據(jù)自己的身體狀況做到利益最大化的成果。

“自己研究……”吳秋舫不知道該說什么了。

要么就是陳年說瞎話驢自己。

要么就是陳年是個(gè)天才。

一邊在腦海中帶入名師身份，一邊自己根據(jù)聯(lián)想練習(xí)，這不就是武俠小說中的左右互搏？

至少在吳秋舫聽來，這是有些扯的。

但除此之外他也不知道該如何做。

陳麻婆現(xiàn)在的后人做法都有些變了，但陳年居然還是幾乎和薛師傅一般無二。

只是陳年并不知道吳秋舫在想什么。

畢竟自己才剛剛從麻婆豆腐的世界出來一個(gè)月，那麻婆豆腐現(xiàn)在的傳人距離薛師傅去世都過去四十多年了。

誰更接近一目了然。

隨后，吳秋舫在得到答案之后就離開了。

陳年也覺得對方可能是有些察覺到什么，不過這不是什么要緊的事情，應(yīng)該還沒人能夠察覺到菜譜的存在。

一邊回憶著，陳年一邊看了看自己腦海中的菜譜，少帥紅燒肉的進(jìn)度是648/3000

還差兩千多份。

但現(xiàn)在也不過過去了四五天而已。

吳秋舫似乎就只是發(fā)生在紅紅飯店中的一支小插曲，在那之后，吳秋舫又來過幾次。

而安紅豆和妙妙巫都沒有來過了。

陳年雖然每天也都在聽安紅豆的歌，也會經(jīng)常看看妙妙巫的新視頻，貢獻(xiàn)出自己的推薦票、月票、一鍵三連，可大多數(shù)時(shí)間，陳年還是都花在降服那一團(tuán)面上。

一邊根據(jù)每天面團(tuán)的軟硬程度和柔韌程度，不斷調(diào)節(jié)自己的力道和放入水與面粉的比例。

一邊把每天的面粉再當(dāng)做午飯和晚餐處理掉。

馮紅紅現(xiàn)在甚至每天都不在飯店吃飯了，中午點(diǎn)外賣，晚上回家自己熬粥喝。

這也是無奈之舉。

看兒子這么做，她大概也能知道兒子估計(jì)要做面了。

可是，這紅案白案之間……

可謂是隔行如隔山。

等于從頭開始。

兒子現(xiàn)在每天連面都和不好。

這得練到么子時(shí)候去？

而且現(xiàn)在好不容易在紅燒肉上賺了錢，按理說應(yīng)該再學(xué)幾個(gè)利潤高一些，客人下單率高一些的菜。

可她也知道兒子的性格倔強(qiáng)的就像是一頭驢，認(rèn)定的事情就一定要想辦法去做成。

其實(shí)，她打心底里也想讓陳年早點(diǎn)學(xué)會白案。

畢竟，她是真的不想吃面了啊！

……

人類的本質(zhì)就是跟風(fēng)。

雖然很多人都自詡反其道而行之，可這又何嘗不是一種反向跟風(fēng)？

趙利就多么想大家都反向跟風(fēng)。

因?yàn)椋绻菢拥脑挘腿藗兙驮搧碜约哼@里吃飯了。

趙利，老趙飯館的老板，同時(shí)也是廚師，由于水平平庸，所以味道一直上不去，因此客人也不多。

自從紅紅飯店再一次火了以后，他這里的飯店生意就更慘淡了。

正所謂利令智昏……