美食從麻婆豆腐開始 第52章 何師傅

一口接著一口，陳年就像是在喝水一樣呼嚕嚕的吃著。

什么形象問題、紳士風(fēng)度、細(xì)嚼慢咽，這是現(xiàn)在該考慮的事情？

“小伙子，慢點(diǎn)吃，不著急。”

陳年抬頭，那老板雖然表面上這么說著，實(shí)際上臉上已經(jīng)樂開了花。

他還是第一次見陳年，能吃的這么香，這就說明這是對(duì)自己做的這一碗面的認(rèn)可。

僅僅是一分鐘左右的時(shí)間。

陳年就放下了碗。

而里面，空空如也。

一方面是因?yàn)檫@面好吃，一方面是因?yàn)殛惸暾娴酿I了。

等到陳年吃完之后，擦了擦嘴巴。

付了錢。

“老板你知道這里有沒有什么需要伙計(jì)的地方？我剛從外地來討生活，在這大上海舉目無親，呆了幾天錢都快花光了……這碗面，可能都是我能吃的最后一頓飽飯了……”

現(xiàn)在陳年對(duì)于這種說辭已經(jīng)輕車熟路了。

那老板一聽這話，果然陷入了沉思當(dāng)中。

“你身子壯實(shí)，可以去碼頭上搬東西……肯干的話也有不少錢的。”

陳年聽后，臉上頓時(shí)流露出為難之色：“大爺，我不太想去那里，聽說那都干不了幾年，到時(shí)候身子壞了連藥都用不起，年輕時(shí)候轉(zhuǎn)賺來的錢又都要搭進(jìn)去……”

“或者是…….看一些公館、酒樓、又或者歌廳什么的可能會(huì)要一些門童，你長得也不錯(cuò)，應(yīng)該別人能要你的。”

陳年聽到這里，又想了想。

“老板，有沒有什么能學(xué)習(xí)手藝的地方？我就想有一個(gè)能長遠(yuǎn)的營生，哪怕就是沒有工錢也無所謂的，只要能學(xué)東西！”

陳年說道。

最后，那老板聽著陳年這話。

忽然想到自己好像也就是在這一年，身體漸漸的大不如前了。

既然他想混口飯吃……不如找他當(dāng)伙計(jì)，自己那里還有地方住，吃飯就在店里。

也多不了多少開支……

還能有人能幫幫自己。

而且這孩子看起來也挺機(jī)靈能干的。

“你想學(xué)做飯嗎？”

陳年一聽這話，眼睛頓時(shí)如同星辰一般明亮。

“做飯！這個(gè)好！我從小就喜歡做飯，而且我娘都經(jīng)常夸我做飯做得好吶！”

“那你覺得我這面做的如何？”何師傅忽然問道。

陳年看了看面前的空碗：“很厲害，用一句話來說就是大隱隱于市。”

何師傅聽后笑了笑，搖搖頭，沒說什么。

眼神一挑。

陳年頓時(shí)會(huì)意，拿著桌上的碗筷，便走進(jìn)了后廚開始洗了起來。

于是，陳年也就成為了這里的伙計(jì)。

一日三餐包吃住。

沒有工錢，但陳年可以學(xué)東西。

這對(duì)于陳年來說還是非常不錯(cuò)的。

而且，他也搞清楚了現(xiàn)在是1927年。

1927年……陳年對(duì)于這個(gè)時(shí)代并不太了解，反正只要知道十年后上海要淪陷就夠了。

同時(shí)，陳年也知道了何師傅本名何海，原本也并不是這里人。

而是從紹興那邊而來。

而來上海的目的也很簡(jiǎn)單，就是找兒子。

因?yàn)樗犝f上海人多，既然人多的話，那見到兒子的幾率就大。

所以，他就在這里開了一家面館，然后定居下來。

這一開就是二十多年。

“何師傅，您兒子叫什么名字？如果我見到的話，也可以幫您留意一下。”陳年問道。

“”他啊，叫何淼，三個(gè)水，走丟的時(shí)候才十來歲，還只是個(gè)孩子啊……也不知怎么的就在走丟了，我聽別人說，是好像是有個(gè)人跟他說了什么，可那人究竟是誰，沒有人知道……”

陳年聽著這話，何師傅在說這話的時(shí)候，更多的是帶著一些懷念、唏噓的語氣。

這么多年了。

該哭的也都哭夠了。

該難過的也都已經(jīng)難過完了。

淚水流干，也只剩下了回憶化作的執(zhí)念。

明知無能為力，卻還是忘不掉，何苦來哉？

但這就是人類腦海中感情最復(fù)雜的部分。

“一定能找到的。”陳年點(diǎn)點(diǎn)頭。

“但愿吧。”何海苦笑一聲，雙手搓了搓粘在手上的干掉的面殼子，面屑簌簌下落。

……

面館的生意整體一般。

來的多是一些腳夫和附近的居民。

雖說走五百米左右不到就是百樂門，但畢竟這可是整整500米。

五百米的距離，已經(jīng)足以在那些上流人士余這些社會(huì)底層人士之間組建一層厚厚的障壁了。

但外界那些和陳年沒什么關(guān)系。

雖然上海的面館有很多。

但這里就是陳年第一個(gè)遇到的，而且事實(shí)證明陳年也沒有選錯(cuò)。

“現(xiàn)在是夏天，和面的時(shí)候就不能放正常那么多的水，還有你的水溫，你不覺得你的面太軟了？真是個(gè)小鬼！看著挺機(jī)靈，腦子卻不太清楚！”

忙乎了一天，晚上，何師傅想讓陳年試一試和面，順便看看陳年水平。

結(jié)果這一試，陳年發(fā)現(xiàn)何師傅就好像是變了個(gè)人一樣！

相比于白天的溫柔和善，此時(shí)卻變得有些狂暴。

整個(gè)人的脾氣蹭的一下就上來了。

全程大聲的在斥責(zé)著。

就比如現(xiàn)在是夏天，水不能按照正常來放。

還有水溫。

這些陳年之前一直都不知道。

結(jié)果，陳年就在何師傅的訓(xùn)斥中，完成了第一天的嘗試。

結(jié)果當(dāng)然是一塌糊涂。

甚至還不如陳年自己在家的時(shí)候練習(xí)的那樣。

主要是這教學(xué)方式的不同，讓陳年稍微有些不適應(yīng)，很多時(shí)候一下反應(yīng)不過來。

可是，到了晚上。

陳年本打算回家里把自己的那些東西都帶過來，但何師傅卻說不用麻煩了，今天先睡一覺，等到明天上午再去看搬就好了，而且到時(shí)候還能再借一輛平板車，能省一些力。

態(tài)度截然相反。

等到第二天一大早，何師傅就早早的醒來，然后出門去給陳年借了個(gè)平板車。

最后，還親自和陳年一起去家里把東西搬過來，就算是在路上，還和陳年有說有笑的，時(shí)不時(shí)說一些有意思的事情。

安置好之后，陳年舊開始在面館里忙活。

何海一見到老主顧，就樂呵呵地介紹陳年，說自己又收了個(gè)伙計(jì)。

下午陳年在轉(zhuǎn)身的時(shí)候，一個(gè)不小心把面碰倒了，撒了大概五分之一。

本以為會(huì)受到責(zé)罵，可何師傅依舊擺擺手說沒事。

但就到了晚上，陳年再一次嘗試的時(shí)候。

“鹽！鹽！鹽！夏天和面不多放鹽你怎么想的？你看看你醒的面，簡(jiǎn)直就是一團(tuán)漿糊！”