美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第71章 新員工

“何森？”

陳年皺起了眉頭，因?yàn)樗烙幸粋€(gè)叫做何淼的。

何師傅的親生兒子，后來(lái)去做了臥底的記者。

但是吧，對(duì)方這工作經(jīng)驗(yàn)確實(shí)挺豐富的，陳年覺(jué)得將對(duì)方留下來(lái)也不錯(cuò)，有了前車之鑒，陳年現(xiàn)在懷疑這是不是何淼也被投影出來(lái)了。

陳年不動(dòng)聲色的接過(guò)來(lái)看了看。

“那行，工資從今天開(kāi)始給你算，每個(gè)月十號(hào)發(fā)，先處理一下晚上的菜，你先把肉洗一洗。”陳年叮囑完對(duì)方，并沒(méi)有上去幫忙。

因?yàn)橐院笙簇i肉這種事情肯定會(huì)成為常態(tài)，而且陳年買來(lái)的豬肉都是一大塊幾十斤的那種，洗起來(lái)也比較費(fèi)勁，但這樣能看出來(lái)這人是不是以后能留下來(lái)的。

以后每一天都要做這些，第一天上來(lái)就來(lái)點(diǎn)難度，陳年覺(jué)得很有必要。

可何森聽(tīng)完之后看了看豬肉，笑著說(shuō)道：“好。”

看得出來(lái)，這笑容并不虛假，反而有些憨厚。

眼看著對(duì)方去池子那邊洗豬肉，陳年拿著對(duì)方身份證復(fù)印件和健康證來(lái)到柜臺(tái)前，上專門的政務(wù)網(wǎng)站查了查。

身份證信息和健康證匹配的。

然后長(zhǎng)相也匹配。

看來(lái)沒(méi)什么問(wèn)題。

陳年就怕別人拿出來(lái)的健康證什么的是假的，到時(shí)候真查到了頭上，受罰的還是自己。

所以這些東西還是查清楚為好。

至少在店里，陳年會(huì)把所有該公示的東西都公示出來(lái)，而何森入職之后健康證也會(huì)貼出去。

查完之后陳年就去和對(duì)方一起處理廚房里面的食材。

“老板，你啷個(gè)年輕，做飯就這么好吃，麻婆豆腐還這么便宜，我都從你這路過(guò)好幾次，每次排隊(duì)的人都好多。”

陳年一邊洗另一塊豬肉，一邊說(shuō)道：“所以我們這里的工作也會(huì)忙一些，每天早上八點(diǎn)左右要過(guò)來(lái)，不過(guò)上午要準(zhǔn)備的比下午少一些，四千塊只是第一個(gè)月，如果后面做的好了，可以加工資。”

雖然是第一次招工，但陳年也不是什么摳搜的人，自己這店里確實(shí)比較忙，就算來(lái)一個(gè)幫廚，那廚房工作的也不過(guò)兩個(gè)人而已。

做菜的也只有自己一個(gè)。

每到飯點(diǎn)，就要開(kāi)始做一兩百人的飯菜，這種工作量陳年覺(jué)得有個(gè)漲工資的目標(biāo)，對(duì)方也會(huì)干的稍微有點(diǎn)盼頭。

“謝謝老板，我肯定好好干，主要是上一家飯店干倒咯，要不然我肯定不換工作。”

“那挺好。”陳年點(diǎn)點(diǎn)頭，隨后撇了對(duì)方一眼：“豬肉要洗干凈，有一些縫隙里面也有血水，雖然過(guò)后要用開(kāi)水焯，但不洗干凈的話，到時(shí)候豬肉還是有味。”

何森點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)想到陳年還挺嚴(yán)格的。

他是一名調(diào)查記者。

作為全國(guó)僅有的一百多名調(diào)查記者之一，上午的時(shí)候說(shuō)的那些工作，只不過(guò)是何森曾經(jīng)做過(guò)的工作類型和數(shù)量的十分之一。

他的工作性質(zhì)就是，不是在臥底，就是在臥底的路上。

有時(shí)候，何森走著走著看到一張某個(gè)廠子的招聘啟示，看看上面的內(nèi)容然后就想著：“這得進(jìn)去調(diào)查調(diào)查。”

他曾經(jīng)曝光過(guò)許多無(wú)良黑心的廠家。

甚至于他說(shuō)的上一家連鎖餐飲也是因?yàn)樗M(jìn)去臥底，曝光出廚房衛(wèi)生隱患巨大，而且不平等對(duì)待員工，壓榨，拖欠，無(wú)理克扣工資等等，而直接涼涼。

有時(shí)候臥底一兩個(gè)月，不僅要調(diào)查，還要面對(duì)繁重的工作。

有時(shí)候剛進(jìn)去，工作忙的甚至讓他都沒(méi)有時(shí)間采訪，調(diào)查。

所以，何森就只能讓自己的工作效率更高，速度更快，才能抽出時(shí)間來(lái)知道自己想要的東西。

當(dāng)然陳年這里也是，他一開(kāi)始知道陳年這家店的時(shí)候，還是在當(dāng)初被老趙污蔑的時(shí)候。

后來(lái)稍微了解了一下，才知道這里的麻婆豆腐就只要一塊錢。

而且里面還有不少肉。

當(dāng)時(shí)他就想著這怎么可能，一個(gè)飯店里面就兩個(gè)菜，還有一道賣一塊。

誰(shuí)會(huì)做這種賠本買賣？

完全沒(méi)有道理。

老何對(duì)市場(chǎng)蔬菜什么的價(jià)格十分熟悉，所以知道如果按照陳年這么賣的話，一盤菜至少虧七八塊。

一天賣五十盤那就是三四百。

而紅紅飯店這個(gè)排隊(duì)人數(shù)，每天絕對(duì)不止五十。

一百盤就是七百。

如果陳年用劣質(zhì)肉，那一天就能少虧三四百，乃至五百，一個(gè)月就是一萬(wàn)五，一年就是十幾萬(wàn)。

所以何森覺(jué)得自己完全有必要進(jìn)來(lái)臥底一下。

查一查。

雖然之前有關(guān)部門查過(guò)，但也不排除陳年知道那幾天有人黑自己，所以直接在那幾天把食材換成正常的新鮮食材。

因此，他就進(jìn)來(lái)了。

身上隨身帶著錄音筆，隱藏?cái)z像頭。

只是，這僅僅是一下午的時(shí)間，何森就因?yàn)樘幚硎巢氖址ú划?dāng)，被陳年說(shuō)了五六回。

而且說(shuō)的何森還沒(méi)有反駁的余地。

“真是奇了怪了，這老板看著不過(guò)二十三四歲，怎么好像比自己這個(gè)老油條還要更會(huì)啊？”

而馮紅紅看著這一幕，不禁安慰說(shuō)道：“我兒子就這樣，要求比較高一點(diǎn)，所以店里才能有這么多人，就是我想去廚房幫忙，他都嫌我笨手笨腳。”

這話聽(tīng)的陳年心里一陣委屈。

“這是血口噴人！”

“我可從來(lái)沒(méi)這么說(shuō)過(guò)啊！”

但這話陳年也只敢心里說(shuō)一說(shuō)。

因?yàn)殛惸曛肋@話也就是老媽說(shuō)給外人聽(tīng)的。

到了晚上，開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

“老板，來(lái)一份土豆絲，一碗米飯。”

看到有客人上門。

馮紅紅放下手機(jī)站了起來(lái)：“不好意思啊，姑娘，我們這店里不賣土豆絲，你看要不你吃點(diǎn)別的？”

“別的還是算......”對(duì)方一邊說(shuō)著，一邊下意識(shí)的眼神從菜單上面掃過(guò)，“有蔥油拌面？”

“有，這個(gè)有。”

“那......一碗拌面好了。”

對(duì)方看了看價(jià)格才八塊錢，心想這價(jià)格在成都也算是便宜了，反正八塊錢而已，而且自己也好久都沒(méi)吃了。

“兒子，一碗蔥油拌面！”

馮紅紅在本本上記下來(lái)，然后朝著后廚喊道。

陳年其實(shí)之前聽(tīng)到了。

老媽也知道自己知道了。

但是飯店嘛。

總是吆喝一嗓子比較有感覺(jué)。