美食從麻婆豆腐開始 第350章 熱銷

晨雞鳴破曉，好狗吠日白。

陳年躲得了雞，但最終還是沒躲過狗去，一大早也不知道誰家的狗就開始亂喊亂叫，一邊跑還一邊帶著嘩啦啦的鎖鏈聲，想來是看到那初升的旭日，感覺像極了一個(gè)香噴噴的大肉丸,所以按耐不住心緒。

陳年醒來之后呆呆的坐在床上，無意識(shí)的撓了撓臉，然后嘆了口氣，穿衣服下地到銅鏡旁看了看自己的臉，整理了一下頭發(fā)，這才去洗漱。

今天起的算是早的,洗漱好走出院子才看到表姐也同樣出了院子，眼神還有點(diǎn)朦朧。

看來大家都一樣。

打了個(gè)招呼后,二人便來到前廳處開始制作點(diǎn)心,等所有點(diǎn)心都上鍋蒸了以后，陳年說了一聲便離開了點(diǎn)心鋪。

百千家似圍棋局，十二街如種菜畦。

長安城的房與房相連，整齊無比，街道寬闊干凈，看慣了白天繁華匆忙的街道，一大清早在寥寥寂靜的街道上行走倒是別有一番意境，走在以石板鋪就的道路上，只覺得格外愜意。

首先他來到了鐵匠鋪這邊，不過雖說是鐵匠鋪，但也會(huì)以其他金屬打造工具，陳年要的那榨汁工具便是以銅做的，雖然銅這種金屬比較稀有，但想想辦法也還是可以搞得到的，只不過在做起來可能比較費(fèi)事一些。

雖說鐵這邊也有，但相比之下陳年還是覺得銅可能更加穩(wěn)定一些。

陳年做的榨汁工具放在現(xiàn)代來說只能算是簡易工具,不過就現(xiàn)在的時(shí)代背景來說也算是工具的進(jìn)步了，原理其實(shí)和壓面機(jī)有異曲同工之妙。

當(dāng)他到來時(shí)，這邊的鐵匠鋪已經(jīng)開門了，而且在陳年進(jìn)去之后那鐵匠鋪的掌柜一眼就看到了陳年，這可是他們的大客戶。

因此當(dāng)即便帶著陳年去看他們?yōu)殛惸晁龅恼ブ瓩C(jī)。

而且為了演示，那鐵匠鋪掌柜還特意找來幾個(gè)果子一起丟進(jìn)去，然后讓一個(gè)伙計(jì)在一旁往下壓，很快里面的果子與銅片接觸，果子頓時(shí)發(fā)出破碎的聲音。

而與此同時(shí)在下面預(yù)留的孔洞中果子的汁水也緩緩流了出來……

陳年看了看效果，然后又檢查了一下細(xì)節(jié)，發(fā)現(xiàn)做工還是相當(dāng)不錯(cuò)的，因此滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，直接付了尾款，便讓鐵匠鋪的人把這榨汁機(jī)送到店里。

隨后陳年又去了一趟木匠鋪，這邊他是做了一些過濾用的篩子和特制的木桶。

到時(shí)候陳年要把帶果肉和不帶果肉的點(diǎn)心做成兩種，所以也需要這種比較專門一點(diǎn)的工具，當(dāng)然除此之外陳年還讓木匠鋪的人做了兩個(gè)洗腳桶。

畢竟這個(gè)時(shí)代的鞋子透氣性可能沒有后來那么好，所以陳年每天晚上都得泡泡腳。

普通的盆太淺了，泡腳不夠舒服，所以陳年直接訂了兩個(gè)洗腳桶，自己一個(gè)表姐一個(gè)。

檢查過沒有問題之后，陳年又讓木匠也把這些東西都送到點(diǎn)心鋪里去。

隨后他又一個(gè)人去了一趟賣水果的鋪?zhàn)樱珠T別類的買了十來斤水果。

當(dāng)然買水果的過程中不可避免的要進(jìn)行砍價(jià)，這可是陳年每次買東西時(shí)的儀式感，除了那種一口價(jià)的店鋪之外，其余的陳年能砍價(jià)就絕對不按照售貨員說的價(jià)格買，能要折扣那就絕對不能多掏一分錢，能要禮品能抽獎(jiǎng)的地方也必須得去參與一下。

最后陳年以非常便宜的價(jià)格買了約摸七八種加起來一共二十多斤的水果回去。

二十多斤水果榨汁，然后再兌一些水應(yīng)該也能做不少點(diǎn)心了。

雖然比較重，但賣水果的地方距離點(diǎn)心鋪也不遠(yuǎn)，所以陳年索性把水果往肩上一扛，背著就回去了。

在陳年回來之后，鐵匠鋪和木匠鋪買的東西也都被送了過來。

“小年這些都是你之前買的？”

“是啊，這個(gè)是用來榨汁的，這個(gè)是用來接果汁的，還有這兩個(gè)桶是洗腳的，你一個(gè)我一個(gè)。”陳年介紹道。

“怎么還有洗腳的？”

“這人總要享受嘛，你看這個(gè)洗腳桶這么深，把熱水倒進(jìn)去，這樣才洗得舒服，還有你看下面有一些能滾的珠子，這玩意兒能按摩腳底，能解乏。”

陳年說道。

陸柯往里一看，果然里面有一些滾珠，把手放進(jìn)去輕輕滑動(dòng)，那些滾珠也跟著開始滾了起來。

“還挺好玩的，我晚上就試試。”對于陳年送給她的這第一個(gè)禮物，陸柯顯得非常開心。

陸柯美滋滋的將洗腳桶搬回自己的屋子去之后，出來便開始和陳年一起清洗那些工具，這些可都是要做點(diǎn)心的，自然要干凈衛(wèi)生。

等到工具都清洗干凈后，陳年直接把買回來的果子簡單處理了一下。

洗干凈然后再切成塊。

橘子什么的直接扒皮，然后丟進(jìn)去，而橙子這種的則是直接用迪拜刀法把橙子外面的皮切掉，然后把果肉丟入其中。

這榨汁機(jī)一次大概能裝六斤左右的水果。

所以榨出來的汁大概能有四五斤左右。

將預(yù)定好的桶和篩子擺在下面，從榨汁機(jī)中榨出來的汁先是流到濾篩上面，然后一些漏網(wǎng)的果粒則是被留在了篩子上面，到了下面一層陳年放著一層紗布，這里同樣是進(jìn)行過濾的，他要完全的把果肉過濾掉。

經(jīng)過層層過濾流到最下面桶里的才是較為純凈的果汁。

隨后陳年又將那被篩出來的果肉中的水分?jǐn)D干凈，最后便拿著這一桶果汁倒入另一個(gè)盆中。

這時(shí)陳年要開始進(jìn)行調(diào)配了。

但主要還是往里面加入糖和蜂蜜。

加入一些調(diào)料，然后擱楞擱楞，用小勺嘗一嘗味道還是有些酸，陳年就再往里加入一些糖和蜂蜜，繼續(xù)擱楞。

經(jīng)過反復(fù)的幾次嘗試之后，陳年終于做出了自己想要的味道。

現(xiàn)在的味道雖然可能還有些偏重，但一會(huì)兒和糯米粉混合在一起，其味道就會(huì)被稀釋。

這個(gè)比例是陳年經(jīng)過前兩次的嘗試總結(jié)出來的，所以這次十分輕車熟路。

不過每次在制作的時(shí)候還是需要進(jìn)行一定程度上的微調(diào)，畢竟每次買回來的果子不可能是同一棵樹上結(jié)的，不可能酸甜度都一樣。

由于陳年加入的橙子和柑橘比較多一些，所以整體的顏色呈現(xiàn)橘黃色，這也是陳年故意為之。

等糯米粉和果汁充分混合好之后，陳年便把這混合好的糯米團(tuán)用搟面杖搟到一公分厚左右，然后整張放入鍋中開始起火慢慢的蒸。

“掌柜的，你們鍋里蒸的是什么？怎么聞起來這么香？”等到蒸汽開始慢慢冒出之后，鍋內(nèi)的果香味也漸漸溢散出來，很多來這邊買點(diǎn)心的顧客在聞到之后都不禁好奇的問道。

“這個(gè)啊，這是我弟弟研究出來的新點(diǎn)心，名為千果糕，是先前百果糕的升級(jí)版，里面大概用到了七八種水果，而且以后我們還會(huì)再往里面去加。”

“那價(jià)格肯定不便宜吧？”

“確實(shí)價(jià)格要比其他糕點(diǎn)稍貴一些，但由于用的果子比較多，一文價(jià)錢一文貨嘛。”

“那聽起來不錯(cuò)啊，還要多久做好？多了買不起，買二兩回家嘗嘗還是可以的。”

“小年，還有多久做好？”陸柯轉(zhuǎn)頭問了一聲。

“還有一刻鐘左右。”

“行，那我先去逛逛，等會(huì)兒回來買。”

過后又有幾個(gè)客人過來詢問，但還是有些一聽價(jià)格滿臉露出抗拒之色，他們只是長安城的普通百姓，這個(gè)價(jià)格對于他們來說還是過于昂貴了。

不過陸柯告訴他們?nèi)绻酵砩嫌蠒r(shí)之后這糕點(diǎn)還沒有賣完的話是會(huì)降價(jià)的，而且那時(shí)吃起來味道也不會(huì)差很多。

“真的？”

“你也是我們這兒的熟客了，我什么時(shí)候跟你們說過假話？而且除了這個(gè)點(diǎn)心，其他的點(diǎn)心也會(huì)便宜售賣，但就是不一定每天到晚上的時(shí)候會(huì)剩下哪一種，而且如果想買的話可能要稍微來早一些。”

“那行，陸掌柜，那我今晚可就等著來你這邊買點(diǎn)心了。”

過了一會(huì)兒，千果糕做好了，而此時(shí)點(diǎn)心鋪?zhàn)油饷嬉呀?jīng)有七八個(gè)人在等待著了。

當(dāng)揭開鍋蓋的一剎那，頓時(shí)果香四溢，香味兒飄出點(diǎn)心鋪?zhàn)觼淼浇值乐希幸恍﹩渭冎皇锹愤^的人也不禁被這味道吸引看向了這邊。

又看了看這邊居然有人在排隊(duì)，雖然不知道大家在排什么，但他們還是走了過來，然后一個(gè)個(gè)的都排在了隊(duì)伍后面。

“兄弟問個(gè)事兒，前面在排隊(duì)買什么？”

“肯定是買點(diǎn)心啊，這不是點(diǎn)心鋪嗎？”

“我知道這是點(diǎn)心鋪，但以前我從這兒走的時(shí)候可沒見著有人排隊(duì)呢。”

“那我就不知道了，等會(huì)兒排過去看看不就行了嗎？大不了沒有想要的，不買就是了。”

但人們排著排著到了前面也就知道了大家都在買什么。

有的人不在乎價(jià)格選擇繼續(xù)排隊(duì)，而有的人在得知價(jià)格昂貴的同時(shí)也知道了晚上點(diǎn)心打折的事情，所以都打算晚上的時(shí)候再過來買一些便宜的點(diǎn)心回去。

還有一些人原本也沒打算買千果糕，但就這樣懵懵懂懂的排過去之后看到其他糕點(diǎn)也不錯(cuò)，于是挑挑揀揀的買了一些。

由于眾人積極排隊(duì)的緣故，他們今天早上做的點(diǎn)心比以往時(shí)候早半個(gè)時(shí)辰就全部都賣空了，但賣光了之后后面還是有人在排隊(duì)，陳年之后告訴大家：“先別排隊(duì)了，如果有想買點(diǎn)心的，等下午的時(shí)候再來，到時(shí)候我們還會(huì)做更多新的點(diǎn)心！”

“大家不要排隊(duì)了，已經(jīng)沒有了！”

“真的一塊都沒了！”

“下午來，下午保證有！”

陸柯也從來沒有經(jīng)歷過這種場景，以往點(diǎn)心鋪雖然來買的人多，但何至于如此，摩肩接踵，熙熙攘攘，光是排隊(duì)都能排出去好遠(yuǎn)。

不過當(dāng)人群漸漸散去之后，陳年又偷偷的做了一鍋千果糕：“姐，這些糕點(diǎn)一會(huì)兒我們拿去送給街坊鄰居們。”

“確實(shí)應(yīng)該送送他們，畢竟大家每天低頭不見抬頭見。”陸柯點(diǎn)了點(diǎn)頭表示十分贊同。

“不是。”可陳年卻擺了擺手。

“今天是賣千果糕的第一天，大家現(xiàn)在還在比較熱情的階段，所以這段時(shí)間我們點(diǎn)心鋪門口大概率還都會(huì)一直排隊(duì)，而且在我們這里買了糕點(diǎn)的人或許就會(huì)去他們的店鋪里看一看，所以我們生意好也會(huì)為他們帶來生意。”

陸柯顯然沒有想到這一茬：“對呀，那我們都給他們帶來生意了，為什么還要給他們送糕點(diǎn)？”

“因?yàn)槲覀冞€需要他們?yōu)槲覀兇颍　?p/> “對于一家鋪?zhàn)觼碚f想要深入人心，除了自身的品質(zhì)過硬外，還需要無孔不入，讓他們無論在什么地方都能看得到我們家鋪?zhàn)拥拿郑屗麄冏叩侥睦锾ь^一看就能看到我們家點(diǎn)心有多好吃。”

“你的意思是把我們的招牌放在他們店里？”

“沒錯(cuò)，但不需要太麻煩，只要做一塊小小的木牌放在他們店里，或者直接貼一張紙?jiān)谒麄兊昀锉愫谩！?p/> 陳年如此說道，要知道這種推廣在后世那可是需要錢的，而現(xiàn)在這種模式根本都還沒有出現(xiàn)，所以在周圍做一些成本要小的多。

“行了姐，你不用管了，一會(huì)兒我來做就好。”陳年說著就將這一鍋糕點(diǎn)隨手分成了幾份，過一會(huì)兒便拿著一份出去到隔壁的鋪?zhàn)永锶フ夷沁呎乒竦淖蛔?p/> 隔一會(huì)兒又回來，又拿一份出去，再去另一家的鋪?zhàn)永铩?p/> 就這樣大概半個(gè)時(shí)辰后陳年把這一批做的千果糕都送了出去。

“怎么樣？”陸柯問道。

“除了三家之外，這條街上其余的十八家全部拿下！”

陸柯也不禁跟著振奮起來，她從沒想過有一天自己能把店里的招牌掛到別的鋪?zhàn)永锩嫒ィ?p/> 而陳年在整個(gè)過程中其實(shí)也沒有多費(fèi)口舌，首先說明來意，然后把點(diǎn)心送給對方，緊接著便說到時(shí)候他們自己的點(diǎn)心鋪一定會(huì)有很多人慕名而來。

等那些人買完點(diǎn)心便會(huì)去其他店里逛一逛，等于為他們帶來了生意，而陳年要的也沒有別的什么，只是要他們在店里貼一張點(diǎn)心鋪的宣傳畫兒就行。