美食從麻婆豆腐開始 第694章 活下去再說(shuō)

老人家一聽(tīng)這話心里咯噔一聲，心想著自己該不會(huì)帶回來(lái)一個(gè)白眼狼吧？

自己給他吃了熱乎的米湯和饅頭，結(jié)果他又惦記起另一口鍋里的東西來(lái)了？

“沒(méi)什么。”老人搖了搖頭警惕的說(shuō)道。

陳年似乎看出了老人那忽然而生的敵意，心想著對(duì)方大概是把自己當(dāng)成了貪得無(wú)厭之輩，于是連忙解釋道：“恩人，我沒(méi)有別的意思，您把我從外面救了回來(lái)，我用這條命來(lái)感謝您都猶過(guò)不及，所以我也只是單純的好奇而已。”

老太太此時(shí)卻有些埋怨的看了一眼自家老頭：“你怕什么？我看著小乞丐也不像是壞人。”

說(shuō)完又和藹的蹲下身子，從陳年這邊把喝的連一滴湯汁都舔不出來(lái)的碗拿起：“那是我們正在煮的一鍋雜碎，等到天亮之后再出去賣，我們兩個(gè)老了，現(xiàn)在也干不動(dòng)別的活兒，只能靠這個(gè)為生。”

陳年聽(tīng)后心中一愣。

雜碎？

這他倒是知道，一般來(lái)說(shuō)雜碎指的就是動(dòng)物內(nèi)臟的一些邊角料。

網(wǎng)上很多人說(shuō)古代有錢人都是吃肉的，只有窮人才吃內(nèi)臟，這話其實(shí)一點(diǎn)也不準(zhǔn)確。

古代的窮人大多是以種地的農(nóng)民和城里的平民為主，別說(shuō)是內(nèi)臟這種葷腥了，他們連青菜都吃不起。

以前陳年就在大夏朝呆過(guò)，所以知道有很多中下等的農(nóng)民經(jīng)常都是以豉汁、豉頂、豉面做菜，就著粗糧雜糧一起艱難下咽。

吃在很多人的眼中是為了生活，但在他們的眼中只是為了能夠生存下去。

在《北史》當(dāng)中就有記載：“慕容紹宗討侯景于渦陽(yáng)，時(shí)景軍甚盛，初聞韓軌往討之，曰，啖豬腸小兒。”

就足以說(shuō)明內(nèi)臟在古代的名流當(dāng)中也是相當(dāng)盛行的，除了吃肉他們也會(huì)吃一些內(nèi)臟。

因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)候內(nèi)臟也不僅僅是為了填飽肚子，還可以當(dāng)作食療的食物。

這種食療的方法在商朝的《湯神論》中就有記載，而后來(lái)的《神農(nóng)本草經(jīng)》更是對(duì)其功效及應(yīng)用有了詳細(xì)的論述，就在唐朝時(shí)，孫思邈也提出過(guò)以臟補(bǔ)臟的觀點(diǎn)。

在夏朝的時(shí)候，陳年起初就是生活在揚(yáng)州，而揚(yáng)州東門街有很多食肆里面的廚子就會(huì)把羊雜碎做熟，作為給顧客的小吃。

只是陳年現(xiàn)在聞著這個(gè)味不像是羊肉的味道。

更像是豬肉。

“難道我這次進(jìn)入夢(mèng)境空間中要學(xué)的就是煮雜碎？但這個(gè)應(yīng)該也沒(méi)有多難吧？還需要專門跑到這里面來(lái)學(xué)嘛，更不用說(shuō)還給自己安排了這么一個(gè)人憎狗厭的身份。

不過(guò)在得知了對(duì)方是在做什么之后，陳年也就不再追問(wèn)了，而是又好好的感謝了對(duì)方一番。

畢竟現(xiàn)在自己離開這里又沒(méi)有什么好去處，同樣是在古代，可如果還是那個(gè)大夏朝，陳年大可以去找傅新這個(gè)狀元郎。

但現(xiàn)在嘛，外面的天已經(jīng)黑了，如果現(xiàn)在出去，陳年感覺(jué)自己可能都活不到明天早上就要被凍死。

“雖然不知道是不是要在這里學(xué)，但至少先保證活下去再說(shuō)。”

于是陳年又花了好一陣兒功夫，讓對(duì)方知道自己并沒(méi)有什么惡意。

不過(guò)在聊天的過(guò)程當(dāng)中，陳年也知道了這對(duì)老夫婦的名字。

老爺子叫宋三，老奶奶叫許二妮。

都是很樸實(shí)無(wú)華的名字。

而他們也知道了陳年的名字。

隨后他們也就睡下了。

就這樣，到了第二天。

陳年一大早便醒來(lái)了，當(dāng)他醒來(lái)之時(shí)二老還在睡著。

看了看外面呼嘯的寒風(fēng)，陳年想先在這里待下去站穩(wěn)腳跟，可不做些什么也不好張那個(gè)嘴。

于是索性一咬牙一跺腳，抬起扁擔(dān)，挑起水桶，就朝著外面而去。

這二老住在縣城里，條件倒是比村里要好點(diǎn)兒，家里有一口井，平常是蓋著的，需要的時(shí)候再把上面的蓋子掀開，然后打水。

對(duì)于打井水陳年也不陌生。

就這樣頂著刺骨寒風(fēng)，陳年來(lái)到院子里的水井旁邊，將一塊木板上的石頭挪開，然后再把木板也推到一邊去。

緊接著拉下轱轆上的繩子，拾起綁在繩子一端的勾子，將水桶勾住，慢慢將水桶放了下去。

等到水桶接觸到井水水面之時(shí)，他運(yùn)用巧勁兒搖晃旋轉(zhuǎn)了一下，很快就將里面灌滿了水，隨后再用力的將其提了上來(lái)。

雖然在這寒冷的季節(jié)里，里面的井水由于地下的溫度并沒(méi)有地表那么低，再加上不停的流動(dòng)，所以沒(méi)有結(jié)冰。

可在這種溫度之下，只要伸手，過(guò)不了一會(huì)兒手都要被凍僵。

更不用說(shuō)陳年現(xiàn)在的腳丫子也凍得生疼，在往上提水的時(shí)候膝蓋都在顫抖著。

可他還是咬著牙就這么來(lái)回跑了三趟，將屋里的水缸灌滿。

然后將扁擔(dān)和水桶放在一邊，自己則是打著牙顫，將自己的草席拉到了火爐不遠(yuǎn)處，就這么開始烤起了火來(lái)。

但他也不敢離得太近，萬(wàn)一火爐里面蹦出個(gè)火星子，把自己的草席點(diǎn)著就不好了。

烤了一會(huì)兒，陳年這才緩過(guò)一些。

看了看昨天半夜里老兩口在另一個(gè)單獨(dú)壘起來(lái)的灶火上坐著的鍋。

微微揭開蓋子，騰的一股熱氣就冒了出來(lái)，同時(shí)伴隨而來(lái)的還有那熟悉的香味兒。

“該說(shuō)不說(shuō)，這一鍋雜碎湯煮的還真不錯(cuò)。”陳年不禁在心里想道。

咽了一口口水，最后他還是把鍋蓋蓋了回去。

但自己現(xiàn)在醒著也是醒著，只是不可能像以前那樣沒(méi)事兒干出去跑兩圈，以前跑步那叫鍛煉身體，現(xiàn)在自己出去跑兩步那可就是老母豬一頭攢進(jìn)屠戶家里——找死。

于是又找了一口鍋，從缸里舀出一些水來(lái)，然后坐在爐子上燒開水。

等到二老醒來(lái)之后，一眼就看到陳年正坐在火爐旁。

“怎么起這么早？”老爺子宋三一邊穿衣服一邊問(wèn)道。

“恩人，您醒了？我覺(jué)少，起來(lái)之后沒(méi)什么事干，就想著您早上肯定要早起出去賣雜碎，所以就燒了些熱水，等一下用熱水洗把臉也能去去睡意。”陳年笑著回答道。

“哦。”宋三此刻已經(jīng)穿好了衣服，準(zhǔn)備下地穿鞋，但剛應(yīng)了一聲忽然又想到，“不對(duì)呀，昨天晚上缸里的水都用完了，肯定湊不出一鍋，你這水是哪兒來(lái)的？”

陳年指了指院子里：“我剛才到外面去打的。”

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