一口天價炒飯，老唐當(dāng)場拜師 第三十八章【豆腐宴】

熟悉的彩霧空間，熟悉的木碑。

李逸再一次回到了夢境空間里。

周遭的一切都和他昨晚離開前沒有任何區(qū)別。

唯一不同的，或許是木碑后方的彩色霧氣稀薄了些許。

望著霧氣后方那個模糊的碑形，他有些好奇。

那塊碑是不是也和這個木碑一樣，藏著無數(shù)種神奇的技藝呢？

思索了片刻，他收攏了思緒。

想那么多沒用，有霧墻的阻擋，他看都看不清，更別提過去檢查了。

還是先把眼前的東西都學(xué)會吧！

轉(zhuǎn)動戒指，他輕車熟路的刺破手指，觸摸木碑。

下一刻，他眼前一花，就出現(xiàn)在了一個霧氣蒸騰的大廚房里。

嘈雜的聲浪在頃刻間就席卷了李逸的四周。

“加柴！豆?jié){要滾，鹵水才化得開！”

“再快點兒！你越怕燙，動作就越慢！揭豆皮就是要快！”

“這十板豆腐是要送進(jìn)宮去的，路上留神點，要是碎了，我拿你是問！”

看著有些陌生的大廚房，李逸不由愣了。

他為什么沒在御膳房里？

沒有聲張，他直接出門來到了門外的屋檐下。

廚房外一般都會有裝滿了水的水缸，來預(yù)防火災(zāi)。

對著水缸照了照，他頓時認(rèn)出了自己的身份。

“老王？”

看著水面中熟悉而又陌生的臉，李逸有些意外。

熟悉是因為李逸認(rèn)得他，他叫王奎，是御膳房里專職做豆腐類菜品的大廚，人送外號豆腐王。

陌生是因為在李逸的印象里，王奎和他師父炒飯王宋玉山年齡相仿。

之前兩次進(jìn)來學(xué)廚，他見到王奎的時候，都得尊稱他一聲王師傅。

但眼前的王奎，此時卻只是一個十七八歲的小學(xué)徒。

抬起頭來，李逸打量了下四周的環(huán)境，猜到了自己所在的位置。

既然是年輕時的王奎，那他現(xiàn)在應(yīng)該是在淮南壽縣，王奎家的豆腐坊里。

壽縣位于徽省淮南地區(qū)，八公山一帶。

這里面積不大，但卻是一種特殊食材，豆腐的發(fā)源地。

西漢時期，淮南地區(qū)是淮南王劉安的治地。

在兩千多年前，劉安雅好道學(xué)，欲求長生不老之術(shù)，不惜重金廣招方術(shù)之士，其中比較出名的一共有八個人，號稱“八公”。

劉安帶著他們八人，登上北山造爐，煉仙丹以求壽。

他們?nèi)×松街小罢渲椤薄按笕薄榜R跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗。

但不料煉丹不成，豆汁與鹽鹵化合，變成了一種白白嫩嫩的東西。

劉安找了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)夫試吃，竟然美味可口。

于是他就將其命名為豆腐，一道被譽為“東方龍腦”的食材，就此誕生。

李逸記得，曾經(jīng)聽王奎說起過，他家原本在壽縣當(dāng)?shù)亟?jīng)營一家豆腐坊。

因為他喜歡吃豆腐，又喜歡研究用豆腐做的菜。

于是他家里人就送他去學(xué)了廚，誰想到竟然讓他學(xué)出了門道。

他的廚藝很快就超越了他的師父，于是就開始研究新的菜品。

后來，他的名聲傳到了京城。

因為孝賢純皇后祈福吃素，于是宮中下旨，將他召至宮中，專為皇后燒制豆腐宴。

他的廚藝精湛，深得皇后歡心。

他豆腐王這個名號，也是孝賢純皇后賜的。

確認(rèn)了自己的身份和所處時間后，李逸大致明白了。

他這次進(jìn)來，應(yīng)該是要學(xué)做豆腐的手藝了。

既然如此，那就學(xué)唄！

于是乎，一轉(zhuǎn)眼，二十四年就過去了。

當(dāng)李逸再次回到彩霧空間時，他緩了好久才算緩過神來。

王奎（康熙五十三年三月十九至乾隆五十六年四月初四）

男，徽省壽縣人，十六學(xué)廚，乾隆十二年奉旨入宮，為孝賢純皇后燒制豆腐宴，得賜豆腐王一號，善終。

望著木碑上新出現(xiàn)的銘文，李逸徐徐吐了口氣。

這次居然在里面呆了二十多年…

回想起在夢境空間里的經(jīng)歷，李逸依然心有余悸。

他沒想到，這次他會在夢境空間里待這么久。

剛進(jìn)去的第二年，他就學(xué)會了師父的那些拿手菜。

但他并沒有接到任務(wù)，返回彩霧空間。

經(jīng)過幾番求證，他隱約猜測，他應(yīng)該是得學(xué)會了制作王奎的豆腐宴，才能返回現(xiàn)實。

可王奎的豆腐宴他也沒吃過，而且很多菜品都是王奎自己設(shè)計的，他想學(xué)都沒處學(xué)去。

于是，他只能用最笨的辦法，來解決這個問題。

那就是用時間來學(xué)會所有豆腐類菜品的制作，靠自己的實力，復(fù)刻出王奎的豆腐宴來。

既然要學(xué)，那就從頭學(xué)起。

磨豆腐，揭豆皮，壓豆干，醬豆腐……他從最基礎(chǔ)的工藝開始學(xué)起。

俗話說，世上三事苦：撐船、打鐵、磨豆腐。

為了學(xué)會制作最好的豆腐，他每天三更睡，五更起，歷經(jīng)千辛萬苦，才終于制作出了理想的豆腐。

跟著，他又搜集了所有豆腐的制作方法，逐一學(xué)習(xí)，每天睜眼是豆腐，閉眼還是豆腐。

在經(jīng)過二十多年的學(xué)習(xí)后，他終于掌握了所有豆腐類菜品的制作方法，也成功的回到了彩霧空間。

站起身來，他回頭看向身后的金屬板，只見他的個人特長一欄果然多出了一條信息。

李逸

個人職業(yè)：廚師

個人特長：至尊皇帝炒飯、天下一絕牛肉面、豆腐宴

看著豆腐宴三個字，李逸依然有些心悸。

這豆腐宴學(xué)習(xí)的難度可比前兩個難多了。

不過有付出就有收獲，如今的他，對豆腐這種食材，已經(jīng)是了解得不能再了解了。

他已經(jīng)掌握了幾十種不同材質(zhì)、狀態(tài)的豆腐的制作方法，以及幾百種豆腐類菜品的燒制方法。

哪怕只用豆腐，他也能制作出一桌花樣繁多，味道鮮美的宴席來。

視線越過木碑，他注意到，霧墻的濃度比他上次進(jìn)來時又淡了些許。

他來到霧墻前，嘗試用力按去。

這一次，他一直把手按到手肘的深度，才無法再寸進(jìn)了。

顯然，豆腐宴的含金量要比至尊皇帝炒飯和天下一絕牛肉面都還要高得多。

因為那兩道飯食用到的食材價值都不低。

而豆腐宴中所用到的食材，則都是很便宜的豆腐。

這對廚師的技藝要求自然會更高。

收回手來，李逸沒有再探索。

二十四年的夢境時光讓他很是疲憊，他直接返回了現(xiàn)實。

咚！

一聲悶響。

他的腳邊多出了一個臉盆大小的石磨。

這就是他這次進(jìn)入夢境空間，帶出來的東西了。

這是一盤從一整塊芝麻黑花崗巖上開出來的石磨，是他在夢境空間里花重金訂做的。

這盤石磨的硬度高，耐磨性好，質(zhì)地細(xì)膩，磨出來的豆腐，也色白如玉，晶瑩剔透。

精神高度疲乏下的他懶得碰石磨，索性就讓它放在腳邊。

窗外依舊漆黑，和他剛?cè)胨瘯r差不多。

但手機時間卻告訴他，時間其實過了二十四個小時，整整一天一夜。

手機里有十幾個未接電話和幾十條信息。

李逸來不及看，就已經(jīng)沉沉睡去。

他不知道的是，此時的網(wǎng)上，有無數(shù)網(wǎng)友正在熱切討論剛剛播出的最新一期挑戰(zhàn)極限。

而李逸，就是大家談?wù)摰脑掝}核心。