一口天價炒飯，老唐當(dāng)場拜師 第二百二十四章?lián)P州鹽水鵝

鏡頭前，李逸并不知道關(guān)雪幾人在計劃著和自己的再次會面，他正在制作著桃花釀。

桃花釀的做法很簡單，只需要將桃花和糯米一起上鍋蒸熟，然后攤開放涼，拌入適量的酒曲粉后，就可以放進容器里發(fā)酵了。

李逸將桃花釀做好后，劉藝菲和趙金麥也剛好做完了所有的胭脂。

看到滿滿一玻璃罐混著粉紅花瓣的糯米，趙金麥很好奇：“這樣真能做出酒來嗎？”

“當(dāng)然了。”

李逸笑道：“這就是最普通的米酒做法。”

“我老家沒有米酒。”

趙金麥愈發(fā)好奇了：“好想嘗嘗。”

“先等幾天吧，最少也得下期節(jié)目錄制那天才能喝。”

李逸抱起玻璃罐，就將它放進了儲藏室里。

趙金麥和劉藝菲也將做好的胭脂拿了進來，放在了陰涼處。

這些是留給李逸制作菜品的胭脂，其他的胭脂她們都已經(jīng)用容器裝好了，將會在隨后的抽獎中送給直播間的觀眾。

將東西都收拾好，打掃完衛(wèi)生，已經(jīng)是中午了。

但李逸并沒有動手做飯，節(jié)目組已經(jīng)幫他們訂了下午的機票，已經(jīng)沒時間吃飯了。

鎖了門后，李逸就和劉藝菲，趙金麥一起直奔機場。

他們要趕在今天抵達高郵。

那里是李逸確定的戶外垂釣地。

高郵并沒有機場，離高郵最近的機場，就是揚州泰州國際機場了。

不過揚州也正是李逸打算去的第一站。

揚州是一座歷時兩千五百余年的古城，古稱廣陵。

因京杭大運河之便利，揚州在歷史上，歷來都是繁榮之地，魚米之鄉(xiāng)。

它南臨長江，西連南京。

乾隆曾經(jīng)六下江南，揚州府每次都是乾隆必到之地。

京城直達揚州，飛機只需要兩個小時。

下了飛機以后，李逸幾人就上了節(jié)目組安排好的車，向市區(qū)開去。

天色已經(jīng)暗了下來，坐在車上，蔡師傅將鏡頭對準(zhǔn)了李逸三人，再次接通了直播信號。

看到他們重新出現(xiàn)，直播間觀眾紛紛涌入，彈幕刷屏。

“真快啊！這一會兒就到揚州了？”

“哈哈！吳壘那邊還在拍戲呢！我剛看到他耍槍的時候差點砸到腦袋。”

“你們還好意思回來？知道這兩個小時我是怎么過的嗎？我居然認認真真工作了兩個小時，給老板賺了兩個小時錢，沒摸魚！虧大了！”

“居然來我家了！我要去探班！”

看著觀眾的彈幕，李逸笑著問：“有揚州本地朋友啊？那能不能推薦一下?lián)P州吃鹽水老鵝哪家最好吃啊？”

聽到他的問題，直播間里揚州當(dāng)?shù)氐挠^眾頓時都激動了起來。

“臥槽！原來你們是來揚州吃老鵝的啊？”

“鹽水鵝從小吃到大，真的是揚州本地人都會吃的東西。”

“逸哥真會吃啊！吃鹽水老鵝，真就得來揚州吃！外地都吃不到這個味道！”

“不是揚州人的，永遠都不會懂揚州人對老鵝的執(zhí)著，不同的人對最好的老鵝有不同的看法。”

“作為揚州人，吃老鵝必須吃三六老鵝！”

“正經(jīng)人誰去三六啊？洪標(biāo)不比他香嗎？”

“昭關(guān)鹽水鵝最好吃！”

“其實，有一個離揚州特別近的地方，叫秦欄，秦欄的老鵝真的好吃！”

“都別吹得太過了，本揚州人說兩句吧！揚州老鵝好吃但不是家家都好吃。

我吃過最好吃的是黃玨鎮(zhèn)上的，真的非常非常好吃，濃香酥爛，關(guān)鍵是貌不驚人。

看上去很不咋的，但比望月路上的和美食街的都好吃，尤其是鵝腸，好吃得不得了。”

李逸看著彈幕，笑著記住了他們提起的幾個地方。

這時，一旁的趙金麥終于忍不住問：“逸哥，咱們大老遠過來，就是吃鹽水鵝的嗎？”

李逸笑著解釋：“吃鹽水鵝是順便，揚州的鹽水鵝比較出名，來了當(dāng)然得嘗嘗。

我這次要用胭脂做的菜，就叫胭脂鵝脯，要用到鵝脯肉，我這次過來，就是要買幾只鵝帶回去的。”

“鵝還要專門來這里買？”

劉藝菲有些好奇：“京城的菜市場里買不到嗎？”

“買不到，除非專門訂。”李逸搖了搖頭。

“啊？不會吧？”

趙金麥疑惑問：“我們?nèi)ベI菜的時候，禽類區(qū)就有很多大鵝啊？那些鵝不能用嗎？”

“不一樣，養(yǎng)殖業(yè)是和地理環(huán)境息息相關(guān)的，正所謂南橘北枳，不同的水土，養(yǎng)出來的東西都是不一樣的。

更何況不同品種的物種，品質(zhì)都是不同的。”

李逸耐心解釋：“比如東北地區(qū)養(yǎng)殖的鵝，一般都是豁眼鵝，就是你們叫的疤拉眼鵝。

豁眼鵝是蛋鵝，產(chǎn)蛋性能是全世界最好的，一般年產(chǎn)蛋都能達到100個以上。

但它的肉質(zhì)和羽毛品質(zhì)就比較一般，沒有東北另外一種雁鵝的肉香。”

趙金麥聞言，像是想到了什么，連連點頭：“對對對，雁鵝就是那種像大雁一樣的鵝對吧？毛是花的，我們那兒鐵鍋燉大鵝，都是用這種雁鵝才燉得香！”

“沒錯。”

李逸笑道：“有些鵝是適合吃肉的肉鵝，就像是伱們東北的那種雁鵝，還有粵省的獅頭鵝等等。

但有些鵝就比較適合提供羽毛，就像是皖西白鵝和浙東白鵝，羽絨的產(chǎn)量就比較高，品質(zhì)也比較好。”

“羽絨？”

劉藝菲好奇問：“是不是用來做羽絨服呀？”

“對啊！”

李逸打趣：“皖西白鵝的產(chǎn)絨量是最高的，一年能拔三四次毛，這種鵝主要在徽省六安周邊養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)孛磕瓿隹谟鸾q的量都占到全國出口量的10以上，你的那件羽絨服里，說不定就有皖西白鵝的羽絨。”

“那我冬天有空了，得穿著那件羽絨服去六安一次。”

劉藝菲笑道：“說不定那里的鵝都還認識我。”

趙金麥看著直播間介紹著鹵鵝店的彈幕，沖李逸問：“那揚州的鹽水鵝，用的是哪里的鵝呢？”

李逸看了眼彈幕，沉吟道：“應(yīng)該是泰州鵝，泰州鵝是泰用太湖鵝和萊茵鵝雜交后的新品種，不過我這次來要買的是純種的太湖鵝，估計得去鵝廠才能買得到。”

聽到他的話，直播間里的揚州觀眾都愣了。

“啊？我吃了一輩子鵝，居然才知道我們這的鵝居然是雜交的。”

“真的假的？我馬上到小區(qū)門口了，我問問鵝檔老板。”

(本章完)