回到紅火歲月做俗人 232烘烤

第233章

煎餅是一種百搭的主食，不僅限于大蔥或者菜，卷上一溜白糖、紅糖同樣是人間美味。

唐植桐在煎餅中撒上一溜白糖，卷起來(lái)，一氣卷了三個(gè)，小王同學(xué)、鳳珍、鳳芝，每人一個(gè)。

“嘗嘗，卷白糖挺好吃的。吃的時(shí)候一只手捏住下邊，小心別漏了。”唐植桐將三個(gè)卷好的煎餅依次遞給三人，鳳珍小時(shí)候是沒(méi)有這個(gè)待遇的，只能看著自己吃。

摻了小米的煎餅軟硬適度，本身就帶一點(diǎn)甜頭，現(xiàn)在有了白糖的加成，更使人口舌生津，三人撕咬下一塊，嚼了幾下就被征服了……

糖，是一種最容易被人體吸收的能量食物，并深深地刻在人類的基因中，所以世界上絕大多數(shù)民族都喜歡這種能給人帶來(lái)幸福感食品。

有些地域?yàn)榱司徑饷堋⒃黾用癖姷男腋８校阡N售的食品、飲料中添加了大量的果葡糖漿，致使消費(fèi)者發(fā)胖。

嗯，有個(gè)小規(guī)律，肥胖比較顯著的地方基尼系數(shù)都比較高，但矛盾不好說(shuō)，因?yàn)檫@玩意不會(huì)消散，只會(huì)轉(zhuǎn)移……

“好吃！我中午還卷糖吃！”鳳芝率先開(kāi)口道。

鳳珍沒(méi)說(shuō)話，但從流露出的享受表情上來(lái)看，并不反感這種吃法。

“行，省下我做菜了。”糖難買(mǎi)，但孩子高興也很重要，張桂芳笑呵呵的答應(yīng)下來(lái)。

唐植桐看著吃的香甜的三人，自己卷了兩根香椿芽，剛攤好的煎餅，卷什么都好吃。

鳳芝吃得慢、飯量小，一個(gè)煎餅就飽了，鳳珍則又自己動(dòng)手卷了個(gè)糖煎餅，而小王同學(xué)跟著唐植桐學(xué)，又卷了香椿咸菜，嘗試了不同的吃法。

現(xiàn)下吃煎餅的地方并不多，但幾十年后的早餐會(huì)有一個(gè)“雜糧煎餅”的選項(xiàng)，經(jīng)營(yíng)這項(xiàng)早餐買(mǎi)賣(mài)的絕大多數(shù)來(lái)自同一個(gè)地方――齊魯某革命老區(qū)，借此勤勞致富的不在少數(shù)。

大多雜糧煎餅卷薄脆或者馓子，刷以醬料，撒上香蔥末、香菜末、榨菜末，再配上一碗糝湯，那滋味，絕了！

早點(diǎn)中與雜糧煎餅并列的還有個(gè)“煎餅果子”的食物，兩者名字里都帶著煎餅二字，但風(fēng)格差異迥異。

煎餅果子據(jù)說(shuō)是起源于津門(mén)，正兒八經(jīng)的津門(mén)煎餅果子主料是綠豆面，但傳到其他地方后主料就成了面粉。甭管什么糧食做的，都得在烙好后卷油條，還得是軟踏踏的那種小油條，輔以咸豆腐腦或胡辣湯，非常下飯。

再說(shuō)句題外話，普通人認(rèn)知中的津門(mén)著名的小吃有三樣，狗不理包子、煎餅果子和津門(mén)大麻花。

實(shí)際上呢，津門(mén)人不吃狗不理包子，說(shuō)那都是糊弄外地人的，津門(mén)大麻花也根本就不是津門(mén)產(chǎn)的，而是產(chǎn)自徽省阜陽(yáng)潁上黃壩，意不意外？

吃完早飯，唐植桐來(lái)到單位的時(shí)候，高立德已經(jīng)采購(gòu)好綠豆，半袋子，足足有二十多斤，一鍋水中放兩把綠豆的話，能用很長(zhǎng)時(shí)間了。

“唐師傅，綠豆不大好買(mǎi)，我買(mǎi)的可能多一些，多退少補(bǔ)吧。”高立德卡著工期，打出了富余量，將綠豆交給唐植桐時(shí)說(shuō)道。

“好嘞，謝謝高師傅。一會(huì)我把南瓜摘好送食堂。”唐植桐接過(guò)來(lái)，抄了一把捻了捻，質(zhì)量不錯(cuò)，沒(méi)有石子啥的壓秤。

“成，那麻煩唐師傅了。”高立德點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身回食堂準(zhǔn)備食材。

高立德心里有數(shù)，他從一開(kāi)始就沒(méi)有插手過(guò)南瓜的事，貿(mào)然去摘可能會(huì)帶來(lái)非議。

唐植桐麻溜的將爐灶點(diǎn)燃，在鍋里倒入一桶水，抓上兩把綠豆，蓋上鍋蓋，趁燒水的工夫去南瓜地溜達(dá)一圈，摘南瓜。

南瓜種植過(guò)程中需要不斷打花，押運(yùn)科的地不肥，一顆南瓜秧上坐三四個(gè)南瓜為宜，再多就供不起來(lái)了。

現(xiàn)在正值花期，每顆南瓜秧上摘一顆，后面打花的時(shí)候再留一個(gè)就補(bǔ)回來(lái)了，對(duì)收成影響不大。

一上午的時(shí)間，唐植桐在爐灶、南瓜地和食堂之間來(lái)回奔波。

他一次摘了一百多顆南瓜，這玩意即便還很嫩，但只要不磕碰，放個(gè)十天半個(gè)月不成問(wèn)題。

一百多顆南瓜足矣抵消這二十多斤綠豆，剩下的讓它們慢慢長(zhǎng)吧。

唐植桐忙著，大師傅和臨時(shí)工們也沒(méi)閑著，在空地上搭起了一個(gè)又一個(gè)棚子，有點(diǎn)像蒙古包，棚子里摞滿了解好的木板。

“喬師傅，這是干啥？”唐植桐的活告一段落，歇息的間隙，請(qǐng)教喬師傅道。

“烘一下，要不打好的架子容易走樣。”喬師傅回道。

“這木頭不是干透了嗎？還需要烘？”唐植桐有些懵，當(dāng)時(shí)專挑干透的原木，解開(kāi)還需要烘？這是他沒(méi)預(yù)料到的。

“感情你不知道？”喬師傅意外道。

“，我不專業(yè)，當(dāng)時(shí)也沒(méi)顧上問(wèn)。烘干費(fèi)時(shí)嗎？工期夠不夠？”唐植桐坦然承認(rèn)道，預(yù)算在那擺著，如果延期的話不好跟方圓交差。

“工期差不多吧，我們加把勁。這木頭挺好，不用烘很長(zhǎng)時(shí)間。”喬師傅啞然，耐心回道，他也是限于工期才采用這種辦法，否則自然風(fēng)干效果更好。

“那就好，您費(fèi)費(fèi)心。”唐植桐放下心來(lái)，委托道。

“放心吧，我們心里有數(shù)。”喬師傅樂(lè)呵呵的答應(yīng)下來(lái)。

各種物資到位，唐植桐今天比昨天輕快一點(diǎn)，燒著灶，看著臨時(shí)工在喬師傅的指揮下烘木板。

在摞好的木板中間用碎磚搭起一個(gè)簡(jiǎn)易的灶臺(tái)，然后放入樹(shù)皮等碎木塊，點(diǎn)燃，將棚子的門(mén)簾夾好，防止熱量外溢，任其在里面陰燃，時(shí)不時(shí)的有臨時(shí)工打開(kāi)進(jìn)去添上一把柴。

看著忙碌的臨時(shí)工，唐植桐瞬間感覺(jué)自己燒灶的活貌似也沒(méi)那么熱了……

隨著一鍋鍋的綠豆湯出鍋，唐植桐發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的問(wèn)題，綠豆明明是綠色的，熬出來(lái)的湯卻是紅色的！

是鍋綠了水，還是綠豆經(jīng)過(guò)高溫改變了初心？

下午，喬師傅挑了幾塊模板，開(kāi)始做桌凳。

會(huì)者不難，難者不會(huì)。

木板在喬師傅手里一點(diǎn)點(diǎn)被肢解，然后重新組裝，很快，一張桌子就做成了。

也就唐植桐手里沒(méi)有錄像機(jī)，否則將這個(gè)過(guò)程錄下來(lái)剪輯一下，作為男人減速帶放映的話，肯定能帶來(lái)一波流量。