回到紅火歲月做俗人 601冰糖葫蘆兒甜

第602章

唐植桐目測這串糖葫蘆得有一米多，色澤紅潤的山楂外面裹著一層薄薄的糖衣，糖葫蘆上方還插著一面小紅旗，不少兒童都為之駐足，但買得不多。

“想吃糖葫蘆了？”唐植桐沒打算給小舅子買，但并不妨礙他問呀。

“嗯！大姐也愛吃！”敬民聽到姐夫問，忙不迭的點(diǎn)頭，點(diǎn)完頭還朝著姐夫的口袋看，恨不能他立馬慷慨解囊以解自己的口舌之急，保險(xiǎn)起見，甚至捎帶上了王靜文。

“行，回去給你做，保證是你沒吃過的，到時(shí)候別咬到舌頭。”唐植桐笑微微的刮了小舅子鼻子一下，他是知道小王同學(xué)愛吃的，當(dāng)初差點(diǎn)被一串糖葫蘆給拐走嘍。

大過年的，唐植桐打算做點(diǎn)不一樣的，征服小王同學(xué)的胃。

“姐夫，你還會(huì)做糖葫蘆？”敬民略微有點(diǎn)失望，戀戀不舍的盯著那一大串問道。

“自信一點(diǎn)，用肯定句。不信你問你姐，問鳳芝也行，她們都吃過。”唐植桐拉著敬民往外走，“走走，再不走快點(diǎn)，今晚就吃不上糖葫蘆了。”

一聽這個(gè)，鳳芝在旁邊開了懸河，給敬民形容自己哥哥做的糖葫蘆有多好吃多好吃，夸的天上少有地下難尋。

唐植桐在一旁聽得都臉紅，很多零食之所以在家做，主要是為了衛(wèi)生。

眼下外面的食品沒有過多的科技與狠活，但衛(wèi)生條件比較堪憂，糖葫蘆外面肉眼可見的有一層薄灰……

別人不嫌棄，那是家里沒有。

除了這方面原因外，價(jià)格也稍微沾點(diǎn)邊。

這糖葫蘆只要跟“大”沾了邊，價(jià)格也就上去了。

“一米大串”總共也用不了兩斤水果、兩斤糖，要價(jià)168！

從利潤率來看，上市公司都得跪，不過要算上情緒價(jià)值嘛，還是有人樂意掏錢的。

其實(shí)今天貴的不僅糖葫蘆，還有那些小吃。

進(jìn)來的時(shí)候，路過小吃攤，由于人數(shù)眾多，往前挪的慢，別人討論的聲音不可避免的傳到了唐植桐的耳朵里。

直到今天，唐植桐才知道，過年的時(shí)候，每位四九城居民額外增供兩斤白面、兩斤大米。

哪怕是增供，依舊有人排隊(duì)，原因嘛，排隊(duì)的食客說了，這邊供應(yīng)的價(jià)格合理，而且不要票。

根據(jù)唐植桐目測，雖然不要票、價(jià)格也合適，但供應(yīng)的速度不行，仿佛得了指示一般，廚師的動(dòng)作都是慢吞吞的。

一行人擠出廟會(huì)，取了自行車，開始往花市趕。

興許是進(jìn)了五九的緣故，北風(fēng)柔和了很多，不復(fù)往日的凌冽。

鳳芝在后座上舉著風(fēng)車，看著風(fēng)車呼啦啦的轉(zhuǎn)動(dòng)，笑的暢快。

敬民在后座舉著大刀，拽著唐植桐的后衣襟，嘴里直呼“駕”，仿佛自己化身成為了關(guān)二爺一般。

回到家后，張桂芳先張羅著唐植桐準(zhǔn)備紙錢。

所謂的紙錢其實(shí)就是黃紙，用稻草做的那種，先用銅錢模樣的模具敲打一遍，然后捻開，等會(huì)給亡者送行用。

這年頭老百姓都是用這種黃紙，講究點(diǎn)的還會(huì)配上些紙?jiān)獙殻F(xiàn)在還沒有那種面值幾個(gè)億的印刷品，想必地府還沒有通貨膨脹吧？

對于張桂芳悼念唐奶奶和唐父的行為，唐植桐沒有攔著。

眼下風(fēng)聲還不緊，但等兩年就不好說了……

一切收拾妥當(dāng)，唐植桐開始準(zhǔn)備做菜，除了豬頭肉外，張桂芳還化了不少大蝦：“媽，您打算怎么做這蝦？”

“上回你做的那個(gè)酸甜蝦還行，給你收拾出來，等你做。”張桂芳理直氣壯的回道。

“得嘞！您就擎好吧！”這會(huì)的大蝦比上一回拿回來的還要大上幾分，這要是做成軟炸蝦仁，再澆一層糖醋，貌似也不錯(cuò)，但家里的油不允許唐植桐這么做。

“什么酸甜蝦？”敬民不明所以，問道自己的好朋友鳳芝。

“就是酸酸甜甜的蝦，我哥做的，可好吃了！”一想起上一回吃的糖醋蝦仁，鳳芝嘴中開始分泌口水。

唐植桐先回廂房把爐子給點(diǎn)著，找出鍋來，兩瓢水、兩把紅豆，然后蹲爐子上，開始煮紅豆。

糖葫蘆嘛，最好吃的是帶餡兒的，唐植桐打算搞點(diǎn)紅豆沙，給家人們做一次紅豆沙夾心冰糖葫蘆。

唐植桐臨出門前把錯(cuò)開鍋蓋，防止?jié)仭?p/> 糖醋蝦仁不難做，跟上次不同的是，唐植桐這次保留了蝦頭，打算明天早上做一份蝦油面。

聽了鳳芝的形容，敬民一直在旁邊待著，看著唐植桐做糖醋蝦仁。

剛開始炒糖醋的時(shí)候，醋的味道比較刺鼻，但隨著糖起泡、上色，刺鼻的味道就淡了很多，開始變的香甜起來。

醋的味道非常容易刺激口腔分泌唾液，所以無論是剛開始還是蝦仁出鍋的時(shí)候，敬民的口水就沒斷過。

蝦仁出鍋后，唐植桐先給了敬民一個(gè)大蝦仁：“嘗嘗，小心燙。”

“哥！哥！我的呢？”看著敬民有一份，一旁的鳳芝也按奈不住。

“行，也給你一個(gè)。”唐植桐將鍋底的那個(gè)給鳳芝，然后拿過一旁切好的饅頭，把鍋底擦了個(gè)干凈。

自從靜瑩、敬民來到這邊后，家里的窩頭就被張桂芳藏了起來，昨兒吃的水餃，今天吃的饅頭，估計(jì)明天該換米飯了。

總之，全是細(xì)糧。

做完菜，唐植桐回廂房看了一眼煮紅豆的鍋，往爐子里添把柴，蓋上爐蓋，然后把鍋蹲在爐蓋上，隔著爐蓋慢慢加熱。

糖醋蝦仁很受歡迎，吃飯的時(shí)候，一大盤蝦仁是最先見底的，就連湯汁也沒浪費(fèi)，敬民用饅頭擦著吃了個(gè)干凈。

“家里還有不少蝦，想吃咱再做。”看著妹妹們意猶未盡，唐植桐笑著安慰道。

“吃一回就知足了，太費(fèi)糖了。”靜瑩也喜歡這個(gè)味，但剛才看著用糖量，暗自咂舌，一家人的定量，最多吃個(gè)四回就沒了。

“人不大，學(xué)會(huì)關(guān)心家務(wù)事了，不錯(cuò)，不錯(cuò)。糖的事不用操心，我有辦法。”唐植桐呲著牙笑道。

“行了，快吃吧，一會(huì)還要做糖葫蘆呢。敬民，你少吃點(diǎn)，別吃撐了。”關(guān)于供應(yīng)問題，小王同學(xué)不愿讓幾個(gè)小的聽去，省的出去亂說，就把話頭截住了。

“嗯，聽你的。”娶川渝婆娘，享幸福人生，小王同學(xué)祖籍川渝，唐植桐很有耙耳朵的風(fēng)范。

有糖葫蘆在前面吊著，鳳芝、敬民吃的就克制了一些，敬民可是聽鳳芝說了，姐夫一做就做好多，得留著肚子吃零嘴。

吃完飯，兩個(gè)小的也沒了玩的興致，化身唐植桐的小幫手，跟在他的屁股后面洗山楂，并擺在茶盤里等待晾干。

唐植桐也不管他倆，自顧自的先把豆沙處理好。

盡管能用空間給山楂去核，但唐植桐沒有那么做，而是用菜刀將山楂一切兩半，然后交給兩個(gè)小的手動(dòng)去核，好讓他倆有參與感。

趁他倆去核的工夫，唐植桐去外面找了一截竹子，偷偷用外掛處理成竹簽，為了顯得逼真，竹簽風(fēng)格很粗獷，但外面沒有毛刺。

童工嘛，對什么不平等條約是沒啥概念的，前提是所給與的是他們所期待的，所以才會(huì)有用七年半家務(wù)換取一塊電話手表使用權(quán)的事發(fā)生，李鴻章都不敢簽這樣的條約，資本家看了都羨慕的落淚。

兩個(gè)童工一邊去核，唐植桐一邊麻溜的團(tuán)豆沙球，然后用兩瓣山楂一合，再用竹簽串起來，仨人配合非常默契。

“行了，洗把手，一會(huì)等著吃吧。”唐植桐將茶盤擦了一遍，為了一會(huì)能更快的涼透，他打算這次用茶盤晾糖葫蘆。

熬糖汁有一定技術(shù)含量，391章有描寫，但為了讓喜歡動(dòng)手的朋友便于理解，唐植桐總結(jié)了如下四點(diǎn).

熬好的糖漿很燙，商販們非常注意糖葫蘆蘸糖漿的角度，尤其是蘸那種草莓、葡萄、獼猴桃等含水量比較多的水果。

這些水果糖葫蘆一般只在最表面的起泡上打個(gè)滾，然后會(huì)立馬被拿出，如果進(jìn)入的太深很容易燙熟，會(huì)影響口感。

山楂就無所謂了，畢竟皮糙肉厚的。

唐植桐今天能拿出來的材料有限，只有紅豆沙的糖葫蘆，但也是按照滾泡沫的標(biāo)準(zhǔn)來，蘸好糖漿立馬甩在茶盤里，這樣山楂外面的糖衣會(huì)薄一點(diǎn)，能涼的快一些。

至于口感嘛，唐植桐覺得應(yīng)該不會(huì)受影響，因?yàn)槎股忱锩嬉彩呛堑摹?p/> “行了，在外面涼透就能吃了。”唐植桐做好后，往鍋里加了些熱水，打算將剩余的糖漿化成糖水，待會(huì)喝了。

“好！我端出去！”敬民擼擼袖子，自告奮勇道。

“別介，還是我來吧，小心燙著你的手。”唐植桐眼疾手快，攔下小舅子，燙手只是借口，生怕他不小心撒了才是真的，真撒了今晚的工夫就白費(fèi)了。

“那我拿個(gè)馬扎看著！”敬民沒有任何異議，他現(xiàn)在滿腦子都是啥時(shí)候能吃上。

“行，把帽子戴上，別凍著。”唐植桐給小舅子扣上小綠帽子，然后一手端茶盤，一手拎了一個(gè)凳子，茶盤總得有地方放。

一切都收拾妥當(dāng)，唐植桐又有點(diǎn)想抽煙，掏出一顆煙放在鼻子下面聞著煙草的味道。

剛來這邊的時(shí)候，唐植桐對這種沒有過濾嘴的煙是非常嫌棄的，稍微大點(diǎn)力就是一口煙沫子，那感覺，與“呸呸”最配。

但真戒煙了，反倒覺得煙沫子也沒啥不能接受的了……

人啊，都是賤皮子，擁有的時(shí)候不珍惜，等失去了才后悔莫及。

深嗅了幾下，唐植桐忍住誘惑，又將煙塞了回去，端著鍋去了正屋，將糖水分給大家喝，而敬民非常敬業(yè)，待在屋外就是不進(jìn)去，非得等著糖葫蘆涼透。

天冷，糖衣薄，敬民沒有在外面凍很久就嘗到了紅豆沙的糖葫蘆。

“好吃吧？”唐植桐將一串串糖葫蘆分給家人，自己也拿了一串。

雖然唐植桐受不了山楂的酸，但唯獨(dú)對夾了紅豆沙的糖葫蘆情有獨(dú)鐘，酸頭不大，甜頭突出，配上豆沙的綿軟，口感棒極了！

唐植桐之前都是買著吃，從三塊錢一串，一串八個(gè)，一直吃到七塊錢一串，一串六個(gè)。

直到有一次吃到一粒山楂核，牙齒的酸爽勁就甭提了，誰吃到誰都得熱情的問候商販家女性長輩。

“嗯，嗯！”敬民壓根沒騰出嘴來表揚(yáng)，兩只手抱著一串糖葫蘆啃，眼睛還盯著茶盤里剩下的幾串，鳳芝也是差不多的情況。

“好吃！我覺得這個(gè)比外面賣的好吃太多了！要是拿出去賣，比普通糖葫蘆貴三倍也肯定有人買。”靜瑩一邊吃，一邊贊道。

聽小姨子這么說，唐植桐會(huì)心一笑，靜瑩看的很準(zhǔn)，夾心的糖葫蘆可不就比普通的貴嘛，原料不貴，但費(fèi)工夫，人工費(fèi)比原料要高出很多來。

這么一想，冰雪大世界十五一串貌似也沒有那么貴了，不過與時(shí)俱進(jìn)的冰糖大閘蟹、冰糖豬蹄、冰糖紅腸是什么鬼？？不能接受。

“你說的賺錢法子，該不會(huì)是這個(gè)吧？”小王同學(xué)對這個(gè)口味也很滿意，臉上笑容更甚，酒窩很迷人。

“哪能？我才不干這種事，也就做點(diǎn)給你們嘗嘗。”唐植桐搖頭，盡管現(xiàn)在還沒有全面禁止小商販，但傳出去名聲不好。

“你們?nèi)卞X？我這存的還有點(diǎn)。”無論是做糖醋蝦仁還是做糖葫蘆都要用到糖，而且用量還不少，但張桂芳一個(gè)“不”字都沒說，眉頭更是沒皺一下，但聽到兒子、兒媳盤算著賺錢，開了口。

“沒有，不缺，我們鬧著玩呢。”還沒等唐植桐反應(yīng)過來，小王同學(xué)立馬否認(rèn)。

“對，鬧著玩呢。一個(gè)月賺好幾十塊錢，不缺。”唐植桐也跟著補(bǔ)充，隨即看到小王同學(xué)側(cè)過臉，背對著張桂芳跟自己吐舌頭。

怎么賺錢呢？看來小王同學(xué)對這點(diǎn)很期待啊！

總共做了十二串，張桂芳和唐植桐只吃了一串，剩下的每人兩串。

吃完糖葫蘆，敬民來了精神，帶上花臉，揮舞著大刀片子跑出正屋，去院子里耍。

鳳芝也不甘示弱，跟張桂芳要了半截蠟燭，點(diǎn)燃燈籠，舉著風(fēng)車跟了出去。