1979黃金時(shí)代 第922章 這才叫美食

“這位廚藝大師有著輝煌的履歷,你是第一次來(lái)美國(guó)么”

“是的,我第一次來(lái)美di......國(guó)!”

東林發(fā)的嘴差點(diǎn)瓢了,多納休問(wèn):“聽(tīng)說(shuō)你為許多厲害的人物服務(wù)過(guò),能簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)么”

“我不知道能不能講在美國(guó)能講么我做過(guò)毛主席的專(zhuān)職廚師……………”

全場(chǎng)哇的一聲,東林發(fā)又道:“接待過(guò)尼克松總統(tǒng)、里根總統(tǒng)、柬埔寨的西哈努克......里根總統(tǒng)很喜歡吃琥珀核桃仁、佛跳墻、香油石磷腿……………”

他大談里根訪華時(shí)的飲食愛(ài)好,大家聽(tīng)的津津有味,無(wú)形中拉近了距離。

但這節(jié)目不是宣傳電影的,而是討論社會(huì)熱點(diǎn),第三部分的核心主題是:傳統(tǒng)中餐和美式中餐。

所以陳皮雞到底是誰(shuí)發(fā)明的,無(wú)所謂。東林發(fā)講了一段之后,開(kāi)始廚藝展示,熊貓快餐的廚師先做了一道陳皮雞,噼里啪啦眨眼間搞定,端給觀眾們嘗嘗。

“味道非常不錯(cuò),我喜歡!”

“酸酸甜甜稍微帶點(diǎn)辣,辣的程度剛剛好,我不喜歡太辣的食物!”

“我第一次吃這個(gè),感覺(jué)真棒,我會(huì)去買(mǎi)的!”

觀眾們贊不絕口,這就不需要臺(tái)本了,完全發(fā)自肺腑。鏡頭也給陳皮雞大特寫(xiě),拍的色香味俱全,勾的人食指大動(dòng)。

“喜歡陳皮雞的,舉起你們的大拇指!”

多納休走節(jié)目流程,觀眾每人手里有一個(gè)大拇指牌子,嘩啦啦豎起來(lái),約莫有八成人喜歡。

跟著,東林發(fā)也嘗了一口,評(píng)價(jià)道:“橘子汁雞肉,放點(diǎn)辣椒,沒(méi)什么難度。我聽(tīng)說(shuō)美國(guó)群眾喜歡吃甜的,果然如此,中國(guó)的飲食習(xí)慣可以粗略的分為南北方,北方偏咸,南方偏甜。

但即便最能吃甜的南方人,可能也接受不了這種甜度。”

“那你有信心擊敗對(duì)手么”

“我試一試吧,我做幾道傳統(tǒng)中餐,大家喜歡吃哪個(gè)就吃哪個(gè)。’

東林發(fā)非常謙虛。

現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備好了鍋灶,龔雪也躍躍欲試,她也要做一道菜上海春卷,陳奇打下手。

“我們中國(guó)人會(huì)過(guò)春節(jié),一家人聚在一起吃一頓豐盛的團(tuán)圓飯,好比你們的感恩節(jié)。這道春卷是上海人常吃的,我是上海人,每年都會(huì)做。

要用白菜、豬肉、香菇、冬筍、胡蘿卜......不過(guò)食材有些不全,我用別的代替了。”

龔雪一邊利索的忙碌,一邊有條不紊的講解,不時(shí)還推一把陳奇:“噢喲,你別搗亂,切菜去!”

“哦!”

陳奇顯得笨手笨腳,與剛才訪談的姿態(tài)完全相反,而他故意制造一些與老婆的小互動(dòng),惹得觀眾們驚奇連連:“他們好恩愛(ài)呀!”

這是他要的效果,夫妻倆在美國(guó)樹(shù)立社會(huì)形象。

該說(shuō)不說(shuō),兩口子如果是美國(guó)人,競(jìng)選很有優(yōu)勢(shì)的,陳奇能玩翻天。一個(gè)大總統(tǒng),一個(gè)第一夫人,壯壯未來(lái)可期。

東林發(fā)那邊。

他準(zhǔn)備了一桌子:小炒牛肉、糖醋排骨、麻婆豆腐、蝦餃,甚至還有一道甜點(diǎn)芝麻球。全是傳統(tǒng)中餐,麻婆豆腐尤為特殊,它是少有的打破“酸甜壟斷”的一道菜,一些美國(guó)人很愛(ài)吃。

人家技術(shù)就不一樣了。

小炒牛肉時(shí)鍋氣升騰,顛勺間牛肉翻飛;麻婆豆腐沸油潑辣,豆腐滾燙鮮香;糖醋排骨的糖醋汁裹勻,酸甜入味,外酥里嫩;連包蝦餃捏出的褶子都像藝術(shù)品。

這一切,都讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾咕嚕咕嚕咽口水。

做芝麻球最有意思了。

又叫麻圓、麻團(tuán),這東西要拿笊籬盛著,在油鍋里不斷澆油,翻滾,芝麻球會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)變大、變圓,跟變魔術(shù)似的。

東林發(fā)做了一只常規(guī)的,一只巨大的。

“好神奇啊!我想吃這個(gè)!”

“這個(gè)好有意思!它叫什么芝麻球美國(guó)為什么沒(méi)有”

“哦哦,又大了,我感覺(jué)它跟足球差不多了!”

到最后,觀眾都站起來(lái)了,踮著腳,抻著脖子,看著東林發(fā)擺弄那個(gè)芝麻球。多納休也是瞪大眼睛,他也沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)。

待全部做好,試吃環(huán)節(jié),現(xiàn)場(chǎng)更是有點(diǎn)混亂。

陳奇使了個(gè)眼色,與龔雪、東林發(fā)、程正昌各端著一盤(pán),親自拿給觀眾們?cè)嚦浴ｊ惼婺脗€(gè)盆,端著那個(gè)巨大的芝麻球,問(wèn)道:“有沒(méi)有小朋友哪個(gè)年紀(jì)最小”

“我我我!”

“我十六歲!”

一個(gè)小姑娘蹦,陳奇掃了一眼,笑道:“你確實(shí)是最小的,你先嘗嘗,小心燙。”

小姑娘眼睛發(fā)光的盯著芝麻球,張嘴就要啃,被她媽媽拍了一下,用刀和筷子戳破,分割了一小塊,里面還有豆沙餡。

“好吃么”他笑問(wèn)。

“不錯(cuò)!外皮酥脆,里面很軟糯,非常香甜,我喜歡!”

“哇哦,你的評(píng)價(jià)專(zhuān)業(yè)且精準(zhǔn)!”

“耶!”

陳奇跟小姑娘擊了一下學(xué),小姑娘轉(zhuǎn)頭就對(duì)媽媽道:“我喜歡這個(gè)家伙,我要做他的粉絲了!”

“無(wú)所謂!不過(guò)在美國(guó)找一個(gè)又帥氣又厲害又有錢(qián)又疼老婆的男人,確實(shí)不容易......這東西真好吃!”媽媽嚼著一只蝦餃感嘆。

另一邊已經(jīng)搶瘋了。

總體上,麻婆豆腐比較小眾,能接受麻辣口味的人非常喜歡。小炒牛肉比較平均,太滑嫩了,人人都能吃。糖醋排骨、蝦餃、芝麻球受到了極大歡迎。

龔雪做的春卷也可以,這東西要蘸醋,也能蘸甜辣醬,甜辣醬就沒(méi)問(wèn)題。

而在場(chǎng)的幾乎所有人,都是第一次嘗到了除酸甜之外的中餐。

出乎意料的很不錯(cuò)。

程正昌心思復(fù)雜,雖然自己不是主角,但陳皮雞也算拿到了曝光度。

“美食是綜合性的!”

“你喜歡吃甜的,當(dāng)然可以,但如果有機(jī)會(huì),為什么不嘗嘗其他的口味呢

世界如此之大,唯美食不可辜負(fù)。中國(guó)在開(kāi)放,在美華人越來(lái)越多,我們也歡迎你們來(lái)中國(guó)旅游,品嘗更多的美食,進(jìn)行豐富多彩的文化交流與融合,就像這道陳皮雞一樣……………”

陳奇做了總結(jié),上價(jià)值。

多納休沒(méi)看過(guò)春晚,但一瞬間,他仿佛在看春晚。

對(duì)他而言,這期節(jié)目不算成功,因?yàn)樗敫愕募怃J與矛盾都被滅了,但收視率預(yù)想會(huì)很不錯(cuò),就像陳奇所言,美食不可辜負(fù)。

美食內(nèi)容,永遠(yuǎn)都被喜歡。

當(dāng)然在最后,節(jié)目的小心思又顯露無(wú)疑,多納休還請(qǐng)了一位米其林大廚。一個(gè)白人廚師,戴著高帽,衣衫一絲不茍,論賣(mài)相可以去華爾街。

他也做了一道菜。

因?yàn)檫@個(gè)節(jié)目不想通篇宣傳中華美食,西餐也得有戲份。這就沒(méi)陳奇他們的事了,客氣的捧捧場(chǎng),最后和樂(lè)融融,中餐西餐都是好餐。

曾幾何時(shí),一提米其林三星餐廳,哇,好牛逼!后來(lái)都明白咋回事了:盤(pán)要大、菜要少、空的地方放根草。

對(duì)米其林祛了魅,但自己人又把這套學(xué)了去,比如一棵生菜沙拉998,賣(mài)給上海人。