重生八一漁獵西北 第三百三十章 事情一件接一件捆住了手腳

陳興邦的確會(huì)殺豬，第一頭豬被李安國(guó)李俊峰李俊山他們按著還在叫的時(shí)候，陳興邦瞅準(zhǔn)位置，按著豬頭一刀捅進(jìn)去，那邊梁月梅蹲在一邊把盆放豬頭下面，陳興邦只是把刀略微抽一抽，一股子血就飆了出來(lái)，正好落在了盆里。

豬猛的掙扎起來(lái)，幾乎同時(shí)陳興邦就喊了一聲：

“按好！”

幾個(gè)按豬的同時(shí)用力，那豬猛的一仰身，卻沒(méi)有掙扎起來(lái)，陳興邦并沒(méi)有立刻抽出刀子，又外往抽了一點(diǎn)，同時(shí)別了一下，那血再次飆了出來(lái)。

等陳興邦徹底將刀子拔出來(lái)后，那豬已經(jīng)只剩下抽搐了。

李龍看著，感覺(jué)陳興邦殺豬比王財(cái)迷還要老練一些。

血基本上一點(diǎn)也沒(méi)浪費(fèi)，刀子是一下子就捅到心臟，那豬也就最開始那一掙扎力氣最大，后面都沒(méi)力氣了，按豬的也輕松。

李龍猜測(cè)王財(cái)迷殺豬其實(shí)也應(yīng)該是趕鴨子上架，原來(lái)可能是二把刀，只是別人都沒(méi)殺過(guò)，所以這事就落到了他的頭上。

時(shí)無(wú)英雄，使豎子成名，大概就是那個(gè)意思。

當(dāng)然上一世到后面，王財(cái)迷殺豬那就可以稱為匠人了，畢竟一年十幾頭幾十頭豬供他練，怎么也練出來(lái)了。

對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，殺這玩意兒就兩點(diǎn)，第一個(gè)克服敢不敢動(dòng)手。殺雞殺鴨子啥的，一般人還能動(dòng)手，大點(diǎn)兒的豬、羊，那可能就不敢動(dòng)手，主要還是心懷憐憫之心，不忍見(jiàn)其死。

這個(gè)對(duì)李龍來(lái)說(shuō)不存在。

第二個(gè)就是能不能殺到要害——李龍剛才看著的就是這一點(diǎn)。進(jìn)刀的位置、角度都很重要，抽刀的時(shí)候時(shí)機(jī)把握、怎么讓血流的最多，也是個(gè)技巧和熟練度的問(wèn)題。

李龍打算下一頭豬他就試試。

這豬一殺死，接下來(lái)就是刮毛、開膛。這時(shí)候殺豬還吹一下，讓豬變得鼓起來(lái)，好刮毛。李龍就負(fù)責(zé)給上面澆水，陳興邦主刮。

等把豬毛刮干凈，開了膛，準(zhǔn)備翻洗腸子的時(shí)候，陶建設(shè)和陶大強(qiáng)牽著驢車過(guò)來(lái)了。

李建國(guó)迎了上去，和陶建設(shè)聊了兩句。這是昨天說(shuō)好的，今天過(guò)來(lái)稱半扇豬。

陶大強(qiáng)走到李龍跟前打著招呼：

“龍哥。”然后他又和其他人一一打招呼。

“準(zhǔn)備的咋樣了？”李龍笑著說(shuō)，“你家院子里是不是得砌灶了？要不要幫忙？”

“不用不用。我們家的院子現(xiàn)在已經(jīng)收拾出來(lái)了，兩個(gè)灶這兩天就砌起來(lái)。”

“其他東西都買好了沒(méi)有？”

“大都買好了。”陶大強(qiáng)就跟回答老師的提問(wèn)一樣，“東西能放，現(xiàn)在都還沒(méi)開始泡。”

“大廚請(qǐng)好了？”

“請(qǐng)好了，咱隊(duì)里的老黃和老董。今天把豬肉拿回去，就開始準(zhǔn)備了。”

冬天開席不太好，有些菜上來(lái)后很快會(huì)涼。但今年是沒(méi)辦法，整個(gè)秋天先是秋收，收完后又分地，分完地后又冬播，然后又是打葦子，事情一件接著一件，就算陶大強(qiáng)家在那時(shí)候辦酒席，恐怕村里也沒(méi)幾個(gè)人去。

就只能放到冬天。

不過(guò)這年月有酒席吃就不錯(cuò)了，沒(méi)幾個(gè)人會(huì)在意是不是在冬天。吃到嘴里的是肉，哪怕是涼的，那也是肉不是？

隊(duì)里辦酒席，通常本村都有大廚，做農(nóng)村席面對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，基本上都是外行。但這些大師傅基本上都是當(dāng)初在隊(duì)里辦集體大食堂的時(shí)候干過(guò)主廚的，做什么菜、怎么做、怎么準(zhǔn)備、備多少料，那心里都是有數(shù)的。

前幾天弄魚的時(shí)候，李龍就讓陶大強(qiáng)挑走一袋子鯉魚，這玩意兒弄回去，等到開席的時(shí)候做成紅燒全魚，那就是一道喻意很好，而且很硬的菜。

當(dāng)然，這種硬菜，本村人在后世，除非本村人辦席，外面的魚基本上是不吃的。沒(méi)辦法，被小海子的魚把胃口養(yǎng)刁了，外面的那些鯉魚、鰱魚啥的，大都是養(yǎng)殖魚，味道真比不了。

“小龍，你們把那豬劈開，上秤稱一下，大強(qiáng)他爸這就弄走回去要收拾哩。”

“行。”李龍找來(lái)斧頭，把案上的克郎子豬從后往前，一斧頭一斧頭的劈開。

“小龍利害哩，這斧頭一下子都不重來(lái)，手底下可真不賴！”陶建設(shè)看著李龍的動(dòng)作，夸著。

“哈哈，他在山里弄那些野物，手底下習(xí)慣了。”李建國(guó)很開心，夸李龍那他心里就是有成就感。

很快，豬被劈成了兩扇，李龍讓開，讓陶建設(shè)選要哪一扇，選完后，就在磅稱上過(guò)。

“五十六公斤。”李龍看了數(shù)字說(shuō)。

“行哩。”陶建設(shè)笑著，“這膘可不瘦，至少三指……老李，你家豬今年可喂得好啊！”

“那可不！”李建國(guó)也很得意，“去年那事，我膈應(yīng)了大半年，今年這總算是好了。”

陶建設(shè)知道他說(shuō)的是迷信豬，便笑著說(shuō)：“那事也就是意外，看后面你家日子可越來(lái)越好了。”

稱了肉，陶建設(shè)當(dāng)場(chǎng)付錢，李建國(guó)按一塊五給他收的，陶建設(shè)推托了一下，也就應(yīng)了。

本身關(guān)系就不錯(cuò)，人家給面子，那咱就兜著，最多后面就多讓大強(qiáng)跟著李龍好好干就是了。

陶建設(shè)和陶大強(qiáng)把肉拉走，這邊李家人繼續(xù)開始處理這些肉。

陸續(xù)有人過(guò)來(lái)繼續(xù)稱肉，李龍則在李俊山、李俊峰他們翻完腸子后，套上馬車，去把一頭野豬弄過(guò)來(lái)殺。

“這一次我來(lái)試試。”李龍對(duì)陳興邦說(shuō)，“姐夫你看著指點(diǎn)一下。”

“那你還用指點(diǎn)？”陳興邦話是這么說(shuō)，但人直接就站到了李龍邊上，是真打算指點(diǎn)的。

李龍打獵的那些事，他聽了也佩服，雖然沒(méi)看著，但說(shuō)實(shí)話，就老馬號(hào)里養(yǎng)的那些野豬、鹿就足夠表明實(shí)力了。

但打獵用的是槍，殺豬用的是刀，不一樣。所以陳興邦并不覺(jué)得李龍第一次這樣殺豬，能非常完美，所以他更多存著是救場(chǎng)的意思。

野豬被從圈里拉出來(lái)，然后就開始撲騰，三個(gè)大小伙子使勁才能按住——這豬雖然比上一頭宰的家豬小，但勁卻大的多。

看來(lái)家養(yǎng)的野豬，那也是野豬啊！

好在三個(gè)大小伙子勁也不小，野豬加之被鐵鉤子勾著，也沒(méi)辦法掙脫，最終還是被三個(gè)人按著綁起來(lái)，拉到了李家。

李家打算其他的豬，兩頭母豬留下，剩下的直接拉去收購(gòu)站活稱著賣了。

這樣方便。

野豬按到案子上，李龍給它把脖子那里洗了洗，大約知道自己接下來(lái)要面對(duì)的是啥，這野豬拼命掙扎起來(lái)。

李龍手里拿著殺豬刀，找準(zhǔn)地方，按著豬頭一點(diǎn)也沒(méi)猶豫，一刀子就捅了進(jìn)去。

“嗷——！”

野豬這一嗓子可比家豬要大多了，陳興邦喊了一聲：

“按好！”

那野豬叫的時(shí)候身子就已經(jīng)挺了起來(lái)，李龍一手攥著刀子一手拼命的按著豬頭，而李安國(guó)李俊峰李俊山三個(gè)人死死按著豬，李俊山的身子幾乎就要壓在野豬的身上了。

李龍不敢怠慢，手上的刀子往回抽了一下，別了一下，那血就飆了出來(lái)，噴到了事先準(zhǔn)備好的盆里。

“小龍可以啊！這一刀直接就扎到心臟上了——”陳興邦笑著說(shuō)，“不錯(cuò)不錯(cuò)，后面你完全可以自己殺豬了。”

“嘿嘿，還沒(méi)完哩。”李龍笑笑，再次抽刀，血又飆了出來(lái)。

野豬的力道軟了，李安國(guó)他們幾個(gè)松了口氣。

“小心點(diǎn)，這野豬猛得很，呆會(huì)兒說(shuō)不定還要沖哩！”李龍是知道野豬厲害的，立刻喊著，“還得壓緊！”

李安國(guó)他們立刻再次用力，果然，就在這個(gè)時(shí)候，那野豬再次弓起身子挺著想要脫離其他人的控制，好在這一下力道用上，它本身也失了大部分力氣，才沒(méi)得逞。

經(jīng)歷這么一下，一直到野豬完全不動(dòng)，血已經(jīng)不流了，李安國(guó)他們才算松了手。

“這家伙比那家豬兇多了！”李安國(guó)最后評(píng)價(jià)，“要不是事先有準(zhǔn)備，剛才說(shuō)不定就讓它給跑掉了。”

“那就鬧了大笑話了！”陳興邦笑著說(shuō)，“還好，沒(méi)事。下面看小龍的了，剝皮，這野豬剝皮，嘿！”

他話沒(méi)說(shuō)完，但那意思很明顯，挺稀奇。

“姐夫，要不你試試？”李龍問(wèn)著。

“我就算了。”陳興邦急忙擺手，“剝個(gè)羊皮我還能糊弄一下，這個(gè)皮可不會(huì)剝。”

李龍也就不客氣，解開繩子，開始給野豬剝皮。

其他人都在邊上看著，順便幫忙翻著豬身。

因?yàn)槿松伲@一下子弄到了三點(diǎn)多才全部搞完。讓李龍有些意外的是，還是有人想要買野豬肉嘗嘗鮮的。這頭野豬最后被買走了三分之一。

吃過(guò)中午飯，梁月梅還要叫人過(guò)來(lái)幫忙蒸豬血饃饃，李龍他們則在李建國(guó)的指揮下，把兩頭豬給抓出來(lái)，捆好放馬車上，拉著去了收購(gòu)站。

鄉(xiāng)收購(gòu)站負(fù)責(zé)收購(gòu)全鄉(xiāng)的生豬，以前是有任務(wù)的，現(xiàn)在包產(chǎn)到戶，這一制度也就沒(méi)那么嚴(yán)了，收購(gòu)站的任務(wù)就沒(méi)那么死了。

但活豬還是收的。

“活稱一公斤一塊一。”收購(gòu)站的門外面掛著一小塊黑板，上面標(biāo)著活豬的收購(gòu)價(jià)，價(jià)格挺好。想想也正常，現(xiàn)在算是物資普遍匱乏的時(shí)代，和內(nèi)地幾乎家家養(yǎng)豬不同，整個(gè)村子里養(yǎng)豬的人家不超過(guò)六分之一，全鄉(xiāng)也差不多就是這樣。

所以生豬的價(jià)格自然和豬肉價(jià)格一樣，略上漲一些的。

馬車進(jìn)院子，里面烤火的工作人員就出來(lái)了。一切由李建國(guó)去交涉，李龍就在旁邊看著稀奇。

院子里雪都沒(méi)掃完，也沒(méi)看到啥車印子，旁邊的豬圈里雪都沒(méi)動(dòng)過(guò)，李龍猜測(cè)這下雪后，這收購(gòu)站的收購(gòu)還沒(méi)開張。

技術(shù)人員檢查了兩頭豬的情況后，過(guò)稱，兩頭豬一共二百三十六公斤，算是很不錯(cuò)的公斤數(shù)了。

“是養(yǎng)豬專業(yè)戶吧？這豬喂得好！”