邊關(guān)小廚娘 第148章 胡辣湯

按著這個(gè)時(shí)候的天氣來(lái)算，差不多得等上一個(gè)月的時(shí)間。

夏明月估算著時(shí)間，將那些罐子盡數(shù)放到陰涼通風(fēng)的地方保存好。

入了十月后，這西北風(fēng)便刮了起來(lái)。

深秋寒意十足，夏明月已是穿上了夾衣，晚上睡覺時(shí)，蓋上了厚一些的被子，順便也給江竹果新做了一身厚一些的棉衣，買了新布和棉花，縫制新的棉被。

夏記吃食攤和關(guān)東煮的小吃車生意紅火且穩(wěn)定，中央廚房這里的各項(xiàng)工作也都有條不紊地進(jìn)行。

各處皆是十分順?biāo)臁?p/> 夏明月欣喜，得空之時(shí)，將手中的銀錢清點(diǎn)了一番。

這不清點(diǎn)不知道，一清點(diǎn)之后，夏明月發(fā)覺她現(xiàn)如今手中已是有了足足七八十兩。

且照這個(gè)賺錢速度，到了年底之時(shí)，除去日常毫不節(jié)制的開銷，便可輕松攢夠一百兩！

待到春日之時(shí)，已是差不多能夠置辦下一處小一些的鋪面。

若是到了來(lái)年秋日，買下一處大一些的鋪面不成問題！

且生意是越做越大，這賺錢的速度也是越來(lái)越快，房子，票子，車子……

統(tǒng)統(tǒng)不是問題！

未來(lái)可期！

夏明月美滋滋地暢享未來(lái)，卻又開始盤算著如何能夠?qū)⑸庾龅母螅嶅X的速度如何能夠再次提升。

但以目前夏記吃食攤和關(guān)東煮小吃車在整個(gè)金丘縣城的數(shù)量來(lái)看，已是基本趨于飽和，不宜再發(fā)展新的加盟商。

而若想提升收益，需要做的是增加生意種類。

再做一個(gè)新的吃食品類出來(lái)，再發(fā)展一批加盟！

那么，問題來(lái)了，這新的吃食品類該做些什么比較好……

夏明月在家思索了半日后，決定上街溜達(dá)一番。

畢竟相對(duì)于閉門造車而言，自然是外出進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，更容易洞察消費(fèi)者的需求。

而這一溜達(dá)，便是足足三四日的功夫。

夏明月每日早出晚歸，回來(lái)之后神色不定，一頭鉆進(jìn)房屋，許久都不見出來(lái)。

惹得江竹果和呂氏對(duì)此有些擔(dān)憂，在商量著等第二日的時(shí)候，要不要她們兩個(gè)中的誰(shuí)跟上夏明月，也好了解一些情況，開解一番。

但就在二人商議好，決定第二日先由呂氏跟著夏明月出門時(shí)，卻在第二日晨起發(fā)現(xiàn)夏明月并不打算出門，而是一大早地開始在灶房中忙碌。

江竹果和呂氏想著進(jìn)灶房幫忙，卻被夏明月婉拒，只能在外面的灶棚中忙碌中央廚房的活計(jì)。

而灶房中時(shí)而傳出“滋啦”的聲響，時(shí)而傳出大勺子攪動(dòng)鍋底時(shí)的“嘩嘩”聲……

跟隨著不同聲響一并飄出來(lái)的，是氣味不同，但同樣都是噴香的氣味。

“看這個(gè)樣子……”呂氏猛抽了好幾下鼻子，“弟妹又在研制新的吃食呢?！?p/> “八成是?！苯窆c(diǎn)頭，“就是不知道是什么……”

會(huì)是狗可以隨便吃，不限量的吃食嗎？

烏金也來(lái)了興致，連瓦罐盆中沒有啃完的大骨頭都不再稀罕，而是到了呂氏和江竹果的身邊，同她們兩個(gè)一般，探著頭的往里瞧。

兩人一狗伸長(zhǎng)了脖子的模樣，惹得周氏和宋氏幾個(gè)人偷偷笑了好幾聲。

而片刻后，夏明月從灶房出來(lái)，分別往外端了幾個(gè)盆子。

其中一個(gè)是一根根長(zhǎng)如小短搟面杖，看起來(lái)金黃酥脆，且油汪汪的粗條狀物品。

第二個(gè)盆中則是堆滿了一個(gè)個(gè)的小生煎包，只是這生煎包與平日吃的有些不同，是雙面煎，上下兩個(gè)底兒皆帶有金黃色的焦皮，看起來(lái)更加誘人。

而第三個(gè)盆里則是滿滿一盆湯，整體呈紅棕色，有一定稠度，里面有切成細(xì)絲的豆皮，小塊的面筋，碎碎的木耳丁和黃花菜，紅薯粉條等，最上面飄著一點(diǎn)香油和陳醋，看樣子像是咸味的湯。

“油條，水煎包，胡辣湯。”

夏明月依次對(duì)三種吃食做了簡(jiǎn)單的名稱介紹，接著進(jìn)灶房拿了筷子，勺子和碗，招呼眾人，“你們來(lái)嘗嘗看，看滋味如何?！?p/> 有了夏明月的發(fā)話，眾人立刻行動(dòng)起來(lái)。

首先是這油條。

如外表看到的一般，表皮焦脆，但內(nèi)里卻十分軟嫩，因?yàn)槭怯驼ǖ年P(guān)系，油條喧騰且吃起來(lái)香味十足。

不必就任何東西，單單是這油條，感覺要連續(xù)吃上兩三根方才過的過癮。

然后是水煎包。

因?yàn)槠饺找矅L過夏明月做的生煎，此時(shí)對(duì)這水煎包并不覺得十分驚奇，只覺得一如既往的好吃，且因?yàn)殡p面焦脆，更增添了幾分風(fēng)味。

最后，也是最讓人驚艷的，則是這胡辣湯。

入口是燙的，帶了一點(diǎn)點(diǎn)辣口，但并不突兀，反而覺得入口十分舒適，一口熱乎乎的胡辣湯咽下去后，整個(gè)嘴巴連帶著喉嚨都變得熱乎熨帖，后味涌上來(lái)的微辣感，過癮開胃，讓人忍不住趕緊喝上第二口。

而接連幾口的胡辣湯下肚后，渾身都覺得暖洋洋的，湯中的濃香慢慢在胃和口腔中彌漫開來(lái)，讓人覺得十分舒坦。

但這湯口味頗重，大半碗下去后，難免會(huì)覺得味蕾被過分刺激后產(chǎn)生倦怠，此時(shí)湯中點(diǎn)綴的香醋起了爽口解膩之感，湯中的木耳和黃花菜也皆是清香十足，重新提起胡辣湯的鮮活之感。

此時(shí)，若是搭配上最初吃的酥脆的油條時(shí)，濃香味會(huì)立刻上一個(gè)新的臺(tái)階，讓人打開一個(gè)新的美味世界……

呂氏等人對(duì)這胡辣湯贊不絕口，甚至在最初嘗的小半碗盡數(shù)都到肚子里頭，又去舀上了一勺，繼續(xù)過癮。

而在解鎖完油條配胡辣湯的新吃法后，眾人更是將那油條撕成小小的塊狀，盡數(shù)泡入胡辣湯中，更用勺子將那油條段往下壓上一壓，好讓油條吸飽了胡辣湯的湯汁……

這般吃起來(lái)，才覺得痛快過癮！

眼見眾人吃的過癮，且稱贊連連，夏明月的嘴角忍不住翹了起來(lái)。

果然，沒有人能夠抵抗一碗胡辣湯的美味。

就像曾作為名廚的她一樣。

有段時(shí)間，她開始放棄做一些高端食材的烹飪料理，轉(zhuǎn)而尋求街頭小巷中的煙火氣。

胡辣湯，起源北宋，源于周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)，以小麥面粉、牛羊肉為主，佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山楂、甘草、木香等將近三十余種調(diào)料、草藥，根據(jù)不同的配比熬煮而成。