非正常美食文 第173章 小秦師傅回來(lái)了

秦淮的休假非常順利，基本沒(méi)有引起任何波瀾。

黃記作為一家知名的高檔酒樓，不光菜價(jià)貴，這么多年的服務(wù)也一直做得很好。

舉個(gè)例子，在黃勝利還在正常上班的時(shí)候，如果碰上了黃勝利休息且食客點(diǎn)到了黃勝利出名的招牌菜，響油鱔糊什么的。服務(wù)員會(huì)提醒客人今天主廚不在，這道菜會(huì)由黃嘉或者其他爐頭廚師制作。

當(dāng)然，也只有黃勝利的招牌菜才會(huì)這么提醒，畢竟這些招牌菜在在黃記酒樓的價(jià)格都是一騎絕塵的。

后面黃勝利的腰開(kāi)始不太好，休息頻率逐漸變高，黃記就重新定做了一批菜單，這批菜單被老食客們稱為A單和B單。

A單是黃勝利在的時(shí)候的菜單，價(jià)格都是原價(jià)。B單是黃勝利不在時(shí)的菜單，黃勝利的招牌菜的價(jià)格會(huì)大幅度下調(diào)。

改菜單后，黃記的老客人們來(lái)黃記都不用問(wèn)服務(wù)員今天黃勝利腰怎么樣，直接翻菜單就知道。

當(dāng)然，B單的時(shí)候不代表黃勝利不會(huì)隨機(jī)掉落，有的時(shí)候黃勝利也會(huì)技癢難耐隨機(jī)炒幾盤菜，讓吃到他炒的菜的客人吃出盲盒開(kāi)出限定版的驚喜。

有黃勝利這個(gè)時(shí)不時(shí)就休假的主廚在前，老食客們對(duì)于秦淮的6天假期接受非常良好。

秦淮的客人是黃記所有廚師里最穩(wěn)定的。

他是白案廚師，賣的是點(diǎn)心。最出名、最受好評(píng)、大眾認(rèn)可度最高的是售價(jià)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較便宜的酒釀饅頭。

18塊錢一個(gè)的酒釀饅頭放到尋常的早餐店里賣，當(dāng)然是驚人的天價(jià)。但是放在黃記里，再配上它的味道，價(jià)格也不是那么不能接受。

秦淮的點(diǎn)心只在午餐時(shí)間段售賣，很多客人是把他的點(diǎn)心當(dāng)早餐買的。

手頭寬裕的甚至每天都吃，自己沒(méi)時(shí)間就叫跑腿過(guò)來(lái)蹲。秦淮上菜單的點(diǎn)心里除了蟹殼黃和圓夢(mèng)燒餅這些烘烤類的點(diǎn)心，需要新鮮出爐，現(xiàn)買現(xiàn)吃比較好吃外，其余的打包叫外賣基本不影響食用口感。

當(dāng)黃記向外公布小秦師傅會(huì)一次性休完本月和上月的假期，連休6天時(shí)，很多客人甚至暗暗松了一口氣。

熟客，尤其是住在附近的街坊鄰居們都知道黃記的廚師月休4天，且這4天是不固定的。

珍貴的假期每個(gè)人都有不同的安排。有人喜歡一周休一天，勞逸結(jié)合；有人喜歡月初一次性休完，暢享假期；有人會(huì)攢到節(jié)假日前后休，做到既能走親訪友又不影響節(jié)假日高峰營(yíng)業(yè)。

最多的是有事就休，相親、約會(huì)、旅游、參加交流會(huì)、攢了一個(gè)月的劇得兩天之內(nèi)看完……

這種休法是最隨機(jī)的，摸不準(zhǔn)幾號(hào)休息。

而廚師休息這種小事，酒樓一般是不會(huì)通知客人的，更不會(huì)往外發(fā)公告。

可秦淮不同，秦淮是是擁有專屬點(diǎn)心的罕見(jiàn)且珍貴的白案師傅。

秦淮的休假牽動(dòng)著很多人的心。

之前秦淮足足一個(gè)多月一天未休，很多老食客就猜測(cè)秦淮是打算把假攢在一起休一個(gè)大的。現(xiàn)在證實(shí)了猜想，大家只覺(jué)得心里的石頭落了地，不用再疑神疑鬼?yè)?dān)心哪天中午去黃記的時(shí)候買不到饅頭。

面對(duì)小秦師傅的休假，街坊鄰居都接受良好。甚至還有消息靈通的聽(tīng)說(shuō)秦淮一次性休6天是為了回家看家人，跑到黃記去給秦淮塞伴手禮，讓黃記的服務(wù)員交給小秦師傅。

小秦師傅天天做點(diǎn)心，一個(gè)多月都沒(méi)休息，這么辛苦，想必是沒(méi)有時(shí)間出去逛街出去玩的，對(duì)姑蘇這邊也不了解，不知道當(dāng)?shù)囟加惺裁粗档靡毁I的土特產(chǎn)。

咱們吃點(diǎn)心的，得為做點(diǎn)心的廚師好好考慮，買點(diǎn)真正有特色的伴手禮讓小秦師傅帶回去，給家人們看看，咱們姑蘇這邊還是不錯(cuò)的。

客人們?nèi)硕挤浅：茫ぷ鳝h(huán)境也很好，不用擔(dān)心。

回去待6天就回來(lái)哈，正好回來(lái)之后就是元旦，再過(guò)不久就是過(guò)年，大家都等著過(guò)年的時(shí)候小秦師傅給大家一展身手呢。

黃記每年到了過(guò)年，就會(huì)有過(guò)年限定大飯，平日里只有婚宴酒席限定的三頭宴也會(huì)出現(xiàn)在大飯里。

可以這么說(shuō)，黃記附近這些老小區(qū)的居民們，有很多孩子在本地或者外地辛辛苦苦工作一年，攢了一整年的錢過(guò)年回家。就是為了搶到一桌檔次最高的大飯，全家人一起好好吃一頓。

姑蘇這邊本就吃點(diǎn)心盛行，到了過(guò)年的時(shí)候更不用說(shuō)，家家戶戶糕團(tuán)、年糕、八寶飯都是必不可少的。只要是有白案的飯店，過(guò)年的時(shí)候都會(huì)推出新年點(diǎn)心禮盒，把點(diǎn)心做得精致漂亮且喜慶。

黃記酒樓這幾年是沒(méi)有點(diǎn)心師傅，所以過(guò)年不賣點(diǎn)心禮盒。

但是今年不是有了嗎？

雖然才12月，但是已經(jīng)有很多人開(kāi)始期待今年的點(diǎn)心禮盒是什么了。

秦淮倒是不知道居然有人開(kāi)始期待點(diǎn)心禮盒，他甚至不知道過(guò)年的時(shí)候是可以單獨(dú)高價(jià)售賣點(diǎn)心禮盒的。

往年秦家早餐店，過(guò)年的時(shí)候都不營(yíng)業(yè)。

都是大年三十早上開(kāi)門賣最后一天早餐，到了早上9點(diǎn)無(wú)論有沒(méi)有賣完都要收拾收拾關(guān)門，把家里打掃一遍，提著大包小包的年貨和行李回鄉(xiāng)下過(guò)年。

秦老爺子和秦奶奶一共就生了秦從文和秦秀麗這兩個(gè)孩子，放在他們那個(gè)年代絕對(duì)是人丁稀少。秦從文又只有秦淮這個(gè)養(yǎng)子和秦落一個(gè)親女，秦秀麗也只有何成一個(gè)親子。

秦秀麗雖然是外嫁的女兒，但她老公何業(yè)就是隔壁村的。秦秀麗每年過(guò)年都會(huì)擔(dān)心，因?yàn)榧依锶硕〔欢啵謰屵^(guò)年的時(shí)候會(huì)很孤單，所以經(jīng)常帶著老公孩子往秦家村跑，就算是大年三十也要待到下午五六點(diǎn)才回去。

對(duì)于秦秀麗的這一行為，他的公婆妯娌叔嫂都大力支持，恨不得自己也過(guò)去。

一家三口還是能力有限，能帶回來(lái)的點(diǎn)心不多，何成走路還磨磨唧唧的一路上邊走邊吃。

如果不是條件不允許且吃相太難看，他們都想提議兩家一起過(guò)年。什么你家我家的，雖然不同姓，但大家都是一家人，一起吃個(gè)大飯?jiān)趺戳耍?p/> 而對(duì)于秦淮來(lái)說(shuō)，他從來(lái)都沒(méi)有覺(jué)得秦家人丁稀少過(guò)。

直系親戚不多，但其他親戚很多。

而且親戚們都很熱情，不知道為什么，大年三十就過(guò)來(lái)串門，串門也不空手來(lái)，手上提著大包小包的滿手而來(lái)，不回點(diǎn)點(diǎn)心也說(shuō)不過(guò)去。

到了大年初一，老家房子那么大都坐不下人，人得搬著椅子到外面的院子里坐著，送來(lái)的拜年禮物一個(gè)房間都塞不下。

每年過(guò)年，秦淮都是在廚房從大年三十待到正月十五，蒸點(diǎn)心蒸到隔著老遠(yuǎn)別人都會(huì)以為秦家著火了。

這也是為什么秦淮雖然在黃記連上了一個(gè)月的班，每天早上開(kāi)始做早餐，上午中午正常工作，下午加班練習(xí)蟹黃燒麥，高強(qiáng)度上班還覺(jué)得強(qiáng)度不夠可以再加。

因?yàn)樗娴纳线^(guò)強(qiáng)度更高的班。

這點(diǎn)強(qiáng)度，全當(dāng)是為過(guò)年預(yù)熱了。

秦淮坐在飛機(jī)上，有點(diǎn)納悶自己怎么突然想到了過(guò)年，明明距離過(guò)年還有將近兩個(gè)月的時(shí)間。

可能是因?yàn)樘脹](méi)有給秦落做點(diǎn)心了吧。

仔細(xì)想想，這大概是從秦落可以吃面點(diǎn)以來(lái)，第1次超過(guò)一個(gè)月的時(shí)間沒(méi)有吃過(guò)秦淮做的白案點(diǎn)心。

真是苦了落落了。

秦淮看了看手機(jī)備忘錄，上面記了他這段時(shí)間要給秦落做的點(diǎn)心。

秦洛這次月考和上次月考考的都還行，上次是全班倒數(shù)第十二，這次是全班倒數(shù)第十七，進(jìn)步的非常明顯，值得好好獎(jiǎng)勵(lì)。

除去掉來(lái)回兩天，剩下4天時(shí)間，秦落應(yīng)該吃得下蟹黃燒麥、酒釀饅頭、五丁包、槐花饅頭、圓夢(mèng)燒餅、蟹殼黃、豬油年糕、糕團(tuán)、江米年糕、棗泥山藥糕、蘋果面果兒和果兒。

B級(jí)的果兒秦淮一個(gè)人做不出來(lái)，所以他這次回來(lái)特意帶了一批生胚，回去就給秦落蒸上。

對(duì)于糕團(tuán)和豬油年糕，是秦淮在黃記后廚想要做點(diǎn)別的換換手感時(shí)入鄉(xiāng)隨俗學(xué)的。

算新學(xué)的，做的湊活，可以給秦落嘗嘗鮮。

秦淮的飛機(jī)中午2點(diǎn)27分落地。

這次他沒(méi)有拜托陳惠紅接她，因?yàn)樗麤](méi)帶陳惠紅想要的80斤酥餅——鄭思源實(shí)在是不想做那么多酥餅。

秦淮就帶了20斤。

好吧，陳惠紅沒(méi)能來(lái)接機(jī)其實(shí)是因?yàn)榻裉焓侵芰惢菁t上午要去學(xué)校給陳慧慧開(kāi)了家長(zhǎng)會(huì)，下午和幾個(gè)相熟的家長(zhǎng)約好帶孩子去動(dòng)物園玩，抽不出時(shí)間。

她拜托了陳英俊安排司機(jī)來(lái)接秦淮。

陳惠紅把司機(jī)的照片還有車牌都發(fā)給秦淮了，告訴秦淮司機(jī)會(huì)在接機(jī)口等他。

秦淮沒(méi)有什么被人接機(jī)的經(jīng)驗(yàn)，原本還有點(diǎn)緊張，結(jié)果剛走出出口就不緊張了。

一個(gè)熟悉的身影如炮彈一般向他襲來(lái)，差點(diǎn)給他撞得一趔趄。

一個(gè)多月沒(méi)見(jiàn)，秦落好像有點(diǎn)長(zhǎng)個(gè)了。

“哥！你總算是回來(lái)了，我還以為你要待在姑蘇不回來(lái)了！伱知不知道我好想你啊，你知不知道我現(xiàn)在每天早上吃的都是什么？我都瘦了你看到了沒(méi)有？我都餓瘦了！！！”秦落戳著自己的下巴。秦淮表示沒(méi)看出來(lái)。

“螃蟹買了嗎？”秦淮問(wèn)。

秦落連連點(diǎn)頭：“買了，買了好多，你前天一和爸打電話說(shuō)，爸就讓汐姐找人定了。買了一大堆，養(yǎng)在水缸里到處爬。”

“我聽(tīng)汐姐說(shuō)什么現(xiàn)在螃蟹沒(méi)有之前肥美，蟹黃也不是很多都快下市了，哥你要是早點(diǎn)回來(lái)就好了。”秦落撅著個(gè)小嘴，滿臉委屈。

“你又不愛(ài)吃螃蟹，前幾年聞著螃蟹味就要吐，我都不知道你能不能吃蟹黃燒麥。要是吃一個(gè)又吃吐了，我都怕砸了我的招牌。”秦淮笑道，見(jiàn)秦落滿臉不服氣，連忙笑著安撫。

“放心，你這兩個(gè)月的月考成績(jī)我都看過(guò)了，考的確實(shí)不錯(cuò)，我們家落落這段時(shí)間學(xué)習(xí)也辛苦了，沒(méi)吃到好的委屈了。”

“我這行李箱里有半箱果兒的生胚，還有你思源哥做的酥餅、定勝糕和鮮肉月餅的生胚，等會(huì)回去就給你蒸了烤了。”

“今天吃飯了沒(méi)有？”

“吃了一個(gè)烤雞腿。”秦落老老實(shí)實(shí)地道。

秦淮懂了，吃了個(gè)開(kāi)胃雞腿，就等著自己回來(lái)做好吃的。

“那回去先吃點(diǎn)酥餅墊墊肚子，有什么想吃的說(shuō)，回去就給你做。”

“這幾天讓你吃個(gè)夠！”

秦落原本還想強(qiáng)裝鎮(zhèn)定，裝出一副我才不是那種會(huì)被一點(diǎn)蠅頭小利就打發(fā)的妹妹呢，哥你心里根本就沒(méi)有我，一個(gè)多月不回來(lái)也太過(guò)分了。結(jié)果聽(tīng)到秦淮的最后一句話，一個(gè)沒(méi)忍住，笑得后槽牙都露出來(lái)了。

忍不住，根本忍不住。

秦落現(xiàn)在甚至有點(diǎn)后悔上午跑到商場(chǎng)邊上的步行街里買了個(gè)烤雞腿吃。

唉呀，吃什么雞腿呀，早知道點(diǎn)心管夠還可以點(diǎn)餐，她從昨天開(kāi)始都不該吃飯！

秦落快樂(lè)地幫秦淮拿行李箱。

“剛才沒(méi)問(wèn)，你怎么跑過(guò)來(lái)接機(jī)了？”秦淮跟著秦落朝外走。

秦落一邊探頭找車，一邊道：“媽說(shuō)我今天一上午都待在食堂里上竄下跳的坐不住，看著也煩，讓我過(guò)來(lái)接你免得你找不到陳叔叔安排的司機(jī)。”

秦淮還是反應(yīng)了幾秒鐘才反應(yīng)過(guò)來(lái)，秦落口中的陳叔叔是陳英俊。

他叫陳惠紅紅姐，陳慧慧叫他秦淮哥哥，他妹妹叫陳惠紅的弟弟陳叔叔。

很好，大家果然是各論各的。

很快，秦落就領(lǐng)著秦淮找到了車。陳英俊安排的司機(jī)是一個(gè)長(zhǎng)相老實(shí)的中年人，全程只開(kāi)車不說(shuō)話，秦淮和秦落坐在后排大聊特聊。

“我不在的這一個(gè)多月食堂的生意怎么樣？”秦落問(wèn)。

“挺好的，反正能賣完。”秦落平時(shí)要上學(xué)，對(duì)云中食堂的生意其實(shí)沒(méi)有太具體的概念，“人手不夠又招了兩個(gè)勤雜工，后廚也招了新的幫工，不過(guò)我都不太熟。”

招新幫工的事情秦淮清楚，黃汐跟他打過(guò)招呼秦淮也同意了。

這一個(gè)多月的時(shí)間，秦淮雖然不在云中食堂，但是他走之前招了兩個(gè)白案水平還不錯(cuò)的廚師，都是酒樓級(jí)別的。

秦淮去黃記能大受歡迎，兩個(gè)酒樓級(jí)別的廚師來(lái)社區(qū)食堂也綽綽有余。食客們雖然略有不滿（畢竟水平遠(yuǎn)不如秦淮），但是沒(méi)得選，而且除了云中食堂外其他店的點(diǎn)心更難吃。

大家只能嘴上念叨著小秦師傅究竟什么時(shí)候才能回來(lái)呀，身體很誠(chéng)實(shí)地每日光顧消費(fèi)。

加上李華和裴行都是非常成熟的專業(yè)廚師，風(fēng)格穩(wěn)定效率高，食堂招齊他們所需要的幫工后效率更上一層樓，這一個(gè)多月的時(shí)間里云中食堂的營(yíng)業(yè)額不降反升。

再加上老板也不是出去玩，是出去打了另一份工資超高的工，從效益的角度來(lái)看，云中食堂賺麻了。

從食客的角度來(lái)看，大家都快饞哭了。

誠(chéng)然，裴行和李華的廚藝確實(shí)不錯(cuò)，兩個(gè)人都是知味居出身。

之前秦淮沒(méi)有見(jiàn)過(guò)世面的時(shí)候，對(duì)知味居出身這5個(gè)字沒(méi)有概念。現(xiàn)在見(jiàn)完世面，他深深意識(shí)到如果不是鄭達(dá)在其中牽線搭橋，這兩位廚師絕對(duì)不可能來(lái)云中食堂上班。

但是云中食堂的客人們吃過(guò)更好的。

秦淮、鄭思源和鄭達(dá)。

某種意義上來(lái)說(shuō)，云中食堂的客人們見(jiàn)的世面也還蠻多的。

沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害，裴行和李華在科班出身，也比不上秦淮、鄭思源和鄭達(dá)。

云中食堂的客人們想秦淮都快想瘋了。

在云中小區(qū)的大爺大媽們坐在云中食堂里閑聊都不是閑聊了，那純純的睹物思人、觸景生情呀！

大家都是日思夜想，盼著秦淮早日回來(lái)。

再不回來(lái)大家都快忘了每天早上吃五丁包、酒釀饅頭的日子是什么感覺(jué)了。

之前天天吃的時(shí)候不覺(jué)得有什么，現(xiàn)在失去了才懂得珍惜。

不光云中小區(qū)的大爺大媽們想，附近寫字樓的上班族們也想。

之前還嫌云中食堂的早餐貴，三丁包、五丁包咬咬牙才舍得買。現(xiàn)在也沒(méi)機(jī)會(huì)嫌貴了，直接沒(méi)得買了。

想吃都沒(méi)得吃，上班都沒(méi)有精神。

新廚師做的早餐是不錯(cuò)，但是比不上心中的白月光。

這還不是最慘的，最慘的是上了一上午班后下意識(shí)點(diǎn)開(kāi)手機(jī)想要搶陳皮茶，發(fā)現(xiàn)陳皮茶也沒(méi)得喝。

那真是連班都不想上了。

好多上班族都不敢想之前沒(méi)有三丁包、五丁包吃，沒(méi)有陳皮茶喝的日子自己是怎么活過(guò)來(lái)的。

下午3點(diǎn)59分，一輛黑色轎車停在了云中食堂門口。

食堂里睹物思人的大爺大媽向窗外瞟了一眼，沒(méi)在意，接著觸景生情。

然后車門就開(kāi)了。

秦落走了下來(lái)。

坐在窗邊的許圖強(qiáng)說(shuō)了句：“落落出去玩回來(lái)了呀，這才多久就玩回來(lái)了。”

然后許圖強(qiáng)就睜大了眼，不可置信地揉了揉眼睛，再睜大眼，再揉一揉。

一直到秦淮走到后備箱把行李箱拿下來(lái)，許圖強(qiáng)才敢相信看到的一切，站起來(lái)，驚喜地大喊：

“小秦師傅回來(lái)了！”

“天吶，小秦師傅回來(lái)了！！！”

一時(shí)間，整個(gè)云中食堂都轟動(dòng)了，不坐在窗邊的大爺大媽們紛紛朝門口或者窗邊跑去，伸長(zhǎng)脖子睜大眼往外看。

看到熟悉的面容，他們的眼淚都要掉下來(lái)。

是秦淮，真的是秦淮，他回來(lái)了！

兩分鐘后，秦淮打開(kāi)后備箱拿行李的照片傳遍了云中小區(qū)的業(yè)主群和云中食堂的拼單群。

這一天，所有云中食堂的客人們都在奔走相告。

小秦師傅回來(lái)了，明天早上有早餐吃了！

我的錢包，你還在等什么？我說(shuō)一個(gè)數(shù)，10個(gè)五丁包，明天就要吃！

(本章完)