非正常美食文 第275章 你不是回家過年嗎?

大師級的調(diào)餡是什么感覺？

秦淮的想象中，調(diào)餡從高級突破到大師級的那一刻，他應(yīng)該會覺得胸口有什么東西碎了。然后一股暖流從心臟開始流遍全身，直沖天靈蓋，整個人如同被打通了任督二脈一般通體舒暢，如有神助。

再不濟(jì)，也得是電視劇中的主角們悟道時的靈光一閃，一陣5毛的特效白光之后，原本緊閉雙眼的主角猛地睜開眼睛，眼神堅(jiān)定。一幕幕回憶在腦海中閃過，在回憶殺的加持下終于頓悟。

結(jié)果事實(shí)是——

沒有任何感覺。

一點(diǎn)感覺都沒有，秦淮在點(diǎn)開游戲面板之前甚至都不知道自己的調(diào)餡大師級了。

按照經(jīng)驗(yàn)條推斷，在調(diào)餡升到大師級的那一刻，秦淮應(yīng)該正抱著盆猛攪肉餡。

秦淮看著面前的肉餡。

如果他是在攪拌肉餡的時候升級的技能，那眼前的這盤肉餡是大師級調(diào)餡調(diào)出來的肉餡，還是高級調(diào)餡調(diào)出來的肉餡呢？

秦淮能感覺到自己這段時間調(diào)餡進(jìn)步很多，不光調(diào)餡進(jìn)步了，對泡淀粉水也有了更深的感悟，但他不知道大師級調(diào)餡對調(diào)餡的加持會有多少。

沒有頓悟之感的大師級調(diào)餡真的會有很多加持嗎？

試試就知道。

秦淮開始調(diào)一盆全新的肉餡。

和之前一模一樣的步驟。

泡淀粉水。

調(diào)餡。

似乎確實(shí)有不一樣的感覺，每一步都覺得更加得心應(yīng)手一些。

更自信，非常自信自己絕對不會翻車，一邊調(diào)餡一邊和邊上人聊某某家的兒子突然離職回鄉(xiāng)種田是因?yàn)楸磺袄习弪}擾，前老板還是男性的精彩八卦都不會翻車的那種。

大年初二，老支書在秦淮邊上講這個八卦的時候，秦淮聽得過于入神，撒鹽的時候手抖了一下，肉餡送去給秦奶奶煮肉丸湯了。

現(xiàn)在秦淮很自信不會有這種事情發(fā)生。

再勁爆的八卦都不會聽翻車。

調(diào)餡結(jié)束。

秦淮包了幾個湯團(tuán)，下鍋煮。

四喜湯團(tuán)A級

時隔8天，秦淮又煮出了A級的四喜湯團(tuán)！

這一刻，秦淮只覺得渾身輕松，再也不會看什么都像湯團(tuán)了。

同時也不想做湯團(tuán)了。

這種時候了還做什么湯團(tuán)，當(dāng)然是要打電話向尊敬的曹師傅匯報(bào)這個喜訊呀！

秦淮對著調(diào)好的肉餡咔嚓一張照片發(fā)給曹桂香，附上：曹師傅，您看看我今天的肉餡調(diào)的怎么樣？

靜等回復(fù)。

長壽面不搓了，四喜湯團(tuán)不做了，秦淮拿著手機(jī)走出廚房，尋覓到院子里陽光最好的地方找了把椅子坐下來曬太陽。

邊曬太陽邊刷朋友圈，等待曹桂香的回復(fù)。

與此同時，在公園里和老姐妹聊天的曹桂香正帶著老花鏡盯著手機(jī)上放大的圖片看。

這8天的時間里，秦淮和曹桂香的交流不算多。

畢竟倆人也不熟，秦淮并沒有什么要問的問題，他只是單純的狂刷熟練度，偶爾悟出了一些泡淀粉水的心得才會和曹桂香聊上兩句。

曹桂香知道秦淮很有天賦。

當(dāng)廚師，能吃苦是一回事，有悟性是一回事，有天賦又是另一回事。

很多時候，廚師的天賦指的其實(shí)是舌頭。一根好舌頭可以讓廚師在學(xué)廚的道路上事半功倍，早些年一直在江湖上流傳著的，頂尖廚師一口就能嘗出別人家獨(dú)門配方的傳言也并非都是傳言。

而悟性，更多指的是瓶頸上的突破。

普通的路人甲是沒有主角的系統(tǒng)的，看不到等級看不到熟練度，只能在日復(fù)一日，枯燥無味地刻苦練習(xí)中提升自己。

這種提升有的時候很快，有的時候很緩慢，有的時候直接沒有效果。

就像修仙一樣，小段位可以努力修煉，大境界得靠悟道突破。

悟性差的，在一個段位卡一輩子也不見得能突破。悟性好的，根本感受不到有段位，一直在突破。

在曹桂香看來，秦淮是天賦、悟性、吃苦并存的廚師。

他或許不愛吃苦，但他可以吃苦。

這樣的廚師，那樣離奇的學(xué)廚經(jīng)歷，發(fā)生什么事情都不會讓曹桂香覺得奇怪。

看到秦淮發(fā)來的肉餡的圖片之前，曹桂香一直是這么覺得的。

現(xiàn)在……

曹桂香懷疑她的老花眼鏡的度數(shù)可能不太夠，不然很難解釋為什么秦淮發(fā)來的肉餡這么漂亮。

處理的好的肉餡是很漂亮的，這種處理不光指刀功上的處理，調(diào)味、攪拌等多方面的處理都可以讓肉餡變得很漂亮。

曹桂香還在學(xué)廚的時候，腌制處理好的肉不需要經(jīng)過烹飪，她師父路過看一眼就知道她處理得有沒有問題。

“桂香，看什么呢看這么入神，你孫子給你發(fā)消息了，還是你外甥女給你發(fā)的消息？”和曹桂香聊天的朋友打趣問道。

曹桂香扶了扶眼鏡：“是前兩天剛認(rèn)識的一個小伙子給我發(fā)的消息，讓我看看他處理好的肉餡。”

聽曹桂香這么說，朋友便不再多問。曹桂香的廚藝好在她的朋友圈子里都是出了名的，大家做菜時遇到了問題都愛發(fā)消息問她。

曹桂香看著肉餡，突然有些后悔自己在秦淮小時候沒有認(rèn)識他，自己十多年前沒有回虬縣轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，去三馬路兒童福利院看兩眼。

若是那時候就認(rèn)識了秦淮，就算不收養(yǎng)他當(dāng)兒子，收為徒弟也是極好的。

從小開始練基本功，當(dāng)一個紅案廚師，這樣一個徒弟，曹桂香都不敢想象自己現(xiàn)在會有多開朗。

秦淮也不會像現(xiàn)在這樣長處特別長，短板特別短，能調(diào)出這么漂亮的肉餡，拿著菜刀卻剁不出一份像樣的肉糜。

想了想，曹桂香沒有先回復(fù)秦淮，還是打電話給張褚。

張褚?guī)缀跏敲虢印?p/> “桂香，什么事啊？家里少了什么要買？我正好在超市邊上。”

“木頭。”曹桂香道。

“啊？”張褚以為自己聽錯了。

“你不是答應(yīng)給小秦免費(fèi)打幾套模具嗎？用最好的木材，木頭你買了嗎？”

張褚疑惑撓頭：“這木頭…急嗎？小秦不是還在鄉(xiāng)下過年嗎？等他回來了，有空，我跟他商定要哪些模具定木頭應(yīng)該也來得及吧？”

“多訂一些，晚上回家我跟你說，你照著我說的給小秦做幾樣工具，最關(guān)鍵的是要做6個好菜板。”曹桂香鄭重道，“小秦的刀功太差了，得練刀功。”

“明天早上你去買菜，我得去給小秦找?guī)装堰m合他的菜刀。”

張褚：……他老婆怎么突然一下對秦淮這么上心？

秦淮又送四喜湯團(tuán)了？

張褚不理解，但張褚點(diǎn)頭：“好。”

掛斷電話，曹桂香給秦淮回消息，沒有提照片里的肉餡。

曹桂香：小秦你什么時候有空來我家吃頓飯，順便讓我家老張和你商量一下模具的事情。

秦淮：過完元宵，正月十六就可以。

曹桂香：好，那就定正月十六中午∩_∩

秦淮看著曹桂香發(fā)來的消息有些奇怪，心想難道自己發(fā)過去的肉餡，不值得曹桂香打幾個字評價一下嗎？

轉(zhuǎn)念一想，秦淮又覺得確實(shí)不值得。曹桂香隨便剁個肉餡都能剁出大師級調(diào)餡才有的效果，可能在曹桂香的眼里，自己剛剛發(fā)過去的肉餡只能勉強(qiáng)算是及格品。

果然，人外有人山外有山，當(dāng)秦淮覺得黃勝利廚藝已經(jīng)很高的時候，還會有比黃勝利廚藝高很多的人。

高手在民間，讓知味居六人稱呼自己為秦師傅算不得什么本事，自己還有很多提升的空間。

原本打算休息幾天摸魚的秦淮決定，只休息一天。今天先休息，明天上午做湯團(tuán)，下午休息，歡度元宵。

然后正月十六直接去市里把模具定下，結(jié)束秦家村的春節(jié)限定四喜湯團(tuán)派送活動。

秦淮又滿意地看了幾眼自己拍的肉餡，覺得這么好的肉餡不炫耀一下真是可惜了。

他默默把肉餡發(fā)給了鄭達(dá)、黃勝利、鄭思源、董仕和譚維安。

鄭思源是回消息最快的。

秦淮猜他的糕點(diǎn)店大概率是重新開張了，小鄭師傅又回歸了先前的悠閑生活，過上了做一批糕點(diǎn)賣一批的清閑日子。

現(xiàn)在估計(jì)是在賣糕點(diǎn)，回消息才這么快。

鄭思源：你不是回家過年嗎？

鄭思源：你想象中的游戲系統(tǒng)又頒布新任務(wù)了？

鄭思源：怎么做到的？

鄭思源：你們村真的沒有廚藝大師嗎？

鄭思源：有視頻嗎？發(fā)視頻給我看看。

鄭思源：你什么時候回山市？我過去找你。

鄭思源：我想嘗嘗現(xiàn)在的四喜湯團(tuán)是什么味道。