宇宙無(wú)限食堂 第597章 分層

有了上次的經(jīng)驗(yàn)，四人齊齊停下動(dòng)作，屏住呼吸，聚精會(huì)神的盯著面前那杯飲品。

但這一次杯子里面并沒(méi)有什么變化。

而馬陸則從懷里取出了原本放在桌上的計(jì)時(shí)器。

“這道菜，其實(shí)我并沒(méi)有完成，因?yàn)橛行枰F(xiàn)場(chǎng)烹飪的部分，我請(qǐng)教了工作人員。

“他們說(shuō)這一部分可以留到上臺(tái)的時(shí)候再進(jìn)行，只要計(jì)入烹飪時(shí)間就行了。”

的確，現(xiàn)在有一些菜端上桌后是不能直接吃的，還需要服務(wù)員甚至廚師本人來(lái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)二次加工。

這也是為了保證風(fēng)味或者觀賞性。

在得到了工作人員的示意后，馬陸再次拍下計(jì)時(shí)器，來(lái)到主席臺(tái)前。

隨后從懷中取出一只滴管，往四名評(píng)委面前的玻璃杯中滴入。

下一刻奇跡出現(xiàn)了。

棕色的汁液落入杯中，居然化作一片椰林，那些椰子樹向下不斷生長(zhǎng)，直到扎根在杯底。

之后那椰子樹上還長(zhǎng)出了大片的椰子葉，最終結(jié)出椰子來(lái)。

這宛如哈利波特世界魔法再現(xiàn)的一幕看呆了所有麻瓜。

四名評(píng)委也全都瞠目結(jié)舌。

他們之前還在想，馬陸這第五道菜，究竟該怎么表達(dá)“意”。

大部分人都覺(jué)得他可能會(huì)利用液氮或者干冰來(lái)營(yíng)造出煙霧繚繞的景象，或者想辦法用同樣的方式再?gòu)?fù)刻一次他第一場(chǎng)比賽中做過(guò)的那道《烤饅頭》。

那道菜也挺有意境的。

結(jié)果沒(méi)有人想到馬陸這次又整了個(gè)大的，當(dāng)著所有人的面讓飲料里長(zhǎng)出了一片椰林來(lái)。

這一幕真的是真實(shí)的，而不是幻覺(jué)嗎？

《美食&美酒》雜志的主編維奧萊特·于佩爾目光閃動(dòng)，他想到了什么，脫口而出道。

“你這是利用了雞尾酒的分層技術(shù)嗎？”

分層是每個(gè)調(diào)酒師的基本功。

像是很出名的彩虹酒，就是用這一技術(shù)調(diào)配成的，將密度不同的基酒或是利口酒，按照密度大小次序加入酒杯中。

密度最大的在下面，小的在上面，就能輕松實(shí)現(xiàn)分層，加入色素上色，最終呈現(xiàn)在就杯中的就是每層都有不同顏色，像彩虹一樣絢爛的雞尾酒了。

不過(guò)馬陸應(yīng)該是更進(jìn)了一步。

他用不同密度的基酒或利口酒分層后，沒(méi)有加入色素，讓分層顯現(xiàn)出來(lái)。

這就讓飲用者誤以為他并沒(méi)有使用分層技術(shù)。

而剛剛他用滴管加進(jìn)杯子里的東西則應(yīng)該摻入了大量的椰漿和牛奶。

利用椰漿和牛奶在不同密度的酒層中擴(kuò)散速度不同，最終營(yíng)造出了椰子樹生長(zhǎng)結(jié)果的假象來(lái)。

為了印證自己的猜測(cè)，維奧萊特·于佩爾隨后喝了一口面前的飲料。

果然從中品嘗到了椰乳與酒精還有糖漿的味道。

雖然看破了魔法背后的秘密，但維奧萊特·于佩爾對(duì)于這道菜肴的評(píng)價(jià)非但沒(méi)有減少，反而再次升高了。

因?yàn)橹涝硎且换厥聝海胱龅絽s是另一回事兒。

只是剛剛品嘗的一小口，他嘗到了六七種不同的味道，而這只是上面的一小部分。

他估計(jì)馬陸為了實(shí)現(xiàn)最終的效果，這杯飲品至少分了十幾層，這么做的難度極大，而且最后讓椰奶擴(kuò)散成椰樹的樣子一般人沒(méi)個(gè)幾千上萬(wàn)次的試驗(yàn)也做不到。

就算做到了，估計(jì)也很難成功復(fù)刻出來(lái)。

維奧萊特·于佩爾最后也只能感嘆，“巧奪天工，我接觸過(guò)的大部分主廚雖然對(duì)酒都有了解，但基本很少有能兼職專業(yè)調(diào)酒師的。

“因?yàn)檫@也是一個(gè)需要天賦和大量練習(xí)的職業(yè)，能做到頂尖的難度不下于成為大廚，你還有多少技術(shù)是我們不知道的？

“或者我應(yīng)該問(wèn)，究竟還有什么技術(shù)是你不會(huì)的嗎？”

“沒(méi)有。”

馬陸的回答也一如既往的囂張。

最后上場(chǎng)的是羅君康。

羅君康不像前面的孫楣和馬陸一樣新奇的點(diǎn)子層出不窮。

他就老老實(shí)實(shí)炒了盤菜，因?yàn)檫@一輪的時(shí)間真的太緊了，甚至都沒(méi)太顧得上擺盤。

不過(guò)端上去聞起來(lái)還挺香的。

GagganAnand用叉子插起盤中一塊兒像蝴蝶狀的炸物，好奇道，“這是什么？”

“茶馓。”羅君康道，“淮安的一種傳統(tǒng)小吃，我用它做了絲瓜茶馓，嗯，不過(guò)改動(dòng)了一下配方，雞湯換了松露湯，還加入了蟹肉，算是大賽豪華版的吧。”

Rocky陳沒(méi)有著急品嘗這道菜，雖然它看起來(lái)很誘人，而是又道。

“我注意到你的時(shí)間快耗完了，就算通過(guò)這一輪，接下來(lái)也沒(méi)法再比賽了吧，除非你還留了什么我們不知道的后手，否則為什么不選一道更好做點(diǎn)的菜呢？”

“我沒(méi)有后手了，”羅君康搖頭，“至于為什么不選好做的做，不是我不想，只是因?yàn)閷?duì)手太強(qiáng)了。”

“不竭盡全力的話就一點(diǎn)活過(guò)這輪的希望也沒(méi)有，至于接下來(lái)的比賽，我根本就沒(méi)空去想。”

“我明白了。”

吃過(guò)絲瓜茶馓后，四名評(píng)委就將三人這一輪的作品都品嘗一遍了，隨后他們完成了打分。

孫楣這次難得也感到了一絲緊張，雖然孫河和羅君康的爺爺是老朋友了，還一起合作過(guò)，但她和羅君康并不算太熟。

不過(guò)孫楣之前品嘗過(guò)羅君康做的菜，也認(rèn)可后者的實(shí)力，一直將羅君康當(dāng)作是她奪冠的潛在對(duì)手。

她為了給最后一輪搶時(shí)間，這兩輪其實(shí)都沒(méi)有拿出全部狀態(tài)來(lái)。

相反，羅君康看樣子是已經(jīng)放棄了奪冠，把所有時(shí)間都在這輪給用掉了。

這么一來(lái)，爆發(fā)出最后余力的羅君康對(duì)于孫楣所能造成的威脅也就更大了。

孫楣也有點(diǎn)后悔，這一輪自己是不是應(yīng)該再多用點(diǎn)時(shí)間打磨《異鄉(xiāng)之夜》，但是當(dāng)她的目光轉(zhuǎn)移到馬陸身上時(shí)又重新變得堅(jiān)定了起來(lái)。

第二對(duì)她來(lái)說(shuō)說(shuō)和第三沒(méi)有什么區(qū)別。

只有打敗眼前這個(gè)男人，她才能完成和孫河的約定。

因?yàn)橹皇Ｏ氯齻€(gè)人，工作人員算分也快了很多。

最后得分出爐，馬陸再次以５分領(lǐng)跑全場(chǎng)，孫楣得到了4.25分，而羅君康也是4.25分。

平票了。

這還是大賽進(jìn)行到現(xiàn)在，第一次出現(xiàn)末位平票的情況。

接下來(lái)就需要評(píng)委組商量出一個(gè)結(jié)果來(lái)了。