我看到了一切 第二十九章 松露之秘

1月25號(hào)。

可能是臨近新年，天氣一改前幾天的陰雨綿綿，今天難得有暖洋洋的太陽。

江淼將所有準(zhǔn)備返鄉(xiāng)的外地員工召集起來，拿出一大疊紅包。

“來！好好干！”

888塊錢的紅包遞過去。

張欣怡趕緊雙手接過去：“謝謝老板！老板新年快樂！”

“新年快樂！”

很快二十幾個(gè)外地員工都收到了888塊錢的新年紅包，然后拉著行李箱，坐公司的五輛皮卡車去高鐵站，或者客運(yùn)站。

一旁的林書雅看著冷清了不少的公司，哈了哈氣，搓了搓有些發(fā)紅的手掌，她笑著問道：“你這幾天應(yīng)該留守公司吧？”

“嗯，公司必須有管理層留守。”

“我倒是沒有什么事，從滇南采集樣品的工作需要時(shí)間，松露目前已經(jīng)獲得了5公斤左右的樣品；雞樅菌要七八月份才會(huì)有貨，松茸同樣要到七八月。”

江淼蹲下來，摸了摸從老家?guī)н^來的大黃，當(dāng)初就是這個(gè)家伙發(fā)現(xiàn)自己被雷劈暈的，揉了揉它的狗頭，又喂給它一塊鰻魚肉。

“松露研究得如何？”

林書雅給他科普了一下情況：“目前黑松露、白松露培育技術(shù)上，很多地方都有研究，其中攀市的農(nóng)林研究院，在23年完成了仿野生環(huán)境的栽培技術(shù)。”

“畝產(chǎn)應(yīng)該非常尷尬吧！”

“沒有錯(cuò)。”林書雅一邊回答，一邊蹲下來看著大黃在吃鰻魚肉。

江淼之所以猜到白松露的畝產(chǎn)尷尬，就是因?yàn)槭袌鰞r(jià)格反應(yīng)了真實(shí)的生產(chǎn)情況。

如果攀市的農(nóng)林研究院可以實(shí)現(xiàn)白松露的大規(guī)模量產(chǎn)，那白松露的市場價(jià)格絕對會(huì)下跌。

可是江淼通過采購部的報(bào)表，知道這幾年的白松露價(jià)格，一直維持在每公斤400～1000元左右，平均在580元每公斤左右。

既然市場價(jià)格沒有暴跌，那就說明攀市農(nóng)林研究院的技術(shù)，沒有辦法實(shí)現(xiàn)大規(guī)模量產(chǎn)，只能小規(guī)模仿野生環(huán)境進(jìn)行栽培。

“大黃，我們走！”江淼拉著狗繩。

前往南湖農(nóng)場的鄉(xiāng)間公路上。

上午的陽光明媚，雖然北風(fēng)依舊不愿意放假，但陽光還是給行人帶來一絲暖意。

兩人牽著大黃，散步前往南湖農(nóng)場的臨時(shí)食用菌實(shí)驗(yàn)室。

二十分鐘后。

在農(nóng)場北側(cè)的山坡腳下，就是集裝箱房搭建的臨時(shí)實(shí)驗(yàn)室。

更換了一套防護(hù)服的江淼，看到了林書雅利用木屑和泥土、生石灰、石膏制作的袋料包，一共有一百多個(gè)袋料包。

這些袋料包采用了不同的配比，以10袋為一組，一共有14個(gè)對照組。

通過鑒定面板，江淼看到了這些袋料包內(nèi)的白塊菌情況。

其中三組的生長情況比較好，江淼看了一眼標(biāo)簽，眼神之中露出一絲果然如此的神色。

因?yàn)檫@三組的袋料，一組是攀市白松露產(chǎn)區(qū)的林下土，兩組是根據(jù)攀市林下土的成分，模仿出來的人工土。

‘果然土壤之中的微量元素，對于白塊菌的生長有很大的影響，其中土壤之中的磷、鎂、錳、硒對白塊菌至關(guān)重要。’

‘而且這并不是單純的補(bǔ)充這些元素就可以，因?yàn)榘讐K菌對于這些元素的化合物，是存在不同吸收和利用率的。’

‘比如，土壤之中的磷酸鹽，白塊菌可以有效利用閉蓄態(tài)磷，而且要求土壤的酸堿度合適，對于其他磷酸鹽，白塊菌并不會(huì)利用。’

‘因此要通過化肥給白塊菌加營養(yǎng)，那是非常困難的，因?yàn)樗鼈儾⒉幌矚g人工化肥，準(zhǔn)確來講，是沒有吸收人工化肥的相應(yīng)基因。’

‘這就如同人類之中，存在乳糖不耐受人群那樣，白塊菌并不是什么微量元素的化合物都可以吸收利用。’

‘除此之外，還需要配合相應(yīng)的溫度、濕度和有機(jī)物，這些都需要特定條件，才可以保證白塊菌快速生長。’

江淼戴著手套，拿起其中一個(gè)袋料包：“書雅，你看這個(gè)包，是不是已經(jīng)有一些菌絲了？”

“我看一下。”

林書雅趕緊拿出放大鏡，仔細(xì)觀察這些袋料包，江淼幫她記錄下相應(yīng)的數(shù)據(jù)。

“咦，還真是？”

將一百四十個(gè)袋料包都觀察了一遍，林書雅又看了江淼整理出來的數(shù)據(jù)：喃喃自語起來：“從攀市帶回來的土壤，果然對白塊菌有影響，那兩組模仿攀市土壤的人工土，同樣有效果。”

江淼笑著提醒她：“可以再弄一些對照組，比如嘗試使用化肥、天然礦物，人為增加栽培營養(yǎng)土之中的一些微量元素含量，看看是否存在差異。”

“你的話有點(diǎn)道理，可能白塊菌需要一些沒有人工合成的天然礦物養(yǎng)分，就類似于你研發(fā)的鰻魚人工繁殖技術(shù)那樣。”林書雅顯然已經(jīng)反應(yīng)過來了。

江淼繼續(xù)說道：“另外那幾畝大棚過年后，也應(yīng)該進(jìn)行升級改造，要實(shí)現(xiàn)內(nèi)部的溫度、濕度和光照度可控，才可以測試出白塊菌生長過程中，需要的各種條件，甚至是一些動(dòng)態(tài)的條件。”

“然后就是土壤酸堿度，畢竟從攀市采集回來的50份土壤樣本之中，白塊菌喜歡生長的土壤是堿性石灰土，酸堿度為8.1～8.2之間，顯然這同樣是一個(gè)重要的影響因素，現(xiàn)在很多化肥都會(huì)改變土壤的酸堿度，我懷疑化肥會(huì)對栽培白塊菌產(chǎn)生適得其反的效果。”

林書雅將他的想法記錄下來。

“另外帶回來的土壤之中，有機(jī)質(zhì)的種類也是一個(gè)值得研究的方向，畢竟作為一種共生菌，既然需要依附在特定的樹木根部，才可以生長，這就說明這些樹木給白塊菌提供了一些特定的營養(yǎng)素。”

林書雅認(rèn)同地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“確實(shí)，看來我需要擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)規(guī)模，增加對照組，才可以觀察出，白塊菌生長需要的全部條件。”

畢竟要讓白松露大規(guī)模生產(chǎn)，就必須縮短其生長周期，同時(shí)要保證其風(fēng)味成分積累足夠。

因此研究明白白塊菌的全部生長條件，才可以對癥下藥，在縮短生長時(shí)間的同時(shí)，讓其不失風(fēng)味。

目前白松露在自然環(huán)境之中的生長周期長達(dá)7~8年，顯然這個(gè)時(shí)間太漫長了，根本不符合商業(yè)化生產(chǎn)的要求。

這也是攀市農(nóng)林研究院的仿野生栽培技術(shù)，難以推廣的原因之一。

他們的技術(shù)畝產(chǎn)只能達(dá)到40～60公斤白松露，按照目前的市場價(jià)，大概可以賣出2.4萬～3.6萬。

然而種植周期需要七八年，到了收獲年份，也只能采收幾年，幾年之后需要重新補(bǔ)種，或者進(jìn)行自然的封山育林，保證土壤之中的有機(jī)質(zhì)可以恢復(fù)過來。

顯然這種時(shí)間成本，實(shí)在是太高了，而且其中帶有巨大的風(fēng)險(xiǎn)，沒有哪一個(gè)農(nóng)民愿意拿七八年的時(shí)間去賭。

就好比這幾年，很多小型菌種公司忽悠農(nóng)民種植的羊肚菌。

這東西可以種嗎？

可以。

前提是有省級農(nóng)林機(jī)構(gòu)的技術(shù)扶持，加上運(yùn)氣比較好，不然盲目種羊肚菌，血本無歸那是大概率的事情。

因?yàn)檠蚨蔷@東西對于氣溫和濕度非常挑剔，而且其需要的氣溫和濕度剛好是相互沖突的，那些普通大棚沒有溫控系統(tǒng)和濕控系統(tǒng)，只能看老天爺?shù)哪樕燥垺?p/> 運(yùn)氣好，第一年馬上豐收。

運(yùn)氣不好，連續(xù)幾年顆粒無收也是常態(tài)。

江淼之所以沒有讓林書雅研究羊肚菌，就是因?yàn)榇笠?guī)模栽培羊肚菌的技術(shù)已經(jīng)有了，那就是上全溫控全濕控的大棚，加上做好土壤消毒，就可以保證不停的豐收。

問題是，這樣做的成本非常高，羊肚菌的價(jià)格又不算太高，這會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)出價(jià)值無法覆蓋生產(chǎn)成本，從而讓投資者虧本。