1986：我的普羅旺斯幸福生活 第58章 學(xué)了個寂寞

羅南沒有拒絕阿圖爾的請求。

作為看客，阿圖爾比弗雷迪好多了，他全程默默看著，只在最后調(diào)味的時候說了兩句話。

“不再處理一下這個肉嗎？”他雙手抱胸，以資深美食家的口吻點評羅南的處理方式。

阿圖爾是真正的美食家，他所經(jīng)營的餐廳是阿普特人氣最火爆的。

“我腌了它一會。”羅南隨口回復(fù)。

“只有超過一個小時的燉煮，或長時間腌制才能讓豬肉好吃。”阿圖爾微不可見的搖了一下頭。

天天聽弗雷迪吹中國菜有多好吃，抱著‘偷師’的態(tài)度來參加這次聚會，結(jié)果讓他大失所望。

炸了兩次，沒做其他處理，即使調(diào)了一個醬汁，但這真的能好吃嗎？

羅南的注意力在鍋里，沒看到阿圖爾的表情：

“這道菜不用。”

阿圖爾沒有再說什么。

他是專業(yè)的廚師，和業(yè)余廚師較真丟了身份。

......

鍋包肉與卡特琳娜太太制作的第三道主菜奶油雜燴扮一起上了桌。

“晚了三分鐘。”阿蘭點了點空空如也的手腕。

“第一次做，難免有些不熟練。”羅南坐到位子上。

他現(xiàn)在對食材的掌控程度提高了，父親給的菜譜做了不小的改良，因此浪費了一些時間。

不過，如果不算前面準備的時間，從肉第一次下油鍋開始算起，十分鐘內(nèi)制作完沒有問題。

弗雷迪已調(diào)整好狀態(tài)，在羅南沒出來之前，給三位新朋友做好了足夠的鋪墊。

他把今天的中國美食品鑒之旅，偷換概念成了一個‘創(chuàng)新的嘗試’。

“來，快嘗嘗，我們有進取心的廚師需要大家的意見反饋。”弗雷迪舉起叉子。

“這樣的話，我可不客氣了。”拉斐爾看向鍋包肉，“這是一種炸物？”

羅南給自己倒了一杯冰鎮(zhèn)啤酒，這一下午累死他了：

“算是炸物吧，它叫鍋包肉。”4

另一位專業(yè)美食家、在盧爾馬蘭開餐廳的儒勒叉起一塊，還沒進嘴便咳嗽了起來：

“這么濃烈的味道，沒問題嗎？”

羅南一口氣喝完一杯啤酒，擦了下嘴：

“沒問題。”

如果不咳嗽那一下，就有問題了。

第一個吃進嘴的弗雷迪也劇烈咳嗽起來，嘴里模糊不清的發(fā)出‘哦哦哦’的聲音。

見他反應(yīng)這么大，大家都不敢吃了。

這東西真的沒問題嗎？

他們都聞到那讓喉嚨不自然收縮的濃烈味道了......

“燙死我了——”弗雷迪的嘴終于解放了出來，像看傻子一樣看其他人，“你們?yōu)槭裁床怀裕窟@是我吃過最好吃的中國美食，沒有之一！我就說中國美食不會讓你們失望的！”

見弗雷迪沒事，儒勒才放心的把嘴邊的食物放進去，不過心里笑道，弗雷迪這家伙又開始演起來了，一講到中國美食他便是這副夸張樣子。

但下一秒......

“哇哦，哇哦，哇哦。”儒勒一連發(fā)出三個感嘆助詞，“它居然是這種口感和味道的，神奇！”2

拉斐爾也完成了品鑒：

“酥脆，酸，甜......我的上帝，這東西吃下去，我的胃口一下子好起來了。”3

“這是開胃菜嗎？”阿蘭嘴邊殘存了一根胡蘿卜絲。

這時，佐伊拿來兩瓶粉紅酒。

她給每個人都斟了一杯，無視他們或疑惑或厭惡的表情：

“這酒是羅南從米其林餐廳拿回來的，價格不菲。”

佐伊端起酒杯：

“好的開胃的菜當然要配好的開胃酒，菜和酒都是羅南提供的，讓我們感謝一下廚師吧。”

“敬羅南！”

“感謝羅南又給了我們一次完美的中國美食之旅！”

“該死的，我真后悔現(xiàn)在才認識你啊。”

弗雷迪喝了一口粉紅酒：

“我只可以為羅南勉強給粉紅酒一個面子。”

他是堅定的‘粉紅酒是恥辱’觀念支持者，不過又吃了一口鍋包肉后，他小聲咕噥：

“上帝啊，他們配一起味道居然還挺不錯的。”

“粉紅酒確實和鍋包肉挺搭。”拉斐爾已經(jīng)把粉紅酒喝完了。

羅南聽著他們的討論又驚又喜。

他只在和雅克先生聊天的時候提過一次，想要做一點能和粉紅酒結(jié)合的美食，佐伊居然記住了？

這真是幫了他一個大忙啊！

他隔著好幾個人，看向坐在另一側(cè)的佐伊，發(fā)現(xiàn)佐伊恰巧也在看他。

佐伊對羅南舉了下杯，又笑著挑了下眉毛，而后把杯中酒一言而盡。

雅克先生看在羅南的面子上給她了兩瓶酒，她沒有理由獨吞。

但羅南拒絕收下，她只好在聚會的時候帶來和大家分享，沒想到居然發(fā)揮出了更大的價值。

羅南笑著搖了搖頭，也把酒干了。

這個心思細膩的女人啊......

......

在一桌人大聲交談、大口喝酒的同時，阿圖爾安安靜靜的品嘗著鍋包肉空盤子里的殘存湯汁，時不時還會閉眼思索一陣，似乎在回憶著什么。

這一趟沒有白來，他居然發(fā)現(xiàn)了一道可以放到餐廳菜單里的珍品菜肴。

桌上人夸的越熱烈，他越開心。

因為他全程觀看了羅南制作鍋包肉的過程，這道菜他已經(jīng)學(xué)會了！5

阿圖爾甚至等不到第二天，聚會結(jié)束就去到自己的餐廳，復(fù)刻‘鍋包肉’。

他還把他的太太叫了過來，與她分享這個巨大的喜悅。

“這絕對是一道可以讓我們在普羅旺斯餐飲界有一席之地的菜，我甚至認為我們有可能憑借它沖擊米其林。”

阿圖爾開餐廳十幾年了，他的眼光和判斷極少出現(xiàn)錯誤，于是他的太太也跟著激動起來：

“但那個廚師知道了會不會有問題？”

阿圖爾回憶著羅南的樣子開始炸第一遍肉：

“親愛的，美食發(fā)揚和傳承下去才有意義，讓這么棒的菜埋沒在集市里，太可惜了。”2

聚會上，羅南已經(jīng)公布了他要在梅納村集市上賣鍋包肉的消息。

......

三十分鐘后。

阿圖爾激動的把‘鍋包肉’端到太太的面前：

“快嘗嘗，你一定會愛上它的，我發(fā)誓！”

阿爾圖的太太直接用手拿起一塊，迫切的放到嘴里，隨后和弗雷迪一樣，嘴里發(fā)出‘哦哦哦’的聲音。

又過了幾秒，她開始劇烈咳嗽起來。

阿爾圖見一切都在按照對的方向發(fā)展，期待的問：

“怎么樣，很好吃吧？”

“哦，我的上帝！”阿爾圖的太太把嘴里東西全部吐了出來，“親愛的，它一點都不好吃，在你沒有過多處理豬肉的時候我就想說......你不知道豬肉有騷味嗎？”

“不會啊。”阿爾圖也拿起一塊，塞到嘴里，“羅南就是這樣做的，他也沒處理。”

咀嚼了幾下，他的臉唰的一下沉了下去。

不止肉的味道不對，料汁的味道也不對。

可他看了全程啊......12

真不如醬牛肉

羅南還做了什么他不知道的事？