重生1977大時代 第563章 安東悟了中餐和中醫(yī)的共通之處,周太太的貴重禮物

“你這些禮物太貴重了?！狈窖詫χ颓鹂ㄒ蛘f道。

聽到方言的話，巴丘卡耶夫搖搖頭：

“只有貴重才能顯示我們的心意，而且……這些東西只是在華夏看起來很貴重，但是其實在遠東那個地方，并沒有你想的那么貴重。”

“相信我，達瓦里氏，這些東西非常合適，并不是太貴重的玩意兒，相較于你帶給安東和索菲亞的改變，還有對我父親的救命之恩，這些根本不算什么?！?p/> 說罷，一旁的安東也接過話茬：

“是的師父，您就收下吧?！?p/> 索菲亞緊隨其后：

“沒錯，師父，這些東西要弄到手，其實遠比想象的容易?！?p/> 孟濟民見狀，他上來對著方言說道：

“老方，既然他們都這么說了，你就不要推辭了?！?p/> 然后又壓低聲：

“老毛子沒那么多彎彎繞，別推了?！?p/> 方言看了孟濟民一眼，他還真不是故意推脫，主要是考慮到當時和索菲亞說好，只是讓她打聽一下，結(jié)果人家直接整了兩大箱子過來，說是要送給他，這多少讓他感覺有種跟徒弟要東西的即視感。

不過想了下，孟濟民說的也有道理，他們沒那么多彎彎繞。

而且那邊可沒有中醫(yī)，方言看的貴重的東西，對于他們來說可能并不是什么貴重的玩意兒。

“好吧?！?p/> “那我就謝謝你們的禮物了。”方言對著巴丘卡耶夫說道。

巴丘卡耶夫笑道：

“哈哈！這樣才對嘛?！?p/> 說完和方言又擁抱了一下。

這邊送完了禮物后，方言將其收了起來，放到了隔壁的書房里。

這一大堆的東西雖然處理過，但是味道依舊相當大。

方言有空的時候還得挨著再弄一遍，以便將其更好的保存起來。

接下來家里眾人就開始閑聊了起來。

一些人平日里也沒怎么見面，但是其實也是認識的，借著這個機會還可以交流交流。

就比如孟濟民和巴丘卡耶夫還有陳楷歌都比方言早認識，但是后面方言的關系和他們都更近了一些。

當然大家今天的開場聊到的內(nèi)容都是高考的成績。

孟濟民是在場除了方言之外第二個高分。

然后是大姐方潔，孫佳林，小老弟方晨，小姨子朱嫻，大舅哥朱瑯，葉云，以及最后墊底的是陳大導。

用老爹方振華和老丈人朱光南的判斷，他們這些人家的分數(shù)在京城里都算是能排前面的。

就算是陳大導的269分，那其實也是高分。

好多人連平均及格線都還沒到呢。

只不過陳大導這個分數(shù)考北大中文系，估計還有點小懸。

但是其他稍微分數(shù)線低一點的學校，估計大概率都可以上。

只不過當時陳大導填寫志愿的時候就是填了一個北大中文系，其他全是寫的：同上……同上……同上……

加上后面方言給他說了，1978考北電的事兒，所以他今年已經(jīng)完全放棄了，考試更多是重在參與，陪自己老婆體驗一把高考而已。

但是萬一真要考上北大中文系了，那陳大導也會去上的。

反正怎么都不虧嘛。

至于其他人，報考的學?；旧弦彩菦]問題的。

所以今天聚會氛圍那也是相當輕松高興，方言考了全科滿分，但是大家也不賴，感覺自己都有美好的前途。

當然除了陳大導后面突然意識到，老婆孫佳林要比自己先上大學，就生出一股子莫名的危機感。

總感覺會有不太好的事情發(fā)生似的。

不過看到大家都這么開心，他很快就將這事兒忘到腦后了。

時間很快就到了下午四點，方言看到時間也差不多了，于是就開始去廚房里做飯了，今天家里人聚會，雖然他是今天的主角，但是為了保證今天菜品的高水準，方言還是決定自己下廚。

反正做菜這種事兒，他也是樂在其中。

安東和索菲亞也好奇的跟到了廚房里，看著師父展示起了廚藝來。

以前的時候他們只知道方言做的菜好吃，還沒見過他在廚房里到底是怎么把這些菜做出來的，今天干脆進廚房幫忙打下手。

然后安東發(fā)現(xiàn)，這里面的細節(jié)和中醫(yī)也有些相通之處。

比如食材的選用也注重產(chǎn)地和品質(zhì)，也需要根據(jù)特性進行搭配。

就像是牛肉和土豆搭配，土豆吸收了牛肉的湯汁才會變得更加香濃，而牛肉也會因為土豆的淀粉變得更加軟爛。

同樣中餐和中醫(yī)也是追求的平衡調(diào)和，中醫(yī)治病救人就是調(diào)和人體陰陽平衡，比如對于陽盛體質(zhì)的人，會使用清熱瀉火的藥物來平衡陰陽。

而做菜也追求五味調(diào)和，酸甜苦辣咸相互搭配，達到口感平衡，

如糖醋排骨，甜與酸相互交融，既開胃又解膩。

中藥材需經(jīng)過炮制才能更好地發(fā)揮藥效，改變其性能。比如，地黃經(jīng)過蒸制成熟地黃后，由清熱涼血變?yōu)樽剃幯a血。食材同樣需要通過不同烹飪方式改變其質(zhì)地、口感和風味。例如，今天師父專門為了照顧他們的口味做的薯條，這用新鮮的土豆油炸成薯條，這樣口感就從軟糯變?yōu)樗执唷?p/> 中醫(yī)煎藥對火候要求嚴格，分文火、武火，武火能使藥物快速沸騰，文火則用于慢煎，使藥物有效成分充分溶出。

做菜時火候同樣關鍵，不同菜品需要不同火候。

負責幫忙燒柴的安東這一刻感覺自己悟了，原來中餐里面也有中醫(yī)的精華。

怪不得師父的中醫(yī)這么厲害，原來是做菜的時候也在訓練?。?p/> 于是在后面，方言做菜接近尾聲的時候，安東對著方言說道：

“師父，我懂了！為了學好中醫(yī)，以后我也要學著做中餐！”

“啊？？？”方言聞言，微微一怔，轉(zhuǎn)頭看向安東，不禁滿頭問號：

不是，剛才我啥都沒說，你又懂什么了？怎么就要學中餐了？

同樣莫名其妙的還有索菲亞。

不是，大哥，你悟性這么強的嗎？

剛才到底發(fā)生什么了？

就在這時候，院子里的狗子又叫了起來，很顯然是有人來了。

方言立馬就想到了邀請的周耀邦兩口子。

連忙叫這會兒有空的索菲亞去開門。

索菲亞聽到后，立馬就一溜煙的竄了出去，這練功過后索菲亞是越來越靈活了。

后面從正廳里的出來的小老弟他們，就看到索菲亞一溜煙的已經(jīng)出了正院兒。

方言對著院子里后出來的小老弟和大姐說道：

“大概是周先生他們家來了，你們接待下?！?p/> 幾個人也早就知道周耀邦，這位可是要用方言名義在協(xié)和修樓的僑商，屬于是國外的地主老財。

這時候門口的索菲亞打開門，門外正是周耀邦兩口子。

見到開門的是個金發(fā)碧眼的外國人，他們也愣了一下。

然后老周就用英語問道：

“Excuseme.Wemayhavetakenthewrongway.CouldyoutellmewhereMr.Fang'shouseis”（不好意思，我們可能走錯了，請問方先生家在什么地方？）

然后他們就聽到眼前的金發(fā)丫頭，用一口京片子納悶的問道：

“你說的什么？”

老周夫妻：“……”

老周的老婆說道：

“不好意思，我們想要找方言方大夫家里，不過可能記錯門牌號了，你他家在什么地方嗎？”

索菲亞說道：

“哦，你們沒找錯地方，這里是我?guī)煾傅募??！?p/> “師父？”老周和他媳婦兒愣住了。

索菲亞說道：

“沒錯，我?guī)煾阜窖裕褪悄莻€功夫和醫(yī)術都很厲害的方言，他就在這里，你們沒有找錯地方?！?p/> 老周兩口子有些錯愕，實在沒想到方言居然還收了這么個漂亮的洋人當徒弟。

這是什么情況？

“周先生！周太太！”這時候，朱霖走了過來，對著他們招呼。

終于見到熟人了，兩人趕忙回應道。

朱霖一邊邀請他們進院子，一邊小聲的解釋索菲亞到底是怎么回事，老周他們這才明白過來，這也是上頭安排給方言的任務。

剛才他們還以為是某種新花樣呢……

看來是自己想多了。

等到了正院的時候，兩人就聞到廚房里傳來一股子香味。

方言也在這時候看到了進院子的老周夫妻。

于是趕忙對著他們招呼一聲：

“周先生周太太，趕緊進屋坐，我這里做著菜丟不開手，你們隨便一些。”

“好好！”老周點點頭。

周太太則是四處打量這院子，她也是見過世面的，一進院子就感覺這地方特別好。

一眼就喜歡上了。

轉(zhuǎn)頭就對著朱霖問道：

“方太太，你們這隔壁有人嗎？不知道能不能賣??？”

朱霖沒想到這有錢人家的想法還真是一點不藏著掖著，笑著說道：

“周太太，我們國內(nèi)現(xiàn)在房屋不買賣?！?p/> “不過你們身份不一樣，可以找中僑辦的廖主任幫忙打聽打聽?！?p/> 周太太聽到后眼前一亮，點點頭說道：

“嗯，好好，回頭我就讓人去打聽。”

“要是可以，回頭我們就能當鄰居了?！?p/> 說罷，剛進到正廳，她又想起了什么，從自己的兜里拿出兩個盒子，對著朱霖說道：

“哦，對了，方太太，您看我和老周第一次來，也沒什么禮物好送的，就托人在友誼商店里買了兩塊手表，一塊兒給方大夫，一塊兒給您。”

“還希望你別嫌棄?！?p/> 說完就將兩個裝著手表的盒子遞到了朱霖手里。

朱霖一入手，差點沒接住，感覺里面像是裝了個稱砣似的。

別人送手表，她其實也不怎么驚訝，但這么重的她就感覺驚訝了。

她問道：

“什么手表，怎么這么沉？”

周太太笑瞇瞇的說道：

“哦，就是兩塊進口的普通金表。”