黃金年代從1977開始 第42章 書籍是人類拉關系的階梯

胖墩墩的大組長把錢進拉去一邊試探的問：“您是商業(yè)局哪位領導的……”

錢進低聲笑：“您多想了，我是手頭上有一本好菜譜。”

“它是有人花耗費巨資搜集的，然后我托人復印了一本。”

“您不是被整理菜譜的事搞得心煩意亂嗎？不如這樣，我給您這本菜譜，您不用麻煩了，用現成的！”

大組長一聽就是個‘嗨’。

他哂笑道：“這有什么用？你當我家里連個菜譜都沒有？”

“大組長您先別下定論，先看看我家珍藏的這本菜譜怎么樣？”錢進說道。

“它要是有用，您是不是輕快了？”

大組長用油乎乎的大腦門一琢磨。

對，看一眼菜譜不吃虧！

萬一這菜譜上有什么自己沒學過的新菜式，那自己照著研究出來。

到時候商業(yè)局開檢閱會，自己把菜式往上一端，露臉的機會不就來了？

錢進讓大組長給眾人安排座位，徐衛(wèi)東招呼客人，自己則騎上程華的自行車迅速回家。

現在城市發(fā)展落后城區(qū)小也有好處，只要在主城里不管去哪里都近便，他從國營第二飯店騎車回家也就是個十分鐘的事。

蹭蹭蹭上樓。

錢進找出黃金盒進入商城找了本手抄菜譜，500款手寫菜譜——美食配方筆記。

當然名義上是‘手抄’，它其實還是打印的。

只不過字跡和痕跡用了手抄樣式的排版，紙邊特意做成蟲蛀效果，墨跡深淺不一，看起來就是手抄后又復印出來的。

這種菜譜里沒有照片，全是文字記錄。

價格很便宜，小詞典般厚實的一大本只要18塊錢。

錢進買到手后立馬檢查年代痕跡。

他撕掉了扉頁和尾頁，粗略翻看沒什么問題，使勁揉搓簡單做舊后便往挎包一塞匆匆出門。

但想了想他又回來揮筆寫字：

節(jié)約為革命，廚藝獻人民！

他的匆忙是對的，大組長一直在等他。

這是個挺實在的同志。

站門口翹著大圓腦袋往他來的方向瞅。

望眼欲穿秋水。

錢進打眼一看。

老話說的真對。

腦袋大脖子粗——

他把菜譜交給了大組長。

大組長翻閱后，臉上的油珠子里都透露著興奮勁：“行啊同志，你這都是哪來的菜譜？”

“菜式真齊全啊，你祖上肯定在御膳房當差吧？”

大組長粗短的手指頭翻閱著紙張指指點點：

“八大菜系齊活！還有東北菜、豫菜、本幫菜、客家菜，嘿，少數民族的菜系？”

“我再看看，這是滿漢全席的擺盤秘訣？還有國宴松鼠桂魚的糖醋配比？”

“這‘三不沾’的絕活我?guī)煾禌]傳我，結果你這里竟然有！雞蛋黃、淀粉、白糖原來是按七錢三分二厘配，火候要文三武四……”

錢進問道：“怎么樣？有了這本菜譜，你不用撓頭了吧？可以恢復本職工作了吧？”

大組長激動一拍手：

“太可以了，我一直想找這么本正經菜譜，結果城里的新華書店跑遍了，全是革命書籍。”

“咱鍋碗瓢盆的跟革命不沾邊，沒咱的書！”

大組長又興致勃勃翻開菜譜看：“可惜里面好些字我不認識。”

“難怪國家要推行二簡字呢，我這樣在舊社會沒上過學的文盲，學現在的字還是太難！”

這方面錢進得暗叫僥幸。

二簡字政策馬上就要推行。

今年5月份，文字改革委員會向國務院提出關于〈第二次漢字簡化方案(草案)〉的請示報告。

然后最近幾個月報紙上一直放風，有的說今年12月就正式開始推行二簡字的使用。

一旦推行了二簡字，商城的書籍基本上就不敢再帶過來了。

不過還好，當下用的是56年版的簡化字，跟21世紀用的漢字幾乎一樣。

看著大組長對菜譜愛不釋手，錢進不敢得意、還是很謹慎：

“同志，這菜譜是我好不容易得來的寶貝，可不是送給你了，你把里面的配方全給抄下來后得還給我！”

大組長只需要菜譜本身不需要書籍，立馬把胸脯拍的波濤洶涌：

“放心，同志，我立馬找徒弟開始抄，爭取一天之內還給你！”

錢進說道：“那你現在得做菜了？”

“你們吃什么，今天老哥們我請客！”大組長爽快的說。

錢進領著他指向大廳西北角：“那邊十幾口子人，全是我的人！”

大組長昂起大腦袋露出雙下巴：“怎么著？瞧不起老哥們？”

“大不了我把一個月的工資撩給你們了，你這人大方，這么寶貴齊全的菜譜都給我了，我還能小氣？”

“51年我拜師學廚，那可是頭三年工資全給師傅了！”

錢進趕緊改口叫‘老哥’。

十幾口子人吃飯開支不是小數目，尤其是社員們今天奔波一路餓的夠嗆。

錢進跟廚師管大寶說明情況。

管大寶再度拍的胸口峰巒疊嶂：

“咱農民兄弟是來救你的？真是淳樸，那這頓飯更得算我頭上！”

錢進還是堅持付了一份錢票。

一份紅燒肉和帶把肘子的錢票。

他給林科長一行人點了這兩道菜，并且請管大寶先給他們那桌做菜。

這才是他費勁巴拉送菜譜的真實目的！

點了菜錢進回到飯桌，連連告罪說剛才有急事。

社員們不在意，他們還在新奇觀望，準備回家后吹牛呢。

劉有余把自己所見告訴錢進：“娘咧！你知道吧，蔥燒海參三塊二，飯店真狠！”

其他人湊上來參與討論：

“海參在咱漁家也是珍貴物件，它貴不稀奇，你看那個尖椒干豆腐，八毛錢！”

“醋溜白菜還要五毛錢，殺人啊！”

“這么看炒肉片還行，一塊一，我看肉片子夠肥，肯定香！”

劉旺財則對錢進悄聲說：“隨便吃點行了，其實我們帶吃的了。”

他打開挎包，里面有黃燦燦的玉米餅：

“今年鮮玉米面蒸出來的，香著呢！”

錢進拍拍他粗糲的手背，示意他放心。

服務員過來遞給錢進菜單冊。

封皮油漬斑斑，上面“最高指示：厲行節(jié)約”的金字已經磨到斑駁陸離：

“同志們，正主來了點菜吧？”

錢進說：“你們大組長替我請客，你去問他吧。”

服務員聽到這話頓時對他驚疑不定。

趙波、田剛幾個人更面面相覷。

服務員急匆匆離開去了后廚。

硬菜很快上桌，先給市供銷總社上的。

飯店的招牌菜都是先準備好半成品，不管紅燒肉還是大肘子都提前燜爛糊了，有人點菜二次加工，其實上菜速度挺快的。

林科長看著端上來的紅燒肉和大肘子很詫異。

服務員指著錢進方向說了幾句。

見此錢進拉了程華和徐衛(wèi)東：

“借用一下飯店的電話，你們能不能打電話找熟人問問咱市供銷總社有哪位林科長？”

這事對治安員來說輕而易舉。

程華找服務員介紹身份說有公務打個電話，找市供銷總社所在街道的同事問了問便回來跟錢進耳語。

此時他們這邊也開始上菜。

最先端上來的是壓桌冷盤。

切得厚薄均勻的豬頭肉顫巍巍擺在瓷盤上，老隊長拿筷子頭蘸了點鹵汁嘬著：“跟咱家里的就是不一樣。”

“家里啥時候能吃上豬頭肉？”有社員給他拆臺。

錢進招呼：“吃、吃。”

劉有光悄悄問他：“我看黑板上，這一斤豬頭肉得搭一斤肉票吧？”

錢進點頭。

一個叫劉興國的漢子訕笑說：“俺幾口子人渾身加起來湊不出一斤肉票。”

撕開的燒雞、醬豬腱子肉、蒜泥白肉、醬豬肝、手撕豬心……

一式兩份。

社員們看花了眼卻不耽誤飛筷子，吧唧吧唧的聲音干脆利索。

林科長端著酒杯走來：

“錢進同志？我冒昧的問一句，咱們以前見過？”

錢進鎮(zhèn)定笑道：

“我去貴單位參觀的時候打過照面，當時我在你們綜合協(xié)調科轉了轉——哦，我曾經拿過市里的先進個人。”

這年頭各單位員工之間參觀學習很常見。

尤其涉及到什么模范、什么先進，更是一年到頭不停的去參觀、時不時的去作報告。

林科長一見他清楚自己身份便不疑有他，說道：

“是不是七月抗洪那次的先進個人報告會議？我看你眼熟。”

“今天真是感謝你，說實話，我差點在兄弟單位的同事面前丟了面子，必須敬你一杯。”

錢進跟他碰杯，同時介紹了程華和劉旺財等人。

輪到介紹林科長的時候，他把程華剛告訴自己的信息說出來：

“這位是咱供銷總社綜合管理科的領導，大名鼎鼎的林海科長。”

“他是市里的勞動模范、供銷系統(tǒng)的名人，我們當時去學習的榜樣！”

聽到這番話，張愛軍‘蹭’一下子站起來行禮。

他給予這位市里領導跟首長一樣的待遇。

林海笑著拍他的肩膀，又把剩下半杯酒敬了桌上人，這才跟錢進握手告別。

領導敬酒讓劉旺財一行人激動萬分，一個個手指頭在補丁褲上都掐出了白印子。

錢進松了口氣。

臨時突擊但完成了目標，這下子跟市供銷總社的人拉上關系了！

還是老話說的好。

書籍是人類拉關系的階梯啊！