盛唐挽歌 第17章 不求最好,但求最貴

隨著秋收季節(jié)的到來，夔州刺史鄭叔清臉上也布滿了愁容。

俗語說年怕中秋月怕半，秋收一過，就意味著這一年也快到尾聲，明年上元節(jié)又緊挨著新年，可以說要翻盤，現(xiàn)在已經(jīng)是最后時刻。

然而鄭叔清依舊看不到生機在哪里！

夔州這地方，除了江關以外，就真的沒啥鳥事了。所有的經(jīng)濟發(fā)展，都是來往客商帶來的，本地有田畝的常住人口比例（官府在冊），不要說跟方重勇前世相比，就算在此時，也是蜀地倒著數(shù)。

“巨無霸”河北清河郡一地，戶口數(shù)便是夔州的五十倍！

但與之相對的是，夔州因為旅游業(yè)的興旺，無田畝的“客戶”人數(shù)眾多，聚居于府城，也造成了釀酒行業(yè)的畸形繁榮。從云陽的曲米春，到府城本地的巫峽春，可以說自古以來就不缺好酒。

宋代范成大有詩云：云安酒濃曲米賤，家家扶得醉人回。說的就是夔州這里的美酒，不僅價格低廉，而且性價比極高。

從這個角度看，鄭叔清的擔憂不是空穴來風：夔州美酒，并不符合長安貴人的審美。正因為性價比高，所以在貴族階層沒有市場競爭力，只能作為“地方特色”而聞名。

杜甫當年如果不是落魄到夔州避難，他在長安是碰都不會碰夔州曲米春這一類米酒的。7

換言之，夔州酒業(yè)雖然興旺，但除了自家釀一點自己喝，多的賣給酒肆賺些小錢，或者酒坊釀一些招待客商，最多也就這樣了。橫行本地的土霸王，終究上不了長安的大舞臺。

而不能在長安銷售的酒，是沒有什么商業(yè)價值的，其他地方，也有本地的美酒，一樣物美價廉，夔州的酒到了除長安、洛陽等地以外的地方，完全沒有售賣的可能性。

至于釀酒所需的大量糧食是從哪里來的，那當然是從蜀地而來啊！從來往的客商那里買就很便捷，這就是夔州不產(chǎn)糧卻酒業(yè)發(fā)達的原因之一。

因此，釀酒原料易得，山泉水質(zhì)好，酒水品質(zhì)上乘（并非頂尖），是夔州酒業(yè)的優(yōu)勢；在長安權貴圈子里名聲不顯，距離關中路途遙遠無法靠數(shù)量走下層路線，是夔州酒業(yè)的劣勢。1

而且由于唐代漕運的限制，靠大規(guī)模走量來賣酒，是不現(xiàn)實的，也會遭遇抵制。

蓮花池別院的書房里，方重勇將這些掰開了給鄭叔清分析了一番，府衙已經(jīng)開始低價收購今年秋收后的新糧，為釀酒準備原料。

只是理想是一回事，現(xiàn)實又是另外一回事了。釀酒不是難事，難的是如何在長安大賣！

“這么說來，夔州的酒，是名氣不夠咯？”

聽完方重勇的分析，鄭叔清皺著眉頭自言自語一般反問道。

他本身就是從長安來的，出自官宦之家，自然是不缺好東西，也算是見多識廣了。

夔州的酒，最大的問題，不是出在味道上，而是出在顏色上！出在逼格上！

在唐代，沒有特別顏色的酒，是上不了貴族食譜的！天然就在酒水鄙視鏈的最底層。

艷紅如血的葡萄酒，黃如琥珀的黃醅酒，碧如湖澤的三勒漿，都是各有特色。你要是拿出一壺帶著淡淡乳白的米酒上桌，都不好意思跟客人打招呼！7

從賣相上看，就遜色了三分！這都還沒開始品嘗就已經(jīng)輸了！

長安的權貴個性張揚，醉生夢死，追求奢華。夔州本地惠而不費的曲米春、巫峽春，不是他們的菜！

“其實吧，光看顏色，夔州酒就已經(jīng)毫無優(yōu)勢，想短期內(nèi)聲名大噪談何容易，你怎么想靠釀酒賺錢呢？”

鄭叔清忍不住嘆息道。糧食買就買了吧，反正脫手不難，到冬天的時候脫手還能小賺一點酒錢。

“除此以外，釀酒原料來得太容易，也會讓人覺得品質(zhì)低劣，上不了大雅之堂。”

他又繼續(xù)補了一刀。

物以稀為貴的道理，哪里都適用。如果釀酒的原料易得（包括水），陳釀的時間又很短，那么自然會被人認為品質(zhì)一般。現(xiàn)在離明年上元節(jié)不過幾個月，這幾個月的“陳釀”，想去忽悠那些把酒當水喝的長安權貴。

還是有點太天真了！

方重勇之前“關稅改制，標定漕船”的套路，確實讓鄭叔清很驚艷，甚至可以說是“化腐朽為神奇”，但很顯然，完全不會飲酒的方重勇，在酒水這一塊，很難搞出花樣來。

“使君，其實吧，我們可以用紅蓮稻來釀酒。”

方重勇言之鑿鑿的說道。

他從夏天開始就一直當咸魚，每日讀書練字，看上去日子過得很是悠閑，但實際上，卻一直在收集各種信息，并準備殺手锏！

如今，寶劍出鞘，誰與爭鋒！

“紅蓮稻釀酒？”

鄭叔清一愣，完全沒搞明白方重勇的思路。

好吃的稻米，未必適合釀酒，反之亦然。釀酒的材料，有時候跟它本身好不好吃無關。1

高粱那么難吃，高粱酒的風味卻又完全相反，在酒類中獨樹一幟，便是這個道理。

紅蓮稻確實好吃，只不過，釀酒未必適合，而且也沒人這么做！

這么珍貴的稻米，屬于皇家貢品，李隆基賞賜給誰，誰家才有得吃。就算路途上有“漂沒”的部分，拿到“開路稻”的那些人也不敢公開炫耀，更不可能拿紅蓮稻這么珍貴的貢品來私釀。1

又沒有需求，又舍不得材料，還有一大堆現(xiàn)成的好酒，長安有紅蓮稻釀的酒才是真見鬼！

“你莫不是在說笑，這紅蓮稻從何而來？”

鄭叔清攤開雙手，一臉詫異看著方重勇詢問道。

“使君，某問你一個問題。”

“請講。”

“顧況那份公文，應該在長安某些人中間，不是什么秘密了吧。”

方重勇忽然提起這一茬，倒是有點出乎鄭叔清的意料。

“如果，我是說如果現(xiàn)在有人在長安散布消息，說夔州的貢品紅蓮稻，已經(jīng)被大量用于釀酒，那么是不是正好跟顧況這份公文對得上呢？”3

給錢就當沒看見

方重勇微笑說道。

好像，似乎，可能……確實是這樣。

鄭叔清微微點頭，可以查到實證的流言，是很容易發(fā)酵的。顧況那封公文并不加密，沿途經(jīng)過了不少驛站，也經(jīng)過了不少官員的手，最后才到戶部尚書的案頭！

這條線上的任何人，都可能將消息散布出去。如果有心人推波助瀾的話，那么弄得全長安城人盡皆知，也不是什么難事。

紅蓮稻因為“山火”被損毀了一半，那么這一半是真的損毀了，還是……僅僅從朝廷的賬冊上消失了而已，誰知道？

歷朝歷代，看熱鬧的人都是喜歡陰謀論的！

拿了“開路稻”的人不會說，更不會出來澄清，而沒有拿的人，則會將其當成茶前飯后的談資！最后，這些紅蓮稻被用于釀酒，就是流言的最終版本！也掩蓋了某些人在沿途“上下其手”的罪行！

所有人都會期待：他喵的，那貴如黃金的紅蓮稻，釀出來的酒該是何等滋味？

于是，現(xiàn)在夔州確實沒有紅蓮稻用來釀酒，但是可以讓長安的權貴們認為，有一批紅蓮稻被截留在了夔州本地，被用來釀酒了！5

只要他們認為有，那沒有也是有，知道內(nèi)情的人不會出來拆穿，更不可能指著自己的鼻子說：夔州沒有紅蓮稻，多的都在我口袋里呢。

至于李隆基，他要多拿十萬貫，就算知道內(nèi)情，難道還會去追責幫他賺錢的得力狗腿子？3

想明白這一層關系，鄭叔清興奮的搓了搓手問道：“好像是這樣，但是……長安貴人們的嘴，可是很難伺候的。尋常巫峽春，難入貴人法眼啊！”

“那是自然，不過我這里還有殺招。從現(xiàn)在開始釀造，到明年上元節(jié)之前，正好造好。我們把酒運到長安，在長安換錢，直接當做稅款交出去！”

方重勇自信滿滿，從身后拿出一個小布袋，放到桌案上。他解開布袋的繩索，里面裝著一粒一粒紅色的米。1

“紅蓮稻！”

鄭叔清霍然起身，整個人都呆住了。他將這些紅色的粳米拿在手中觀摩，仔細查看，卻又察覺到了不對勁。

“傳言紅蓮稻，是通透如紅玉，這種……不太像。”

鄭叔清一邊說一邊將紅色的粳米放回，微微搖頭。

“使君認為，如果紅蓮稻釀酒，應該是什么顏色的？”

方重勇沉聲問道。

“色澤紅而通透，比葡萄酒色淺，但透亮澄澈……”1

鄭叔清閉上眼睛，搖頭晃腦，滿臉陶醉的說道。

你還真是很懂權貴們喜歡的那種調(diào)調(diào)啊！

方重勇忍不住在心里吐槽道。

聊也聊夠了，他對鄭叔清行了一禮道：“使君這便隨某去鳳仙樓，某已經(jīng)布置好了。不鳴則已一鳴驚人，使君回長安之路，便從今日開始發(fā)力！”

方重勇十分中二的振臂高呼道。

鄭叔清卻怎么也提不起精神，有氣無力的擺了擺手，起身跟在了方重勇身后。二人從府衙北城入內(nèi)，路上見到了都對著他們親切行禮。看到這一幕，鄭叔清心里還是有些自得的。

來到鳳仙樓門外，就看到方來鵲拿著一根雞腿在啃。方重勇面色一黑，不悅呵斥道：“怎么又吃上了？”

“呃，是這樣的，鳳仙樓的掌柜很熱情，給了奴好多吃的……”

方來鵲訕訕說道，似乎有些不好意思，看得方重勇直皺眉的。

“事情辦妥了么？”

方重勇虎著臉詢問道，只要方來鵲敢說一個不字，他馬上就要用家法伺候了！

“妥了妥了，鳳仙樓的少東家，不遠千里從長安趕來了。”

方來鵲湊到方重勇耳邊小聲說道。

“好！”

方重勇走過去對鄭叔清說道：“已經(jīng)妥了，請使君入鳳仙樓頂樓，商議大事！”1

鄭叔清看他說得鄭重，也是面色沉靜的點點頭，一行人來到頂樓，就看到有個穿著很是普通，如同農(nóng)夫一般的年輕人，已經(jīng)等候多時了。

“鄙人王得福見過使君，家父王元寶，在長安經(jīng)商。”6

王元寶？1

鄭叔清微微愣神，隨即很是矜持的點點頭，與方重勇一起，坐到了王德福對面。

王元寶是長安首富，也極有可能是大唐首富，以販運琉璃發(fā)家。這一點鄭叔清也是有所耳聞。

方重勇湊到鄭叔清耳邊嘀咕道：“當初我見鳳仙樓用琉璃為瓦，就知道他家必定是王元寶為東家。尋常商賈，哪里能去買琉璃瓦蓋房子呢？”

用出廠價的磚瓦蓋房子，這是人之常情而已。

“今日，某便是想代表使君，聊一聊這紅蓮春的酒。”1

方重勇做了個請的手勢說道，方來鵲麻利的將一壇酒的蓋子打開，然后給鄭叔清與王德福面前的瓷碗中都倒?jié)M了酒。

和鄭叔清預料的一樣，酒色嫣紅澄澈，看起來就不是凡品。

“請君品嘗！”

方重勇站起身，對二人說道。

這酒聞起來氣味香醇，入口卻有些微甜，口感柔爽，有淡淡苦味，下肚后又回味悠長。這酒的香氣味道都十分獨特，鄭叔清也不是沒喝過好酒的人，但愣是沒有一種酒，與這樣的酒味道相似。3

“這，便是用紅蓮稻釀制的紅蓮春。”

方重勇鄭重介紹道。

王德福微笑點頭，笑容似有深意；鄭叔清亦是微笑點頭，那是真心實意。

“家父會想辦法在長安運作售賣紅蓮春，在長安結算。其釀制過程，我們不問。敢問郎君想定什么價格？”

長安的酒，其實售價非常固定，并不是一個酒一個價，而是把酒“分類”了。不同檔次的酒水，價格也是不同。

尋常百姓家里用的酒，一斗（小斗，兩升）百文。

官僚與富人之家用的酒，一斗千文（一貫）。

而權貴階層宴會用的酒，那價格就不太好說了。也可以是一斗萬文，也可以是十萬文，全看稀缺程度。2

“紅蓮稻乃貢品，一石米出一斗酒。一斗二十貫，那只是成本！我們賣給貴店，就是一斗二十五貫。其他的，你們愿意賣多貴就可以賣多貴。3

紅蓮春不比一般酒，它不傷身，還可以強身健體，最是適合貴人們喝。這一壇酒就送給少東家了，少東家是見多識廣的人，某說得是不是真的，喝完這一壇，自有定論。”8

“你們有多少斗？如果不多，某全要了。”

沉思了很久，王德福抬頭詢問道。

“不多，也就是價值十多萬貫的酒吧。明年上元節(jié)以前送到長安。”

“太多了，這么大數(shù)額，某不能做主，要先回長安與父親先商議一番再說。”

王德福拱手行禮說道。

鄭叔清與方重勇對視一眼，方重勇微微搖頭，示意鄭叔清不要激動，稍安勿躁。

“既然如此，那某與使君便先告辭了。王首富什么時候決定好了，什么時候知會我們便是了。”2

方重勇恭敬行禮，隨即拉著鄭叔清就出了鳳仙樓。