美食之靈 第4章 對了,就是這個(gè)味

“蠔油生菜，成咯！”

吆喝一聲，秦瑯將鍋中冒著熱氣的蒜蓉蠔油汁淋在早已擺盤好的生菜上。

棕色略顯濃稠的醬汁上裹著零碎的蒜蓉，讓翠綠的生菜在色澤上更上一層樓。

獨(dú)屬于生菜的清香味與醬汁中蠔油的鮮香味混雜在一起，讓氣味擁有了更加豐富的層次感。1

用筷子夾起一片生菜送入嘴里，秦瑯滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“還行，手藝沒有退步。”3

穿越以來，這還是他第一次親手下廚，因?yàn)檫@具身體相比前世瘦弱得多的緣故，秦瑯做的都是不那么麻煩的菜肴，不適應(yīng)的情況也并未出現(xiàn)。

但若是想要做出更復(fù)雜的菜肴，只怕還需要一段時(shí)間。

將蠔油生菜放到一旁，秦瑯的目光轉(zhuǎn)向另一個(gè)灶臺上正在燉煮的土豆燉牛肉。

原本將土豆和牛肉全部沒過的湯汁，此刻已經(jīng)隨著長時(shí)間的文火慢燉蒸發(fā)了大半。

燉得軟爛的土豆和牛肉暴露在外，交織的淺棕色與深棕色在迷蒙的熱氣下顯得格外誘人。1

一股純粹而霸道的牛肉香味夾雜著土豆的香味，蠻橫地沖入秦瑯的鼻竅，他貪婪地吸了一口，臉上頓時(shí)浮現(xiàn)出滿意的神色。

火候差不多了。

用鍋鏟舀起一點(diǎn)湯汁嘗了嘗味道之后，加入鹽、味精等進(jìn)行最后的調(diào)味，進(jìn)一步收汁后出鍋。

從電飯煲中舀起一大碗米飯，秦瑯迫不及待地夾起一塊土豆，吹了吹之后送入口中。

經(jīng)過長時(shí)間燉煮的土豆夾起的時(shí)候并未出現(xiàn)碎裂的情況，但一入口就能感受到明顯的粉感。

微微一抿，土豆便在嘴里化開，只留下純粹的土豆香味與湯汁中牛肉的咸鮮味道。

殘留在口中的咸鮮味道，讓秦瑯忍不住送了一口米飯，而米飯?jiān)诰捉赖倪^程中米香味里逐漸涌現(xiàn)的一絲絲甜味，又將口中殘留的咸鮮味提升了一個(gè)層次。1

“好吃！”秦瑯發(fā)出最質(zhì)樸的感嘆，“不愧是我做的?！?

一聲感嘆后，他緊接著對牛肉發(fā)起進(jìn)攻。

經(jīng)過長時(shí)間燉煮的牛肉呈現(xiàn)出誘人的深棕色，夾起后能夠清晰地看到斷面處的牛肉紋理，這些綻開的紋理深處能夠看到裹挾的湯汁。1

還未曾入口，便能夠想到那種一口爆汁的驚艷。

送入口中的下一秒，秦瑯的眼睛亮了起來。1

徹底軟爛的牛肉咀嚼起來完全不費(fèi)牙，只是稍微嚼動(dòng)便順著紋理徹底分開，那些滿滿吸收在肉質(zhì)紋理縫隙之中的湯汁也隨之在口中涌現(xiàn)。

牛肉純粹的鮮香味道在各種香料的配合之下，如同一曲由不同樂器奏響的交響樂，在口中繽紛奏響。

吃完一口的秦瑯默不作聲，飛快地扒了一口飯，而后又夾了一片蠔油生菜…

干飯干飯！

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“嗝~”

打了一個(gè)飽嗝，秦瑯看著餐桌上兩個(gè)空盤子。

盛裝蠔油生菜的盤子里還殘留著些許湯汁，裝土豆燉牛肉的大碗里則是連湯汁都沒有剩下。

秦瑯直接用碗中的少許湯汁倒在米飯里拌著吃，那味道…1

你就吃吧，一吃一個(gè)不吱聲。

“該洗碗了?！鼻噩樣执蛄藗€(gè)嗝，緩緩起身開始收拾殘局，“以后有錢了，必須買一個(gè)洗碗機(jī)?！?

什么碗啊臉這么大，還要我特一級廚師親自洗！1

剛將碗筷放在廚房的洗手池里，一陣急促的敲門聲忽然響起，秦瑯按在水龍頭上準(zhǔn)備扭開的手微微停頓了一下，而后起身朝門口走去。

打開門，一張熟悉的臉出現(xiàn)在門外。

“趙爺爺？”秦瑯有些意外起來，“您…”

“您的臉怎么了？”

“啊這…”趙川摸了摸臉上新添的一道紅痕，嘶了一聲，尷尬開口，“撞的，不小心撞的?！?p/> “那你以后可要小心一點(diǎn)?！鼻噩樥J(rèn)真開口。

“啊哈哈，不說這個(gè)?！壁w川迅速轉(zhuǎn)移話題，“我忽然想起來，這房子已經(jīng)租給你好些年了。”

“一些之前的老家具，現(xiàn)在可能已經(jīng)不太好用了，所以我特意來幫你檢修一下。”

說著，趙川以不符合自身年紀(jì)的驚人敏捷，一個(gè)扭身從秦瑯身旁擦過，進(jìn)入秦瑯家中。

“你先去其他地方看看有沒有需要修理的東西，我?guī)湍憧纯磸N房這邊?！?

說著，趙川大步朝廚房走去。

啊這…

秦瑯撓了撓頭。

現(xiàn)在的房東，都這么好心的嗎？

行吧，他先去房間里收拾一下私人物品吧。

“踏——”

趙川站在廚房門口，腳步猛地一頓。

一股熟悉的，更加濃郁的土豆燉牛肉的香味，霸道地涌入他的鼻竅之中，讓他有一種飄飄然的恍惚。

對了，就是這個(gè)味！

原本心中存在的最后一絲懷疑，此刻蕩然無存。

趙川貪婪地大口吸著空氣中的味道，臉上浮現(xiàn)出明顯的遺憾神色。

想吃…

只可惜，自己似乎來遲了一步。

頓時(shí)，他對老伴劉素云多了幾分幽怨。

迫于老伴的武力，趙川只能在吃過飯后來看看。

一直聞著土豆燉牛肉的味道，往日覺得美味的飯菜，都好像完全失去了吸引力。2

趙川發(fā)誓，這是他吃過最沒滋味的一頓。

手背在身后，趙川漫無目的地在廚房內(nèi)走動(dòng)，試圖從鍋碗瓢盆中找到些許蛛絲馬跡。

很快，他的眼睛盯上了洗手池中還未來得及清洗的餐盤。

這就是，裝那道菜的盤子？

看著帶著些許湯汁的蠔油生菜盤子，趙川咽了咽嗓子，腦子里好像有一黑一白兩個(gè)小人兒在打架。

白的小人兒說這是別人吃完的盤子，這不好。

黑的小人兒說就嘗一點(diǎn)湯汁，沒什么問題。

最終，黑色的小人兒將白色的小人兒按在地上一頓爆錘，趙川以迅雷不及掩耳之勢伸出手指，在湯汁中蘸了一下。1

他警惕地看了看四周，確定秦瑯在廚房外，迅速將蘸了湯汁的手指往嘴里一送。1

陌生的味道入口，讓趙川目光一滯。

錯(cuò)了？不是這個(gè)？

下一瞬，趙川瞳孔地震。

這…

這味道…

濃郁的蒜香味與蠔油的味道之中恰到好處地混入一絲生菜的清甜，好似一副色彩繽紛的畫卷在他的唇齒間徐徐展開，讓趙川臉上多了幾分恍惚。1

這也，太美味了吧！