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學校領導陪餐制度

時間:2022-09-27 16:43:54 制度 我要投稿

學校領導陪餐制度

  在社會發展不斷提速的今天,各種制度頻頻出現,制度一經制定頒布,就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用,是他們行動的準則和依據。我們該怎么擬定制度呢?下面是小編收集整理的學校領導陪餐制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

學校領導陪餐制度

  一、幼兒園食堂每餐必須指定?1名負責人進行陪餐,并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。

  二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質量等進行評價,負責對食堂環境衛生、從業人員工作情況等進行監督,負責征求就餐學生的意見建議,并做好陪餐記錄。陪

  餐記錄包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價,學生反饋意見,發現的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后詳細記錄。

  三、陪餐人員發現食品安全隱患的應立即指出,并監督食堂管理人員和從業人員及時整改。

  四、陪餐人員應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育,對危害學生健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現食物中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情節進行嚴肅的責任追究。

  五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月根據食品成本進行核算后統一收取陪餐人員的陪餐費用。

  小學學校陪餐制度為確保幼兒園食堂食品安全,進一步提高食堂飯菜質量和服務水平,保障師幼在食堂的飲食安全,結合本園實際,特制定本制度。

  1、幼兒園食堂必須建立領導或教師輪流陪同幼兒就餐制度。

  2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業人員以外的領導或教師進行陪餐,確保當餐所提供的每一種飯菜都有領導或教師陪餐,并能聽取一定比例就餐幼兒的意見,陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。

  3、陪餐人員應按照安排,隨同幼兒一起就餐,負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價,負責對食堂衛生環境、從業人員工作情況等進行監督,負責征求就餐幼兒的意見建議,并做好陪餐記錄。

  4、陪餐人員對以下情況應當立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

  ①食堂工作人員未穿戴衣帽,女工作人員留長發、戴首飾的,以及其他不符合從業人員職業行為要求的②其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。

  5、陪餐人對以下情況應當立即制止,并督促食堂管理人員及時采取相應措施:

  ①土豆有發青、發芽現象未充分去除的。

  ②豆漿未充分煮熟燒透的。

  ③飯菜質量較差,家長反映突出的。

  ④其他危害幼兒食品安全衛生的情況。

  6、陪餐人員就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應立即向園長報告,并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。

  7、陪餐人員應嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。

  8、陪餐人員因故不能陪餐的,應及時向園長報告,由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關工作。

  9、食堂管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

  10、幼兒園園長每周應至少陪餐一次,同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。

  學校陪餐制度為落實上級有關食堂安全工作的文件精神,切實加強學校食品衛生安全,確保學生就餐安全,結合我校實際,特制定本制度。

  第一條學校領導實行陪餐制,按時進入學生餐廳進行陪餐。

  第二條陪餐領導必須按時在學校食堂就餐。第三條陪餐領導每頓提前10分鐘進入廚房,首先檢查食品衛生,然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數量的食品,不得漏嘗,不得將食品帶出食堂。

  第四條陪餐領導檢查、食用10分鐘后,應在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應,立即上報校長,并阻止其他人員食用。

  第五條未經安排,其他人員不得進入食堂陪餐。

  第六條陪餐領導要及時收集學生對學校工作、生活的意見和建議,并及時報告學校以便及時改進。

  第七條陪餐領導要熟悉每餐的菜譜,并為學校食堂獻計獻策,改善學生生活。

  第八條陪餐領導要主動了解學生情況及時反饋學生意見,認真填寫陪餐日志。

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