跨界閑品店 079 我親自來(lái)

次日晨，油工團(tuán)隊(duì)入場(chǎng)，周游仔細(xì)囑咐一番后，便領(lǐng)著云吞去了市區(qū)電器城，訂購(gòu)了一些基礎(chǔ)電器。

臨近午時(shí)，二人懷著朝圣的心情，來(lái)到了陵海市LC區(qū)的一個(gè)院子門前，上面掛著隸書(shū)“中庭”的牌匾。

這家店是兩年前的網(wǎng)紅店，現(xiàn)在雖然沒(méi)那么紅了，但不預(yù)約還是吃不到的。

同時(shí)，它還是黑鉆餐廳指南中的一星餐廳。

黑鉆餐廳是由大伙點(diǎn)評(píng)網(wǎng)主導(dǎo)成立的餐廳評(píng)價(jià)體系，旨在創(chuàng)造一套中式的餐廳標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但其權(quán)威性與公正性皆已經(jīng)得到了業(yè)內(nèi)人士與用戶的認(rèn)可，相當(dāng)于親民的中國(guó)版米其林。

餐飲行業(yè)的淘汰與進(jìn)化速率堪稱恐怖，大浪淘沙之下，能沉淀下來(lái)，得到專業(yè)評(píng)委和食客們的雙重認(rèn)可，這家店一定是有真東西的。

從過(guò)往評(píng)價(jià)來(lái)看，菜品中西合璧，有美味有逼格，又健康又享受，唯一致命的缺點(diǎn)是，人均消費(fèi)大概在400塊左右。

比這個(gè)再高端的，其食材多半也要采用頂級(jí)的，周游不僅吃不起，也做不起了，這家店剛好是他能觸到的品質(zhì)天花板，也滿足民宿餐廳的一切需求。

踏進(jìn)院子，古香古色，綠植秀木，昂貴的味道撲面而來(lái)，一切都是如此的精致，尤其是那些侃侃而談的體面人，搞得云吞緊張地跟在周游身后，有點(diǎn)怯場(chǎng)。

周游倒是無(wú)所謂，只要給他一身運(yùn)動(dòng)服，就可以厚著臉皮硬闖任何場(chǎng)合了。

報(bào)過(guò)預(yù)定的姓名后，一位眼鏡妹服務(wù)生引著二人走上木梯，走向庭院二層就餐區(qū)，云吞一路緊緊拉著周游，不敢多言。

剛一上樓，就傳來(lái)了一個(gè)軟綿綿的聲音，但那個(gè)聲音的措辭卻很剛猛。

“店長(zhǎng)，萬(wàn)歲，萬(wàn)萬(wàn)歲。”

蘇依依正站在桌前，滿臉都是貪婪的感動(dòng)，如果沒(méi)有其他人在，她一定已經(jīng)給周游行大禮了。

是的，那原本遙不可及的頂級(jí)美食體驗(yàn)，要用畢生去追求的時(shí)刻，竟然突然就出現(xiàn)了。

這樣天使般的老板，哪里找？

然而在服務(wù)生的視角里，再看周游，卻多了一絲看變態(tài)的味道，早聽(tīng)說(shuō)過(guò)有一些老板因?yàn)樽约旱鸟焙茫瑫?huì)立下一些奇怪的規(guī)矩逼員工遵守，看來(lái)這位老板染上的是帝王病。

走至桌前，蘇依依已經(jīng)為周游和云吞拉出了椅子，順手又抹了抹哈喇子：“店長(zhǎng)，你微信里說(shuō)我們要把這里的招牌菜都吃遍？”

“咳……”周游咳嗽起來(lái)，示意蘇依依不要這么坦誠(chéng)。

服務(wù)生聞言可見(jiàn)地愣了一下，隨后抬了抬眼鏡問(wèn)道：“是同行的老師么？”

“算是半個(gè)同行吧。”周游盡量沉穩(wěn)地笑道，“不會(huì)做，專門吃的同行。”

“哦，呵呵。”服務(wù)生應(yīng)了一句，送上三份菜譜到三人面前。

云吞是最激動(dòng)的，拿起菜譜瞪著眼睛就開(kāi)始狂翻，她其實(shí)并不知道，她的意見(jiàn)并不會(huì)對(duì)這頓飯有任何影響。

蘇依依則根本沒(méi)看菜單，只渴望地盯著周游。

這一次，周游也不負(fù)眾望，隨手翻著菜單念出了早已計(jì)劃好的菜品：“草飼帶骨牛肋排。”

“一份么？”服務(wù)生問(wèn)道。

“嗯，我點(diǎn)的所有菜都是一份。”周游接著說(shuō)道，“清酒鵝肝、中式牛肋排配黑椒汁、紅菜汁大蝦海鮮燴飯、香菇翡翠鱈魚(yú)炒、香煎鴨腿肉……”

點(diǎn)過(guò)11道菜后，周游合上了他根本沒(méi)在看的菜單：“就這些。”

“老師很有眼光，點(diǎn)的都是招牌菜啊。”服務(wù)生記過(guò)菜后問(wèn)道，“可是我稍微提醒您一下……”

周游笑道：“在你家只吃肉菜，不吃蔬菜。”

“那飲料呢？”

“檸檬水就好。”周游跟蘇依依解釋道，“這次品嘗很重要，不要被多余的味道左右味覺(jué)。”

“嗯。”

這當(dāng)然是扯淡，周游也想開(kāi)瓶紅酒。

當(dāng)然這一切都在不斷的給服務(wù)生傳遞一個(gè)信號(hào)，這一行人雖然其貌不揚(yáng)，但看起來(lái)套路很深，尤其是這位點(diǎn)菜奇快的男士，言談舉止器宇不凡，肌肉與睿智并存，好像是特意穿著很隨意的衣服前來(lái)的，而打扮成這樣只有一個(gè)原因。

后廚，服務(wù)生抬了抬眼鏡，此時(shí)她的鏡片仿佛都在閃光：“不會(huì)錯(cuò)的經(jīng)理，他一定是黑鉆餐廳指南的神秘人監(jiān)察員。”

在黑鉆餐廳的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于已經(jīng)擁有星級(jí)的餐廳，理事會(huì)會(huì)隨機(jī)派出神秘人監(jiān)察員前去就餐，暗中監(jiān)察餐廳的飲食、服務(wù)及環(huán)境，一旦有兩位監(jiān)察員亮紅牌，餐廳便將面臨降級(jí)或是退出指南的厄運(yùn)。

服務(wù)生的判斷，當(dāng)然也不是空穴來(lái)風(fēng)，她有一套完整的判斷邏輯：“他的點(diǎn)菜速度和氣質(zhì)明顯是行家，卻偏偏不按前菜、湯、主菜、甜品的套路來(lái)，而是將最考驗(yàn)廚師功力的招牌菜點(diǎn)了個(gè)遍。而且他好像在公款吃喝，點(diǎn)這些菜都不帶眨眼的，同時(shí)還在用公款吃喝的機(jī)會(huì)撩妹。”

微胖的背頭經(jīng)理看過(guò)菜單后，抿著嘴點(diǎn)頭道：“像是黑鉆那幫人的作風(fēng)，公款吃喝撩妹順便完成工作。”

話罷，他又瞇眼望向不遠(yuǎn)處的監(jiān)控屏，“算算也快到時(shí)候了，評(píng)上一星黑鉆餐廳差不多兩個(gè)月，監(jiān)察員該來(lái)了。”

經(jīng)理說(shuō)著晃了晃頭，轉(zhuǎn)身走進(jìn)員工更衣室。

幾分鐘后，一個(gè)高大的，穿著一塵不染潔白工服的大廚走了出來(lái)，目光冷冽地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“他的菜，我親自來(lái)。”

后廚幾名廚師同時(shí)慌了一下子，接著是肅然起敬，后又激動(dòng)起來(lái)。

“又能看到黃老師出手了。”

“好久沒(méi)機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)了。”

“來(lái)了一年了，終于等到這一天了。”

另一邊，周游并不知道發(fā)生了什么，他只是頭一天做過(guò)功課，選了一些自己準(zhǔn)備“學(xué)習(xí)”的菜品而已，至于蔬菜，他想去專精素食的餐廳“學(xué)習(xí)”。

他也不知道為什么，突然又多出了一男一女兩個(gè)服務(wù)生服務(wù)自己，連檸檬水都上了三種溫度的，照顧貪涼的青年與需要養(yǎng)胃的少女。

然后又附送了兩碟小菜和甜品，周到而又慷慨。

但是，這些東西，是不能隨便亂吃的，要有標(biāo)準(zhǔn)流程和儀式感。