跨界閑品店 080 看破不說破

比如贈送的杏仁豆腐，就必須周游先動手，用心、用力、透徹地品嘗，確定每種食材都吃到了，然后沖著腕部偷偷地報過菜名，記錄編目后，才能放給云吞和蘇依依吃。

這詭異的儀式感，無疑更加讓服務(wù)生確信周游的身份。

服務(wù)生順便上前詢問，是否需要將每個菜品分成三份上桌，這在通常來說當(dāng)然是不可能的，但面對“神秘監(jiān)察員”，他們會無微不至地提供超常服務(wù)。

這周游當(dāng)然是愿意的，順便夸贊了該店細(xì)致周到的服務(wù)。

后廚內(nèi)，黃經(jīng)理盡心揮灑著自己的畢生所學(xué)，12歲開始學(xué)藝，國內(nèi)國外混了30多年，直至今日終于做成了自己的夢幻餐廳，得到了黑鉆的一星評價，現(xiàn)在，是時候讓討厭的神秘人見識見識本餐廳沖擊二星的決心了。

順便，為了討好神秘人，讓他撩妹更順利，黃經(jīng)理當(dāng)然也加大了菜量。

于是，周游莫名其妙的體驗了買一送二的菜品，說是每道菜分裝進(jìn)三個盤子，其實跟做三份也差不多意思了。

這一系列帝王級的服務(wù)，讓周游一行三人接下來一個小時，都完全沉浸在了美食的世界里。

鴨腿的脆滑讓牙齒爆炸、鱈魚的飽滿令人心腸酥麻、鵝肝如奶油般的魔性口感更是將人引入了從沒歷經(jīng)過的味覺處女之地。

最銷魂的還是這里主打的牛肉，口感、味道自不必多說，最美妙的地方在與，每一次咀嚼，都會有還微燙肉汁澆到舌頭上，這畫龍點睛般的味覺刺激讓人瞬間爆炸，如果滿足感是一座高峰，那咀嚼時濺出肉汁就是點燃那頂峰的圣火，舌尖隨之沖上云霄上的巔峰。

這絕倫的體驗，讓三人的舌頭同時都失去了說話的功能。

靜默的吃，冷靜的吃，忍著呻吟的吃。

如此沉默而又專業(yè)的品嘗之境，再次讓服務(wù)生們肅然起敬。

本來周游以為，他點的這個菜量，三個人休想吃飽，但現(xiàn)在幾乎直接X3，足以讓三個人都完全吃撐。

還好服務(wù)生不斷的撤盤子、換盤子，才讓三人的桌子保留了起碼的體面。

一小時后，云吞和蘇依依都迷幻飄忽地靠在椅背上，眼神也撲朔迷離。

這一天，她們才真正體會到，人類活著的滋味。

其實周游也差不多，但他還不至于飄起來，因為他知道自己是要結(jié)賬的，這件事足夠?qū)⑺噩F(xiàn)實。

算上附贈的小菜，他總共記錄了14道美食。

飯后閑暇的功夫，他試著回憶美食記憶，這次比之前泡面要順利得多。

相比于配料表恐怖到爆炸的方便面，這次的菜品顯得十分簡潔與別致，時機(jī)、火候、力道和感覺才是一切的根本，可以說即便給兩位優(yōu)秀廚師同樣的食材與配料，他們也可能會烹飪出口感完全不同的兩道菜。

這里就牽扯到每位廚師的流派與自己對美食的理解了。

不知道為什么，周游感覺今天運氣不錯，碰到的廚師出奇地認(rèn)真，而且非常講究，細(xì)節(jié)豐潤圓滿，烹飪手法可謂老辣，而觀感與口感卻清澈簡潔。

唯一美中不足的是，還是有一些配料是周游聞所未聞的，畢竟他不是烹飪專業(yè)的。

對面，蘇依依坐著坐著，突然眼睛有點發(fā)紅。

“怎么，吃太多了？”周游問道。

蘇依依拿起紙巾擦了擦眼睛：“不，我只是覺得，剛剛，已經(jīng)到達(dá)了人生的巔峰，接下來每一天，似乎都沒有意義了。”

云吞倒不至于面臨這個問題，雖然肉很好吃，但甜筒也不錯。

這就是矯情的知識分子，與樸實工農(nóng)之間的差距。

周游見服務(wù)生沒在近旁，喝了口檸檬水笑道：“這才剛開始，我們大概還要吃三家這樣的店。”

蘇依依渾身一震，此刻，周游身后仿佛爆裂出了神性的光芒。

“不過不是白吃的，你要試著學(xué)習(xí)做菜。”

“我？這些？”蘇依依瞪著周游道，“炸個雞翅和薯條還成，這個……我不配。”

“搞清楚，你配不配不是你說的算的，是我說的算的。”周游點了點桌子，“試試才知道，我們晚上就去試。”

“硬做么？會玷污食材的。”

“慌什么，哪位優(yōu)秀的廚師不是一點點進(jìn)步的。”周游指著盤子道，“比如今天的這幾道菜，我能感受到其中超過三十年的美食積淀。”

“這么精確的？”

正說著，身后傳來了擊掌的聲音。

一個穿著廚師裝的背頭男驚訝地走來：“先生，您連廚師的從業(yè)年頭都能品嘗出來？”

“啊？”周游轉(zhuǎn)頭見到大廚，滿懷敬意地起身，同時強(qiáng)行解釋道，“就像那些能喝出美酒年份的品酒師一樣，這只是冥冥之中的一種直覺。”

“看不出來，您年紀(jì)輕輕就能有這種級別的品味，怪不得是黑……”黃經(jīng)理說著連連捂嘴，面露你懂得的微笑，扶著周游坐下，自己則站在餐桌側(cè)面，“看破不說破。”

什么破不破的，周游根本不知道他在說什么，反正打個哈哈，露出神秘的笑容，抬手晃一晃，表示自己聽懂這個梗就對了。

黃經(jīng)理見周游這幅“社會笑”，心中大喜，這次考核一定是穩(wěn)了。

他這便抑制著喜悅問道：“請問先生和兩位女士，對于今天的菜品，有什么建議么？”

云吞和蘇依依大腦已經(jīng)放空，自然是提不出任何建議的。

周游倒是有一些小問題，他非常專業(yè)地品評起來：“這道清酒鵝肝，我能吃出是用牛奶、椰奶和清酒泡制過的，中間摻入了清酒、花雕酒和雞湯……可還有一種料，我說不出來是什么。”

“是味淋酒嗎？”黃經(jīng)理脫口而出。

“哦，對對對，味淋酒！”周游“恍然大悟”地拍了下大腿。

這什么鬼東西？不管了，先記下來就對了。

聽到周游說的這么詳細(xì)，黃經(jīng)理也來了興趣：“您這么懂，是同行么？”

“半個同行，我是做民宿的，只會吃菜，不會做菜。”

黃經(jīng)理立刻想通了，通常神秘監(jiān)察人都是相關(guān)行業(yè)從業(yè)者，尤其旅游酒店業(yè)，果真是半個同行。

想到此，他忙拉了張椅子坐在桌子側(cè)面：“還是帶著任務(wù)來的么？我說的是，主要任務(wù)以外的任務(wù)，呵呵。”

周游感覺他在說剛剛的梗，非常會意地抬手微笑，而后又點頭道：“對對，還有個小任務(wù)，我沒做過餐飲，想順道見識見識優(yōu)秀的餐廳，取取經(jīng)。”

“哎呀直接說么。”黃經(jīng)理一拍手便起身沖服務(wù)生吩咐，“給兩位女士上紅茶。”

他緊跟著便沖周游做了一個請的手勢：“來來，別客氣，我?guī)銋⒂^。”

“這……”周游雖然對這位大哥很有好感，但大哥的熱情還是遠(yuǎn)超了他的想象，自己何德何能，實在愧不敢當(dāng)。

“嗨，沒關(guān)系，我就算不請你，你也會想辦法調(diào)查對吧？”黃經(jīng)理拍了拍周游，露出你懂的微笑，“不如大大方方的來。”

嗯，老哥說的也在理，的確也會調(diào)查的。

既然人家這么豪氣，周游也便不再拘泥，當(dāng)即起身。

“多謝老哥帶路。”