舌尖上的神豪 第479章

對(duì)顧客來說，最重要的永遠(yuǎn)是價(jià)格——阿姨的定價(jià)，線下經(jīng)營(yíng)來說，頗為良心，況且選擇如此豐富，歐洲美洲的大小廠牌到國(guó)內(nèi)青島原漿，哪怕喝不起一千四百塊的蛇毒（當(dāng)然，也沒必要），總還有朝日啤酒來拯救你的夜晚，十塊的價(jià)格，比起家便利店都良心。

除了入口處的冰柜放滿軟飲，吧臺(tái)內(nèi)是新店才有的小吃加工，只做些最簡(jiǎn)單的冷凍食品化凍加熱服務(wù)，有香腸、薯?xiàng)l、披薩、跟35塊/12個(gè)的煎餃。

盡管吧臺(tái)桌上貼著禁止外帶食品的標(biāo)示，但親身試驗(yàn)下來，大約只要你不叫海底撈外賣，是沒人會(huì)多看你兩眼的。如果臉皮薄不好意思，旁邊有Torres薯片和黃飛紅可以買來下酒。另外有趣的一點(diǎn)在于，盡管店內(nèi)到處貼著禁止吸煙的標(biāo)志，收銀處的正對(duì)面，是香煙的貨架。

如果僅僅是憑借與從前還海富便利店留下的照片，似乎新店與老店并無本質(zhì)上的區(qū)別，阿姨本著“更多、更大、更強(qiáng)”的簡(jiǎn)單信念，繼續(xù)拓展數(shù)量與品類邊界，新店看起來有種酒吧的模樣，但處處留有便利店的尚未褪盡的痕跡。

好比酒水自取、外賣自帶、所賣產(chǎn)品并不會(huì)摻雜一家酒吧對(duì)自己選品的定位——盈利即可。做生意，賺錢可這并不是什么壞事。

正是這樣迅捷直接的做事邏輯，才決定性地讓海富便利店，躍過了眾多的bottleshop或精釀酒吧，成為了今日的啤酒阿姨。在她店里永遠(yuǎn)涌動(dòng)的人流，是因?yàn)殡S意工作日的中午也能走進(jìn)這家店里，點(diǎn)上幾杯啤酒獨(dú)酌一個(gè)下午，因?yàn)闀r(shí)髦爺叔阿姨都能毫不費(fèi)力地融入其中，因?yàn)槟贻p的新婚夫婦們帶著孩子，也能沒有罪惡感地在此偶爾party。

這里的氛圍，始終是最屬于啤酒的。

熱絡(luò)又自在、隨和又簡(jiǎn)單。

一個(gè)現(xiàn)象的興起，一家便利店的面目變遷，還是阿姨的趣聞?shì)W事？

當(dāng)阿姨將海富便利店的招牌摘下，換上啤酒阿姨時(shí)，我們已經(jīng)無法將兩者簡(jiǎn)單分開討論。

說回阿姨，為忙于新店的開張，過去幾個(gè)月里，白天監(jiān)督裝修，晚上又排滿了要談事情的酒商或熟客，已經(jīng)年近五十的阿姨，一天只能睡到三四個(gè)小時(shí)，工作強(qiáng)度之大，是常人難以想象的。

第二次見到她時(shí)，阿姨騎著一輛小小的動(dòng)車（她管scooter叫動(dòng)車），專程來給法華鎮(zhèn)老店的員工送些燒烤。

提出想要采訪的請(qǐng)求時(shí)，她專注聽著，直視說話人的眼睛，但疲憊從嘴角開始就藏不住，回答前先費(fèi)力動(dòng)員面部肌肉，為我拼出一個(gè)笑容道：“小姑娘，今天不行啊，實(shí)在太累了，下次我們提前約好吧？”

嗓音上火沙啞至近乎失聲，為了讓我聽得清楚點(diǎn)，她特意再往我身側(cè)靠近了一些。

七夕節(jié)晚上，是第三次看到她，抱著起碼可以聊聊的心態(tài)，我想先請(qǐng)她喝個(gè)一杯。

店長(zhǎng)小黃向我打包票說會(huì)打來阿姨最愛的啤酒（是龍頭其中的一款白啤），剛端到了阿姨面前，阿姨著急地?cái)[擺手，“我現(xiàn)在不喝酒的，去端杯茶來！”端來的茶水里沒有茶，白色菊花和紅色的枸杞漂著，倒在皮爾森大杯子里，看起來很養(yǎng)生。

最后那杯白啤，阿姨堅(jiān)持讓我喝掉。

她坐在靠里葡萄酒架旁的沙發(fā)上，晚上十點(diǎn)鐘與十一點(diǎn)鐘各有預(yù)約的酒商來找她談事。談事的時(shí)候，她身子坐得很直，看起來比平時(shí)高得多，兩條腿支架般分開扎穩(wěn)，雙手反轉(zhuǎn)地架在膝蓋上，是有指點(diǎn)天下的氣勢(shì)。

坐在她旁邊喝酒的兩個(gè)小時(shí)里，如果沒人過來跟她講話，她就抓緊每分鐘，靠著抱枕攤在沙發(fā)上閉眼小憩，手機(jī)放在旁邊，不斷有新消息提醒點(diǎn)亮屏幕。睡得也不安穩(wěn)，她會(huì)時(shí)不時(shí)站起來，背著雙手在店里走上一圈，見到熟客，就拍著肩攀談幾句。

凌晨十二點(diǎn)的時(shí)候她跟我告辭，”我們要去新店那邊搬貨了，實(shí)在不好意思了呀小姑娘，我們下次再約吧。”

我好奇她為何搬貨這種小事也要親力親為，阿姨不置可否地笑了笑，似乎在斟酌我的問題該如何回答，只熱情地伸出胳膊來攬過我，再次拍了拍我的肩頭：阿姨請(qǐng)你喝杯酒吧小姑娘。

任何人都能夠走進(jìn)來喝上一杯，豐儉由己，你或嫌此地喧嚷?lián)頂D，但也不妨礙別人愛它自由輕松。人來人往時(shí)光穿梭，啤酒阿姨仍坐落此地，慷慨地張開雙臂，向所有好奇的人，展示一個(gè)永遠(yuǎn)斑斕壯闊的世界，燈火通明，年無休。

很多人說啤酒阿姨很魔都，會(huì)生意、精明還有一些魔都人特有的聰明。但啤酒阿姨與她的店，似乎代表了魔都的某一面——時(shí)髦、闊達(dá)，以及更重要的是：如果你真的很厲害，在魔都你一定有自己的一席之地，即使你只是一個(gè)上了年紀(jì)的阿姨。起灶火，魔都的四季，就在這平凡溫暖的面香中，悄然輪換。