美食小飯店 第三章 諸老板

次日清晨，江陽早早起了床，他要去調(diào)查一下市場(chǎng)。

是的，昨晚他幾乎一夜沒睡，終于下定決心，開餐館！那件事已經(jīng)過去了那么多年，釋懷是肯定不能釋懷的，只是江陽決定走出過去。

因?yàn)椋改钙鋵?shí)也是那樣希望的吧！

而且……這也是他小時(shí)候的夢(mèng)想啊，那時(shí)候他跟著父親屁股后面轉(zhuǎn)，小小年紀(jì)就想拿菜刀學(xué)著父親切菜。

初中時(shí)，老師布置了一篇作文，叫我的夢(mèng)想。江陽就寫，我的夢(mèng)想是成為和父親一樣的廚師，做好多好吃的給大家吃。

他還清楚的記得，父親看到那篇作文時(shí)，高興的拍了拍江陽的肩膀，大笑的說道：“好！以后咱們父子倆做最好的廚師，開最棒的飯店！”

母親還啐了父親一句：“當(dāng)廚師有什么好，以后我兒子肯定要上大學(xué)，以后掙大錢的。”

現(xiàn)在想起來，江陽不由的笑了笑。

餐桌什么的，江陽不打算買，就用父親在用的那些，雖然有些破舊，可還是完整，修補(bǔ)一下，再清洗一遍，也就可以了。

今天他的任務(wù)是去調(diào)查別的餐館菜的價(jià)格，作為參考。還有就是關(guān)于食材進(jìn)貨當(dāng)面，江陽的想法是，和以前父親一樣，親自去菜市場(chǎng)挑選。反正他的飯店也沒打算開多大，小店而已，畢竟一個(gè)人忙活，所以菜的話一天也不用買太多。

江陽一路走走看看，路邊上飯店不少，大多數(shù)和江陽那鋪?zhàn)右粋€(gè)樣，就是不知道味道如何。尋了一會(huì)，江陽找到一家人數(shù)多的飯店。

進(jìn)去找了個(gè)角落的位置，江陽點(diǎn)了兩道菜。他看了看菜單，發(fā)現(xiàn)大部分菜的價(jià)格并不算太貴。

江陽點(diǎn)的是蒜苔肉絲和炒空心菜。

這個(gè)季節(jié)，蒜苔還未下市，吃起來也是正好。若是冬天，要吃個(gè)蒜苔，那可比肉還貴。

很快，蒜苔肉絲端了上來，江陽嘗了嘗，蒜苔味倒是足，就是蒜苔有些生，吃起來味道有些沖。

空心菜也上來了，江陽夾了一筷子，這道空心菜火候倒是不錯(cuò)，沒有生味，而且口感也很脆嫩，唯一的缺點(diǎn)就是鹽太重了點(diǎn)。

江陽雖然都挑了些毛病，可那是嚴(yán)格來說，其實(shí)對(duì)于這種飯店來說，這味道算是不錯(cuò)了。

本著不能浪費(fèi)的原則，江陽還是把兩道菜都給吃完。結(jié)了帳，江陽出門買了瓶水。

吃了頓飯，江陽心里有了些底，可他沒有急沖沖的回去把飯店開起來。他決定還要再去多看看，開飯店……也不能莽撞。

溜達(dá)了一下午，看了不少店，只是都沒去吃一口。

晚上江陽去找了家比較火的飯店，吃了個(gè)晚飯，相對(duì)而言，比中午的那家要好上一些。這些都是江陽個(gè)人觀點(diǎn)，也代表不了大眾。同時(shí)，江陽也并非美食家，說不出個(gè)一二三四五來。

今日一天，花了江陽小一百，有些心疼。他的錢都是自己一分一分掙出來的，吃了兩頓飯就花了那么多，不心疼是假的。

這是開店的必要成本，江陽對(duì)著自己打氣，心里默念，不心疼，不心疼……

經(jīng)過一天的調(diào)查，江陽對(duì)這個(gè)層次的餐飲有了些了解。

洗漱一番，躺在床上耍了會(huì)手機(jī)，江陽就關(guān)了手機(jī)開始睡覺。

有時(shí)候他也在想，為什么就沒有一個(gè)系統(tǒng)，這樣自己就可以走上人生巔峰。江陽自嘲的笑了笑，系統(tǒng)這種東西，現(xiàn)實(shí)怎么會(huì)有。

迷迷糊糊的，江陽做了個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)里他手握系統(tǒng)，成為了世界第一的大廚，被被尊稱為食神！

次日，江陽早早起了床，沿著街道跑了兩圈。這是他從小養(yǎng)成的習(xí)慣，那時(shí)候……還是父親帶著他一起跑，起晚了可要面對(duì)父親無情的鞭笞。

如今想起來，江陽還真的懷念這父親打自己的感覺。

跑完步，江陽下了點(diǎn)面條，又煎了個(gè)雞蛋。吃完一頓早飯，江陽今天準(zhǔn)備去菜市場(chǎng)。

諸老板是個(gè)很隨和的人，長(zhǎng)得富態(tài)，心腸很好。早些年，江陽父母便是在這位諸老板這里買菜。質(zhì)量很不錯(cuò)，這是諸老板的驕傲，他經(jīng)常掛在嘴邊的就是，做人和做生意都要立得住，我賣的菜，那就是立得住的。

當(dāng)然，菜的質(zhì)量好，自然價(jià)格也就貴了些。一般的餐館不會(huì)在諸老板這里進(jìn)貨，這樣利潤(rùn)太低，其他家的菜，雖然質(zhì)量上差了些，可一般的客人也吃不出什么。

“諸叔，今天的菜怎么樣啊？”江陽來到諸老板的攤子上。

說起來，江陽和諸老板也是熟識(shí)，原因還是在他父母。江陽父母為人耿直爽快，與諸老板那是相見恨晚，加之餐館買菜也在這里，一來二去，也就熟悉了。

江陽父母車禍離世后，來菜市場(chǎng)買菜，諸老板都會(huì)叫住江陽，或多或少的塞給他一些菜，也不收江陽的錢。每次都大手一揮，說道：你父母和我是朋友，現(xiàn)在你父母離開了，我給你點(diǎn)菜還能收你錢？

后來江陽來菜市場(chǎng)，也不敢經(jīng)過諸老板的攤位，白拿別人東西，他父親從小就沒這樣教過。

“喲，小陽，好久不見了啊。今天吃點(diǎn)什么菜啊？”諸老板熱情的說道。

“今天不買菜，我來就是想問問諸叔，您這菜每天還有多嗎？”江陽撓了撓頭說道。

“咋啦？你諸叔這里菜每天也就剩下攤子這里。”諸老板回道。

這些年，國(guó)人突然開始注重養(yǎng)生，蔬菜要吃綠色的。諸老板這里的菜，質(zhì)量好，自然有許多飯店來預(yù)訂。加之以前的老主顧，諸老板的菜還真沒剩多少。

其實(shí)攤位上的菜，諸老板都可以買完，完全不用來擺攤。諸老板可不愿意，他說：都擺了那么多年，周圍也熟悉了，這突然不擺，那可不習(xí)慣。

江陽這些年都在讀書，也沒想過要開餐館，也沒關(guān)注這些事，這才冒冒失失的來問。

“就……就是我想把家里的餐館重新開起來，想問下諸叔您這里有菜沒。”江陽說出自己的目的。

諸老板哈哈一笑，大手一揮道：“行，小陽你餐館開起來后給諸叔說，諸叔給你留著。”

江陽不好意思，覺得麻煩別人，可他也沒好辦法，質(zhì)量好的菜如今也不好找，還是諸叔這里放心。

“那諸叔，價(jià)格我按市場(chǎng)價(jià)給您。”江陽不想占別人便宜，關(guān)系是關(guān)系，便宜是便宜，不能混為一談。

“不用，你按你爸以前的價(jià)格給就是了。”諸叔呵呵笑道。

“不行，我也不能老占您便宜，您能給我留菜，已經(jīng)是幫了大忙。”饒是江陽沒怎么關(guān)注餐飲行業(yè)，可這些年物價(jià)上漲的速度江陽可是看在眼里，若是按以前的價(jià)格，那菜和白送的有什么區(qū)別？

“行，不過價(jià)格就和其他飯店給一樣的吧，要比市場(chǎng)價(jià)便宜些。行了，你小子再說，我就不給你留了。”諸老板打斷江陽的話。

“那好吧，多謝了，諸叔。”江陽想了一會(huì)，說道。

“謝啥？你這小子那么見外干嘛，今晚去我那兒吃飯，叫你阿姨給你弄點(diǎn)好吃的。”諸叔說道。

“行，那諸叔我先去別處看看，您知道那家的肉好些嗎？”江陽答應(yīng)下來，突然想起什么問道。

“嗯……匡老板那家的肉還不錯(cuò)，價(jià)格也合適，你去問問？”諸老板巡視了一圈，對(duì)著江陽說道。

“好嘞，那我就去看看。”江陽說道。

“你小子多看幾家，別逮著一家看。”諸老板囑咐了一句。

“知道了諸叔。”江陽回了句，便朝著買肉的地方去了。