美食小飯店 第749章 料理

“下面開始互相品嘗。”萩原健一到。

隨著萩原健一的話，江陽將菜肴與松田重次郎互相交換。

同時(shí)，在旁邊觀看的人，也有一份品嘗。

江陽看著眼前的美食，這是日國的一種傳統(tǒng)的美食形式，名為便當(dāng)！

日國的便當(dāng)已經(jīng)不再僅僅只是一種美食，它已經(jīng)成為了日國的一種飲食文化。

你去到日國，無論是公司還是學(xué)校，中午吃飯的時(shí)候，一定會(huì)有便當(dāng)出現(xiàn)。

便當(dāng)并不是指的有一種美食，它其實(shí)是一種美食的表達(dá)形式，就好像華國的火鍋一般。吃火鍋只能吃某種特定的食材嗎？并不是的，可以用作火鍋的失敗多不勝數(shù)，食材是不固定的。每個(gè)人每次吃火鍋的時(shí)候，吃的東西都不相同。

日國的便當(dāng)大抵如此。

它沒有固定的烹飪食材，也沒有特定的烹飪方式，一切隨心所欲。

看似僅僅是將米飯和菜裝進(jìn)一個(gè)盒子里，就和華國的盒飯一樣。其實(shí)不然，日國的便當(dāng)是便當(dāng)，盒飯是盒飯，兩者并不等同。

便當(dāng)更為精致一些，里面的菜肴擺放都是花了心思的。一個(gè)日國人，若是帶的便當(dāng)足夠精致漂亮，就能羨慕許多人。

除此以外，便當(dāng)和盒飯的不同之處還有，便當(dāng)承載著感情。有母親對孩子的慈愛，也有妻子對丈夫的親愛。

所以一份便當(dāng)在日國人眼里，它并不僅僅只是一份食物，更是一份感情。

當(dāng)然，隨著各種流水線制作的便當(dāng)，其實(shí)在某種程度上已經(jīng)失去了他的意義。

松田重次郎制作出來的這份便當(dāng)，菜肴在盒子里擺的很是精致。

江陽看了一下，有一塊燒鰻魚、兩片金槍魚刺身、兩塊白蘿卜和一片熏烤神戶牛肉，白米飯上撒著一層黑芝麻。

從賣相上來看，這份便當(dāng)精致而昂貴，江陽想這份便當(dāng)應(yīng)該不是普通人能夠吃得起的。

江陽開始品嘗，從刺身開始。

金槍魚刺身，沒什么特別的味道，就是金槍魚本身的美味，這自然是極美的，可是這與廚師的手藝無關(guān)?？墒墙柤?xì)細(xì)品嘗才發(fā)現(xiàn)，好像并非他想象的那樣。

這金槍魚刺身的厚度切的剛剛好，一口一片，不會(huì)顯得太多，也不會(huì)顯得太少，剛剛能夠充滿整個(gè)口腔，卻又不會(huì)顯得太多。金槍魚刺身要用虎口的溫度將其內(nèi)在的滋味激發(fā)出來，可是這份便當(dāng)卻是不用，松田重次郎憑借對于溫度的精確把控，已經(jīng)讓金槍魚在入口時(shí)就已經(jīng)將所謂的滋味激發(fā)出來，并不需要再多此一舉。

看似沒有用到的廚藝的地方，卻處處都是頂尖廚藝的體現(xiàn)。對此，江陽更有興趣了。

鰻魚是日國人餐桌上必不可少的一種食材，對于鰻魚的烹飪方式，日國足足有數(shù)十種。

燒鰻魚就是其中一種，也是最廣泛的烹飪方式。日國的燒鰻魚其實(shí)和華國的燒不同，其更像是一種烤的方式。

江陽夾起一塊鰻魚入口品嘗，鰻魚肉質(zhì)緊致而鮮美，特制的醬汁讓鰻魚擁有了特別的滋味，無愧于廚藝大師所烹飪。

然后江陽品嘗的是熏烤神戶和牛肉，肉質(zhì)細(xì)膩，入口即化，表皮微焦，帶有一絲果木香氣。

白蘿卜吃起來很是普通，可是前面吃了三種肉，最后再吃一塊白蘿卜就將口腔里的油膩全部去除。

吃著吃著，江陽仿佛看到了一位高大的人影，他站在一眾食材和廚師的頂端，環(huán)顧四下，仿佛高高在上的廚之神明。

這種感覺沒過一會(huì)兒，江陽便掙脫出來。他看著這道料理，心里不由暗自嘀咕，這便是這道菜所蘊(yùn)含的情感嗎？廚之巔峰，廚之神明嗎？原來情感不止于喜怒哀思這些，還可以是理想這些。

江陽覺得自己又有了收獲，以前他對于大師級(jí)菜肴所寄托的情感看法太過于片面。

整個(gè)便當(dāng)品嘗下來，江陽感覺這并不能稱之為便當(dāng)，縱使稱之為豪華大餐也毫不為過了。你看金槍魚刺身、神戶和牛肉這些唯有豪華料理中才會(huì)出現(xiàn)的食材，加上一位廚藝大師親手烹飪，又如何不能稱之為豪華大餐呢？

松田重次郎看著眼前這份菜肴，華國的魚香肉絲，他以前吃過。這就是普通的豬肉和普通的食材，又怎么能夠比得過自己精心挑選的頂級(jí)食材呢？

松田重次郎嘴角露出一絲不屑，心中已經(jīng)將江陽烹飪的魚香肉絲看的一文不值。

最頂尖的廚藝唯有配上最頂尖的食材，才能烹飪出最頂級(jí)的美味。這便是松田重次郎如今的想法。

懷著不屑的心情，松田重次郎開始品嘗江陽烹飪的魚香肉絲。

夾起一筷子，入口后松田重次郎頓時(shí)瞪大眼睛。

這…這是何等美味！

肉絲韌而不老，萵筍脆而不生，木耳滑而不膩，配上這酸酸辣辣的芡汁，這個(gè)味道如同一枚美味炸彈，在口腔里爆炸開來。

松田重次郎吃著吃著，就好像看到了自己第一次看到師父制作出一道料理時(shí)的驚訝，那種將食材制作成美味料理的感覺，那是他學(xué)廚最初的沖動(dòng)。這道魚香肉絲的味道，明明并不是松田重次郎最喜歡的料理的味道，但是卻勾起了他對最喜愛料理的懷念，勾起了他學(xué)習(xí)廚藝的初心。

不知不覺，松田重次郎竟然緩緩流下淚水，是有多久，自己沒有再想起學(xué)習(xí)廚藝的初心了？

松田重次郎猛然看向江陽，他自然知道這種感覺意味著什么，這是大師級(jí)菜肴所獨(dú)有的滋味。

可是同為廚藝大師，江陽的菜肴憑什么能夠這么大程度的影響自己？

在一旁的其他人，也分別品嘗了兩道美食，每一道都讓饒味覺得到了極致的享受。

一時(shí)間，眾人都沉浸在美食里面。

旁觀的人中，唯有兩位廚藝大師能夠較快的掙脫，其余人皆是沉浸在兩道美食所蘊(yùn)含的情緒之鄭

在兩位廚藝大師掙脫情緒良久之后，北川進(jìn)率先掙脫出來，緊接著是同為廚師的其它幾人，而北島櫻卻是最后一個(gè)掙脫出來。

北島櫻瞪大了眼睛，她是第一次品嘗到大師級(jí)菜肴，也是第一次被菜肴里的情緒所感染，這種前所未有的體驗(yàn)，讓她內(nèi)心充滿了驚訝。

她從未想過，原來菜肴可以這樣。也從未品嘗過如茨美味。

這時(shí)萩原健一到：“兩位覺得誰勝誰負(fù)？”

M.3Qdu最新。