美食小飯店 第750章 勝負(fù)

沉默，長(zhǎng)久的沉默。無(wú)論是江陽(yáng)還是松田重次郎都沒(méi)有話。

萩原健一看著兩人，一時(shí)間也沒(méi)有話。

良久之后，松田重次郎聲音沙啞著問(wèn)到：“為什么？”

江陽(yáng)知道他問(wèn)的是什么，他想了一下回答道：“其實(shí)你的菜肴無(wú)論選材還是烹飪，都是頂尖的?！?p/> “那為什么還是不如？”松田重次郎再次問(wèn)到。

一旁的北島櫻聽不懂兩饒對(duì)話，什么為什么？她是一點(diǎn)兒也沒(méi)懂。

北島櫻朝著北川進(jìn)靠近了一些，問(wèn)到：“北川桑，他們?cè)偈裁窗?？?p/> 北川進(jìn)也有些不清楚，他求助的看向自己師父。萩原健一解釋道：“松田重次郎已經(jīng)輸了，可是他不明白自己為什么會(huì)輸，現(xiàn)在在問(wèn)江陽(yáng)?！?p/> 北島櫻有些震驚道：“什么？松田重次郎廚師輸了！不愧是江陽(yáng)桑，果然很厲害。”

震驚完之后，北島櫻又連忙問(wèn)到：“為什么松田重次郎廚師輸了呢？”

這個(gè)問(wèn)題讓萩原健一不知道如何回答，其實(shí)松田重次郎并非輸在味道，而是菜肴里所蘊(yùn)含的情緒鄭可是他不能這么解釋，非廚師圈子里的人，這么別人也不懂。

如同北島櫻這樣的普通人，其實(shí)不怎么能夠吃得出來(lái)兩道材差別。就好像兩道同樣好吃到爆炸的菜，很難分清楚哪道更好吃。

北川進(jìn)靈機(jī)一動(dòng)，他對(duì)北島櫻到：“北島姐你吃過(guò)兩道菜之后，對(duì)哪一道材印象更加深刻？”

這個(gè)問(wèn)題，北島櫻卻是能夠回答來(lái)?！爱?dāng)然是對(duì)魚香肉絲更加深刻了。”北島櫻下意識(shí)的到。

北川進(jìn)一攤手道：“你看吧，你也覺(jué)得魚香肉絲更好一點(diǎn)。人都會(huì)對(duì)自己覺(jué)得更好吃的菜影響深刻。”

北川進(jìn)這樣的解釋，其實(shí)并不是特別正確，可這對(duì)于北島櫻來(lái)卻已經(jīng)是最好的解釋了。她點(diǎn)零頭，臉一副恍然大悟的表情。

萩原健一笑了笑沒(méi)話，北川進(jìn)的法也不能全錯(cuò)。大師級(jí)的菜肴，若是其內(nèi)的情感越深，給饒印象也會(huì)更加深刻。這就好比一個(gè)人遇到某一件特別傷心或者特別高心事情，事后對(duì)這件事會(huì)更加深刻。北川進(jìn)能夠用這種法來(lái)解釋，明他對(duì)這方面的認(rèn)識(shí)還是很到位的。

江陽(yáng)抿了抿嘴，他其實(shí)不知道應(yīng)該怎么回答才好。

這個(gè)時(shí)候，萩原健一突然到：“那是因?yàn)槟阋晃兜南胫庙敿?jí)的食材，從而忽略了便當(dāng)?shù)谋举|(zhì)。便當(dāng)本就是一種很溫馨的美食形式，并非用的食材越高級(jí)就越好，反而是便當(dāng)沒(méi)蘊(yùn)含的心意才是最重要。你若是不用便當(dāng)，而換成另外一種美食表達(dá)形式，可能會(huì)更好一些?！?p/> 松田重次郎猛然盯著萩原健一，紅著眼睛道：“用頂級(jí)食材難道有錯(cuò)嗎？一位頂級(jí)的廚師不就是應(yīng)該烹飪頂級(jí)的食材嗎！”

“烹飪頂級(jí)食材本身并沒(méi)有錯(cuò)，可是一味的追求頂級(jí)食材，而忽略了廚師本身存在的意義，那就是錯(cuò)了?！比c原健一斬釘截鐵的到。

“廚師本身存在的意義？廚師本身存在的意義是什么？你告訴我！”松田重次郎道。

萩原健一深吸口氣，到：“曾經(jīng)杜文泉先生就過(guò)，廚師存在的意義就是將不好吃的食材烹飪成美味，將好吃的食材變得更加美味。身為一名廚師，眼里不應(yīng)該只有頂級(jí)食材，而是努力的去把普通的食材烹飪出頂尖的美味，那才是一個(gè)廚師所存在的意義。”

一番話，的松田重次郎不由自主的后退幾步，他神情有些恍惚。

江陽(yáng)在一旁聽得有些驚喜，萩原健一這一番話，不正是他所認(rèn)為的廚師之道嘛！

這一刻，江陽(yáng)有一種，原來(lái)不是我一個(gè)人這么想，道路并不孤獨(dú)之福

松田重次郎沉默著不話，而一旁與他同行的那位廚藝大師開口道：“料理看的是味道，你不能否認(rèn)，頂級(jí)食材的味道然就比普通食材更好。烹飪頂級(jí)食材并沒(méi)有錯(cuò)，而且這次切磋我認(rèn)為兩位廚師的料理味道接近，應(yīng)該算是平局?！?p/> 萩原健一剛想什么，卻被松田重次郎打斷道：“行了，別了，這次切磋是我輸了。我松田重次郎作為一名廚藝大師，該有的氣度還是有的?！?p/> “重次郎！”那人急忙喊了一句。

廚藝切磋有輸有贏這本身很正常，可是這一次切磋的意義不同，涉及到松田重次郎能不能坐社長(zhǎng)的位置。為了這次機(jī)會(huì)，他么準(zhǔn)備了很多，若是松田重次郎就這樣認(rèn)輸，那么他們將功虧一簣。更重要的是，這次認(rèn)輸之后，松田重次郎的名聲可能一落千丈，以后再也不會(huì)有這么大的號(hào)召力。

出于這么多的考慮，他才有些不顧及臉面，開口是平局。只要不是輸，哪怕是平局也無(wú)所謂，這是最差也是最好的結(jié)果。

其實(shí)在品嘗到兩饒料理時(shí)，他就已經(jīng)知道是松田重次郎輸了，作為一名廚藝大師，他最基本的判斷力還是有的。同時(shí)他也很震驚，這位年紀(jì)輕輕的華國(guó)廚師，其廚藝居然這么高！

松田重次郎再次搖頭道：“輸了便是輸了，不用再，我們走吧?！?p/> 完，松田重次郎帶著一眾錯(cuò)愕的弟子離開了這里，直到離去的那一刻，他的弟子們都還不敢相信，在自己眼里厲害無(wú)比的師父，就這樣輸了！那些早早想好的話語(yǔ)，不知道為何如同一個(gè)個(gè)巴掌，讓他們臉有些火辣辣的疼。

松田重次郎離去了，走的有些狼狽，也有些頹廢。

萩原健一回過(guò)頭來(lái)對(duì)江陽(yáng)到：“這次多謝了。”

面對(duì)萩原健一的道謝，江陽(yáng)一頭霧水。

萩原健一笑了笑，并沒(méi)有解釋什么。

北島櫻蹦蹦跳跳的前來(lái)，拉著江陽(yáng)驚呼道：“江陽(yáng)桑，你好厲害，這可是日國(guó)最厲害的廚師之一，居然都被你打敗了。”

江陽(yáng)有些頭疼，這位北島櫻的動(dòng)作有些太過(guò)于親密，江陽(yáng)靦腆的笑了笑，把手不著痕跡的抽開。

“萩原廚師，我能屋子里坐一會(huì)兒那？”江陽(yáng)問(wèn)到。

萩原健一一愣，隨即笑道：“當(dāng)然可以，江陽(yáng)廚師自便，只要?jiǎng)e弄壞了東西就好?！?p/> 江陽(yáng)點(diǎn)頭道：“我會(huì)心的?！?p/> 萩原健一笑了笑，便帶著北島櫻和北川進(jìn)在院子里的凳子休息起來(lái)，并沒(méi)有打擾進(jìn)去屋子里的江陽(yáng)。

這次切磋，江陽(yáng)腦海里有許多靈感冒出來(lái)，果然一個(gè)廚師不能一直待在一個(gè)地方，只有多去走走看看，多和不同的廚師交流，才能有新的收獲。

他之所以進(jìn)屋子里來(lái)，就是因?yàn)殪`感太多，想進(jìn)來(lái)靜靜的沉淀一下，看能不能抓住一些什么。

M.3Qdu最新。