諜蹤 第0160章 你贏了

七年的臨床醫(yī)學(xué)本碩連讀以及三年的法醫(yī)生涯，早已經(jīng)把林江北的解剖術(shù)訓(xùn)練地爐火純青。

雖然他今天手里拿的不是手術(shù)刀而是一柄尖刀，但是對(duì)他來(lái)說(shuō)也同樣夠用。

只見(jiàn)他手中的尖刀已經(jīng)嫻熟地避開(kāi)主要血管，精準(zhǔn)地在盧德友的背闊肌上切下一條肌瓣下來(lái)。

盧德友疼得額頭上青筋暴起，身子拼命地掙扎扭曲著，想要讓自己的后背避開(kāi)林江北的刀尖，奈何他的四肢和脖子都被鐵鏈拷的死死的，根本就沒(méi)有掙扎地余地，只能任林江北的尖刀在他的后背上剔下一條肌瓣下來(lái)。

“王哥，”林江北拎著那條血淋淋的肌瓣展示給王見(jiàn)剛看，“這條肉就是大名鼎鼎的吊龍伴！”

王見(jiàn)剛作為省會(huì)警察局偵緝隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，也是見(jiàn)過(guò)無(wú)數(shù)大場(chǎng)面的，但是此時(shí)看著林江北拎著一條血淋淋的肉在自己面前晃蕩，也覺(jué)得胃部在不停地翻騰。

即使這樣，他也強(qiáng)壓著胃部的不適，傾盡全力配合著林江北的表演，“江北，什么叫吊龍伴？”

為了避免切到大血管和主要神經(jīng)對(duì)盧德友造成致命的傷害，林江北手里這條肌瓣其實(shí)并不是真正的吊龍伴，只是他根據(jù)人體解剖學(xué)知識(shí)從盧德友背闊肌上選取的一條對(duì)盧德友不會(huì)造成致命傷害的肌瓣。

但是林江北當(dāng)然不會(huì)把真實(shí)的情況講出來(lái)，他笑著對(duì)王見(jiàn)剛說(shuō)道：

“要弄清楚什么是吊龍伴，首先要搞清楚神么是吊龍。”

“所謂吊龍是脊背上一長(zhǎng)條肉，而吊龍伴呢，則是吊龍下面那一小部分的肉。”

“你仔細(xì)看看，這條吊龍伴的肉有點(diǎn)微厚，雖有脂肪但絕不肥膩，涮起火鍋來(lái)十分順滑甜美，通常來(lái)說(shuō)，入鍋之后六秒鐘到八秒鐘秒后撈出口感最佳。”

一邊說(shuō)著，林江北一邊來(lái)到桌上的小案板跟前，把手里這條肌瓣放在了案板上面，然后繼續(xù)開(kāi)口對(duì)王見(jiàn)剛講解道：“因?yàn)槌鄙侨饣疱伈扇〉亩际鞘切迈r肉肉料，沒(méi)有經(jīng)過(guò)冷凍，因此無(wú)法像別的火鍋店用冷凍刨片方式，只能用人工切肉方式。”

“因此在進(jìn)行正式切割之前，要把先將肉料分類(lèi)、去筋、去膜。再按照不同部位切片，不同部位厚薄切法也不一樣。”

“而潮汕肉火鍋切肉師傅的最高境界，就是傳說(shuō)中‘秒切’。要求切肉師傅在下刀時(shí)要和肉料的紋理呈90°，切得厚薄均一。”

“而且即使是最難熟的部位，刀工也要求必須達(dá)到下鍋不超過(guò)十秒必熟的程度。”

“這就非常考究切肉師傅的刀工，不僅要求手起刀落起落間必須沉穩(wěn)與妥帖。而且切好的肉料置于碟上和地面呈90度倒放，肉料也必須牢牢地粘在碟子上不掉下來(lái)，這樣才能拍鎖住肉料當(dāng)中的水分，保持里面水分的不流失！”

林江北剛說(shuō)到這里，只聽(tīng)得熊克文旁邊的那個(gè)刑訊組組員“嘔”地一下，捂著嘴巴就跑了出去。

再看熊克文，雖然也臉色有些發(fā)白，但是身體卻還站在原地沒(méi)有動(dòng)，顯然還算鎮(zhèn)定。

卻沒(méi)有想到林江北并沒(méi)有因此就放過(guò)熊克文，抬手指了指桌上的煤油爐以及鐵鍋，對(duì)熊克文說(shuō)道：“熊克文，你把煤油爐和鐵鍋挪到盧德友面前。他應(yīng)該從沒(méi)有吃過(guò)潮汕肉火鍋，更沒(méi)有嘗過(guò)吊龍伴是什么味道。今天機(jī)會(huì)怎么難得，不讓他把整個(gè)涮火鍋的過(guò)場(chǎng)瞧個(gè)一清二楚，豈不是遺憾？”

熊克文見(jiàn)林江北神色如常，沒(méi)有絲毫不適的情況，心中對(duì)林江北我就更加佩服。

“是，長(zhǎng)官！”他應(yīng)了一聲，分兩次把煤油爐和鐵鍋搬動(dòng)的盧德友跟前。

盧德友只感覺(jué)后背疼痛的讓自己生不如死，偏偏神志又異常清楚，甚至連暈過(guò)去都成了一種奢望。

如果僅僅是疼痛，這個(gè)盧德友強(qiáng)咬著牙關(guān)也是能夠勉強(qiáng)忍受。關(guān)鍵是他看著林江北拎著他身上的一塊肉，就仿佛是拎著一塊普通牛肉豬肉一樣，一臉平靜地站在那里侃侃而談，這讓盧德友心底深處泛上來(lái)一種無(wú)可抑制的恐怖！

這個(gè)中國(guó)長(zhǎng)官哪里還尼瑪是人啊？簡(jiǎn)直就是來(lái)自地獄的魔鬼！

林江北卻根本不關(guān)心盧德友究竟是什么反應(yīng)。他拿著鋒利的尖刀，在案板上擺弄起那條血淋淋的肌瓣。

去掉包膜，剔除肉筋，然后把肌瓣順向擺好，左手四根手指彎曲，垂直地按在肌瓣上，然后右手的尖刀就緊貼著左手的四根手指垂直地切了下去。

只聽(tīng)到一陣輕快地“篤篤篤”的聲音，很快這條肌瓣就變成一堆薄若蟬翼的肉片。

林江北把這堆肉片碼在盤(pán)子里，然后把盤(pán)子跟地面垂直地豎了起來(lái)，才對(duì)王見(jiàn)剛道：“王哥，你看看，我的刀工還可以吧？這些肉料牢牢地粘在盤(pán)子上，根本就不會(huì)往下掉。”

“是啊，你的刀工確實(shí)不錯(cuò)！”王見(jiàn)剛強(qiáng)壓著胃里的翻騰，對(duì)林江北豎起了大拇指。

他現(xiàn)在終于知道了，為什么日本教官山田一隆為稱(chēng)林江北為罕見(jiàn)的刑偵天才。別的不說(shuō)，就沖著林江北這股狠辣勁兒，絕非是普通天才所能夠比擬的上的。

林江北笑嘻嘻地端著盤(pán)子來(lái)到盧德友跟前，說(shuō)道：“盧德友，你剛才聽(tīng)我講了這么多潮汕肉火鍋的規(guī)矩，此時(shí)肚子一定餓了吧？別著急，我們中國(guó)有句俗話(huà)，叫做取之于民，用之于民。這盤(pán)肉料既然是從你身上取的，當(dāng)然是要用在你身上。你放心，這些肉料我們絕對(duì)不嘗一口，全部都是為你準(zhǔn)備的，我這就涮給你吃！”

聽(tīng)到這里，王見(jiàn)剛和熊克文俱都長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣。

他們本來(lái)還以為是林江北要吃這些肉，那就太變態(tài)了，即使林江北是他們心目中的英雄，他們也有點(diǎn)接受不了。

現(xiàn)在呢，他們心中懸著的心終于松弛了下來(lái)。只要林江北沒(méi)有吃這些肉的癖好，那眼下的一切都可以接受。

盧德友聽(tīng)著林江北的話(huà)，看著煤油爐上鐵鍋里熱氣騰騰的翻滾的開(kāi)水和林江北端在他面前那盤(pán)用他后背的肉加工成的肉片，徹底地崩潰了下來(lái)。

他相信，自己如果不招供的話(huà)，林江北絕對(duì)會(huì)把盤(pán)子里的肉片在鍋里涮熟塞進(jìn)自己的嘴里！

天照大神啊，快點(diǎn)收走眼前這個(gè)魔鬼吧！不是我對(duì)天皇陛下不忠心，實(shí)在是斗不過(guò)這個(gè)魔鬼啊！

“好了，算你贏了！”盧德友望著林江北，“你想要知道什么，盡管問(wèn)吧！”

林江北淡淡一笑，抬起手腕看了司馬表。此時(shí)距離熊克文把盧德友帶進(jìn)刑訊室，才剛剛過(guò)了一個(gè)小時(shí)零七分鐘。