我什么都懂 第1078章 品菜

果然，周老板微微一笑的說(shuō)道：“我對(duì)茶道其實(shí)也不大精通，要我的爺爺才算厲害，他聞一下就能知道是哪里出產(chǎn)的茶葉，究竟有什么特點(diǎn)。不過(guò)我從小耳濡目染，也算知道一點(diǎn)皮毛。

這一杯茶，應(yīng)該屬于性子微微溫和的白茶，一定是經(jīng)過(guò)良好的培育，再經(jīng)歷大師的烘培才做成的。不然不可能有這樣的甘、甜、芳、香、潤(rùn)的特點(diǎn)！

能在現(xiàn)在這個(gè)到處都是污染的年代，喝到這樣的茶葉，的確是一種享受啊！這樣的好東西，我不能自己享受，待會(huì)兒還得問(wèn)問(wèn)幾位小姑娘，能不能忍痛割?lèi)?ài)我一些！”

“周老板果然是高人！”柯書(shū)伸出了大拇指，“之前我和父親來(lái)吃的時(shí)候，龍姑娘就說(shuō)，這是專(zhuān)門(mén)找大師訂做的，外面根本買(mǎi)不到呢！”

“哈哈哈……”

周老板有些得意的笑了。

這個(gè)笑容，可是和剛才的那些冷笑哂笑，完全不一樣呢！

李仁誠(chéng)不覺(jué)也跟著笑了。

這柯書(shū)不錯(cuò)，這次生意如果談成了，得多給他一點(diǎn)賞錢(qián)。

至于這剩下的幾個(gè)嘛，都不堪大用，以后肯定是要疏遠(yuǎn)一些的。

“人家小姑娘都不是缺錢(qián)的人，也不知道我的想法能不能成功。”周老板一邊說(shuō)著，一邊給自己又倒了第三杯茶，慢悠悠的喝著：“國(guó)內(nèi)現(xiàn)在的生活是越來(lái)越舒服了，如果不是我爺爺已經(jīng)90歲了，真該讓他回來(lái)修養(yǎng)一段時(shí)間！”

“國(guó)外的空氣質(zhì)量也是要好一些的，比國(guó)內(nèi)好。”一個(gè)幫閑附和的道。

柯書(shū)明顯看到了周老板眉毛微微一動(dòng)。

再看到周老板沒(méi)說(shuō)話(huà)，柯書(shū)便懂了他的意思，“嘿，這也不一定。我們現(xiàn)在許多城市的綠化都不錯(cuò)了，比如姑蘇、臨安、楊州這些地方，都挺不錯(cuò)的。關(guān)鍵在于這些地方是咱們海外游子的故鄉(xiāng)啊！咱華國(guó)人有不眷戀家鄉(xiāng)的嗎？”

周老板聞言微微一笑。

他正想說(shuō)什么，外面又來(lái)了一個(gè)漂亮的小姑娘，站在門(mén)口脆生生的道：“幾位先生，我們已經(jīng)把冷盤(pán)給擺好了，待會(huì)兒就要陸續(xù)上菜，請(qǐng)你們?nèi)ノ堇镲垙d就坐吧！”

有了柯書(shū)的解釋?zhuān)蠹叶贾廊思疫@小姑娘就是老板娘之一，心中自然不可能怠慢。

幾個(gè)幫閑平日里調(diào)侃服務(wù)員小姑娘.的話(huà)語(yǔ)，可不敢現(xiàn)在說(shuō)出來(lái)。

李仁誠(chéng)也很客氣，“這位女士，你們的這個(gè)茶葉非常好，而我們也是愛(ài)茶之人。不知道能不能割?lèi)?ài)一些，讓我們帶回去孝敬家里的老人家？您放心，錢(qián)這方面好說(shuō)！好東西就該有好東西的價(jià)！”

周老板眼睛一動(dòng)。

這李仁誠(chéng)說(shuō)話(huà)真是漂亮。

一方面他稱(chēng)贊了人家的茶葉好，然后順便提出了想要買(mǎi)一些的請(qǐng)求。

另一方面他也點(diǎn)明了是拿回去孝敬老人的，這種孝心就又會(huì)加一些分。

三來(lái)他直截了當(dāng)?shù)闹v，價(jià)格方面不是問(wèn)題，意思是只要肯賣(mài)，什么價(jià)格都能承受。

短短的一段話(huà)，被他說(shuō)得是水泄不通，圓滿(mǎn)得很。

從這些話(huà)就能見(jiàn)識(shí)到李仁誠(chéng)的為人，肯定也是如此的考慮周全。

自己要是跟他合作，倒是可以安心一些。

但現(xiàn)在下決定還是太早了，需要等等再看。

幾人來(lái)到了旁邊的飯桌前。

諾大的飯桌上面，只擺放了八道冷盤(pán)。

花雕醉雞、鹵水三拼、炸春卷、糟毛豆、薺菜春筍、四喜烤麩、蔥油海蜇皮、滬海冷面。

“哦，分量不大啊！”

坐上了桌，李仁誠(chéng)笑著說(shuō)道。

“他們這里的分量就是這樣的，不過(guò)后面上來(lái)的菜不少。”柯書(shū)解釋道，“味道是真的好……上次吃華京菜，我們一家人都吃得高興！”

“能做出各種菜式的廚師，絕對(duì)是大才！”李仁誠(chéng)先夸獎(jiǎng)了一句，便舉起了筷子，“來(lái)，周老板，咱們先嘗一嘗吧！”

“好！”

周老板曬然笑著說(shuō)，“我家里廚子已經(jīng)換了五次了，都是頂級(jí)的本幫菜廚師……正好這些冷盤(pán)我也經(jīng)常吃，可以給大家講一講到底他家做得正不正宗。”

說(shuō)話(huà)之間，他首先就夾了一塊花雕醉雞。

吃進(jìn)了嘴里，周老板眼睛頓時(shí)一亮，細(xì)細(xì)的咀嚼了幾口，便加大了動(dòng)作，大口大口的吃了起來(lái)。

“好吃！這花雕酒很正宗，很純。這雞肉也做得剛剛好……不柴不生，絕對(duì)的一流！”周老板一邊去夾第二塊，一邊夸獎(jiǎng)道，“還有這味道，酒味和鮮香的味道綜合在了一起，不會(huì)有任何一個(gè)味道喧賓奪主，但卻是出奇的好吃！”

聽(tīng)他說(shuō)得這么厲害，李仁誠(chéng)也去夾了一塊，然后幾秒鐘過(guò)后，他又夾了一塊。

“這師傅要去做我們的粵東白斬雞的話(huà)，那絕對(duì)是一絕！”李仁誠(chéng)比起了大拇指，“一天少賣(mài)了1000只雞，都是我們粵東人嘴巴味覺(jué)不對(duì)了！”

周老板點(diǎn)了點(diǎn)頭。

李仁誠(chéng)果然是粵東人，是吃雞的行家。

這花雕醉雞的雞，和白斬雞就是有異曲同工之妙，都講究一個(gè)火候和制作方法，差一點(diǎn)都不行。

如果說(shuō)蜀川菜的基本就是魚(yú)香肉絲或者回鍋肉的話(huà)，粵東菜第一個(gè)就是看白斬雞。

只要這家粵菜館做白斬雞好吃，那么其它的菜就不會(huì)差到哪里去。

不過(guò)，本幫菜的話(huà)，可就不能以花雕醉雞做代表了呢！

思緒之間，一群人開(kāi)始了悠閑的吃喝。

吃的就是冷盤(pán)，喝的自然是剛才的那壺茶了。

這一次他們可沒(méi)有像是柯家人那樣，迫不及待的吃光了冷盤(pán)，都還沒(méi)等到熱菜上來(lái)。

大家都是體面人，不可能一個(gè)勁兒的吃喝。

吃到一半的時(shí)候，四個(gè)女孩子便陸陸續(xù)續(xù)的把熱菜給端上來(lái)了。

油醬毛蟹、八寶鴨、水晶蝦仁、糖醋小排、響油鱔絲、紅燒肉，這六個(gè)菜肴，便是本幫菜最為經(jīng)典的濃油赤醬代表。

“我爺爺對(duì)我說(shuō)，想要吃一家本幫菜的菜品如何，你可以直接去吃他們的水晶蝦仁。”周老板指了指紅白相間的水晶蝦仁，道：“新鮮的和凍貨不一樣，河里捕撈的和潭子里養(yǎng)的不一樣，煮得久了和煮得生了也不一樣。這些你都不用多去想，吃一下一下子就能明白！”

說(shuō)話(huà)之間，他夾了一個(gè)被煮成了彎月形狀的水晶蝦仁進(jìn)嘴巴。

只是輕輕的一咬，一股蝦子的鮮味帶著一絲甜味，便瞬間浸透了整個(gè)口腔。

甚至于周老板還能感覺(jué)到牙齒微微的遇到了彈性阻力。手機(jī)端一秒記住→m.\B\iq\u\g\\o\m為您提供精彩\小說(shuō)閱讀。

可是咬下去卻又不會(huì)費(fèi)勁兒。

“嗯……真好！”

周老板閉上了眼睛，“這么鮮美的水晶蝦仁，我在國(guó)外都很少吃到，特別是這個(gè)處理的火候，少一點(diǎn)多一點(diǎn)都會(huì)損害它的味道！那些外國(guó)佬怎么做都做不好！”

“是啊，我看到他們做菜，居然是靠著時(shí)鐘和溫度計(jì)來(lái)做的，頓時(shí)就覺(jué)得我還是回家吃我的面條好了。”李仁誠(chéng)也順帶著說(shuō)了一句。

周老板哈哈一笑，“不瞞你說(shuō)，我有時(shí)候也是寧愿吃一個(gè)三明治，也不愿意去吃他們所謂的美食的！”

兩人這又找到了共通點(diǎn)，距離成功合作便又近了一步。

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