大膽狂廚 第202章 大菊為重

ps：這是一個(gè)很正經(jīng)的標(biāo)題。

賽場(chǎng)上，張海望聽(tīng)到凌照池的反駁，也沒(méi)有生氣，只是對(duì)他招了招手，示意凌照池走到評(píng)審席前來(lái)。

凌照池見(jiàn)狀，立刻走了過(guò)去。

這時(shí)，舉辦方的一位攝像師也抗著攝像機(jī)湊了過(guò)去。

等到凌照池來(lái)到近前時(shí)，張海望才拿著勺子，在凌照池烹飪的孔府焦溜魚中舀了一勺湯汁，而后反轉(zhuǎn)湯匙，將湯汁倒回了盤中。

凌照池看著那從半空中落下的湯汁，似有所悟。

張海望瞧見(jiàn)他的表情變化，還算滿意地微微點(diǎn)頭：“看出問(wèn)題了嗎？”

凌照池遲疑了一下，說(shuō)：“是番茄醬出了問(wèn)題嗎？”

張海望點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：

“傳統(tǒng)的孔府焦溜魚，須得是帶一些酸甜口，但是卻不能放醋，只能用番茄汁勾兌。”

“這番茄汁必須是用新鮮番茄現(xiàn)做的，一定要做的細(xì)膩綿柔。”

“而你，還有季荀、白袁初幾人所做的番茄汁顆粒有些大。單從這一點(diǎn)來(lái)評(píng)判，你們做的焦溜魚就是不合格的。”

“你們?cè)倏纯匆τ怼㈥懗留~做的湯汁，他們打出來(lái)的番茄醬就跟流水線上下來(lái)的番茄罐頭一樣細(xì)膩。但是新鮮程度，又遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)罐頭。”

“只有用這樣的番茄汁勾兌出來(lái)的湯汁，才能用來(lái)做孔府焦溜魚。”

張海望這一番話說(shuō)完，凌照池還有被點(diǎn)名的季荀、李伯駒幾人瞬間啞口無(wú)言。

隨后，這位張老爺子又挨個(gè)點(diǎn)評(píng)了一下眾人做的其他菜品。

評(píng)審席上的四十道菜，張海望就只嘗過(guò)陸沉魚和姚禹做的菜。

吳中柳做的五道菜中，張老爺子也品嘗了三道，卻對(duì)他做的孔府神仙鴨和孔府一品八珍盅指出了許多不足和改良意見(jiàn)。

而其他幾位選手烹飪的菜品，他則是完全沒(méi)有動(dòng)筷子。

在張海望細(xì)致點(diǎn)評(píng)的時(shí)候，現(xiàn)場(chǎng)的攝像師也始終讓鏡頭一直跟隨著他。

因此，張海望的所有點(diǎn)評(píng)都被清晰地記錄下來(lái)，并傳入直播間里。

直播間的觀眾們大多都知道玉食榜前十有多么多么牛逼，但沒(méi)想到，他們今天做出來(lái)的菜會(huì)被老前輩挑出了這么多毛病。

凌照池、季荀等人雖然也受益匪淺，可總是這樣被當(dāng)眾挑刺，臉上也有些掛不住。

在張海望做出點(diǎn)評(píng)后，其他五位麒麟榜評(píng)委才開(kāi)始仔細(xì)品嘗各選手的菜品。

張海望是華夏孔府菜的最強(qiáng)傳承人，又是鴻蒙榜宗師。

所以他說(shuō)話用不著顧忌什么。

但幾位麒麟榜評(píng)委卻不會(huì)如此。

不論是對(duì)待姚禹、陸沉魚，還是點(diǎn)評(píng)白袁初、李伯駒時(shí)，都或多或少給他們留了面子。

最終，經(jīng)過(guò)評(píng)委們的品鑒討論決定，這場(chǎng)比賽獲勝的四位選手分別是姚禹、陸沉魚、吳中柳、凌照池。

眾位選手之中，姚禹烹飪的一品豆腐，和陸沉魚烹飪的一品八珍盅、孔府焦溜魚都拿到了超階分?jǐn)?shù)。

這也從側(cè)面說(shuō)明，姚禹和陸沉魚的廚藝水平，的確不是其他玉食榜廚師可以比的。

比賽結(jié)果公布后，已經(jīng)是中午十二點(diǎn)半了。

姚禹、陸沉魚他們將有一個(gè)半小時(shí)的休息時(shí)間，等到下午兩點(diǎn)時(shí)，再進(jìn)行四強(qiáng)對(duì)決賽。

午休時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)工作人員和觀眾們都陸續(xù)離開(kāi)，準(zhǔn)備去覓食果腹。

沈秋明沒(méi)能打進(jìn)四強(qiáng)，終歸有點(diǎn)遺憾。

他拍了拍姚禹的肩膀，語(yǔ)重心長(zhǎng)：

“還剩兩場(chǎng)比賽，你要是敢輸，哥們我就找兩個(gè)二百來(lái)斤的女俠把你輪了。”

姚禹正回到廚灶旁收拾東西呢。

聽(tīng)了這話，一臉“臥槽”道：

“你是不是今天忘記吃藥了？雖然冠軍我肯定要拿，但小爺我是輸是贏，拿不拿冠軍關(guān)你毛事。”

沈秋明嘆了口氣，說(shuō)：

“你知道我押了多少錢賭你能拿冠軍嗎？十五萬(wàn)！”

“不僅是我，老朱、丁炳輝、褚眀佑那些人也押了不少錢賭你能贏到最后。”

“蠻子，你好好想想吧。有多少人指著你奪冠后撈一筆零花錢。你要是輸了，我真懷疑你的菊花能不能保得住。”

說(shuō)完，沈秋明還搖了搖頭，一臉同情地看了眼姚禹。

姚禹聽(tīng)了這番話，頓時(shí)驚恐地打了個(gè)哆嗦。

他連忙把廚具收拾好，然后湊到陸沉魚身邊低聲道：

“沉魚，我們打個(gè)商量如何，看在大菊為重的份上，把冠軍讓給我。冠軍獎(jiǎng)勵(lì)，還有望海樓上的賭注贏來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)我都不要了，全部給你！”

陸沉魚沒(méi)想到這貨會(huì)突然發(fā)神經(jīng)。

她用關(guān)愛(ài)智障的表情打量了一下姚禹，然后掏出手機(jī)：“我剛才沒(méi)開(kāi)錄音，你說(shuō)什么來(lái)著，麻煩再重復(fù)一遍。”

中午的休息時(shí)間，主會(huì)場(chǎng)附近的餐廳全部爆滿。

這半個(gè)月以來(lái)，唐島灣的小店、餐廳、飯莊、大排檔的生意都忙瘋了。

姚禹也知道此時(shí)去那些小店吃飯肯定找不到位置。

于是就和陸沉魚一起去了附近廚協(xié)臨時(shí)承包下的用餐食堂。

用餐食堂在主會(huì)場(chǎng)附近的大樓內(nèi)，只有廚協(xié)的在冊(cè)廚師和舉辦方的工作人員才能進(jìn)入用餐。

這里面的吃的都是免費(fèi)的。

姚禹他們來(lái)到用餐點(diǎn)食堂，此處已經(jīng)聚集了不少吃貨。

其中的大部分吃貨，都是本屆名選賽已經(jīng)被淘汰掉的選手，以及眾位評(píng)審的家屬們。

姚禹見(jiàn)此處同樣人流擁擠，便對(duì)陸沉魚道：

“人太多了，你想吃什么，我去拿。你先去找個(gè)地方占個(gè)座，我馬上過(guò)來(lái)。”

陸沉魚點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：

“清淡口味的套餐就行，有湯的話幫我打一份湯。”

姚禹聞言，表示明白。

而后，從臨時(shí)食堂的消毒碗柜里拿了兩套餐盤和餐具，排隊(duì)擠到一個(gè)食堂窗口前：

“勞駕，大師傅，給我打兩份兩葷兩素，再來(lái)兩份口味清淡的湯。”

食堂窗口里的廚子是從琴島廚協(xié)調(diào)來(lái)的老廚師，四五十歲，剔著锃亮的光頭。

大師傅也是姚禹的粉絲，之前在后廚備菜時(shí)還通過(guò)電視直播看了姚禹的比賽。

一見(jiàn)是姚禹過(guò)來(lái)打飯了，大師傅咧嘴一笑：“另一份給陸沉魚打的吧。小伙子我看好你，要幸福喲。”

說(shuō)著，便給姚禹麻溜地打了兩份宮保雞丁、回鍋肉、清炒西蘭花和芙蓉冬筍，又給姚禹添滿了飯，盛滿了湯。

瞧那滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)姆萘浚耆級(jí)蛉齻€(gè)人吃的了。