民國(guó)之道士風(fēng)云 第六十九章 和中帶吵的家宴

離晚上八點(diǎn)花船游河的時(shí)間還有大約一個(gè)半小時(shí)，姜聽云坐在窗邊看著靜靜流淌的秦淮河水，想著是否會(huì)有佳人落水的好事發(fā)生。

看了一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)應(yīng)該沒(méi)有自己英雄救美的機(jī)會(huì)后，便又轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)看了看屋里的情況。

二樓的大廳里，在主桌的中間位置上坐著的是老板以及老板娘的父母，四個(gè)老人正輪番抱著一個(gè)剛剛一歲的男孩互道著家常，樣子十分的融洽。

旁邊坐著的一個(gè)看上去只有三十多歲，穿著精致但是長(zhǎng)相卻很普通，精神也有些頹廢的男子應(yīng)該就是晴雪樓的老板崔希平了。再旁邊留著的一個(gè)空位應(yīng)該就是預(yù)留給老板娘董佳梅的了。

其他的位置坐的還有崔老板五歲的女兒崔雨婷、崔老板的二弟崔希安、二弟媳孫蓉蓉以及董佳梅的弟弟董佳樹。

來(lái)祝賀的人總數(shù)不算太多，一桌是陸續(xù)到來(lái)的崔、董兩家的親戚，還有一桌都是崔老板的朋友。

崔老板年輕時(shí)在南京師范大學(xué)文科院上學(xué)，畢業(yè)后除了飯館的生意，還開了一家商號(hào)做進(jìn)出口的生意。

南京師范大學(xué)就是如今的國(guó)立東南大學(xué)，也是未來(lái)聞名華夏的南京大學(xué)的前身。

今天來(lái)的朋友除了一些同事，還有幾位是老板在南京師范大學(xué)上學(xué)時(shí)候的同學(xué)。有現(xiàn)在在南京市警察廳工作的高照林，在英資匯豐銀行擔(dān)任經(jīng)理的楊天和，以及在新成立的南京國(guó)民政府工商部中擔(dān)任要職的徐逸華。

客人到來(lái)之后，除了奉上賀禮，同時(shí)也都對(duì)長(zhǎng)相可愛的男孩交口稱贊，都夸長(zhǎng)大之后一定像母親一樣好看，肯定要迷死那些大家族的小姐們了。

今天的大廳因?yàn)閿[放的桌位并不多，顯露出來(lái)這家飯館里一個(gè)比較特別的事情，就是廳里擺了大大小小十幾個(gè)滅火器，俄式的和美式的都有，遠(yuǎn)多于其他飯館的數(shù)量。

姓董的老板娘大多數(shù)時(shí)間都在迎接到來(lái)的客人，中間曾來(lái)過(guò)一次，問(wèn)了下要點(diǎn)菜品。雷鳴遠(yuǎn)表示已經(jīng)吃的差不多了，就不要上大菜了，隨便安排些喝的東西和有新意的小吃即可。

姜聽云趁機(jī)問(wèn)道：“老板娘好，麻煩問(wèn)一句，您這邊怎么這么多滅火器呀？”

老板娘笑道：“您有所不知，我家先生還開了一家商號(hào)，主要就是做進(jìn)口滅火器的生意。這些滅火器放在這邊一是為了飯館的安全，二來(lái)是當(dāng)做樣品給大家看看。如果您家里有需要的話，我可以給各位一個(gè)優(yōu)惠價(jià)?！?p/> 說(shuō)完之后，見大家無(wú)意購(gòu)買，老板娘就到后廚去安排晚宴了。

各位親朋好友在一番例行公事的恭維之后，家宴很快就開始了。

家宴的三桌和姜聽云等人旁邊的一桌，上來(lái)的涼菜都是一樣的。那桌的客人因?yàn)橐彩浅？停嘈爬习迥锏氖炙嚭桶才?，選擇讓老板娘安排和家宴一樣的菜色。

姜聽云這邊則上了一些打發(fā)時(shí)間的零食，主要是老板娘自制的一些瓜子和應(yīng)季的水果，再穿插著上一些老年娘得意的小吃。

第一個(gè)菜是老板娘親自端上來(lái)的一道甜品。董佳梅囑咐大家一定要品嘗一下。

這道晴雪樓的古法桂花糖芋圓做到了既保持了古法的傳統(tǒng)，又有增加了嶄新的創(chuàng)意。

糖芋圓的湯汁延續(xù)了古法，并非像市面上一般的商家貪圖簡(jiǎn)單使用紅糖熬湯，而是使用桂花糖和恰到好處的口堿、藕粉慢火熬制出另一種與眾不同的紅色。

湯汁的甜度對(duì)于愛好甜食的南京人來(lái)說(shuō)稍微淡了一些，但是當(dāng)大家吃到芋圓的時(shí)候，一股自幼熟悉的適宜甜度又回到大家口中。

原來(lái)湯中的芋圓并不是實(shí)心的芋頭，而是老娘將應(yīng)季的新鮮芋頭打碎，然后用類似于元宵的手法將秘制的餡料包裹其中。餡料中除了桂花和紅糖，還有一些西餐才會(huì)使用的奶油味道，給大家?guī)?lái)了一絲中西餐結(jié)合的新鮮感。

對(duì)于吃慣了西餐的姜聽云等人來(lái)說(shuō)，這種中西結(jié)合的做法是非常有趣的。喜歡甜食的沈溫晚等人以及其他大多數(shù)客人也都很喜歡這道甜品。

在姜聽云考慮著這個(gè)甜品是否有值得借鑒之處，以及是否還有繼續(xù)創(chuàng)新空間的時(shí)候，突然聽到崔老板突然把碗摔到桌子上的聲音。

崔希平對(duì)剛好來(lái)上菜的董佳梅說(shuō)道：“做的什么東西呀？我剛喝口湯還湊合，結(jié)果一口芋圓差點(diǎn)沒(méi)把我齁死。不知道我吃不了甜嗎？”

董佳梅趕緊說(shuō)道：“親愛的，別生氣。除了有幾個(gè)本地菜沒(méi)辦法，我很多菜都已經(jīng)囑咐了廚房盡可能少放糖。你嘗嘗這道炸蟹足還合不合你的口味？”

崔希平夾了一只由螃蟹大腿肉炸制而成的小吃放入口中，嚼了幾下，淡淡地說(shuō)道：“多做幾個(gè)這樣的菜，別凈弄那些中不中，洋不洋的?！?p/> 姜聽云這桌子上，也上來(lái)了一盤炸蟹足。

這道菜選用螃蟹身上味道最鮮美的大鉗肉進(jìn)行烹制。一般的做法是將海螃蟹大鉗部分的大部分外殼去掉，只留下半個(gè)鉗子連著蟹腿肉，然后沾雞蛋和面粉后進(jìn)行炸制。但是崔佳梅的做法是將提前取下的蟹黃和少許豬油混合包裹住蟹腿肉，再沾面粉進(jìn)行炸制。

姜聽云吃了一口蟹足肉，口感醇厚中有帶著一絲清新，對(duì)著雷鳴遠(yuǎn)挑了一個(gè)大拇指說(shuō)道：“雷神父，這個(gè)地方選的不錯(cuò)。”

喬伊也附和道：“沒(méi)錯(cuò)，這每道菜都跟老板娘一樣，有料?！?p/> 那邊桌上，董佳梅趕緊向丈夫陪笑道：“都聽你的，親愛的。糖芋圓放在邊上一會(huì)我吃，你多吃幾口這個(gè)菜好了?！?p/> 崔希平的母親崔夫人也趕緊說(shuō)道：“希平，甜的菜不吃就放一邊就好了，別要跟佳梅胡鬧。佳梅忙里忙外的半天了還得哄著你，要是我一口飯都不給你吃?！?p/> 崔老爺子也趕緊對(duì)著坐在旁邊的親家說(shuō)道：“我這個(gè)兒子從小聰明，但是就是從小就不愛吃甜食，請(qǐng)二位不要見怪。”

董老爺子說(shuō)道：“哪里會(huì)見怪。希平雖然有些孩子氣，但是這幾年對(duì)我們二老都很照顧，是個(gè)孝順的好孩子。不愛吃甜食，不叫個(gè)事。”

二弟媳孫蓉蓉卻在一旁不咸不淡地說(shuō)道：“哎呦，金陵這個(gè)地方可是水里都帶著甜味，大哥一個(gè)南京人從小不吃糖，這三十多年活的可真不容易呀?！?p/> 董佳樹則幫著崔希平說(shuō)道：“蘿卜青菜各有所愛，不吃糖的人多了去了，以后我也不吃糖。姐姐，快再上幾道咸口的菜，別讓我姐夫生氣。”

崔希安咽下了嘴里的蟹腿肉，對(duì)著董佳樹甩出一句閑話：“自從拿了我們崔家的錢開店，這嘴上真是甜多了，以前不是總說(shuō)我們崔家就靠你姐撐門面嗎？不過(guò)我可聽說(shuō)你自從開了洋服店，生意不怎么樣，女朋友可是越來(lái)越多了?！?p/> 董佳樹聽罷，立即反唇相譏道：“我的店掙多掙少好歹是自己掙飯吃，總比你在姐夫的公司掛個(gè)名字白拿錢強(qiáng)。還有，我女朋友多是因?yàn)槲议L(zhǎng)得帥，你只有一個(gè)黃臉婆別羨慕，沒(méi)用?！?p/> 還沒(méi)等崔希安說(shuō)話，孫蓉蓉馬上急了，站了起來(lái)指著董佳樹說(shuō)道：“小兔崽子，你說(shuō)誰(shuí)是黃臉婆?！?p/> 董佳樹不示弱地回道：“哎呦，千萬(wàn)別站起來(lái)，離燈近了，感覺(jué)可更黃了。”

眼看一場(chǎng)家宴馬上要變成鬧劇，崔老爺子一拍桌子說(shuō)道：“今天是給我孫子崔世杰慶祝生日，希平、希安，你們兩個(gè)誰(shuí)再鬧就給我出去?！?p/> 董老爺子也沖著兒子喊到：“董佳樹，你也給我閉嘴。”

在兩位老爺子的發(fā)話后，事情總算平息下來(lái)。但是吵架的小事平息了，人命的大事卻來(lái)了。