東北老林子的直播生活 第1017章 吃個蘿卜還這么多講究

“第三道菜，就是蘿卜湯。”

“這蘿卜是我和凱子從集市上買回來的白蘿卜，大家別看這蘿卜的長相有些奇葩，不過這蘿卜味道可是要比超市里的那些味道濃很多。”

“像這樣的，表面粗糙的蘿卜，大家在挑選的時候可以優(yōu)先選擇，因為這種蘿卜的口味會更好。”

“不過大家一定要注意，這樣的煲湯倒是可以，如果要是涼拌最好還是把外面的皮削掉，因為……太辣。”

直播間。

“我最不喜歡菜肴之蘿卜湯上線了。”

“我也不喜歡吃蘿卜，太辣了……”

“對蘿卜我倒是不討厭，不過因為小時候吃的太多，所以實在是喜歡不起來。”

“哎，在我的印象中蘿卜不是應(yīng)該冬天吃才對嗎？主播怎么大夏天就吃起蘿卜來了？”

“這個蘿卜不好吃，辣！紅色的那個蘿卜好吃！”

李遠(yuǎn)看著大家的評論，尤其是在看見那‘冬天才吃蘿卜’的留言，委實還有些感同身受的滋味。

蘿卜，白菜、土豆。

這三種食物，確實是東北的冬季里最常見的食物。

因為這三種食物，可以說是最抗凍、儲存最長時間的食材之一，尤其是在十幾年前的冬天，綠色蔬菜在東北農(nóng)村還不多的時候，這三種食物幾乎是貫穿了家庭整個冬天。

而李遠(yuǎn)，也是在這樣的冬天之中長大的。

那時候的冬天，家里經(jīng)常做的菜肴就是‘白菜燉豆腐’、‘白菜燉粉條’、‘土豆條燉蘿卜條’……

總之，翻來覆去，無疑也就是這幾樣換著法子吃而已。

有的時候燉菜吃夠了，那父母就會蒸點辣椒醬，然后將這老三樣洗干凈放到鍋里，也不需要菜，弄點米飯，一口土豆沾辣椒醬，一口蘿卜沾辣椒醬。

總之，吃的也是相當(dāng)?shù)臐M足。

不過李遠(yuǎn)倒是最喜歡的還是空口吃蘿卜，因為蒸好之后的蘿卜不會有半點的辣味，反而入口軟軟的，帶著甜味。

李遠(yuǎn)：“大家說的對，在十幾年以前，這蘿卜確實是冬天最經(jīng)常食用的食物了，畢竟那時候的東北條件沒那么好。”

“不過……說實話，這幾年中，別說是冬天，就算是夏天我都已經(jīng)很少能夠吃到蘿卜了，有的時候還是挺懷念的。”

“只是這蘿卜的種類也是不少，像剛剛網(wǎng)友們說的紅蘿卜，還有我眼前這個白蘿卜之外，其實還有青蘿卜和胡蘿卜。”

“雖然都是蘿卜，不顧這幾種蘿卜吃起來的口味和價值都是不同的。”

李遠(yuǎn)將手中那有些粗糙的白蘿卜舉起來，慢慢說道：“就像這個白蘿卜，生吃白蘿卜可以起到潤肺，止咳，消脹氣，止咳的作用，而在秋冬季來臨時，有些人會因為衣物的增添不當(dāng)而出現(xiàn)感冒咳嗽的情況，其實這個時候便可以吃些白蘿卜來增強(qiáng)身體。”

“再說剛剛網(wǎng)友說的紅蘿卜，據(jù)我所知，紅蘿卜是這幾種蘿卜中最開胃助消化的一種，所以一般會出現(xiàn)在飯店的餐桌上。”

“東北的很多飯店都有涼拌蘿卜絲這道菜，口味酸甜開胃，而這蘿卜絲，就是用紅蘿卜做的。”

“紅蘿卜的功效主要就是健脾，補(bǔ)血，助消化，如果家里有孩子因為飲食不當(dāng)出現(xiàn)積食，這時候就可以適當(dāng)給孩子食用一些紅蘿卜來幫助消化。”

“而且這紅蘿卜還可以和菊花搭配，當(dāng)做是茶點飲用，口感不錯的同事，還能有效去火。”

“至于胡蘿卜，恐怕就是做菜最長搭配的品種了，這種蘿卜中的維c含量比較多，口感是甜的，沒有一點辣味，所以很適合給孩子和老人們使用。”

“而在這些蘿卜里，胡蘿卜的降糖降脂功效也是最好的，不管是蒸還是直接吃，都相當(dāng)?shù)牟诲e。”

“青蘿卜的功效便主要是平復(fù)脾氣，清熱舒干，它里面的維生素c和膳食纖維，也是表較多的，像是夏天易燥，大家就可以吃一些青蘿卜消一消火氣。”

直播間。

“這么說，還是青蘿卜最適合我吃。”

“主播你怎么知道的這么詳細(xì)……是不是你今天做飯之前偷偷差過資料了？”

“這有什么稀奇的，行走的百科全書可不是白叫的！”

“吃個蘿卜還這么多講究？”

“以前吃蘿卜是因為窮，現(xiàn)在此蘿卜……是因為懷念窮的味道，時尚還真是個輪回啊！”

“我估計著，市場的蘿卜被李家大小子這么一炒肯定要漲價了，不行，我得趕緊去菜市場買點蘿卜回來！”

“說得對，我也去！”

說完，便真的有不少人離開了直播間，去市場屯蘿卜去了。

蘿卜，很快便被李遠(yuǎn)也處理完畢，而這蘿卜湯委實倒是沒有什么技術(shù)含量，放了適量的水，放了點鹽，然后又撒了一點海米，這蘿卜湯就算是完成了。

做好蘿卜湯之后，其他的兩道菜也很快被李遠(yuǎn)端到了桌子上。

而聞到味道的胡凱更是熟練的找到了碗筷，將米飯和碗筷全部都拿到外面的涼亭中準(zhǔn)備開吃。

當(dāng)然了，吃飯這種事情，自然也落不下煤球、堅果和小花。

這是從玍古山回來之后第一頓正經(jīng)的吃食，雖然沒有那么多的大魚大肉，不過李遠(yuǎn)準(zhǔn)備的也算是豐富。

從集市上買回來的新鮮牛棒骨，還有為小花留出來的大塊雞胸肉，堅果也不落下，李遠(yuǎn)特地給這小家伙買了一包炒好的松子。

李遠(yuǎn)將牛棒骨從鍋中撈出，放到了煤球的碗里。

肉少，骨頭多。

雖然看著有些扣，不過實際上吃太多這樣油膩的肉反而多煤球不好。

而小花顯然也是好久都沒有吃過這么美味的肉，一小盤的雞胸頭剛剛放好，就李遠(yuǎn)轉(zhuǎn)身剛剛坐在餐桌上拿起筷子的功夫……

那盤子里的雞胸頭，就已經(jīng)見底。

不過其實這也能夠理解，畢竟小花在玍古山的時候能吃的食物太少，而且即便是有，恐怕也會冒出其他的搶食動物。

這樣的速度，已經(jīng)算的上是克制一些了。

李遠(yuǎn)本來還想阻止一下，不過看小花那樣子，卻怕小花吃的更著急，只好在一旁語音安慰。

“小花，你慢點吃，不夠還有，不會有人跟你搶的。”