我在1982有個(gè)家 365.這月餅有缺點(diǎn)(請(qǐng)注意,章節(jié)末有必看內(nèi)容)

花生油、糖漿還有各種餡料，它們一旦經(jīng)過(guò)炙烤，那味道可就太香了。

香甜氣味滿島的飄！

這一點(diǎn)不帶夸張的。

烤月餅是很快的，只有醒面比較耽誤時(shí)間，但醒面可以一次性多醒一些面，然后將時(shí)間段銜接起來(lái)。

醒面之后揉面團(tuán)、包餡料，用模子扣出月餅造型，這速度杠杠的快。

進(jìn)烤爐不多久就能出爐，一爐滿滿當(dāng)當(dāng)可是四百個(gè)月餅?zāi)兀?p/> 下午的時(shí)候涼菜銷售隊(duì)就帶上了月餅。

王憶給月餅配了草紙、和塑料袋，另外隊(duì)里的印刷機(jī)可以派上用場(chǎng)了，用紅紙印刷了好些福字。

外島賣月餅按‘斤’，四個(gè)一斤，這樣一斤用草紙正好能包裹起來(lái)，四個(gè)一疊，再蓋上一張方形紅色光紙，紙繩一捆，節(jié)日氣氛濃厚。

王憶這邊稍微做了改良，紅紙上有一個(gè)福字再用塑料袋裝起來(lái)，以此方式來(lái)進(jìn)行出售，會(huì)看起來(lái)稍微高檔一點(diǎn)點(diǎn)。

月餅銷售兩個(gè)渠道，一是銷售隊(duì)的攤位，二是大眾餐廳。

反正現(xiàn)在涼菜生意不好做了，天氣冷下來(lái)，老百姓多數(shù)不會(huì)花錢(qián)買(mǎi)涼菜，只有好這一口的還會(huì)吃一些，但也吃的少了。

這種情況下正好賣上一段時(shí)間的月餅。

賣月餅這生意要謀劃，王憶帶了四種口味一斤月餅給王向紅送過(guò)去，讓他和辦公室里備課的幾個(gè)老師給品嘗一下。

王向紅放下煙袋桿用煙草熏黃的手指捻起一個(gè)月餅，臉上是樂(lè)呵呵的笑容：“不用嘗了吧？這絕對(duì)好味道，壽星爺和幾個(gè)大輩都給它們做過(guò)了。”

話是這么說(shuō)，該嘗嘗還是要嘗嘗。

他吃了一口五仁的，祝真學(xué)吃了一口豆沙的——王憶告訴他這個(gè)最軟。

這年頭的五仁月餅的五仁有講究，是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁，代表的是仁、義、禮、智、信的道德準(zhǔn)則。

中秋節(jié)吃五仁月餅，其中的圓月餅象征著團(tuán)圓，而五仁則表達(dá)了吃餅人的高尚品德。

不過(guò)現(xiàn)在物資貴乏，五仁月餅中的五仁是很少的，會(huì)往里放一些青紅絲來(lái)充數(shù)。

王憶這邊用的五仁餡那就霸道了，22年想找82年這么寒酸的五仁餡也找不到呀，這都是新五仁。

核桃仁、花生仁、瓜子仁、南瓜子仁、芝麻仁、杏仁等等，沒(méi)有青紅絲，葡萄干全是大個(gè)頭的，用了南瓜餡取代面粉來(lái)調(diào)和五仁，這口感和味道非常好。

王向紅咬了一口頓時(shí)連連點(diǎn)頭。

那邊祝真學(xué)是直接就贊不絕口了。

楊文蓉更是開(kāi)心的笑道：“王老師，太好吃了，比六哥從滬都給我?guī)Щ貋?lái)的點(diǎn)心還要好吃呢！”

這可不是夸張的表現(xiàn)。

他們這輩子沒(méi)吃過(guò)這么軟香可口的月餅！

王向紅掰開(kāi)看里面的餡料，一眼看去眼睛就瞪大了：“這餡兒好呀，我就說(shuō)怎么會(huì)這么香，嗯嗯，越嚼越香，這里面葡萄干真大！”

“那咱定價(jià)一斤要一塊二角錢(qián)，這定便宜了啊！”

王憶笑道：“百貨商店和門(mén)市部，今年的五仁月餅定價(jià)就是一塊二或者一塊三一斤，我去打聽(tīng)過(guò)了……”

“咱的比他們的好多了！”王向紅說(shuō)，“咱的用料太實(shí)在了，就是吃頭差一點(diǎn)。”

聽(tīng)到這里王憶一愣：“等等，咱的吃頭差一點(diǎn)？你說(shuō)的吃頭是口感啥的對(duì)不對(duì)？咱們這月餅吃頭多好呀，我特意做的特別軟！”

現(xiàn)在月餅都很硬。

相聲里面說(shuō)，一塊月餅掉到馬路上，被過(guò)往汽車碾壓。月餅被軋得嵌進(jìn)了柏油馬路中，當(dāng)工人拿著鐵鍬把月餅撬出來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)還是完整的。

雖說(shuō)這說(shuō)法有些夸張，但由于生產(chǎn)工藝水平和技術(shù)水平所限，月餅在這個(gè)年代確實(shí)很硬！

再一個(gè)現(xiàn)在月餅不是直銷的，是先在食品廠做好月餅，然后進(jìn)入庫(kù)存、統(tǒng)一分配，再通過(guò)貨運(yùn)送到各地倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)清點(diǎn)并儲(chǔ)存，最終在中秋節(jié)之前進(jìn)行銷售。

中秋節(jié)之后好些地方就不賣了。

這樣一套流程走下來(lái)是需要時(shí)間的，怎么著也得三四個(gè)月，經(jīng)過(guò)三四個(gè)月的水分蒸發(fā)和面皮干涸，于是月餅就更硬了。

結(jié)果王向紅認(rèn)真的跟他說(shuō)：“咱們吃頭不行，做的太軟了。”

王憶叫道：“對(duì)啊，我故意做的軟一些，軟了才好吃……”

“軟了那不夠吃！”王向紅打斷他的話，“現(xiàn)在老百姓吃這個(gè)月餅，是，軟了好吃，可家家戶戶那么多口子人，你一人分半個(gè)月餅，這么軟，那是不是三兩口就下去了？”

“這樣的吃頭不行的，你想想，糖塊這東西好吃，為啥要做成硬的？做成軟的沒(méi)人買(mǎi)了，買(mǎi)回去給孩子，嘴巴一砸吧，糖沒(méi)了！”

王憶呆住了。

真的呆住了。

是我、是我考慮不周啦？

他開(kāi)始懷疑人生。

王向紅看著他的表情，便問(wèn)道：“你啥意思？你有把它烤硬烤干的工藝？”

王憶苦笑道：“烤硬烤干不好吃。”

王向紅說(shuō)道：“月餅還不好吃？有個(gè)香甜滋味在嘴里砸吧著就行了！這東西不是大饅頭也不是餅子，不能讓人大口的吃呀。”

“大口吃月餅，那得啥條件？干部家庭也不能這樣吃，能大口吃月餅，那得等到社會(huì)發(fā)展進(jìn)入初級(jí)發(fā)達(dá)的社會(huì)主義階段才行！”

王憶真是只能苦笑了。

祝真學(xué)笑道：“是啊，我這家里條件算好的了，雙職工家庭，可一直也舍不得讓孩子大口吃月餅。”

“以前，咱不說(shuō)建國(guó)之前了，建國(guó)之前我家里吃不起月餅的，建國(guó)后我工作了，家里有孩子了，然后一般是家里一個(gè)人能分兩塊月餅的配額。”

“中秋提前買(mǎi)了，等到中秋那一天，由家里表現(xiàn)最好的孩子來(lái)切餅，一塊月餅要切成四塊，一人一份一塊，慢慢吃。”

祝晚安放下筆興奮的說(shuō)道：“我還記得以前的日子，小時(shí)候我家里都是我切月餅的。切完以后家里人都慢慢吃，先慢慢咬一層皮，再咬一口餡兒下來(lái)含著吃，連落在手心的碎渣都會(huì)舔干凈！”

過(guò)去的日子很苦，可如果是在回憶中，那就會(huì)甜蜜許多。

逝去的光陰總是珍貴的。

王向紅又咬了一口月餅，一邊慢慢吃一邊說(shuō)：“你們這還是建國(guó)了，國(guó)家體恤老百姓，分著讓老百姓吃一口月餅。你問(wèn)問(wèn)祝老師，建國(guó)前咱普通老百姓真吃不上月餅。”

祝真學(xué)說(shuō)道：“對(duì)，吃不上，拿咱翁洲來(lái)說(shuō)吧，我就是民國(guó)那年的生人，你們猜我第一次吃月餅是多大？”

“二十三四，那年你跟著我的爺爺奶奶去了羊城。”祝晚安笑吟吟的說(shuō)道。

祝真學(xué)也笑了起來(lái)，伸手點(diǎn)了點(diǎn)她，然后繼續(xù)說(shuō)：“是呀，二十三四了，我跟著爹娘去了羊城，那年八月十五，第一次吃到了月餅。”

“那時(shí)候月餅真貴呀，我還記得我爹當(dāng)時(shí)咬咬牙買(mǎi)了個(gè)七星伴月——為什么叫這個(gè)名字？它是有個(gè)盒子裝了八個(gè)月餅，其中一個(gè)個(gè)頭特別大的月餅，旁邊再放七個(gè)小月餅，就像七顆星辰拱衛(wèi)一輪圓月。”

王憶吃驚的問(wèn)道：“喲，民國(guó)時(shí)候就有這樣的月餅包裝款式了？”

祝真學(xué)說(shuō)道：“對(duì)，有，那時(shí)候月餅樣式比現(xiàn)在還要多呢，不過(guò)也貴。”

“當(dāng)時(shí)羊城陶陶居的月餅檔次最高、最好吃、價(jià)格最貴，普通月餅每盒賣1元左右，而七星伴月則賣到3元2角一盒。”

“比現(xiàn)在都貴。”楊文蓉下意識(shí)的感嘆道。

祝真學(xué)笑道：“那時(shí)候花的是毫洋，不是現(xiàn)在的人民幣，換算一下你就知道有多貴了。”

“那時(shí)候羊城的勞工都沒(méi)有房子，住在工廠或者租房去住，然后每月的租房開(kāi)銷是多少？”

他咬了口月餅比劃了一下：“用不了三元，相當(dāng)于陶陶居的三盒普通月餅。”

“而且當(dāng)時(shí)羊城市內(nèi)還有政府開(kāi)發(fā)的少量勞工住宅，條件比較差但便宜，單人房每月租金八角，家庭房間每月租金才4元，水電費(fèi)均已包含在內(nèi)，不另收取。”

“也就是說(shuō)，在陶陶居買(mǎi)一盒最便宜的月餅，可以在勞工住宅租一個(gè)月的小單間；買(mǎi)一盒高檔月餅，則超過(guò)一個(gè)家庭在廉租房社區(qū)租房一月的全部開(kāi)銷。”

說(shuō)到這里他又補(bǔ)充了一句：“七星伴月還不是高檔月餅，另外還有一種叫陶陶可觀月的月餅，每盒5元，這應(yīng)該是很高檔的月餅了，我沒(méi)吃過(guò)。”

王向紅感嘆道：“三幾年時(shí)候的事，小鬼子還沒(méi)有全面侵華呢，那時(shí)候日子不好過(guò)，卻也能湊活過(guò)。”

祝真學(xué)也嘆了口氣：“唉，三幾年，一回頭五十年嘍，半個(gè)世紀(jì)！”

“現(xiàn)在回頭想想，當(dāng)時(shí)我爹娘還那么年輕，我娘在紡織當(dāng)女工，剛?cè)?1元，后來(lái)到25元；我爹在紡織廠當(dāng)電機(jī)修理工，每月是50元左右。”

“我記得清清楚楚，當(dāng)時(shí)我念師范，他們倆不會(huì)算賬，家里都是我管賬。”

他說(shuō)著話倚在了椅背上，眼神看向門(mén)外被秋風(fēng)擺弄的花枝，滿臉的悵然。

時(shí)光，真是神奇又可怕的東西。

祝晚安看出大家的情緒都受到感染了，趕忙笑道：“咱們把話題扯遠(yuǎn)了，還得說(shuō)這個(gè)月餅，這月餅真好吃，我這個(gè)是花生仁的？太香了吧！”

“確實(shí)好吃。”楊文蓉舔了舔嘴角粘的零碎，“過(guò)幾天我一定多買(mǎi)幾塊，回去放到米缸里做米缸月餅。”

外島的老人把月餅買(mǎi)回家，不會(huì)直接吃，都是提前幾天買(mǎi)了放入家中的米桶，用米蓋上或者是放在米上。

幾天的時(shí)間之后到了中秋節(jié)，他們才會(huì)拿出來(lái)分給孩子們吃。

這就叫米缸月餅。

都說(shuō)米缸月餅更加的香甜，更加的耐吃。

香甜是未必，但耐吃是真的：

這年頭米桶里不是放大米是稻米，曬干的稻米連殼存儲(chǔ)，什么時(shí)候吃，什么時(shí)候去脫殼。

干稻米吸水能力很強(qiáng)，月餅放入后會(huì)被進(jìn)一步脫水，這樣的月餅會(huì)更干更硬！

王憶問(wèn)王向紅：“咱們要不然做出月餅后放入米桶里做個(gè)脫水？這樣就硬了。”

王向紅說(shuō)道：“咱們的月餅用料實(shí)在，做的味道好，又香又甜，要是能硬一些自然最好。”

“多硬呢？做到一口咬不動(dòng)那就最好了。”

“可是放到米桶里不行吧？那沒(méi)什么用，得想個(gè)別的辦法，想辦法改改工藝。”

王憶琢磨了一下，這工藝還真不好改。

他倒是大概知道怎么做月餅?zāi)茏龅挠病?p/> 這點(diǎn)他是做過(guò)功課的，熟悉八十年代初的月餅制作工藝。

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，因?yàn)楫a(chǎn)能有限，國(guó)內(nèi)物資貴乏，油呀糖呀都是緊俏貨，做月餅舍不得多放，導(dǎo)致月餅皮油分不足，餅殼口感很干，咬上去硬邦邦的。

王憶可以用這一招來(lái)做月餅，但這樣他可就得慢慢的琢磨比例了，因?yàn)槿思規(guī)煾到o他的配方里可沒(méi)有教他什么比例能把月餅皮做的干硬。

除此之外沒(méi)有別的辦法了。

現(xiàn)在距離中秋節(jié)也就一個(gè)禮拜，沒(méi)法風(fēng)干月餅，做出月餅就得趕緊去賣。

另外現(xiàn)在做月餅不是放糖漿是加麥芽糖，直接加麥芽糖，面皮烤出來(lái)后那是真的硬。

王向紅也在想辦法。

他問(wèn)王憶也問(wèn)其他人：“你們知道怎么烤月餅嗎？”

楊文蓉說(shuō)：“我爹知道，我爹曾經(jīng)給一個(gè)首都的面點(diǎn)師傅供過(guò)鴨蛋，那個(gè)師傅人很好很大方，說(shuō)過(guò)很多做點(diǎn)心的法子——他看我爹日子過(guò)的困難，想拉扯我爹一把。”

王憶把現(xiàn)在月餅工坊里烤月餅的法子說(shuō)出來(lái)，王向紅覺(jué)得是他們的工藝有問(wèn)題。

楊文蓉把正在后山放鴨子的楊會(huì)叫回來(lái)。

楊會(huì)進(jìn)門(mén)后笑道：“隊(duì)長(zhǎng)、王老師、祝老師，你們都在這里呀？哈哈，我聽(tīng)我閨女說(shuō)，你們想知道怎么做月餅？這個(gè)我真會(huì)，不過(guò)我去看了，王老師教的沒(méi)問(wèn)題……”

“你先說(shuō)說(shuō)月餅怎么做。”王向紅將自己手里的五仁月餅掰了一塊分給他。

楊會(huì)說(shuō)道：“其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，就是把芝麻、花生、糖、肥肉、青紅絲混作餡，攪拌均勻往糕粉里一包，放木頭模子里一壓一敲，表面再刷層油，進(jìn)炭火爐烤，這樣一塊月餅就出來(lái)了。”

祝真學(xué)問(wèn)道：“那配料怎么個(gè)比例？”

楊會(huì)哂笑道：“有啥比例啊？都是靠師傅手感掂量，沒(méi)個(gè)定數(shù)。反正現(xiàn)在人對(duì)用料不講究，有個(gè)甜味就行了。”

他吃了一口，立馬一愣：“呵，王老師，你們做的這個(gè)月餅真軟真香啊。真就是首都那師傅說(shuō)的一樣，月餅這東西得及早吃，剛出爐的時(shí)候是真軟、真好吃！”

說(shuō)著他又啃了起來(lái)，三兩口吃掉一塊月餅。

王向紅跟著他的話也愣了愣：“啊？剛烤出來(lái)的月餅都這么軟？”

楊會(huì)說(shuō)：“當(dāng)然了，剛出來(lái)的月餅?zāi)懿卉浐蛦幔慷己苘浐停?duì)長(zhǎng)這怎么了？這不對(duì)嗎？”

王向紅說(shuō)道：“對(duì)、對(duì)，既然這樣，看來(lái)咱們的月餅吃頭就是要差一些了。”

楊會(huì)說(shuō)道：“隊(duì)長(zhǎng)，你這話啥意思？咱這月餅吃頭多好呀，嗯嗯，又香又甜、美味可口，天下最好吃的月餅！”

王向紅解釋道：“月餅太軟，吃起來(lái)太快，老百姓不樂(lè)意買(mǎi)這樣的。”

楊會(huì)笑道：“我聽(tīng)首都那位點(diǎn)心師傅說(shuō)，咱這都是窮的，城里條件好點(diǎn)的人家，人都是買(mǎi)軟和月餅吃，特別是廣粵那邊的軟皮月餅，貴但是賣的好！”

楊文蓉便提議道：“隊(duì)長(zhǎng)、校長(zhǎng)，我有個(gè)想法，或許咱們可以烤月餅去滬都賣，當(dāng)點(diǎn)心茶食賣給滬都的人民，他們一定喜歡吃軟的吧？”

王憶點(diǎn)點(diǎn)頭。

月餅的主要賣場(chǎng)就是在滬都。

外島的消費(fèi)實(shí)力不行，比滬都那邊要差遠(yuǎn)了，像是各公社各村莊的老百姓，中秋節(jié)過(guò)后就不會(huì)再舍得花錢(qián)買(mǎi)月餅。

不過(guò)月餅的比例還是要調(diào)一下，不需要用足量的花生油，少放點(diǎn)油讓餅皮有個(gè)回油的意思就行了，那樣月餅還能稍微硬一點(diǎn)。

但正如大家伙的感覺(jué)一樣，月餅還是軟了才好吃。

于是當(dāng)天晚上給社員們發(fā)月餅，不管勞動(dòng)力什么樣，反正按照人頭發(fā)放，一人一個(gè)月餅，就讓吃個(gè)稀罕。

傍晚到了下工時(shí)間，出海的漁船紛紛歸來(lái)。

強(qiáng)勞力們踏上碼頭后就吸著鼻子問(wèn)：“你們聞見(jiàn)一股子香甜滋味了沒(méi)有？真好聞，哪里的味道？”

“肯定是王老師那里又做什么好吃的了。”

“哎呀，學(xué)生娃們?nèi)兆诱婧茫趵蠋熅褪撬麄兊拇缶刃恰！?p/> 這時(shí)候王向紅的聲音通過(guò)大喇叭傳遍全島：

“全隊(duì)的社員請(qǐng)注意、社員們請(qǐng)注意，今天咱們社隊(duì)企業(yè)的點(diǎn)心隊(duì)烤出了月餅，咱們自己可以生產(chǎn)月餅了！”

“然后根據(jù)王老師和點(diǎn)心隊(duì)同志們的建議，今天隊(duì)里給咱們社員發(fā)點(diǎn)福利，一人一個(gè)月餅……”

“社員們請(qǐng)注意，這個(gè)月餅剛烤出來(lái)最好吃，你們放心的吃，這不是中秋節(jié)的福利。中秋節(jié)的時(shí)候還會(huì)發(fā)更多的月餅當(dāng)福利，其中成年人是一斤、未成年人是半斤……”

聽(tīng)著隊(duì)長(zhǎng)的廣播聲，島上四個(gè)組和碼頭上都有呼喊聲，全隊(duì)的社員轟隆隆的往壽星爺家里趕去。

趕著去排隊(duì)！

同時(shí)社員們也去看熱鬧。

昨天他們就知道王老師幫隊(duì)里買(mǎi)了一臺(tái)月餅烤爐，可是那烤爐沒(méi)有開(kāi)火，就是個(gè)鐵箱子，社員們?nèi)タ戳耍l(fā)現(xiàn)沒(méi)什么好看的。

結(jié)果到了今天，大家伙一下工發(fā)現(xiàn)那鐵箱子開(kāi)始生產(chǎn)月餅了，還能一人發(fā)一個(gè)餅來(lái)解解饞，這可就太好了！

很快壽星爺家門(mén)口擠滿了人，一些跳脫的青年和調(diào)皮的少年擠不進(jìn)去，直接爬到墻頭往里看。

院子里也擠滿了人，都在好奇的看點(diǎn)心隊(duì)做月餅。

香甜滋味一個(gè)勁往外冒，整個(gè)院子里的空氣都是甜滋滋、香噴噴。

社員們真是從小到大沒(méi)有聞過(guò)這樣香甜的味道，便紛紛使勁的吸鼻子。

他們一邊看一邊沖著房間里指指點(diǎn)點(diǎn)，把點(diǎn)心隊(duì)的十個(gè)婦女給臊的手忙腳亂、不會(huì)干活了。

王憶領(lǐng)著徐橫和孫征南組織秩序，但來(lái)湊熱鬧、來(lái)領(lǐng)月餅的人太多，他們?nèi)齻€(gè)人沒(méi)用。

于是他只好招呼大膽：“你們民兵隊(duì)干啥呢？都在等著吃了啊？趕緊過(guò)來(lái)搞一下紀(jì)律，分組排隊(duì)、分組排隊(duì)，都有，一人一個(gè)，不要擠啊！”

壽星爺在屋門(mén)口啃著月餅樂(lè)呵呵的說(shuō)：“擠吧、擠吧……”

“這好日子，壽星爺你咋還罵人了呢。”有社員聽(tīng)到這話后尷尬的問(wèn)道。

后面的人聽(tīng)到后便問(wèn)道：“是不是壽星爺不想讓點(diǎn)心隊(duì)在這里烤月餅？沒(méi)事，去我家，我把廂房收拾出來(lái)了……”

“放你老爺爺?shù)钠ǎ　眽坌菭斅?tīng)到后扯著嗓子叫道，“我剛才說(shuō)的是你們擠就擠吧，沒(méi)事，使勁擠，給我把墻再擠倒了，然后給我……”

“呼啦啦……”

“我草！”

就在壽星爺說(shuō)話的工夫，南墻墻頭忽然往下掉落了石頭和磚頭，正要爬墻的少年驚呼一聲跌落下去。

南墻還真被擠倒了上頭一部分！

大膽一看這樣不行，趕緊帶著民兵隊(duì)上來(lái)幫忙組織秩序。

他一看扒倒墻的是自家大兒子，抽出皮帶就開(kāi)抽。

王憶端出一大盤(pán)子的月餅，隨便往外摸口味，反正四種味道的餡兒都很好吃，按組、按家口往外發(fā)月餅。

前面的人領(lǐng)到月餅后一上手就驚奇的問(wèn)：“這月餅怎么這么軟和？”

有孩子立馬湊上去：“媽，我要吃月餅！”

領(lǐng)了月餅的婦女說(shuō)：“回家去吃，回家用刀切開(kāi)吃，要不然咬不動(dòng)。”

孩子說(shuō)：“沒(méi)事，媽我知道怎么吃，把它含嘴里，慢慢就軟和了。”

婦女罵道：“草，你是凈長(zhǎng)些吃的心眼子……”

也有人家拿到月餅就掰開(kāi)分給孩子，跟著奇怪的問(wèn)：“對(duì)呀，咱們隊(duì)里的月餅怎么這么軟？我記得去年我娘家給的月餅硬的跟石頭一樣。”

王向紅正熘達(dá)著走來(lái)，聽(tīng)到這疑問(wèn)聲他樂(lè)呵呵的說(shuō)：“剛烤出來(lái)的月餅它能不軟和嗎？”

他給社員們解釋道：“剛烤出來(lái)的月餅就是軟，城里人才能吃到剛烤出來(lái)的月餅，而且也不是一般的城里人能吃到這種剛出爐的月餅，得是在食品廠有關(guān)系的……”

“媽這月餅真好吃！真香真甜啊！”很快有孩子的叫聲打斷了王向紅的話。

好幾個(gè)孩子圍上了分到月餅?zāi)呛⒆樱骸八亩罚@月餅好吃嗎？”

“我不饞，你給我一口嘗嘗，我不饞，我就是嘗嘗。”

“這月餅什么餡兒？怎么沒(méi)有青紅絲都是紅彤彤的東西？”

一盤(pán)子月餅很快分完，拿到月餅、吃到月餅的人家越來(lái)越多。

拿到月餅后，社員們都是吃驚的說(shuō)一聲：“真軟呀。”

等月餅進(jìn)嘴，好滋味就來(lái)了！

壽星爺吃著月餅喝著茶水美滋滋，他吆喝道：“誰(shuí)家小子給我扒拉倒了南墻？明天過(guò)來(lái)給我修好呀。”

王憶調(diào)侃道：“壽星爺你留著吧，我回頭用月餅給你壘好它。”

壽星爺樂(lè)了：“那我能吃到猴年馬月？”

王向紅也樂(lè)了，說(shuō)道：“這讓我想念以前困難時(shí)期的事，當(dāng)時(shí)水花島那個(gè)劉大頭，對(duì)吧？是他，他三年困難時(shí)期過(guò)去后，把家里存錢(qián)都買(mǎi)了紅薯、曬了地瓜干。”

立馬有老人笑道：“知道了，是劉大頭，他曬的地瓜干又大又厚，拆掉了家里墻壁后，用地瓜干當(dāng)磚頭、用紅薯泥壘了一堵墻對(duì)不對(duì)？”

王向紅笑著點(diǎn)頭。

那幾年困難時(shí)期，真是把人餓害怕了。

一直到現(xiàn)在隊(duì)里的大人都對(duì)饑荒心有余季，每個(gè)經(jīng)歷過(guò)那年代的人都是心有余季。

所以后來(lái)有個(gè)叫茅于軾的老XX鼓吹可以取消十八億畝耕地紅線、鼓動(dòng)高層將人民的糧食袋子交給外國(guó)人來(lái)管，這真是其心可誅！

隊(duì)里人歡天喜地的帶著月餅回家，滿島飄蕩的就不只是香甜滋味，還有月餅。

外隊(duì)人已經(jīng)習(xí)慣了王家生產(chǎn)隊(duì)隔三差五給社員們發(fā)福利的待遇，馬上就是中秋節(jié)了，島上發(fā)月餅他們并不吃驚。

這事是意料之中的。

但島上還自己生產(chǎn)月餅、往外賣月餅，這可就是出乎預(yù)料了！

看著王家人高高興興的拿著月餅回家，外隊(duì)人聞著月餅滋味也有點(diǎn)饞不住，就來(lái)打聽(tīng)這月餅的價(jià)錢(qián)。

天涯島的月餅跟供銷社里的價(jià)格一樣，不一樣的是不要票，只要一元二角錢(qián)就能買(mǎi)一斤。

有些外隊(duì)人琢磨一下，咬咬牙決定買(mǎi)一斤回去。

畢竟馬上是中秋節(jié)了，這兩年大包干，多數(shù)人家的收入有所上漲，出去打工隨隨便便一個(gè)月能掙五六八十的，一塊二一斤的月餅不便宜但也不是吃不起！

今晚有女排世錦賽的第一場(chǎng)淘汰賽，來(lái)看比賽的外隊(duì)人不少，比以前看電影的還要多——

畢竟這是牽扯到國(guó)家榮譽(yù)的世界大賽，外島人民很愛(ài)國(guó)，所以得知天涯島能看比賽，晚上到來(lái)的人越來(lái)越多。

而看電影的就沒(méi)人了。

因?yàn)榭措娪耙o柴油，看電視機(jī)什么都不需要，來(lái)看電視不收錢(qián)也不收柴油汽油。

不管是誰(shuí)，只要愿意給代國(guó)出征的鐵娘子們加油，那生產(chǎn)隊(duì)就歡迎！

這樣倒是順便促銷了門(mén)市部里的商品，王憶得頻繁補(bǔ)貨。

不過(guò)今天外隊(duì)人來(lái)買(mǎi)商品的人明顯少了，他們?nèi)ベI(mǎi)月餅了，身上帶的錢(qián)都去買(mǎi)月餅了。

開(kāi)烤第一天，月餅好銷量。

王東喜他們回來(lái)后滿臉笑容，他們的銷售額很可觀，帶去的月餅被哄搶一空。

壓根不存在什么‘吃頭不夠’的問(wèn)題。

原因就在于他們的月餅不要月餅票，今年供銷社和百貨商場(chǎng)的月餅供應(yīng)量比前些年都提升了，自從改革開(kāi)放，商品的供應(yīng)量逐漸增加。

但還是要憑票購(gòu)買(mǎi)商品。

像是月餅一直屬于緊缺物資，老百姓要買(mǎi)月餅得有票——不過(guò)根據(jù)國(guó)家規(guī)定，中秋當(dāng)天買(mǎi)月餅就不用票了。

每個(gè)時(shí)期都有一些不需要憑票購(gòu)買(mǎi)的商品，比如冬天的大白菜、夏天的各色水果和蔬菜，現(xiàn)在國(guó)家都能滿足供應(yīng)，所以無(wú)需憑票購(gòu)買(mǎi)。

今年月餅的供應(yīng)量比較高，但還不能完全滿足市場(chǎng)所需，這樣只能是中秋節(jié)當(dāng)天可以放開(kāi)票證限制讓老百姓自由購(gòu)買(mǎi)。

現(xiàn)在為什么不行？因?yàn)楣?yīng)量只是比較高，不是供大于求，提前買(mǎi)月餅的人很可能是提前吃月餅，這樣的話就得憑票購(gòu)買(mǎi)，否則存量不夠。

用22年的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)就是，中秋節(jié)當(dāng)天買(mǎi)月餅是剛需一族，國(guó)家要優(yōu)先進(jìn)行保障；提前買(mǎi)月餅的多數(shù)是改善一族，改善生活用的，國(guó)家的保障力度會(huì)小一些。

王憶回到門(mén)市部，劉紅梅已經(jīng)在等著他了：“王老師你真能，真領(lǐng)著咱隊(duì)里烤上月餅啦？”

“確實(shí)烤上了。”王憶也帶了一些月餅回來(lái)，便掏出一個(gè)遞給劉紅梅。

劉紅梅沒(méi)客氣，拿到月餅后用手絹包起來(lái)裝兜里，說(shuō)：“你讓我打聽(tīng)的事我打聽(tīng)出來(lái)了，我表妹當(dāng)天去找了欒大壯。”

“沒(méi)錯(cuò)，欒大壯有這么一副拖網(wǎng)，但他不愿意賣。”

“他這人也當(dāng)過(guò)隊(duì)里的干部——不過(guò)他不是正經(jīng)當(dāng)?shù)摹?dāng)?shù)囊膊皇钦?jīng)干部，只是畢竟當(dāng)過(guò)干部這消息就比老百姓靈通。”

“他覺(jué)得這些拖網(wǎng)上的老銅錢(qián)能值錢(qián)，因?yàn)樗磮?bào)紙上，現(xiàn)在外國(guó)人最喜歡買(mǎi)這個(gè)了，那外國(guó)老人傻錢(qián)多，舍得花錢(qián)！”

一聽(tīng)這話王憶只能遺憾的嘆氣。

那就沒(méi)轍了：“算了，君子不奪人所好，既然這樣我就不買(mǎi)了吧。”

如果欒大壯不是打算把拖網(wǎng)送入海里拖墨魚(yú)而是把其中的銅錢(qián)賣出去給人。

那王憶就沒(méi)必要去強(qiáng)行購(gòu)買(mǎi)了，因?yàn)殂~錢(qián)一旦被人那他沒(méi)法帶到22年，沒(méi)什么購(gòu)買(mǎi)必要。

劉紅梅看到他嘆氣，問(wèn)道：“你挺想要這個(gè)拖網(wǎng)上面的銅錢(qián)的？”

王憶說(shuō)道：“也不是特別想要吧，人家不愿意賣就算了。”

劉紅梅笑了笑說(shuō)：“王老師，你要是想要的話，那他不想賣也得賣，我有辦法讓他賣給你！”

王憶聽(tīng)到這話也笑了：“強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣呀？紅梅主任，咱們可不干這種事，絕對(duì)不能干啊。”

劉紅梅說(shuō)道：“用不著強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣，王老師你不知道欒大壯過(guò)去都干過(guò)什么事，還有你也不知道他這副拖網(wǎng)是怎么拿到的。反正你等著吧，過(guò)不了幾天他會(huì)求著你買(mǎi)的！”

留下這么一句話，她轉(zhuǎn)身就走了。

PS、PS：往后很多稱謂都要改掉，王向紅的隊(duì)長(zhǎng)改為‘生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)’。還有能寫(xiě)的空間進(jìn)一步壓縮了，將要從82年的生產(chǎn)隊(duì)發(fā)展主要轉(zhuǎn)為漁家生活和家長(zhǎng)里短，所以可能不符合一部分讀者朋友的口味，蛋殼只能向你們道歉了。

另一個(gè)我不是在這里空口說(shuō)白話，我本來(lái)確實(shí)想把這本書(shū)寫(xiě)的長(zhǎng)一些，六七百萬(wàn)字那種長(zhǎng)度，慢慢寫(xiě)出一個(gè)海上的天下第一村。但現(xiàn)在這種題材太危險(xiǎn)了，必須要大量壓縮了，爭(zhēng)取盡快寫(xiě)完吧。（書(shū)的成績(jī)真的很讓蛋殼滿意，這點(diǎn)大家看排行榜也能看出來(lái)，真不是說(shuō)因?yàn)槌煽?jī)不好蛋殼就泄氣了，真不是）

最重要的是，在章節(jié)說(shuō)或者評(píng)論里口下留情，不要抱怨任何事，真是求求大家了。現(xiàn)在全球大環(huán)境整個(gè)不好，所以不能在書(shū)里亂寫(xiě)東西這點(diǎn)蛋殼理解、希望大家也理解吧，然后說(shuō)真的，紅線一直在這里，有些人在紅線內(nèi)就是能寫(xiě)的好，這是本事，蛋殼寫(xiě)不好，這是蛋殼沒(méi)本事，并非是說(shuō)紅線約束蛋殼這不能寫(xiě)那不能寫(xiě)。

總之蛋殼爭(zhēng)取在最近幾個(gè)月內(nèi)能寫(xiě)完它吧，希望大家能諒解大環(huán)境的難處，也別抱怨啥太多的東西。另外我補(bǔ)充幾句哈，沒(méi)有誰(shuí)或者政策針對(duì)咱們的書(shū)，年代文都是一樣的紅線，所以伙別上火，就是挺無(wú)奈而已。

（PS內(nèi)容也算在收費(fèi)里的，對(duì)不住大家了，但這種事不好開(kāi)單章去說(shuō)，單章免費(fèi)不要錢(qián)，有非讀者在里面瞎評(píng)論，故意加幾句敏感內(nèi)容，然后就導(dǎo)致后臺(tái)監(jiān)測(cè)到。）