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美食從麻婆豆腐開始 第246章 不會(huì)做飯的不是一個(gè)好化妝師
94……剛好卡在95以下,這就說明還沒有達(dá)到下一個(gè)階段的標(biāo)準(zhǔn),也就是說在材料和制作上面還有一定的優(yōu)化空間。
“湊合著吃吧,這道菜目前還只是在練習(xí)的階段,可能在味道上還有許多提升的空間。”陳年略帶歉意的說道。
原本他以為這道菜自己結(jié)合現(xiàn)代的食材調(diào)料做完之后再怎么說也能達(dá)到98以上,但沒想到只有94這樣,陳年稍稍有些不太滿意。
安紅豆聽到這話有些疑惑,從賣相上來看,這道菜已經(jīng)做得很棒了,甚至比她曾經(jīng)去江蘇的一些酒樓里吃過的都要好。
于是拿起筷子上去夾了一筷子……
“咔嚓”。
酥脆的聲音傳來,細(xì)微的震動(dòng)通過筷子傳到手上。
夾開之后還能看得到魚肉斷開的地方有些許氤氳熱氣,同時(shí)柔嫩的魚肉也完全的暴露出來。
輕輕放入口中,酸甜的滋味兒瞬間蔓延開來,醬汁調(diào)制的酸甜適中,都說甜食是最能夠治愈人心的,而這魚入口之后就宛若初戀一般。
貝齒親合,伴隨著酥脆的聲響,表皮那一層脆殼被切開而外面的醬汁也同時(shí)在口中擴(kuò)張,與暴露出的白嫩魚肉混合在一起。
咀嚼之下似乎能感受到這一條鱖魚生前的鮮活,在水中自由的搖擺游弋……
“這還只是練習(xí)用的?這么好吃!已經(jīng)比我在揚(yáng)州吃過的大部分酒樓里面的好吃多了。”
但陳年還是搖了搖頭,他知道味道能做成這樣其實(shí)已經(jīng)算是自己的水平非常可以了,就算是在食材和步驟上面與完美版的松鼠鱖魚差了一些,但是在做過的步驟上面自己基本上已經(jīng)達(dá)到了完美,所以做出來再無論如何味道也不會(huì)差。
“不行的,還差點(diǎn)意思。”
“好嚴(yán)格啊,但就算是你今天的這一盤松鼠鱖魚拿出去大家也一定會(huì)非常喜歡的。”
“話不能這樣說,雖然普通人吃起來可能感覺已經(jīng)夠好吃了,但是讓行家過來吃一口便能察覺出其中弊端,如果我這店沒有那么火,把做成這樣的菜端出去可能也沒什么問題。
但是現(xiàn)在名聲在外,很多人慕名而來,如果其中有幾個(gè)懂的,吃完感覺水平不足,那就是我的過失了。”陳年一邊說著一邊看向安紅豆:“就是你在做音樂的時(shí)候,如果有其中一些歌詞或者是音調(diào)不滿意你會(huì)就這樣拿出去發(fā)布嗎?哪怕以前聽的人不多。”
“不會(huì)…或許其中大多數(shù)的歌曲都是我的靈感乍現(xiàn)之下創(chuàng)作出來的,但那也都是我的心血,就算沒法得到所有人的喜歡和認(rèn)可,但至少我要把它做到在我自己心里面是完美的,如果做不到我心里的最好,我寧愿不發(fā)。”
陳年十分認(rèn)同的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“你看,我們其實(shí)是一樣的,音樂是你的作品,這些菜就是我的作品。”陳年說著也同樣伸出筷子去,夾了一塊兒魚尾處的魚肉回來放在碗中。
“懂了。”
安紅豆此時(shí)也又夾了一塊魚放入口中,吃完之后趕緊猛扒了兩大口米飯。
由于這飯菜太過好吃,以至于她在吃的時(shí)候都是瞇著眼睛的,而兩只腳也在桌下一左一右的打著節(jié)拍,嘴里哼著不知名的小曲兒。
過了一會(huì)兒二人吃的差不多了,安紅豆喝下一口茶水,將口中的味道沖淡,十分滿足的輕呼了一口氣,還發(fā)出如同小獸輕哼一般的聲音。
“對了,我接下來一段時(shí)間可能沒辦法過來了。”
“怎么了?有新的工作了?”陳年問道,心中一陣沒由來的緊張。
“是啊,昨天我剛剛接了一個(gè),要拍一條宣傳mv,要用我文思豆腐的那一首歌,而且拍攝起來還比較麻煩,雖然只有兩三分鐘,但需要用很多的景。”
“而且最近還遇到一個(gè)問題,其中一個(gè)戲裝的扮相衣服道具是有了,但是化妝的并不太專業(yè),找了好幾個(gè)過來,化出的妝容甲方都不太滿意。”
“為啥?聽你這么說你們甲方應(yīng)該還是挺有錢的,應(yīng)該不至于找不到一個(gè)厲害一點(diǎn)的化妝師啊。”
“這主要不是厲不厲害的問題,因?yàn)樗麄兿胍臄z跨越好幾個(gè)時(shí)間線的劇情,有古代,有近代,還有現(xiàn)代,他們能化得了現(xiàn)代的,但是另外兩個(gè)時(shí)期的他們也沒怎么見過,雖然能化,但是化出來甲方總是有點(diǎn)不太滿意。”
陳年想了想:“你們要拍攝的戲曲是什么類型?”
“昆曲。”
陳年:“……”
“古代和近代的……你信得過我嗎?要不然我試試?”
“你會(huì)化妝?”
“會(huì)點(diǎn)吧,我個(gè)人對昆曲還是很有興趣的,而且之前在做菜的時(shí)候也查過不少古籍和資料,正好有你需要的這兩個(gè)時(shí)期,所以也見到過一些。”
“而且廚子和化妝師不也有類似的地方嗎?”
安紅豆:“……”
有嗎?
顯然她不太相信陳年所說的話,畢竟化妝這種東西看起來就是拿著各種胭脂水粉隨便往臉上涂涂抹抹,但里面大有學(xué)問。
一個(gè)好的化妝師完全可以化腐朽為神奇,通過化妝可以讓一個(gè)胖子看起來十分顯瘦,讓一個(gè)平胸的人看起來也能擁有深深的溝壑,讓小眼睛也能擁有一雙大大的卡姿蘭,能讓扁鼻子也能擁有高聳的鼻梁。
安紅豆一度十分懷疑陳年是不是想趁著這個(gè)機(jī)會(huì)占自己的便宜,雖然她也并不反感,但這畢竟關(guān)乎著自己的工作。
本來她并不打算接那些亂七八糟的商務(wù),實(shí)在是這個(gè)甲方給的太多了,而且拍的東西也挺有意義的,因此她這才接了下來。
如果能把這個(gè)商務(wù)接好了,自己買房就有著落了,說不定到時(shí)候還能買一輛小汽車。
最后安紅豆還是打算讓陳年試一試,她其實(shí)也不知道自己為什么會(huì)答應(yīng)下來。
包括在答應(yīng)下來之后,她也并不覺得陳年有這樣的技術(shù),但不知道為什么她就是一點(diǎn)也不排斥陳年可能會(huì)因此而觸碰到自己,雖然在過去的日子中她曾經(jīng)拒絕過不計(jì)其數(shù)的追求者。
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讀者們快把這本書養(yǎng)死了
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