食戟之亂殺 第五十二章 櫻花天婦羅

薙切繪里奈站在落地窗前，羨慕地看著賽場上的林道格，心想，為什么能夠拯救母親的人不是她？

那種發(fā)光料理自己能夠復(fù)制嗎？如果學(xué)會(huì)了發(fā)光料理，母親就會(huì)回到她的身邊嗎？

這兩個(gè)問題不停地在她腦海里盤旋，再怎么想也不可能得到答案，只有實(shí)踐過后才能知道。

但現(xiàn)在她不能離開這里去實(shí)踐，因?yàn)樗荒芊胚^，這個(gè)可以仔細(xì)觀摩學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，好讓自己能夠?qū)W會(huì)這種料理。

跟她有同樣想法的學(xué)生有不少，其中包括一些最喜歡模仿的學(xué)生。

但是他們又怎么會(huì)知道，林道格做的每一道菜，其實(shí)都是很普通的菜，菜譜更是普羅大眾化，很多的中華人都會(huì)做，但只有他可以把它們升華到極致。

就像一個(gè)刀客，拿在手中的刀是把普通的殺豬刀，但是在他手里的時(shí)候，可以殺死很多拿著寶刀寶劍的人。

他厲害的地方，是他的廚藝，是他從梁山泊十幾年來，從生死中所吸收到的精華。

他集眾多黑暗料理界的廚技于一身，天賦才情出眾，九紋龍的稱號(hào)，就是因?yàn)樗莆盏慕^技太多而得的名。

沒有他那一身恐怖的廚藝，就算那些學(xué)生再怎么去模仿，也不過是畫虎不成反類犬而已。

只見林道格拿起工作人員送來的食材，經(jīng)過一輪挑選后，就開始了烹飪。

他把幾條鮮活的鯽魚拍在案板上，左手輕輕地?fù)崦^魚身，然后右手菜刀快速地在魚身上揮削，閃閃發(fā)亮的魚鱗瞬間飛舞，刀身劃過魚腹，骨排與內(nèi)臟就被分離出來，閃電般切過脊背，脊背上分布的小刺被切出，再次揮舞菜刀，魚頭和大骨也被去除，最后，每條魚都只剩下兩塊肥美的魚肉。

他把魚頭魚骨拿去鍋里煮湯，然后拿起其它食材，處理了起來。

另外一邊的中村幫夫，在冷靜下來后，也很快就想到要用什么花來制作料理，他跟工作人員交代完畢后，又走到關(guān)守平的身邊，跟他商量起工作分配。

等工作人員拿來食材后，他們兩人就在料理臺(tái)前忙碌了起來。

他們分工很明確，對于擅長壽司的關(guān)守平，中村幫夫讓他去處理食材，而他自己就去燒熱油，和調(diào)制面衣。

面衣的調(diào)制很簡單，但是也很考廚師的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)力，開得太稀就沒有了清脆的口感，開得太厚，又會(huì)影響到食物的味道。

但作為炸物超人的中村幫夫，對于面衣的調(diào)制可以說非常的熟練。

只見他快速地打蛋，把蛋清去掉，只留下蛋黃，然后給蛋黃加冰水，攪拌均勻后過篩，加入低筋面粉，和一種粉綠色的粉末，再次攪拌均勻。

結(jié)束過，他就去看鍋里的油的情況，專業(yè)的師傅，會(huì)在熱油里滴入一點(diǎn)面衣，看它在油里的變化來判斷油溫，但是中村幫夫早就跳過了這個(gè)步驟，可以通過眼力和經(jīng)驗(yàn)直接判斷油溫。

正當(dāng)他覺得油溫可以的時(shí)候，旁邊的關(guān)守平很適時(shí)地遞來了一樣食材，是已經(jīng)處理好的斑節(jié)蝦，蝦頭和蝦殼都被去掉，蝦腹的纖維已經(jīng)被切斷，蝦身也經(jīng)過按壓，讓整只蝦看起來又長又直。

中村幫夫手捏住蝦尾，把蝦放進(jìn)面衣里翻滾均勻后，放進(jìn)熱油里炸。

天婦羅最難的地方是，判斷什么時(shí)候炸好，中村幫夫是靠三感去判斷的，用視覺去看，看食物在油里冒出來的氣泡大小；用聽覺去聽，聽油炸中的食物的水分，在蒸發(fā)時(shí)發(fā)出的聲音；用觸角去感受，感受筷子夾起食物時(shí)的重量。

這么多年來，他就是靠著這些經(jīng)驗(yàn)和能力，才能獲得炸物超人的榮稱。

中村幫夫把蝦夾起來，放到吸油紙上，然后關(guān)守平再次及時(shí)地，遞來了處理好的星鰻，等他炸好星鰻后，又遞來了香魚，接著是蘆筍，香菇和小茄子。

很快他們這邊，就比林道格還要早地完成了料理。

中村幫夫在三個(gè)托盤上鋪上一張紙，然后小心且仔細(xì)地?cái)[上剛才炸好的天婦羅，最后在每一個(gè)盤子里，放上一碟粉綠色的細(xì)鹽，就這樣他的天婦羅料理就完成了。

他在關(guān)守平的幫忙下，把三個(gè)托盤一一地放到評審員的面前說道：

“這是我的作品，櫻花天婦羅，請各位享用”

說完就鞠躬退后，他最后選擇的花，如同他的料理名字，櫻花。

一種島國到處都有種植的樹，很多人想起霓虹，就會(huì)第一時(shí)間聯(lián)想到這種花，它在一年里，只有春天的三四月份，短短的一兩個(gè)月花期，開得快落得也快，但霓虹人就喜歡它這種剎那芳華的生長期，認(rèn)為這就是武士道精神的體現(xiàn)。

現(xiàn)在是秋天，還好遠(yuǎn)月學(xué)園的食材庫豐富，即使是春天才開的櫻花，也有保存下來的。

中村幫夫想來想去，都覺得櫻花是最適合加入到他的料理中的花，因?yàn)闄鸦ㄎ兜狼宓粫?huì)破壞到天婦羅追求食材本身的味道，還會(huì)成為一種點(diǎn)綴增色。

“這是櫻花鹽吧”薙切仙左衛(wèi)門看著小蝶子里的粉綠色細(xì)鹽說。

“沒錯(cuò)，這是混合了櫻花粉的細(xì)鹽”中村幫夫點(diǎn)頭回應(yīng)。

“中村主廚的料理已經(jīng)完成了，那么接下來的是審查環(huán)節(jié)，請?jiān)u審們試食～！”川島麗拿著話筒宣布道。

“等等，安，去給我拿個(gè)垃圾桶來”當(dāng)其他兩位評審員拿起筷子，正要試食的時(shí)候，薙切真凪卻喊停，并吩咐手下的安，拿來了一個(gè)干凈的垃圾桶。

聽到她的話后，中村幫夫的臉就黑了，這是什么行為？是還未吃他的菜，就想倒了？

薙切真凪拿來垃圾桶后，并沒有把他的菜，立即倒進(jìn)垃圾桶里，只是放在身邊，然后示意可以開始試食了。

這次試食沒有再遇到意外阻攔，三個(gè)評審都夾起了天婦羅，在櫻花鹽上面蘸了蘸后，放進(jìn)嘴里咀嚼。

瞬間一股春天的氣息就在口里爆發(fā)，各種新鮮食材本身的味道，在口里被喚醒，一只只鮮活的斑節(jié)蝦，一支支翠綠的蘆筍，一條條活潑的香魚，都在嘴里沖擊著他們的味蕾，他們仿佛重新被帶回到春天，在櫻花燦爛盛放時(shí)，在櫻花樹下聚在一起，一邊賞櫻，一邊享受著美食。

隨著一聲聲響亮的撞擊聲，和之前小野一郎一樣的傳授脈沖，再一次出現(xiàn)在場中，在附近一個(gè)個(gè)被脫衣的身影里，只有薙切真凪還是一身和服的姿態(tài)，不受任何的影響，甚至她還臉色一變，對著身邊的垃圾桶，彎腰就是一陣劇烈的嘔吐。

“嘔～…難吃！”薙切真凪在嘔吐了幾下后，揮手就把中村幫夫的料理也給掃進(jìn)垃圾桶里，還伸手指著中村幫夫大罵一聲難吃。

中村幫夫的臉整個(gè)都黑了，被人當(dāng)眾指著說難吃，還把料理倒了，哪個(gè)廚師能好受，但是自己卻無法反駁，因?yàn)閷Ψ绞鞘澜缂?jí)的頂級(jí)評審員，是最具威信的WGO里，最高級(jí)別的評審，她所說的話就等于是權(quán)威。